Ris med kylling

Ris med kylling - denne kombinasjonen av produkter kan kalles en klassisk gastronomisk kombinasjon. Disse to produktene finnes selv i de mest raffinerte og populære oppskriftene i verden. I en artikkel har vi samlet 10 forskjellige måter å tilberede ris med kylling i en stekepanne, i ovnen, orientalsk stil, asiatisk stil og andre deilige oppskrifter. Du finner garantert noe du liker.

Ris med kylling i ovnen i ermet

Ris med kylling i ovnen i hylse i ovnen er en solid, saftig og svært smakfull rett. Du kan lage den hver dag til lunsj eller middag. Selve den aktive matlagingsprosessen tar ikke mye tid, og da vil ovnen gjøre alt hovedarbeidet.

1. 
   Kyllingris er veldig enkelt å tilberede. Vask kyllingtrommestikkene, fjern eventuelle gjenværende fjær, og fjern skinnet om ønskelig.Tørk kjøttet med tørkepapir og legg i en bolle. Dryss trommestikkene med paprika, granulert hvitløk, nykvernet pepper, salt etter smak og tilsett vegetabilsk olje. Bruk hendene og sleng kjøttet til det er jevnt belagt med krydder.
2. 
   Mens kyllingen marinerer skyller du riskornene under rennende vann. Du kan velge hvilken som helst type ris etter din smak.
3. 
   Skrell løken, vask den under springen og skjær den i flere store biter. Skrell paprikaen fra frøene og kutt i terninger. Skjær de skrellede gulrøttene i kvarte eller barer.
4. 
   Ta en bakehylse og fest den ene kanten. Fordel risgrynen i et jevnt lag og hell i 600 milliliter vann. Tilsett også løkskiver, paprika og gulrøtter. Tilsett gurkemeie, spisskummen, berberis og 2 ts salt. Bland forsiktig innholdet i hylsen og legg kyllingtrommestikkene oppå. Knyt den andre kanten av ermet godt. Gjør flere punkteringer på overflaten av hylsen med en tannpirker for å la damp slippe ut.
5. 
   Legg hylsen med ris og kylling på en bakeplate. Plasser arbeidsstykket i en ovn forvarmet til 180 grader. Stek retten i 1,5 time.
6. 
   Om en og en halv time vil du ha en lys, aromatisk varm rett med ris og kylling på bordet ditt. Del den i porsjoner og server til middag. God appetitt!

Ris med kylling og grønnsaker

Ris med kylling og grønnsaker er en rett som kan danne grunnlaget for en solid familielunsj eller middag. Alle produktene tilberedes i én beholder, noe som sparer tid og energi til etterfølgende rengjøring og oppvask. Om vinteren kan du bruke frosne grønnsaker i oppskriften.

Matlagingstid – 65 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Kylling - 0,5 kg.
• Risgryn - 160 gr.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Søt paprika - 1 stk.
• Bordsalt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Tomater - 2 stk.
• Vann - så mye som trengs.
• Grønne bønner - 100 gr.
• Krydder til kylling - ½ ts.
• Universal krydder - etter smak.
• Hard ost - 50 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll riskornene med rennende vann flere ganger. Fordel den så i et jevnt lag i en varmefast form. Drypp frokostblandingen med vegetabilsk olje og dryss med salt.

Trinn 2. Skjær grønnsakene i store terninger, kutt bønnebelgene i 2-3 deler. Bland dem i en egen bolle.

Trinn 3. Legg grønnsaksblandingen på toppen av rislaget, salt det også, dryss med universalkrydder og malt pepper.

Trinn 4. Del kyllingskrotten i porsjoner og dryss over kyllingkrydder. Legg så kjøttet oppå grønnsakene. Hell i nok vann langs kanten av pannen til å dekke risen og grønnsakene helt.

Trinn 5. Dekk kjelen med lokk eller stram godt til med matfolie.

Trinn 6. Plasser arbeidsstykket i en kald ovn. Sett temperaturen til 200 grader, stek retten i ca 50 minutter. Ta så pannen ut av ovnen, ta av lokket og strø over revet ost. Sett pannen med ris og kylling i ovnen i ytterligere 15 minutter.

Trinn 7. Retten er klar. Server varm kylling med ris og grønnsaker. God appetitt!

Stekt ris med kylling i en stekepanne

Stekt ris med kylling i en stekepanne er veldig enkelt å tilberede, bokstavelig talt på en halvtime. Men for å gjøre matlagingen til en glede, og for å unngå at risen brenner seg, bruk en wok eller stekepanne med non-stick belegg.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 250 gr.
• Luktfri vegetabilsk olje - 6 ss.
• Malt svart pepper - 1 ts.
• Grønn løk - 4 fjær.
• Gulrøtter - 120 gr.
• Risgryn - 200 gr.
• Soyasaus - 3 ss.
• Bordsalt - 1 ts.
• Smør - 30 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Hvitløk - 20 gr.
• Ingefærrot - 20 gr.
• Frosne grønne erter - 100 gr.
• Sesam - 1 ss.
• Løk - 60 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask risen og kok opp. Skrell løken og finhakk den.

Trinn 2. Skrell ingefærroten. Vask og finhakk den med en kniv.

Trinn 3. Fjern laget med tørt skall fra hvitløksfeddene og skjær av røttene. Vask skivene og hakk dem fint.

Trinn 4. Skjær det tynne topplaget fra gulrøttene, vask dem og finhakk dem også.

Trinn 5. Skyll de grønne løkfjærene og kutt i små biter.

Trinn 6. Vask kyllingfileten, legg den på et skjærebrett og kutt i strimler.

Trinn 7. Tørk pannen over høy varme, hell i vegetabilsk olje og tilsett et stykke smør. Visp begge eggene i en bolle, hell blandingen i en stekepanne, stek under konstant omrøring. Legg så de stekte eggene på en tallerken.

Trinn 8. Etter dette, tilsett litt mer vegetabilsk olje i samme stekepanne, tilsett løk, hvitløk og ingefærrot. Stek grønnsakene i et minutt.

Trinn 9. Tilsett deretter de hakkede gulrøttene, rør og kok i ytterligere 1 minutt.

Trinn 10. Tilsett soyasaus og grønne erter til grønnsakene. Rør blandingen og stek i ytterligere et minutt over høy varme.

Trinn 11. Tilsett nå kyllingfileten og rør. Salt og pepre retten etter smak, kok i ytterligere 2-3 minutter på høy varme under konstant omrøring.

Trinn 12. Tilsett stekte egg og kokt ris til grønnsaker og kylling.Rør fatet og hold det på bålet i et halvt minutt.

Trinn 13. Helt på slutten, tilsett hakket grønn løk og fjern pannen fra varmen. Server retten varm, drysset med sesamfrø. God appetitt!

Kyllingkarri med ris

Kyllingkarri med ris er en rett som har indiske røtter. Karri er en blanding av krydder basert på gurkemeie. Hvis du legger det til retter, får de en lys solrik farge og en ganske pikant smak. Dette krydderet passer best med kylling og ris.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid – 40 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 0,5 kg.
• Risgryn - 200 gr.
• Kokosmelk - 100 ml.
• Mellomstor løk - 1 stk.
• hakket ingefær - 2 ss.
• Varm rød pepper - valgfritt.
• karri - 1,5 ss.
• Lime – 0,5 stk.
• Vegetabilsk/oliven/sesamolje - etter smak.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Gurkemeie - 1,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask kyllingbrystene under rennende vann, tørk med papirservietter og kutt i strimler.

Trinn 2. Finhakk det mellomstore hodet av løk, hvitløksfedd og varm pepper med en kniv.

Trinn 3. Hell vegetabilsk olje (oliven, sesam) på den oppvarmede overflaten av stekepannen. Når den blir varm, tilsett løk, hvitløk, pepper og ingefær, stek i flere minutter under konstant omrøring.

Trinn 4: Dryss gurkemeie og karri over grønnsakene og rør rundt.

Trinn 5. Legg deretter den oppkuttede kyllingfileten i en stekepanne og stek alt sammen over høy varme.

Trinn 6. Hell i kokosmelken og press ut saften av en halv lime og tilsett salt etter smak. småkoke i ca 10 minutter til kyllingen er gjennomstekt.

Trinn 7. Hell samtidig risen i pannen, fyll den med vann og la den koke. Andelene av ris og vann bør være 1 til 1,5.

Trinn 8: Server kyllingkarrien med ris varm. Du kan komplettere retten med grønnsakssalat. God appetitt!

Ris med kylling i teriyakisaus

Ris med kylling i teriyakisaus er en ganske lett mat med en utrolig lys smak. Alle komponenter: kylling, ris, grønnsaker tilberedes i løpet av få minutter. De er alle raskt stekt og dekket med Teriyaki-saus. Det blir ikke verre enn restaurantversjonen.

Matlagingstid – 50 min

Matlagingstid – 50 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Liten kyllingskrott - 1 stk.
• Riskorn "Jasmin" - 100 gr.
• Hvitløk - 1 tann.
• Melon - 400 gr.
• Bordsalt - etter smak.
• Persille - 5-6 grener.
• Kvernet pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

For Teriyaki saus:

• Soyasaus - 100 ml.
• Eddik 9%/ris – 2 ss.
• Chilipepper - 5 gr.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Ingefærrot – 2 cm.
• Sukker - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll riskornene med rennende vann flere ganger. Ha så risen i en kjele og tilsett vann i forholdet 1 til 2, det skal være dobbelt så mye vann som risen. Kok frokostblandingen i 15-20 minutter fra kokeøyeblikket.

Trinn 2. Skjær kyllingskrotten, skyll innvendig og utvendig. Kutt den i to.

Trinn 3: Krydre hver halvdel med salt og pepper på alle sider.

Trinn 4. Legg kyllingen på en bakeplate og hell i vegetabilsk olje for å danne en gyllenbrun skorpe under baking. Knus også et fedd hvitløk og legg det på en bakeplate. Stek kjøttet i en halvtime på 180 grader.

Trinn 5: Tilbered Teriyaki-sausen mens kyllingen steker. Hell soyasaus i en kjele, tilsett sukker og sett på lav varme. Tilsett også et par fedd hvitløk, de kan knuses eller rives på et fint rivjern. Tilsett varm pepper om ønskelig.

Trinn 6.Skrell ingefærroten, riv den fint og tilsett sausen.

Trinn 7. Hell i et par spiseskjeer eddik, rør og la sausen småkoke over svak varme i 10 minutter til blandingen begynner å tykne. Flytt deretter pannen til side.

Trinn 8. Fjern skinnet fra melonen og kutt i små terninger.

Trinn 9. Legg kokt ris og bakt kylling på en tallerken, hell teriyakisaus over retten og tilsett melonbiter. Rett før servering, dryss retten med bladpersille. God appetitt!

Ris med kylling og sopp

Ris med kylling og sopp vil tillate deg å skape atmosfæren til Italia for familien din i en byleilighet. Den perfekte kombinasjonen av smaker, magisk aroma og ubestridelige ernæringsmessige egenskaper - alt dette er kombinert i en rett.

Matlagingstid – 90 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4-6.

Ingredienser:

• Langkornet ris - 440 gr.
• Kyllingfilet - 450-500 gr.
• Løk - 200 gr.
• Champignoner - 200 gr.
• Uparfymert solsikkeolje - 3 ss.
• Bordsalt - etter smak.
• Malt svart pepper - 1 klype.
• Gulrøtter - 230 gr.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Malt søt paprika - 1 ts.
• Chiliflak - ¼ ts.
• Varmt vann - 500 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell løk, gulrøtter og hvitløksfedd og vask under rennende vann. Tilbered ris, sopp og kyllingfilet. Slå på ovnen på forhånd og forvarm den til 200 grader.

Trinn 2. Vask kyllingfileten og kutt i små terninger. Forvarm stekepannen og stek kjøttet i tørr stekepanne i 5 minutter til fargen endrer seg.

Trinn 3. Skjær løk og hvitløksfedd i små terninger.

Trinn 4. Skjær også gulrøttene i terninger.

Trinn 5. Skrell sopphettene og skjær av endene på stilkene, skjær deretter soppen i mellomstore biter.

Trinn 6. Salt kyllingkjøttet i en stekepanne, tilsett paprika- og chilipepperflak, rør rundt, stek i 30-40 sekunder. Overfør deretter kyllingen til en ildfast form.

Trinn 7. Hell vegetabilsk olje i samme stekepanne, varm den og tilsett hvitløk og løk. Stek grønnsakene i 1-2 minutter på middels varme.

Trinn 8. Tilsett deretter gulrøtter og sopp, rør og stek alt sammen i 5 minutter. Krydre steken med salt og pepper etter smak. Legg den i pannen med kyllingfileten.

Trinn 9. Skyll risen flere ganger med rennende vann, legg i en form og tilsett en teskje salt.

Trinn 10. Hell i 500 milliliter varmt vann.

Trinn 11. Dekk kjelen med maten med lokk eller folie. Sett formen i ovnen forvarmet til 200 grader. Stek risen med kylling og sopp til risen er gjennomstekt, dette tar ca 70 minutter. Ta så ut pannen og la retten stå i noen minutter til under lokk.

Trinn 12. Pynt ris med kylling og sopp med friske urter og server varm. God appetitt!

Kyllingris kokt i en langsom komfyr

Ris med kylling tilberedt i en slow cooker vil hjelpe når du har kort tid. Kjøkkenmaskiner vil gjøre det meste av jobben for deg. Risen blir kokt og smuldrete, og kyllingkjøttet blir ikke tørt. Denne retten er ideell for en familielunsj eller middag.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid – 25-30 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 0,5 kg.
• Risgryn - 2 ss.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Bordsalt - etter smak.
• Kvernet pepper - etter smak.
• Vann - 1 l.

Kokeprosess:

Trinn 1: Skyll risen med vann til den blir klar.

Trinn 2. Skrell, vask og skjær gulrøttene i strimler.

Trinn 3.Fjern et lag med tørt skall fra løken, vask og kutt i terninger.

Trinn 4. Vask kyllingfileten under springen, tørk på tørkepapir og skjær den i barer eller terninger.

Trinn 5. Koble til multikokeren. Aktiver "Baking" -modus fra menyen, still inn timeren på 20 minutter. Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen og varm den opp. Tilsett løken og stek den i 5 minutter. Tilsett så gulrøttene og kok videre i 5 minutter. Til slutt legger du til kyllingfileten og steker den på alle sider. Salt steken og smak til med pepper.

Trinn 6. Legg den vaskede risen i bollen med grønnsakene og kjøttet, rør og stek alt sammen i 3 minutter. Hell deretter i vann og lukk lokket til multikokeren. Velg "Slukkingsmodus" i 20 minutter.

Trinn 7. Skyll greenene med vann og hakk veldig fint med en kniv. 5 minutter før slutten av "Stewing"-programmet, tilsett urter og skrellet hvitløksfedd.

Trinn 8. Etter at lydsignalet indikerer at retten er klar, rør risen og del den i porsjoner. Ris med kylling tilberedt i en langsom komfyr, server varm. God appetitt!

Thai kyllingris

Thai kyllingris vil tillate deg å vise frem dine kulinariske ferdigheter på best mulig måte. Dette eksperimentet vil definitivt bli verdsatt av dine kjære. Retten er original i smak og utsøkt i utseende, den kan tilberedes for en spesiell anledning.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 200 gr.
• Luktfri vegetabilsk olje - til steking.
• Karri - 0,25 ts.
• Risgryn - 350 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Søt pepper - 0,5 stk.
• Vann - 700 ml.
• Hakket ingefærrot - etter smak.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Soyasaus - 2 ss.
• Limejuice - 1 ts.
• Limeskall - 1 ts.
• Brunt sukker - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1: For den thailandske kyllingrisen trenger du alle ingrediensene som er oppført.

Trinn 2. Hell vann i kjelen og kok opp. Skyll riskornene og legg dem i kokende vann. Kok frokostblandingen til den er al dente, og etterlater en sterk kjerne inni.

Trinn 3. Vask kyllingfileten under rennende vann, tørk med tørkepapir og kutt i strimler. Stek kjøttet i vegetabilsk olje til det er hvitt.

Trinn 4: Tilsett soyasaus, brunt sukker og karri til kyllingen. Stek kjøttet til det er gyldenbrunt. Deretter bryter du egget i stekepannen og fortsett å steke alt sammen, rør med en slikkepott.

Trinn 5. Skjær paprika, hvitløksfedd, ingefærrot og limeskall i tynne strimler.

Trinn 6. Tilsett hakket paprika, hvitløk, skall og ingefær i stekepannen med kyllingen. Stek i et minutt over høy varme under konstant omrøring.

Trinn 7. Tilsett deretter den kokte risen, rør, dekk pannen med lokk og la den stå på varmen i 1 minutt.

Trinn 8. Thai kyllingris er klar, server varm. God appetitt!

Brun ris med kylling

Brun ris med kylling er litt som pilaf og tilberedes på lignende måte. Retten ser appetittvekkende ut og smaken er ganske uvanlig, alt takket være frokostblandingen. I tillegg inneholder den mer gunstige mikroelementer og brukes derfor oftere i oppskrifter for riktig ernæring.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Kylling - 300 gr.
• Brun ris - 200 gr.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Løk - 1 stk.
• Salt - 1 ts.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Malt pepper - 0,5 ts.
• uparfymert vegetabilsk olje - 3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1.Alle nødvendige ingredienser er oppført.

Trinn 2. Skrell løken og gulroten og vask med rennende vann. Skjær grønnsakene i små terninger. Stek dem på middels varme i 5-7 minutter.

Trinn 3. Skjær kyllingen i mellomstore terninger og legg i grønnsakene. Fortsett å steke alt sammen i 10-12 minutter.

Trinn 4. Skyll den brune risen under rennende vann til den blir klar og all stivelse er fjernet. Overfør deretter frokostblandingen til stekepannen.

Trinn 5: Kok opp vann og hell det i pannen til det dekker kjøtt, ris og grønnsaker helt. Tilsett hvitløk, salt og kvernet pepper. Kok ris og kylling over moderat varme, dekket, i 30-35 minutter.

Trinn 6. Brun ris med kylling vil passe perfekt inn i menyen din. Før servering kan du supplere med friske urter. God appetitt!

Ris med kylling i kremet saus

Ris med kylling i kremet saus er en veldig velsmakende mør rett som bokstavelig talt smelter i munnen. Matlagingsprosessen vil ikke forårsake noen vanskeligheter, men det er flere nyanser som må tas i betraktning. Alt er beskrevet i detalj i oppskriften.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 100 gr.
• Risgryn - 100 gr.
• Løk - 25 gr.
• Hvitløk - 1 tann.
• Bordsalt - etter smak.
• Vann - 250 ml.
• uparfymert vegetabilsk olje - 1 ss.
• Krem 10 % – 70 ml.
• Tørr hvitvin - 40 ml.
• Parmesan - 1 ss.
• Persille - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1: Skrell hvitløksfeddene, vask og knus dem med den flate siden av en kniv. Legg hvitløken i en oppvarmet stekepanne og stek raskt i vegetabilsk olje. Når hvitløken slipper aromaen inn i oljen, fjern den fra pannen.

Trinn 2. Skrell løken, hakk den fint og legg den i en stekepanne.Stek løken til den er gjennomsiktig.

Trinn 3. Skyll riskornene flere ganger med rennende vann. Legg så frokostblandingen i pannen med den stekte løken. Stek alt sammen i 30 sekunder, rør med en slikkepott.

Trinn 4. Hell i 1/3 av vannet og fortsett å koke risen i pannen til væsken er fullstendig fordampet. Etter dette, tilsett ytterligere 1/2 del av vannet og tilsett det hakkede kyllingkjøttet. Fortsett å koke til væsken er fullstendig fordampet. Tilsett salt, hell i resten av vannet og fordamp det igjen.

Trinn 5. Hell deretter tørr vin i pannen med ris og kylling og stek på moderat varme til alkoholen fordamper.

Trinn 6. Etter dette, tilsett fløten, kok opp og la det småkoke til det tykner i et minutt.

Trinn 7. Helt til slutt, tilsett hakket persille til kyllingen og risen. Før servering dryss den varme retten med revet parmesan. God appetitt!