Smuldret svinepilaf i en gryte på komfyren

Smuldret svinekjøtt pilaf i en gryte på komfyren er en orientalsk rett som utmerker seg med mørt kjøtt, aromatisk ris og en overflod av krydder. For å tilberede "riktig" rødt kjøtt pilaf i en dyp ildfast bolle, trenger du svinekjøtt med fett, langkornet ris, grønnsaker, krydder og urter. Stek først kjøttet til det er gyldenbrunt, tilsett deretter løk, gulrøtter og hvitløk. Tilsett deretter den vaskede risen, tilsett varmt vann og kok opp. Reduser deretter varmen, dekk gryten med lokk og la pilafen småkoke til den er kokt. Som et resultat får vi en kompleks rett, som inkluderer både hovedkomponenten og en ekstra i form av en siderett med frokostblandinger og grønnsaker. Når du lager mat i en gryte, er riskornene perfekt dampet, på grunn av hvilken konsistensen til pilafen alltid overrasker med sin sprøhet.

Klassisk svinepilaff i en gryte på komfyren

Klassisk svinekjøtt pilaf i en gryte på komfyren er en tradisjonell usbekisk rett laget av saftig svinekjøtt, aromatiske krydder og velduftende ris. Når du tilbereder denne retten, er det spesielt viktig å steke kjøttet riktig og tilsette nok vann slik at risen dampes til den er kokt. Ferdig svinekjøtt pilaf serveres varm, garnert med urter.

1. 
   Hvordan lage smuldrete svinekjøtt pilaf i en gryte på komfyren? Skyll og tørk en kilo kjøtt, skjær det i skiver med sider på omtrent tre centimeter.
2. 
   Skjær de skrellede gulrøttene i avlange terninger.
3. 
   Finhakk løkhodene.
4. 
   Varm solsikkeoljen i en gryte og hell i svinekjøttet, stek under hyppig omrøring i ca 15 minutter.
5. 
   Tilsett deretter løkene og brun dem, og jobber aktivt med en hullsleiv.
6. 
   Tilsett gulrøtter og etter 3-4 minutter tilsett spisskummen og kvernet pepper, fortsett å steke i ytterligere 5-6 minutter.
7. 
   Fyll zirvaken med en liter varmt vann og tilsett salt, la det småkoke i 15 minutter, reduser varmen litt.
8. 
   Spred deretter et lag med grundig vasket ris og fyll det med vann (400-450 milliliter).
9. 
   Kok opp på høy varme og fordamp væsken. Samle så frokostblandingen i en haug og la det småkoke på svak varme under lokk i 15 minutter. Skru av varmen, la pilafen stå under lokket og dampe i ytterligere 15 minutter. Den smuldrete svinepilaffen i en gryte på komfyren er klar! God appetitt!

Usbekisk svinekjøtt pilaf i en gryte

Usbekisk svinekjøtt pilaf i en gryte er en utsøkt rett med en unik smak og aroma. For å tilberede denne retten må du forberede kjøttet ordentlig slik at det blir saftig og mørt. Ved å tilsette krydder som spisskummen og gurkemeie får pilaf en spesiell orientalsk smak. Pyntet med gylne løkskiver og friske urter, vil usbekisk svinepilaf garantert vinne hjertene til alle gourmeter.

Matlagingstid – 75 min.

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Langkornet ris - 700 gr.
• Gulrøtter - 600 gr.
• Løk - 400 gr.
• Solsikkeolje - 200 ml.
• Berberis - 1 ss.
• Zira - 1 ss.
• Gurkemeie - 1 ts.
• Hvitløk - 3 hoder.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask frokostblandingen til vannet er klart og fyll det med kaldt vann, legg det til side.

Trinn 2. Skjær løkhodene i halve ringer.

Trinn 3. Skjær de skrellede gulrøttene i tilfeldige skiver av middels tykkelse.

Trinn 4. Grovhakk svinekjøttet.

Trinn 5. Varm halvparten av solsikkeoljen i en gryte og stek løken til den er lys gyldenbrun.

Trinn 6. Hell i kjøttterningene og stek i ca 5 minutter.

Trinn 7. Hell i gulrøttene og hell i den resterende oljen, kok over moderat varme i ytterligere 5-10 minutter.

Trinn 8. Salt zirvak og krydre sjenerøst, bland.

Trinn 9. Senk hodet av hvitløk i sammensetningen, fjern toppskallet, hell i et glass kokende vann og la det småkoke i 30 til 50 minutter.

Trinn 10. Tøm risen og fordel den i et jevnt lag på toppen av kjøttet og grønnsakene, hell kokende vann to centimeter over den og kok over varme, litt under gjennomsnittet, i 10-15 minutter.

Trinn 11. Lag flere hull med et spyd eller en lang kniv og reduser varmen til lav, la det småkoke under lokk i 15-20 minutter.

Trinn 12Bland den appetittvekkende pilaffen fra bunn til topp og server. God appetitt!

Svineribbe pilaf i en gryte hjemme

Svineribbe pilaf i en gryte hjemme er en utmerket rett som kan tilberedes uten mye innsats og noen kulinariske ferdigheter eller erfaring. Retten serveres varm, pyntet med urter og chilipepper for en krydret tone. Når du først har prøvd denne pilafen, vil du definitivt elske den hele livet.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4-5.

Ingredienser:

• Svineribbe - 700 gr.
• Ris - 500 gr.
• Store gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 1 hode
• Løk - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 200 ml.
• Krydderier - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell og finhakk løken, sauter i varm vegetabilsk olje.

Trinn 2. Etter 4-5 minutter legger du til avlange skiver av gulrøtter.

Trinn 3. Salt og krydre grønnsakene, tilsett porsjonsstykker av ribbe og stek til en karakteristisk skorpe under omrøring. Tilsett så vann og la det småkoke til svinekjøttet er mykt.

Trinn 4. Uten å kaste bort tid, vask risen forsiktig og fjern det øverste laget av skallet fra hvitløkshodet.

Trinn 5. Hell frokostblandingen over zirvaken, og uten å røre, hell vann to centimeter høyere. La det småkoke over svak varme i 15-20 minutter, og tilsett hvitløk i blandingen.

Trinn 6. Overfør den ferdige pilaffen til et stort serveringsfat og server. God appetitt!

Smuldret pilaf med rund ris og svinekjøtt i en gryte på komfyren

Smuldre pilaf med rund ris og svinekjøtt i en gryte på komfyren er en utsøkt rett som selv nybegynnere kan tilberede. Kombinasjonen av krydret kjøtt og aromatisk ris skaper en unik orientalsk smak.Etter å ha prøvd denne praktfulle pilaffen, vil du føle at du er i et orientalsk eventyr.

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4-5.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Rund ris - 250 gr.
• Gulrøtter - 2-3 stk.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 1 hode
• Solsikkeolje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Khmeli-suneli - etter smak.
• Zira - etter smak.
• Berberis - etter smak.
• Gurkemeie - etter smak.
• Malt søt paprika - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først maten: skrell og hakk grønnsakene: fin løk og store gulrøtter.

Trinn 2. Skyll og tørk kjøttet, kuttet i terninger.

Trinn 3. Varm solsikkeolje i en gryte og stek løken i 4-5 minutter.

Trinn 4. Tilsett svinekjøtt og brun over middels varme.

Trinn 5. Hell i gulrøttene og etter 3-5 minutter fyll komponentene helt med vann (to fingre høyere), salt og tilsett krydder, bland til jevnt fordelt.

Trinn 6. La det småkoke i 20 minutter og hell i den vaskede frokostblandingen, sett inn hodet av hvitløk og hell vann igjen slik at væsken dekker blandingen med 2 centimeter.

Trinn 7. Over høy varme, fordamp væsken, lag flere hull med håndtaket på en skje eller gaffel.

Trinn 8. Reduser nå varmen og lukk stekepannen med lokk, la det småkoke i 15-20 minutter til risen er klar. Blande.

Trinn 9. Legg den smuldrete pilaffen på porsjonerte tallerkener og inviter familien til måltidet. Lag mat og ha det gøy!

Ekte svinepilaff med berberis i en gryte

Ekte svinekjøtt pilaf med barbær i en gryte er en rett som vil glede deg med en uforlignelig aroma og smak. For å tilberede denne pilafen, må du krydre kjøttet ordentlig og legge til berberis for surhet.Pilafen blir spesielt velsmakende hvis du bruner skiver av gulrøtter sammen med risen.

Matlagingstid – 90 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Ris - 500 gr.
• Svinekjøtt - 500 gr.
• Gulrøtter - 250 gr.
• Vegetabilsk olje - 150 ml.
• Løk - 250 gr.
• Zira - 1 ts.
• Tørket berberis - 1 ts.
• Hvitløk - 1 tann.
• Vann - 1 l.
• Malt svart pepper - 0,5 ts.
• Malt rød pepper - 0,5 ts.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først av alt, vask frokostblandingen grundig og skjær kjøttet i terninger. Vi skreller og skyller rotgrønnsakene, kutter løken i halve ringer og gulrøttene i strimler.

Trinn 2. Varm opp vegetabilsk olje i en gryte og stek løk, svinekjøtt og gulrøtter en etter en (hver komponent i 7-10 minutter). Deretter kombinerer du ingrediensene, tilsett salt og smak til, stek i noen minutter til, av og til med en slikkepott.

Trinn 3. Fyll zirvaken med vann og la det småkoke i en halv time, tilsett deretter ris og hvitløk, la det småkoke til fuktigheten fordamper og lukk med lokk.

Trinn 4. Uten å røre koker du pilafen over lav varme i ca 20 minutter.

Trinn 5. Anrett pilafen på tallerkener, pynt med urter og smak til. God appetitt!

Bulgur pilaf med svinekjøtt i en gryte

Bulgur pilaf med svinekjøtt i en gryte er en original rett som vil glede deg ikke bare med sin smak, men også med sine fordelaktige egenskaper. For å tilberede denne pilafen brukes sunne frokostblandinger og saftig svinekjøtt. Krydret med en rekke krydder, får pilaf en rik smak og aroma. Den ferdige retten er dekorert med koriander og friske grønnsaker, noe som gjør den ikke bare appetittvekkende, men også vakker.

Matlagingstid – 65 min.

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 7.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1,3 kg.
• Bulgur - 800 gr.
• Løk - 6 stk.
• Gulrøtter - 3 stk.
• Hvitløk - 2 hoder.
• Tørket chilipepper - 2 stk.
• Zira - etter smak.
• Koriander - etter smak.
• Malt søt paprika - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Fetthale - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi sorterer ut bulguren og vasker den aktivt.

Trinn 2. Varm opp litt vegetabilsk olje i en gryte med tilsetning av fetthale. Når fetthalen er kokt, fjern knitringene og tilsett kjøttskiver, stek til en appetittvekkende skorpe under omrøring.

Trinn 3. Legg løkhalvringer til det gyldenbrune svinekjøttet og stek til det er gjennomsiktig.

Trinn 4. Etter et par minutter kaster du inn de avlange gulrotstavene.

Trinn 5. Tilsett salt og krydder, hvitløk og chili, tilsett vann og la det småkoke i en halvtime.

Trinn 6. Etter den angitte tiden, fordel bulguren og trykk lett ned med en hullsleiv. Komponentene skal dekkes med 2 centimeter vann; hvis det ikke er nok væske, tilsett mer.

Steg 7. Kok over svak varme under lokk 25 og smak til. God appetitt!

Svinekjøtt pilaf med tomatpuré i en gryte

Svinepilaf med tomatpuré i en gryte er en saftig og smakfull rett som hele familien definitivt vil like. Når kjøttet er gjennomstekt, tilsett krydder og ris for å lage en fantastisk kombinasjon av smaker. Den ferdige pilaffen vil være mør og saftig, og overraske deg positivt med sin gode smak.

Matlagingstid – 1 time 10 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Langkornet ris - 1,5 ss.
• Svinekjøtt - 500 gr.
• Løk - 2 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Salt - 2 ts.
• Krydder for pilaf - 2 ts.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Solsikkeolje - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1.Forbered ingrediensene: kutt svinekjøttet i terninger, gulrøtter i strimler, finhakk løken.

Trinn 2. I en forvarmet gryte med solsikkeolje, sauter løk og gulrøtter i 5 minutter, tilsett kjøtt og hvitløksfedd, stek i ytterligere 15 minutter.

Trinn 3. Tilsett salt, purert tomatpuré og krydder. Rør og tilsett vann, la det småkoke i 20 minutter.

Trinn 4. Fyll så zirvaken med ris, tilsett laurbærblader og kok under lokk over svak varme i en halv time.

Trinn 5. Server retten uten å vente til den er avkjølt. God appetitt!

Smuldret pilaf av dampet ris med svinekjøtt i en gryte

Smuldret pilaf av dampet ris med svinekjøtt i en gryte er en solid og smakfull rett som tilberedes veldig raskt og enkelt. Tilsatt svinekjøtt og aromatiske krydder vil gi pilafen en rik smak, og frokostblandingen vil gi næringsverdi. Prøv denne oppskriften på dampet rispilaf for å unne deg selv og dine kjære en lett og smakfull middag, og du vil ikke angre!

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid – 20-25 min.

Porsjoner – 5-7.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Kokt ris - 500 gr.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 3 stk.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Rød paprika - etter smak.
• Zira - etter smak
• Berberis - etter smak.
• Safran - etter smak.
• Koriander - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern skallet og skallet fra rotgrønnsakene, vask kjøttet og tørk det på en passende måte.

Trinn 2. Skjær svinekjøttet i store skiver, løken i små skiver, og skjær gulrøttene i strimler.

Trinn 3. Varm opp vegetabilsk olje og stek kjøttet til det er gyldent, tilsett hvitløksskivene.

Trinn 4. Salt svinekjøttet, med fokus på smakspreferansene dine.

Trinn 5.Tilsett grønnsaker og stek under omrøring til de er myke og gyldenbrune. Smak til med aromatiske krydder.

Trinn 6. Forbløt risen og legg den på toppen av zirvaken, jevn den ut.

Trinn 7. Hell kokende vann over to fingre, tilsett salt og kok opp over høy varme.

Trinn 8. La så pilaf småkoke under lokk over svak varme i 15-20 minutter. Deretter, uten å åpne lokket, pakk det inn i et teppe og la det sitte.

Trinn 9. Server den smuldrende retten til bordet "rykende varm" og nyt. God appetitt!

Skikkelig svinepilaff med rosiner i gryte på komfyren

Riktig svinekjøtt pilaf med rosiner i en gryte på komfyren er en utmerket rett med en unik orientalsk smak og aroma. For å lage denne pilaffen legger du til rosiner for en søt tone til den rike smaken av kjøttet. Krydret med forskjellige krydder, vil svinekjøtt pilaf være en ekte oppdagelse for deg.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Ris - 2 ss.
• Svinekjøtt - 1 kg
• Gulrøtter - 2 stk.
• Hvitløk - 1 hode
• Løk - 1 stk.
• Gurkemeie - 1 ts.
• Rosiner - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Persille - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Plasser produktene i henhold til listen på tabellen.

Trinn 2. Skjær gulrøttene i terninger, løken i halve ringer og kjøttet i terninger.

Trinn 3. Varm opp vegetabilsk olje og sauter løkskivene.

Trinn 4. Legg nå kjøttet i gryten og stek i 5-7 minutter.

Trinn 5. Tilsett gulrøtter og fordamp fuktigheten. Hell et glass kokende vann og la det småkoke i 20 minutter.

Trinn 6. Suppler sammensetningen med krydder, salt og rosiner. Legg den vaskede risen og fyll den helt med vann.

Trinn 7. La det koke over høy varme og reduser varmen, la det småkoke under lokk i ca. 10 minutter til, og fjern det fra brenneren og la stå i 15 minutter.Nyt måltidet!

Usbekisk svinekjøtt pilaf med kikerter

Usbekisk svinekjøtt pilaf med kikerter er en rett verdt å forberede for en spesiell ferie eller middag med venner. Til denne retten må du legge til kikerter og forskjellige krydder for en rik smak og aroma som vil gi deg ekte gastronomisk nytelse og langvarig metthet. Server usbekisk pilaf garnert med granateplefrø og urter for et originalt og imponerende utseende.

Matlagingstid – 90 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 700 gr.
• Ris - 2 ss.
• Kikerter - 0,5 ss.
• Hvitløk - 1 hode
• Gulrøtter - 3 stk.
• Løk - 3 stk.
• Krydder til pilaf - 1-2 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll kjøttet under rennende vann og skjær i terninger.

Trinn 2. Skjær den skrellede løken i halve ringer.

Trinn 3. Kutt gulrøttene som vist på bildet.

Trinn 4. Hell vegetabilsk olje i en gryte og varm den, stek svinekjøttet til det dannes en karakteristisk skorpe.

Trinn 5. Tilsett løk og stek til den er gylden.

Trinn 6. Tilsett gulrøttene og etter mykning, tilsett halvparten av krydder, kikerter og hvitløk, tilsett en liten mengde vann og la det småkoke under lokk i 40 minutter.

Trinn 7. Legg deretter risen på toppen av zirvaken og hell ut de resterende krydderne, hell kokende vann over to fingre.

Trinn 8. Fordamp vannet over høy varme og la det deretter småkoke på lav varme under lokk i 20 minutter. Lag mat og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!