Ramen

Ramen er en svært næringsrik asiatisk godbit med en lys, rik smak og aroma. Forbered den til lunsj, middag eller en lys matbit. Du finner de beste kulinariske oppskriftene på ekte ramen hjemme i vårt utvalg av velprøvde steg-for-steg oppskrifter med fotografier. Husk å notere og overraske dine kjære med nye menyelementer.

Japansk ramensuppe hjemme

Japansk ramensuppe hjemme er utrolig rik, smaksrik og næringsrik. Hvis du setter pris på asiatisk-inspirerte retter, så sørg for å prøve å tilberede en godbit med vår velprøvde oppskrift. Ferdiglaget ramen kan serveres til lunsj eller som mellommåltid.

1. 
   Japansk ramensuppe er lett å tilberede hjemme. Vi vil forberede de nødvendige produktene i henhold til listen.
2. 
   Vi vasker svinekjøttet og kutter det i tynne strimler.
3. 
   Hakk ingefærrot, hvitløk og grønn løk. Vi kutter maten grovt.
4. 
   Kok opp vann i en kjele. Tilsett svinekjøtt, ingefær, hvitløk, løk og salt her.Kok i 20-25 minutter.
5. 
   I en separat panne koker du nudlene i saltet vann. Vanligvis tar nudlene tre minutter å koke.
6. 
   Fjern alt innhold fra buljongen og legg på en tallerken.
7. 
   Legg svinekjøttbitene i stekepannen. Tilsett soyasaus og sukker.
8. 
   Stek kjøttet i ca to minutter.
9. 
   Kok kyllingegg, avkjøl, skrell dem og del dem i to. Forbered grønnløkbitene.
10. 
    Kombiner kjøtt, nudler, løk og egg i en dyp bolle. Hell i aromatisk buljong.
11. 
    Japansk Ramen-suppe hjemme er klar. Server og nyt!

---

Ramen med kylling

Ramen med kylling er en veldig mør og smakfull variant av den berømte asiatiske retten. Hvis du ønsker å diversifisere menyen og overraske dine kjære, så husk å huske vår velprøvde kulinariske idé. Det vil ikke være noen som er likegyldig til en så deilig suppe. Sjekk det ut!

Koketid - 5 timer

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Kyllingsuppe - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Ramen nudler - 400 gr.
• Soya/bønnespirer – 200 gr.
• Grønn løk - 1 haug.
• Egg - 6 stk.
• Misopasta - 2 ss.
• Soyasaus - 100 ml.
• Hvitvin - 50 ml.
• Sukker - 0,5 ts.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fyll kyllingen med vann. Kok opp innholdet og tilsett salt, biter av gulrøtter og løk. Kok på lav varme i 4 timer. Etterpå siler du buljongen og skiller kyllingkjøttet fra beinet.

Trinn 2. Kok kyllingeggene, avkjøl dem og skrell dem.

Trinn 3. Bland soyasaus, hvitvin og sukker i en praktisk lufttett pose. Legg kyllingegg i denne blandingen. Mariner dem i 3-4 timer.

Trinn 4. Skill 1,2 liter fra den silte buljongen.Rør misopastaen inn i væsken, sett den på komfyren og kok opp.

Trinn 5. Kok nudlene separat i saltet vann, og tøm deretter i et dørslag.

Trinn 6. Legg kylling, løk, soyaspirer og nudler i dype tallerkener. Fyll preparatene med kokende buljong og tilsett halvparten av eggene.

Trinn 7. Appetittvekkende og lyse ramen med kylling er klar. Du kan servere og nyte!

Koreansk ramen

Koreansk ramen er en utrolig smakfull og original godbit som alle bør tilberede hjemme. Denne retten vil tjene som en lys matbit eller et komplett måltid. Husk å legge merke til vår velprøvde kulinariske idé.

Koketid - 25 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Ramen - 1 pakke.
• Purre - 1 stk.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Egg - 1 stk.
• Vann - 600 ml.
• Malt rød pepper - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene fra listen. Skrell straks hvitløken og del den i skiver.

Trinn 2. Vask og tørk purren. Vi kutter den i små terninger.

Trinn 3. Legg grønnsaker i en stekepanne oppvarmet med olje og stek dem til de er myke og en lys aroma vises.

Trinn 4. Fyll arbeidsstykket med vann og tilsett malt rød pepper.

Trinn 5. Kok opp, tilsett ramen her og kok i ca 4 minutter.

Trinn 6. På slutten av tilberedningen bryter du et rått egg inn i innholdet. Rør og fjern fra varmen.

Trinn 7. Appetittvekkende og aromatisk koreansk ramen er klar. Legg på serveringsfat og server!

Hjemmelaget ramen fra doshirak

Hjemmelaget ramen fra doshirak er veldig enkel å lage med egne hender. Dette er en mer forenklet, men ikke mindre smakfull versjon av den berømte asiatiske retten.Sørg for å prøve den til din raske hjemmelagde lunsj, middag eller mellommåltid. Unn deg selv og din familie!

Koketid - 20 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Doshirak - 1 pakke.
• Bryst - 30 gr.
• Hard ost - 30 gr.
• Vann - 4 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene.

Trinn 2. Hell vann i pannen og sett den på komfyren. Kok opp.

Trinn 3. Legg doshiraken i kokende vann.

Trinn 4. På dette tidspunktet skjærer du den harde osten i små skiver.

Trinn 5. Kutt deretter brystet i små terninger.

Trinn 6. Tilsett ost og bryst til de myknede nudlene. Tilsett krydder fra doshirak. Rør og kok i 10 minutter.

Trinn 7. Enkel og rask ramen med doshirak er klar. Hell på tallerkener og server!

Ramen med kylling og sopp

Ramen med kylling og sopp blir utrolig rik, aromatisk og tilfredsstillende. Hvis du elsker livlig asiatisk mat, så sørg for å prøve å tilberede en godbit ved å bruke vår velprøvde oppskrift. Ferdiglaget ramen kan serveres til lunsj eller som mellommåltid.

Koketid - 1 time og 10 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 200 gr.
• Eggnudler - 400 gr.
• Champignonsopp - 4 stk.
• Egg - 3 stk.
• Gylne bønnespirer - 60 gr.
• Grønn løk - 1 haug.
• Purre - etter smak.
• Chilipasta - 1 ss.
• Kyllingbuljong - 1 l.
• Misopasta - 1 ss.
• Ingefær - 3 skiver.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kombiner sterk kyllingbuljong i en kjele med misopasta, ingefær og hvitløk. Varm opp og kok i ca 10 minutter. Det er ikke nødvendig å koke sterkt.

Trinn 2. Kok kyllingeggene til de er kokte, avkjøl dem, skrell dem og del dem i to.

Trinn 3.Kok eggenudlene i henhold til instruksjonene og kast dem i et dørslag.

Trinn 4. Hakk to typer løk. Skjær den kokte kyllingfileten og stekt sopp i tynne skiver.

Trinn 5. Legg nudler, kylling, sopp, urter og egg på dype tallerkener.

Trinn 6. Fyll maten med varm buljong. Du kan tilsette chilipasta og salt etter smak.

Trinn 7. Dekorer retten med urter og server. Appetittvekkende ramen med sopp og kylling er klar!

Ramen med biff

Ramen med biff viser seg utrolig tilfredsstillende, aromatisk og minneverdig på smak. En utmerket løsning for din solide matbit eller full lunsj. For å tilberede en rik godbit med tilsetning av biff, bruk en velprøvd oppskrift fra vårt utvalg.

Koketid - 1 time og 30 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• biff - 200 gr.
• Eggnudler - 100 gr.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Hvit sesam - 2 ss.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Soyasaus - 100 ml.
• Egg - 2 stk.
• Grønn løk - 50 gr.
• Smør - 15 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær det godt vasket biff i tynne strimler.

Trinn 2. Legg kjøttet i kokende vann og kok det i ca 40 minutter.

Trinn 3. Skrell hvitløken og hakk den på en passende måte.

Trinn 4. Vask agurken og skjær den i små strimler.

Trinn 5. Kok kyllingeggene til de er møre, la dem avkjøles.

Trinn 6. Varm opp en stekepanne og stek hvite sesamfrø i den i et par minutter.

Trinn 7. Tilsett smør og hakket hvitløk til produktet.

Trinn 8. Stek i et par minutter, rør jevnlig.

Trinn 9. Tilsett agurker til sesamfrø. Rør og la det småkoke i ytterligere tre minutter.

Trinn 10. Vi legger også det kokte biff i stekepannen. Sil av den resterende buljongen.

Trinn 11. Hell soyasaus i yngelen.Kok tildekket i 7 minutter.

Trinn 12. På dette tidspunktet, skyll greenene under vann. Vi vil senere legge de grønne røttene til buljongen.

Trinn 13. Finhakk de grønne bladene.

Trinn 14. Kok opp buljongen igjen. Legg stekt mat i den.

Trinn 15. Legg røttene til greenene i suppen. Kok i 5 minutter og slå av komfyren.

Trinn 16. Kok eggnudlene separat til de er kokte.

Trinn 17. Skrell de avkjølte eggene og del dem i to.

Trinn 18. Solid og fyldig ramen med biff er klar. Server med nudler og egg!

Vegetarisk ramen uten kjøtt

Kjøttfri vegetarisk ramen er enkel å lage hjemme. Dette er en mer forenklet, men ikke mindre interessant og velsmakende versjon av den berømte asiatiske retten. Sørg for å prøve den til din raske hjemmelagde lunsj, middag eller mellommåltid. Unn deg selv og din familie!

Koketid - 1 time

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1 hode.
• Brokkoli - 300 gr.
• Champignonsopp - 400 gr.
• Olivenolje - 2 ss.
• Misopasta - 4 ss.
• Tahinipasta - 1 ss.
• Soyasaus - 1 ss.
• Teriyaki saus - 4 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Bokhvete nudler - 250 gr.
• Chilisaus - 1 ss.
• Sesamolje - 1 ss.
• Sesam - 2 ss.
• Kokende vann - 1,5 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell løkene og skjær dem i mellomstore biter. Vi deler hvitløken i fedd og skreller dem.

Trinn 2. Varm oljen i en kjele og stek løken. Vi sender også hakket hvitløk hit. La småkoke under lokk i 10 minutter, hell deretter i halvannen liter kokende vann og kok i 20 minutter. Sil den ferdige buljongen og mos grønnsakene for å presse ut mest mulig juice.

Trinn 3. Legg brokkolien i en kjele og fyll den med vann.

Trinn 4.Kok grønnsaken til den er myk, men ikke overkok. Ellers vil brokkolien miste sin lyse farge.

Trinn 5. Bland sukker, misopasta, tahinisaus, soyasaus og sukker i en egen bolle. Ha i buljong og smak til med pepper og salt.

Trinn 6. Skjær soppen i små skiver og stek i olje til den er gyldenbrun, tilsett teriyakisaus og rør.

Trinn 7. Legg buljongen med innholdet, sopp, brokkoli og kokte nudler i en tallerken. Tilsett sesamolje, chilisaus og pynt med sesamfrø. Den originale vegetariske ramen uten kjøtt er klar!

Ramensuppe med sjømat

Ramensuppe med sjømat er en original godbit for bordet ditt som ikke vil forlate noen likegyldige. Hvis du liker å overraske deg selv og dine kjære med fargerike retter fra forskjellige land, så vær sikker på å legge merke til vår kulinariske idé. Med en trinn-for-trinn-oppskrift kan selv nybegynnere gjøre det.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Ramen nudler - 400 gr.
• Tigerreker - 500 gr.
• Rød paprika - 1 stk.
• Gul paprika - 1 stk.
• Chilipepper - 1 stk.
• Rødløk - 1 stk.
• Grønn løk - etter smak.
• Ingefærrot - 10 gr.
• Sesamfrø - 2 ss.
• Soyasaus - 1,5 ss.
• Østerssaus - 1,5 ss.
• Mørk sesamolje - etter smak.
• Hvitløksolje - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Koriander - til pynt.
• Vann - 150 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok tigerrekene til de er ferdig stekte, avkjøl dem og skrell dem, dryss over hvitløksolje, salt og pepper.

Trinn 2. Kok nudlene til de er ferdigstekt som skrevet i instruksjonene. Så legger vi det i et dørslag og lar vannet renne av.

Trinn 3. Skrell og vask grønnsakene i henhold til listen.

Trinn 4.Skjær paprika i tynne strimler og løk i halve ringer. Mal urter, chilipepper og ingefærrot.

Trinn 5. Stek grønnsakene og rekene i olje i to minutter. Vi tilsetter også 150 ml vann, sesamolje, østers og soyasaus.

Trinn 6. Kok opp innholdet, tilsett sesamfrø, koriander og nudler og rør.

Trinn 7. Den originale sjømat-ramen er klar! Server med aromatisk koriander.

Ramen med eggnudler

Ramen med eggnudler viser seg utrolig appetittvekkende, aromatisk og næringsrik. Hvis du setter pris på asiatisk-inspirerte retter, så sørg for å prøve å tilberede en godbit med vår velprøvde oppskrift. Ferdiglaget ramen kan serveres til lunsj eller som mellommåltid.

Koketid - 1 time og 30 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Eggnudler - 200 gr.
• Svinekjøtt/kylling - 200 gr.
• Egg - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Løk - 1 stk.
• Soyasaus - 1 ss.
• Sesamolje - 1 ts.
• Sukker - 1 ts.
• Ingefærrot - etter smak.
• Grønn løk - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vann - 2 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær svinekjøttet i små biter og kok det i vann.

Trinn 2. Skrell løken og skjær den i mellomstore biter. Ha i buljong.

Trinn 3. Kok buljongen i omtrent en time. Fjern deretter kjøttet og sil av buljongen. Tilsett sesamolje, salt og pepper i buljongen.

Trinn 4. Stek hakket hvitløk og ingefær i vegetabilsk olje. Legg til biter av svinekjøtt, soyasaus og sukker her. Rør og stek i 2-3 minutter.

Trinn 5. Kok eggnudlene separat til de er kokte. Vi gjør dette som angitt på pakken.

Trinn 6.Kok kyllingeggene til de er klare, avkjøl dem, skrell dem og del dem i to.

Trinn 7. Legg nudler, kjøtt, buljong, egg og løk på en tallerken. Duftende og tilfredsstillende ramen med eggnudler er klar. Server til bordet!

Ramen med and

Ramen med and er en veldig velsmakende og original godbit som alle bør tilberede hjemme. Denne retten vil tjene som en lys matbit eller et komplett måltid. Husk å legge merke til vår velprøvde kulinariske idé.

Koketid - 1 time og 30 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Udon nudler - 200 gr.
• And (kokt) - 1 stk.
• Vann – 1,2 l.
• Soyasaus - 60 ml.
• Østerssaus - 80 ml.
• Persille - 40 gr.
• Koriander - 40 gr.
• Dill - 40 gr.
• Løk - 20 gr.
• Gulrøtter - 12 gr.
• Grønn løk - 4 fjær.
• Chilipepper - 1 stk.
• Sorte pepperkorn - 8 stk.
• Stjerneanis – 8 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok anda i saltet vann til den er kokt. La det så avkjøles og skille kjøttet fra beina.

Trinn 2. Kok udonnudlene til de er møre, som anvist på pakken. Vi kaster i et dørslag.

Trinn 3. Forbered buljongen. Tilsett to typer saus, stjerneanis, pepperkorn og urter i vannet. Kok opp og sil.

Trinn 4. Tilsett andebiter og gulrøtter skåret i strimler i buljongen. Kok opp igjen.

Trinn 5. Vi supplerer preparatet med grønn løk, løk og chilipepper.

Trinn 6. Kok retten i et par minutter og slå av komfyren.

Trinn 7. Rich duck ramen er klar. Server med nudler!