Risnudler

Risnudler er en type pasta fra et bredt spekter av pastaprodukter, tilberedt med en spesiell type rismel og formet til lange strimler. Den første og andre retten tilberedes med risnudler og legges til salater. Nudler av merkene "SenSoy" eller "Rollton" har ekte smak, mens andre merker og funchose er øyeblikkelige produkter med forskjellige smakskvaliteter. For enhver risnudelrett er det viktig å følge oppskriften du velger.

Risnudler med kylling og grønnsaker

Risnudler med kylling og grønnsaker er den mest populære retten av disse ingrediensene; de ​​tilberedes enkelt og raskt, og hvis de tilberedes riktig, vil smaken ikke avvike fra restaurantalternativer. I denne oppskriften tilbereder vi en rett med tilsetning av krydder og et utvalg frosne grønnsaker, men du kan også legge til friske grønnsaker.

1. 
   Risnudler er veldig enkle å tilberede. Vask kyllingfileten, kutt i på langs og bland med stivelse i en egen bolle.Stek kyllingen i varm olje på middels varme i 3-4 minutter.
2. 
   Deretter tilbereder du kyllingsausen. Hakk de skrellede hvitløksfeddene med en kniv og stek litt i en annen stekepanne i varm olje.
3. 
   Tilsett tørket ingefær med hvitløk og sukker til den stekte hvitløken. Tilsett så soyasaus med litt vann og rør. Legg de stekte stykkene av kyllingfilet i sausen og la det småkoke på svak varme i 7-10 minutter.
4. 
   Skjær løken i tynne halvringer. Hell en porsjon olje i en stekepanne og stek løken i den til den er gyldenbrun. Tilsett så en blanding av frosne grønnsaker i løken, og stek alt på middels varme i 4-5 minutter.
5. 
   Kok risnudler i en kjele i henhold til instruksjonene på pakken. Avkjøl de kokte nudlene i kaldt vann og la dem renne av i et dørslag.
6. 
   Kokt kylling, risnudler og grønnsaker kan blandes, men du kan også overføre dem enkeltvis til serveringsfat, strø over sesamfrø og servere retten. God appetitt!

Risnudler med reker

For elskere av orientalsk mat, foreslår denne oppskriften å tilberede risnudler med reker. Vi vil komplettere retten med grønnsaker. Det er bedre å velge kjølte reker. For at retten skal vise seg vellykket og velsmakende, og for at nudlene ikke skal bli grøt, må de bare tilberedes i henhold til instruksjonene som følger med pakken, fordi det finnes forskjellige typer nudler.

Koketid: 25 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Risnudler - 250 gr.
• Reker - 10 stk. (200 gr.)
• Paprika - 1 stk.
• Cherrytomater - 6 stk.
• Løk - 1 stk.
• Soyasaus - 6 ss.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Persille - til pynt.
• Sesam - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1.Først av alt, tilbered alle ingrediensene til retten i henhold til proporsjonene til oppskriften. Skrell og vask grønnsakene. Fjern skallet fra rekene eller bruk skrellede reker.

Trinn 2. Skjær paprikaen i tynne strimler. Skjær løken i tynne halvringer. Skjær tomatene i to.

Trinn 3. Kok risnudlene i en kjele som angitt i vedlagte instruksjoner, 3-5 minutter er nok til matlaging. Skyll de kokte nudlene i et dørslag med kaldt vann.

Trinn 4. Varm en spiseskje vegetabilsk olje i en stekepanne og stek den hakkede løken og pepperen i den til den er lys gyldenbrun.

Trinn 5. Tilsett reker til de stekte grønnsakene, rør og stek i 3-5 minutter til fargen endres til oransje-rosa.

Trinn 6. Tilsett kokte risnudler i stekepannen med de stekte ingrediensene.

Trinn 7. Legg kirsebærhalvdelene på toppen av nudlene. Hell soyasaus over retten og du kan tilsette litt rent vann.

Trinn 8. La alle ingrediensene småkoke til væsken er fullstendig fordampet og bland deretter forsiktig.

Trinn 9. Legg de kokte risnudlene med reker på serveringsfat.

Trinn 10. Pynt retten med fersk persille, sesamfrø og server. Denne retten serveres med soyasaus og limebåter. God appetitt!

Risnudelsalat

Salat med risnudler er en lys og populær rett. Den har en spesiell original smak. Den tilberedes med en rekke grønnsaker, kjøtt og sjømat, og serveres varm eller kald. I denne oppskriften tilbereder vi en salat basert på risnudler med grønnsaker, og steker paprika og tomater. La oss komplettere salaten med fersk agurk, hvitløk og friske urter, og smak til med soyasaus. Et viktig poeng for salaten vil være riktig tilberedning av risnudlene.

Koketid: 30 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Risnudler - 200 gr.
• Søt pepper - 3 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Soyasaus - 3 ss.
• Olivenolje – til steking.
• Grønnsaker (persille) - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok straks risnudlene som er valgt til salaten ordentlig og kok i henhold til instruksjonene slik at de ikke koker og fester seg sammen. Legg de kokte nudlene i et dørslag og skyll med kaldt vann.

Trinn 2. Søt paprika, kan være av forskjellige farger, skrellet fra frø med skillevegger, vasket og kuttet i tynne strimler.

Trinn 3. Skrell tomatene, skold dem med kokende vann, del dem i to og fjern frøene. Skjær fruktkjøttet i små terninger.

Trinn 4. Skjær den ferske agurken i terninger eller tynne strimler.

Trinn 5. Skyll persillen med kaldt vann, tørk den med et serviett og del den i blader, fjern de tette stilkene.

Trinn 6. Bare skrell hvitløksfeddene og fjern endene. Varm olivenolje i en stekepanne og stek hvitløksfeddene til de er gyldenbrune. Fjern dem og stek de skivede paprikaene i denne oljen til de er lyse gyldenbrune. Tilsett tomatene i paprikaene, rør og la det småkoke i 3-4 minutter.

Trinn 7. Tilsett kokte risnudler til de stekte grønnsakene i en stekepanne. Bland alt forsiktig, dryss over svart pepper og varm opp retten bare litt.

Trinn 8. Overfør risnudlene med grønnsaker fra stekepannen til salatbollen. Tilsett skivet fersk agurk, persille i salaten og smak til med soyasaus. Bland salaten igjen og server lun eller avkjølt som en egen rett eller som tilbehør til kjøtt. God appetitt!

Pho Bo suppe med risnudler

Pho Bo-suppe med risnudler, som er oversatt fra vietnamesisk som "pho" - nudler, "bo" - biff, er populær ikke bare i vietnamesisk mat. Hovedingrediensene i suppen er kjøttbuljong, kjøtt kokt med grønnsaker, risnudler, urter og et stort sett med krydder, som i blandingen gir retten en deilig smak. Å tilberede suppen er ikke vanskelig, og mesteparten av tiden går med til å tilberede biff. Krydder til suppen stekes for å frigjøre aromaen. Retten er satt sammen av tilberedte ingredienser i en porsjonsplate.

Koketid: 3 timer 30 minutter.

Koketid: 40 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Biff - 400 gr.
• Biffribbe - 900 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Risnudler - 250 gr.
• Varm pepper - 2 stk.
• laurbærblad - 3 stk.
• Korianderbønner - 1 ts.
• Stjerneanis – 1 stjerne.
• Kanel - 1 stang.
• Ingefærrot – 2 cm.
• Grønn løk - 5 stk.
• Koriander - 1 haug.
• Persille - 1 haug.
• Fiskesaus - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart alle ingrediensene til suppen, i henhold til proporsjonene til oppskriften.

Trinn 2. Skyll biffribbene godt, legg dem i en kasserolle for matlaging av suppe, tilsett kaldt vann og kok opp. Fjern skummet når buljongen koker.

Trinn 3. Tilsett grovhakkede gulrøtter og løk, skrelt ingefærrot, en halv haug med koriander, persille, laurbærblad til buljongen med ribbe og kok alt i 50 minutter.

Trinn 4. Etter denne tiden, i en tørr stekepanne og over lav varme, stek de resterende tørre krydderne (stjerneanis, kanel og koriander) til aromaen vises. Overfør dem deretter til buljongen. Skyll oksekjøttet (kjøttet), kutt i mellomstore biter og overfør også til buljongen. Salt suppen etter din smak.Etter koking, fjern skummet fra overflaten av buljongen igjen. Kok suppen over svak varme og dekk med lokk i 2 timer.

Trinn 5. Når suppen er klar, koker du risnudlene som anvist på pakken. Skyll den i et dørslag med kaldt vann.

Trinn 6. Fjern kjøttet fra den kokte suppen, fjern beinene og del fruktkjøttet i fibre. Sil buljongen gjennom osteduk og kok opp igjen.

Trinn 7. Finhakk den vaskede grønne løken og resten av koriander.

Trinn 8. For å sette sammen suppen, legg kokte risnudler, biter av biff og hakkede urter i porsjonsboller. Tilsett litt fiskesaus på tallerkenene og hell varm buljong over alt. Server Pho Bo-suppe til lunsj. God appetitt!

Pad Thai Fried Rice Nudles

Friterte risnudler i thailandsk stil Pad Thai, som en tradisjonell rett fra thailandsk mat, tilberedes enkelt og raskt. Den er basert på risnudler og saus med en balansert kombinasjon av sur, krydret, salt og søt smak. Et sett med ingredienser til sausen kan kjøpes i moderne supermarkeder. Retten er supplert med kjøtt eller sjømat. Den tilberedes med WOK-metoden og serveres med peanøtter og belgfrukter. I denne oppskriften tilbereder vi Pad Thai med reker. Spiciness av retten reguleres av mengden cayennepepper.

Koketid: 35 minutter.

Koketid: 35 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Skrellede reker - 200 gr.
• Risnudler - 125 gr.
• Limejuice - 3 ss.
• Cayennepepper - ½ ts.
• Brunt sukker - ½ ss.
• Fiskesaus "Nam Pla" - 2 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Grønn løk - 4 stilker.
• Salte peanøtter - 25 gr.
• bønnespirer - 140 gr.
• Koriander - 1 haug.
• Lime - 1 stk.
• Chilisaus - 20 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1.Tilbered ingrediensene til retten umiddelbart etter oppskriften, legg dem i separate tallerkener slik at alt er for hånden. Hakk de saltede peanøttene i små biter med en kniv.

Trinn 2. Kok risnudlene, eller hell kokende vann, eller kok i henhold til instruksjonene på pakken. Skyll den deretter med kaldt vann og fjern overflødig væske med en serviett.

Trinn 3. Forbered sausen til retten. Bland sammen ingrediensene til sausen i en bolle: limejuice, cayennepepper etter ønske, fiskesaus og brunt sukker. Vask grønnløkfjærene og kutt i store biter. Skill korianderbladene fra bladstilkene. Ingrediensene til retten er klare. Du kan begynne å lage mat.

Trinn 4. Varm opp vegetabilsk olje i en wokpanne og stek lett de skrellede rekene i den.

Trinn 5. Tilsett kokte nudler med hakket grønn løk til rekene og rist eller bland godt i woken flere ganger. Hell deretter disse ingrediensene over den tilberedte limesausen, tilsett bønnespirer og halvparten av peanøttene og koriander. Hold retten på høy varme i 1 minutt.

Trinn 6. Legg deretter Pad Thai-risnudlene tilberedt i thailandsk stil på porsjonerte tallerkener, dryss over resten av peanøttene og koriander, hell over chilisausen, tilsett limebåter og server. God appetitt!

Risnudler med biff

For en asiatisk-inspirert middag krever denne oppskriften risnudler med biff. Til retten velger vi ferskt og årefritt biff. Fra grønnsaker tar vi gulrøtter med løk, paprika og grønne reddiker. Skjær alle ingrediensene i tynne like store biter, legg dem i en wok en etter en og stek raskt. Alt er enkelt og raskt.

Koketid: 20 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Biff - 300 gr.
• Risnudler - 1 pakke.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Grønn reddik - 1 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Krydderier - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Umiddelbart i henhold til oppskriften, tilbered alle ingrediensene til retten.

Trinn 2. Skyll biffen, tørk den med et serviett og kutt i langsgående skiver, mindre enn for biff stroganoff. Hell vegetabilsk olje i en wok, varm den og overfør bitene av biff inn i den.

Trinn 3. Skrell løken og skjær den i tynne halvringer.

Trinn 4. Overfør løken til biffen og rør.

Trinn 5. Stek alt i noen minutter til kjøttet er stekt og løken er gjennomsiktig.

Trinn 6. Skrell gulrøttene og kutt i tynne strimler.

Trinn 7. Overfør den til woken.

Trinn 8. Skjær den skrellede grønne reddiken i de samme strimlene.

Trinn 9. Legg det til resten av ingrediensene.

Trinn 10. Skrell søt pepper og skjær i tynne strimler.

Trinn 11. Overfør pepperen til woken. Dryss kjøttet og grønnsakene med salt og krydder etter din smak og stek under omrøring eller rist pannen til grønnsakene er kokte. Hell så litt vann over dem og la alt småkoke på svak varme i et par minutter.

Trinn 12. Kok risnudlene som anvist på pakken. Ha det over i woken med resten av ingrediensene, rør og slå av varmen etter 3 minutter.

Trinn 13. Del de kokte risnudlene med biff i tallerkener og server umiddelbart. God appetitt!

Risnudler med sopp

Risnudler med sopp kan være en rask og velsmakende lunsj for deg, spesielt på fastedager. I denne oppskriften tilbereder vi nudler i asiatisk stil. Vi bruker Shiitake-sopp, men du kan erstatte dem med vanlige ferske champignoner. La oss komplettere retten med grønnsaker, soyasaus og sesamfrø.For en autentisk smak, kok nudlene i en Wok-stekepanne.

Koketid: 40 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Hvitløk - 3 fedd.
• Sesam - 1 ss.
• Risnudler - 400 gr.
• Soyasaus - 2 ss.
• Grønt - etter smak.
• Løk - 1 stk.
• Selleri - 1 haug.
• Shiitake-sopp - 300 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart alle ingrediensene til retten i henhold til oppskriften.

Trinn 2. Rens soppen fra rusk og skyll under rennende vann.

Trinn 3. Shiitake kan erstattes med champignoner, fordi de smaker likt, men fastheten i teksturen er annerledes.

Trinn 4. Skjær ren sopp i tynne skiver. Varm vegetabilsk olje godt i en wok-stekepanne og tilsett den hakkede soppen i den.

Trinn 5. Skrell og skyll løken og stangselleri.

Trinn 6. Skjær løken i tynne kvarte ringer.

Trinn 7. Overfør den til stekepannen med soppen.

Trinn 8. Selleri, som vil gi retten en spesiell aroma og saftighet, kuttet i små biter.

Trinn 9. Overfør den deretter til sopp og løk. Hell soyasaus over disse ingrediensene, rør og la det småkoke i 7-10 minutter til grønnsakene er myke.

Trinn 10. Kok risnudlene i en kjele som anvist på pakken. Skyll den deretter med kaldt vann i et dørslag.

Trinn 11. Legg de ferdige nudlene i en stekepanne og dryss alle med sesamfrø.

Trinn 12. Tilsett til slutt finhakkede hvitløksfedd.

Trinn 13. Bland alle ingrediensene godt og hold i brann i et par minutter.

Trinn 14. Dryss den ferdige retten med eventuelle hakkede urter.

Trinn 15. Legg de kokte risnudlene med sopp på tallerkener og server. God appetitt!

Risnudler med kylling i teriyakisaus

Risnudler med kylling i teriyakisaus eller på annen måte - Wok med risnudler blir en solid og smakfull lunsj for deg. Teknologien er enkel og koker ned til intensiv steking av alle produkter i en wokpanne, supplert med krydder og Teriyaki-saus, som med sin lyse salt-søte smak gir retten et pikant preg av asiatisk mat. Vi tilbereder en rett med et sett med frosne grønnsaker.

Koketid: 40 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Frosne grønnsaker "Karibisk blanding" - 400 gr.
• Løk - 1 stk.
• Kyllingfilet - 300 gr.
• Risnudler - 1 pakke.
• Teriyaki saus - 180 gr.
• Soyasaus - 3 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Varm opp vegetabilsk olje i en wok over høy varme. Skjær løken i tynne halvringer og stek til den er gyldenbrun.

Trinn 2. Tin grønnsaksblandingen ved romtemperatur på forhånd og tøm all væsken.

Trinn 3. Tilsett grønnsakssettet til løken og stek over høy varme i 3-5 minutter.

Trinn 4. Skjær den vaskede og tørkede kyllingfileten i mellomstore biter og legg til de stekte grønnsakene.

Trinn 5: Stek kyllingen i 7 minutter. Hell så i soyasaus.

Trinn 6. Dryss retten med salt og sort pepper og rør rundt.

Trinn 7. Krydre deretter retten med Teriyaki-saus.

Trinn 8. Rør igjen og stek i 1-2 minutter. Du har allerede kylling med grønnsaker i Teriyaki-saus.

Trinn 9. På grunn av formen på stekepannen og de spesielle temperaturforholdene, fordamper ikke væsken raskt, og retten blir saftig.

Trinn 10. Men fortsett å lage mat. Ta risnudler.

Trinn 11. Emballasjen angir alltid tilberedningsmetoden.

Trinn 12Det er en annen oppskrift på kyllingnudler på denne pakken, som du kan prøve som et alternativ.

Trinn 13: Tilbered risnudler i henhold til instruksjonene.

Trinn 14. Tøm den i et dørslag og skyll med kaldt vann.

Trinn 15. Bland så nudlene med kokte grønnsaker, kylling og teriyakisaus og du kan servere retten til lunsj. God appetitt!