Ris med reker er en lys og appetittvekkende rett til lunsj eller middag. Sjømatelskere vil ikke kunne motstå denne solide kulinariske ideen. For matlaging hjemme anbefaler vi et velprøvd utvalg av åtte oppskrifter med steg-for-steg-bilder og en detaljert beskrivelse av prosessen.
Stekt ris med reker i en stekepanne
Stekt ris med reker i stekepanne er en lys og appetittvekkende rett til lunsj eller middag. Denne godbiten vil være utrolig velsmakende og næringsrik. Kombinasjonen av solid ris med den delikate og lette smaken av sjømat vil ikke la noen være likegyldige. Sørg for å prøve det!
- Frosne reker 200 (gram)
- hvit ris 120 (gram)
- Frosne grønne erter 100 (gram)
- Kylling egg 2 (tingene)
- Bulk løk ½ (tingene)
- Hvitløk 2 (deler)
- Soyasaus 2 (ss)
- Gurkemeie 1 (teskjeer)
- Kvernet svart pepper ½ (teskjeer)
- Smør 1 (teskjeer)
- Vegetabilsk olje 1 (ss)
- Vann 200 (milliliter)
- Salt smak
- Sesam for innlevering
- Grønn løk for innlevering
-
Ris med reker er veldig enkelt å tilberede. La oss forberede ingrediensene fra listen. -
Tin rekene og skrell dem (om nødvendig). -
Varm opp en stekepanne med to typer olje. -
Legg rekene her og stek dem over høy varme i ca 1 minutt. -
Legg den brunede sjømaten på en tallerken. -
Hakk løk og hvitløk. -
Stek grønnsakene til de er gyldenbrune i en stekepanne med olje. -
Legg til den angitte mengden ris her. -
Tilsett soyasaus til risen og bland godt. Stek i et par minutter. -
Fyll risen med vann, lukk lokket og la stå i 10 minutter. Stek deretter i ca 5-10 minutter. -
Tilsett ris med salt og krydder. Rør og kok til væsken er fullstendig fordampet. -
Legg grønne erter i pannen. Dekk med lokk for å dampe ertene. -
Knekk kyllingeggene i en dyp bolle og pisk dem med en gaffel. -
Ta av lokket når ertene er helt tint og godt oppvarmet. -
Tilsett de tidligere stekte rekene. -
Flytt hele massen til siden og hell eggeblandingen i den andre halvdelen av pannen. -
Når eggene har stivnet, bland dem aktivt med risen. Slå av komfyren. -
Stekt ris med reker i en stekepanne er klar. Server med grønn løk og sesamfrø.
Risotto med reker
Rekerisotto er en veldig velsmakende kulinarisk idé for din lyse lunsj eller middag. En næringsrik sjømatgodbit vil definitivt diversifisere din vanlige hjemmemeny. For å forberede, bruk en velprøvd oppskrift med trinnvise bilder fra vårt utvalg.
Koketid - 50 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 2
Ingredienser:
- Arborio ris - 250 gr.
- Reker - 600 gr.
- Hvit løk - 1 stk.
- Hvitløk - 2 fedd.
- Hvitvin - 50 ml.
- Parmesanost - 50 gr.
- Dill - etter smak.
- Basilikum - etter smak.
- Persille - etter smak.
- Olivenolje - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Kvernet hvit pepper - etter smak.
- Vann - 1,5 l.
Kokeprosess:
Trinn 1. Stek rekene i 1-2 minutter. Hell i halvannen liter vann, tilsett salt og kok i 20 minutter. Sil buljongen, den skal brukes til risotto.
Trinn 2. Tilsett hakket hvitløk til rekene, hell i olivenolje, rør og la marinere i 20 minutter.
Trinn 3. Hakk løken og stek et par minutter i olivenolje.
Trinn 4. Tilsett ris her, stek i et par minutter til under konstant omrøring.
Trinn 5. Hell i vinen og kok til den fordamper.
Trinn 6. Hell deretter i den forhåndstilberedte buljongen. Kok i ca 20 minutter.
Trinn 7. Legg reker og hakkede urter i risottoen. Salt og pepre godbiten, la det småkoke i ca 5 minutter.
Trinn 8. Tilsett til slutt revet parmesan. Rør, slå av varmen og la retten stå i et par minutter.
Trinn 9. Rekerisottoen er klar. Legg på tallerkener og server!
Ris med reker i kremet saus
Ris med reker i kremet saus er en utrolig mør og næringsrik godbit til bordet ditt som dine kjære og gjester vil sette pris på. Retten passer til en familielunsj eller middag. For å forberede, sørg for å legge merke til den velprøvde oppskriften med trinnvise fotografier.
Koketid - 50 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 2
Ingredienser:
- Skrellede reker - 200 gr.
- Ris - 150 gr.
- Tung krem - 80 ml.
- Smør - 30 gr.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 1 fedd.
- Kyllingbuljong - 350 ml.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Parmesanost - 100 gr.
- Vegetabilsk olje - 30 ml.
- Persille - 1 gren.
- Timian - 1 gren.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen.
Steg 2.Hell vegetabilsk olje i pannen og tilsett knuste hvitløksfedd og timian. Stek i et minutt til aromaen vises.
Trinn 3. Fjern hvitløk og timian. Plasser skrellede reker her. Stek i to minutter og ta sjømaten ut av pannen.
Trinn 4. Legg et stykke smør i pannen.
Trinn 5. Legg hakket løk her og stek den til den er gyldenbrun.
Trinn 6. Tilsett ris og stek den i ett minutt.
Trinn 7. Hell buljongen over risen og kok i ca 10-12 minutter. Tilsett litt salt og pepper.
Trinn 8. Hell fløte i risen, rør og la det småkoke i ca 3-4 minutter. Fjern godbiten fra komfyren og bland med reker.
Trinn 9. Ris med reker i kremet saus er klar. Server drysset med revet parmesan.
Ris med reker Thai stil
Thai rekeris vil glede deg ikke bare med sin lyse smak, men også med sitt attraktive utseende. Denne godbiten vil definitivt diversifisere din vanlige meny. For enkel matlaging hjemme, bruk en velprøvd steg-for-steg oppskrift fra vårt utvalg.
Koketid - 50 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 2
Ingredienser:
- Reker - 400 gr.
- Langkornet ris - 100 gr.
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Hvitløk - 1 fedd.
- Ingefærrot - 10 gr.
- Lime – 2 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Egg - 1 stk.
- Soyasaus/fiskesaus – 50 ml.
- Vegetabilsk olje - 4 ss.
- Chiliflak - 0,5 ts.
- Grønn løk - 3 fjær.
- Peanøtter - valgfritt.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forkok risen til den er ferdig.
Trinn 2. Forbered grønnsakene. Skjær løken i halve ringer, gulrøtter og ingefærrot i terninger. Del tomaten i skiver og skille fruktkjøttet fra skallet.
Trinn 3.Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne. Knekk et kyllingegg her og bland det raskt med en slikkepott.
Trinn 4. Tilsett chiliflak, gulrøtter, løk og ingefær i egget. Stek grønnsakene til de er kokte og tilsett rekene her. Kok i ytterligere 1-1,5 minutter.
Trinn 5. Fjern skallet fra en lime. Vi legger det i en tallerken. Vi heller også saften av den samme limen over alt.
Trinn 6. Legg ris- og tomatblandingen i pannen.
Trinn 7. Hell i soyasaus og bland alt grundig.
Trinn 8. Salt etter smak og suppler godbiten med hakket grønn løk.
Trinn 9. Thai rekeris er klar. Server, pynt med peanøtter og limebåter og nyt!
Stekt ris med reker og egg
Stekt ris med reker og egg er en original rett til hjemmebordet ditt. Denne godbiten vil ikke etterlate noen likegyldige; den vil glede deg med sin rike smak, ernæringsmessige egenskaper og lyse presentasjon. For å forberede, legg merke til den velprøvde steg-for-steg-oppskriften.
Koketid - 50 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 2
Ingredienser:
- Reker - 200 gr.
- Kylling - 130 gr.
- Egg - 2 stk.
- Ris - 300 gr.
- Soyasaus - 2 ss.
- Grønne erter - 2 ss.
- Grønn løk - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Olivenolje – til steking.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene for den kulinariske prosessen.
Trinn 2. Tin rekene og skrell dem. Kan kuttes i biter.
Trinn 3. Stek sjømaten i olivenolje til den er gyldenbrun - ca 1-2 minutter.
Trinn 4. Skjær den ferdigkokte kyllingen i små terninger.
Trinn 5. Pisk eggene med en gaffel og tilsett salt etter smak.
Trinn 6. Hell eggeblandingen i pannen.
Trinn 7. Forbered omeletten og rør hele tiden under prosessen, som om du bryter den i flak.Fjern fra pannen.
Trinn 8. Stek kyllingbitene på samme måte til de er gyldenbrune.
Trinn 9. Tilsett ris til kyllingen, som vi tidligere har kokt. Det er viktig at det er smuldrende.
Trinn 10. Hell litt soyasaus i blandingen.
Trinn 11. Stek risen i ca 5-8 minutter, tilsett reker.
Trinn 12. Tilsett grønne erter.
Trinn 13. Legg omelettbitene i stekepannen.
Trinn 14. Før servering, dryss retten med hakket grønn løk.
Trinn 15. Stekt ris med reker og egg er klar. Server en deilig godbit til bordet!
Ris med reker i teriyakisaus
Ris med reker i teriyakisaus er en interessant og rikt smakstilsatt idé for din lyse lunsj eller middag. En næringsrik sjømatgodbit vil definitivt diversifisere din vanlige hjemmemeny. For å forberede, bruk en velprøvd oppskrift med trinnvise bilder fra vårt utvalg.
Koketid - 1 time
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 1
Ingredienser:
- Ris - 150 gr.
- Tigerreker - 150 gr.
- Teriyaki saus - 20 gr.
- Olivenolje - 5 ml.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Rens rekene. De kan deretter kuttes i like biter.
Trinn 2. Legg rekene i en dyp bolle og hell teriyakisaus over dem. Du kan pepre den litt. Rør og la marinere.
Trinn 3. Legg reker i en forvarmet stekepanne med olivenolje.
Trinn 4. Rør hele tiden, kok sjømaten til fargen er jevn.
Trinn 5. Kok risen separat til den er kokt. Den skal komme smuldrende ut.
Trinn 6. Dekk rekene med kokt ris under konstant omrøring og kok i ca. 2-3 minutter. Fjern fra varme.
Trinn 7. Ris med reker i teriyakisaus er klar. Server og nyt!
Risotto med reker og sopp
Risotto med reker og sopp er en lys og utrolig smakfull rett til bordet ditt. Diversifiser menyen din med en velprøvd oppskrift med steg-for-steg-bilder fra vårt utvalg. Det ferdige produktet vil være utrolig appetittvekkende og næringsrikt. Ta notat!
Koketid - 1 time
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- Ris - 300 gr.
- Olivenolje - 2 ss.
- Skrellede reker - 250 gr.
- Champignonsopp - 200 gr.
- Parmesanost - 50 gr.
- Krem - 150 ml.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Smør - 2 ss.
- Løk - 1 stk.
- Tørr hvitvin - 100 ml.
- Kyllingbuljong - 1 l.
Kokeprosess:
Trinn 1. Stek hakket løk (halvparten) i smør og olivenolje. Legg ris til det. Rør og stek i noen sekunder.
Trinn 2. Hell vin i risen og kok til den fordamper. Hell i buljongen i porsjoner. Hell i den ene delen og vent til den har fordampet, og hell deretter i den andre.
Trinn 3. På slutten, tilsett salt etter smak og tilsett revet parmesan. Bland godt.
Trinn 4. Stek de resterende løkene separat, tilsett sopp og kok til den er gyldenbrun. Legg rekene og varm dem gjennom. Hell deretter i fløte, salt og pepper etter smak. La det småkoke til sausen tykner.
Trinn 5. Legg risottoen på et serveringsfat og legg reker og sopp på toppen.
Trinn 6. Rør og strø over litt parmesan.
Trinn 7. Risotto med reker og sopp er klar. Server og prøv det raskt!
Ris med karri og reker
Ris med karri og reker er en original kulinarisk løsning for din lyse lunsj eller middag. Diversifiser din vanlige meny med vår velprøvde steg-for-steg oppskrift. Den ferdige retten vil glede deg med sine ernæringsmessige egenskaper, lyse smak og appetittvekkende utseende.
Koketid - 50 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- Basmatiris - 230 gr.
- Reker - 150 gr.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 2 fedd.
- Gulrøtter - 120 gr.
- Cashewnøtter - 60 gr.
- Grønne erter - 50 gr.
- Cilantro - 4 grener.
- Sitronsaft - 1 ss.
- karri - 2 ts.
- Soyasaus - 1 ss.
- Smør - 1 ss.
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
- Salt - 0,5 ts.
Kokeprosess:
Trinn 1. I en tørr, varm stekepanne, stek cashewnøtter til de er gyldenbrune.
Trinn 2. Kutt løken i kvarte, riv gulrøttene, hakk hvitløk og koriander.
Trinn 3. Bland karrien i en liten bolle med en spiseskje vann og soyasaus.
Trinn 4. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek løk og gulrøtter til de er myke.
Trinn 5. Tilsett ferdigkokt ris til grønnsakene, tilsett karri, grønne erter og smør. Bland godt og kok i et par minutter.
Trinn 6. Legg reker og cashewnøtter her. Hell i sitronsaft og tilsett koriander. Rør og fjern fra varmen etter et minutt.
Trinn 7. Ris med karri og reker er klar. Server og prøv det raskt!
