Rull Philadelphia

Philadelphia-rullen er en variant av sushi og dens klassiske ingredienser er røkelaks, der rullen er pakket inn, kremost og fersk agurk, og nori legges i midten av rullen. Klassikeren har endret seg over tid og andre like smakfulle ingredienser tilsettes Philadelphia, og hver type delikatesse har sine beundrere.

Philadelphiarulle med laks - en klassisk oppskrift hjemme

Philadelphia-rull med laks, tilberedt etter den klassiske oppskriften hjemme, er den mest delikate, møre og tilfredsstillende varianten av japanske delikatesser. Vi tilbereder Philadelphia av klassiske ingredienser: lettsaltet laks, ris, nori og fersk agurk, og hvilken som helst kremost duger; i denne oppskriften bruker vi bearbeidet ost.

1. 
   Først og fremst koker du risen skikkelig.Skyll den godt, fyll den med vann 1,5 cm over laget og etter koking, kok i 25 minutter på svak varme.
2. 
   Legg den kokte risen i en flat bolle, hell over riseddiken, rør og la den avkjøles.
3. 
   Tilbered deretter de resterende ingrediensene til rundstykkene etter oppskriften. Det er viktig å kutte dem riktig.
4. 
   Skjær laksen i tynne skiver med en skarp kniv. Skjær agurk og ost i tynne strimler.
5. 
   For å sette sammen rullen legger du et ark med nori på en bambusmatte. Legg kokt ris oppå den i et jevnt lag og komprimer den godt med en matte.
6. 
   Vend deretter nori og ris forsiktig over på den andre siden. Legg skivet ost og agurk på langs på toppen av norien. Rull rullen stramt. Og komprimer den igjen med en matte.
7. 
   Legg lakseskiver tett på toppen av den formede rullen.
8. 
   Skjær den tilberedte Philadelphia-rullen i 6 like store biter og server med ingefær, wasabipasta og soyasaus. God appetitt!

Philadelphia rull med reker

Et godt alternativ til Philadelphia-ruller, eller med andre ord uramaki, er å erstatte den klassiske laksen med reker. Denne sjømaten til rundstykker er kokt, og kombinasjonen av reker med Philadelphiaost og fersk agurk viser seg deilig. Prinsippet for tilberedning, rulleforming og servering er det samme som klassiske rundstykker av denne typen.

Koketid: 1 time.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Sushi ris - 1 ss.
• Vann - 1 ss.
• Nori tang – 2 ark.
• Riseddik - 1 ss.
• Sukker - ½ ts.
• Salt - 1 ts.
• reker - 50 gr.
• Agurk - 1 stk.
• Philadelphia ost - 60 gr.

Å sende inn:

• Syltet ingefær - 40 gr.
• Soyasaus - 100 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1.Skyll risen for rundstykker grundig, tilsett et glass kaldt vann og kok til den er mør i 25 minutter. Overfør den til en flat tallerken. Varm opp riseddiken litt, løs opp salt og sukker i den, hell over den kokte risen, rør rundt og la den avkjøles.

Trinn 2. Dekk matten med matfilm. Skjær nori-arkene i to og legg dem på matten med den grove siden av arket opp.

Trinn 3. Legg kokt ris i et jevnt lag på norien og komprimer godt.

Trinn 4. Snu nori og ris forsiktig over på den andre siden og trykk den med matten igjen.

Trinn 5. Legg Philadelphiaost i et langsgående lag i midten av norien.

Trinn 6. Skrell agurken, kutt i langsgående skiver og legg ved siden av osten.

Trinn 7. Kok ferdigtinte reker i 2-3 minutter i vann tilsatt salt.

Trinn 8. Legg de kokte rekene ved siden av osten.

Trinn 9. Deretter, bruk en matte, rull rullene forsiktig og tett. Du vil ha ris på utsiden og nori-fyll på innsiden. Sett de formede rundstykkene i kjøleskapet i 20 minutter for å la osten stivne.

Trinn 10. For å kutte, bløtlegg kniven i vann. Skjær hver rull i 6-8 biter og legg på en tallerken.

Trinn 11. Server de tilberedte Philadelphia-rullene med reker ved bordet med syltede ingefærblader og soyasaus. God appetitt!

Philadelphia med agurk hjemme

Å legge fersk agurk til Philadelphia-ruller har blitt en russisk klassiker av denne populære japanske retten. Hjemme, ved å bruke høykvalitetsprodukter, er resultatene ikke verre enn i sushibarer. Til rundstykkene bruker vi klassisk lettsaltet laks, kremost med samme navn, ris og nori, og agurk gir alltid en behagelig friskhet til retten.

Koketid: 45 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Ris til sushi - 110 gr.
• Lettsaltet laks – 60 gr.
• Philadelphia ost - 40 gr.
• Agurk - 10 gr.
• Nori tang – 0,5 ark.
• Riseddik - etter smak.

Å sende inn:

• Soyasaus - etter smak.
• Wasabi - etter smak.
• Hvit sesam - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først i henhold til oppskriften og antall porsjoner du trenger, alle ingrediensene til rullene, samt en bambusmatte med en slikkepott.

Trinn 2. Skyll risen godt og bløtlegg i kaldt vann i 15 minutter. Tøm deretter vannet, tilsett rent vann og kok i 15 minutter på svak varme. Hell riseddik over den kokte risen, rør og la avkjøle.

Trinn 3. Bruk en skarp kniv til å skjære laksen i skiver som ikke er mer enn 1 cm tykke Skjær agurken i langsgående skiver og litt tynnere enn fisken.

Trinn 4. Legg nori på en matte dekket med matfilm og fordel den tilberedte risen på toppen av den med en slikkepott i et jevnt lag.

Trinn 5. Snu nori og ris forsiktig over på den andre siden og legg et langsgående lag med ost.

Trinn 6. Legg agurkskiver ved siden av osten.

Trinn 7. Bruk hendene og bruk en matte, form en rull slik at fyllet er inni og risen er utenfor. Press den formede rullen godt for å beholde formen. Slipp så rullen fra matten og rull stramt på alle sider i sesamfrø.

Trinn 8. Legg lakseskiver oppå rullen og press med en matte igjen.

Trinn 9. La den dannede rullen stå i 15-2 minutter, dekket med film, og deretter kan du kutte den med en kniv, fukte den med kaldt vann.

Trinn 10Legg hjemmelagde Philadelphia-ruller med agurk på en tallerken, topp med wasabi, soyasaus og server, ikke glem spisepinner for å gjøre det til japansk stil. God appetitt!

Slik koker du Philadelphia-rull med ål

Tilberedning av Philadelphia-ruller med ål er ikke forskjellig fra metoden for å tilberede klassiske rundstykker; de er laget med ris, nori, fersk agurk og kremost. Ål er en sjelden, deilig fisk som i tekstur ligner stør eller steinbit og har en veldig behagelig smak, og til rundstykker tas den vanligvis røkt. I denne oppskriften tar vi sushiris som allerede er kokt og krydret med eddik.

Koketid: 30 minutter.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• ål - 50 gr.
• Ris til sushi - 150 gr.
• Philadelphia ost - 2 ss.
• Agurk - ¼ stk.
• Nori tang – 1 ark.
• Riseddik - 1,5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. For rullen, tilbered umiddelbart et halvt ark nori og 150 g. ferdigkokt og krydret ris. Ingrediensene i oppskriften er til 1 rull.

Trinn 2. For fyllet skjærer du den røkte ålen i flere tynne skiver. Skjær agurken i strimler. Du kan erstatte Philadelphia-ost med hvilken som helst kremet ostemasse.

Trinn 3. Dekk matten med film, legg et ark nori med den grove siden opp, og legg den tilberedte risen oppå den i et jevnt lag.

Trinn 4. Vend deretter norien forsiktig over på den andre siden. Legg ost og agurk i skiver på den ene delen av arket.

Trinn 5. Bruk en matte, form forsiktig en rull og komprimer den.

Trinn 6. Legg åleskiver oppå den formede rullen og trykk den godt igjen.

Trinn 7Skjær den forberedte Philadelphia-rullen med ål i 6-8 stykker, overfør til en tallerken og server, tilsett syltet ingefær og spisepinner. God appetitt!

Hjemmelagde Philadelphia-ruller med avokado

Hjemmelagde Philadelphia-ruller med avokado toppes med kremost og lettsaltet laks. Disse ingrediensene passer godt til ris og nori, og rundstykkene kommer ut med en delikat og harmonisk tekstur. For rundstykker, velg myk avokado, kremost kan erstattes med cottage cheese og, om ønskelig, tilsett en frisk smak med agurk.

Koketid: 60 minutter.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Ris til sushi - 150 gr.
• Riseddik - 15 ml.
• Philadelphia ost - 20 gr.
• Avokado - 25 gr.
• Laks - 60 gr.
• Nori tang – 1 ark.
• Wasabi - 5 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok sushiris til den er kokt, smak til med riseddik og bland godt.

Trinn 2. Dekk matten med matfilm, legg ut et ark med nori, og legg den tilberedte risen på den i et jevnt lag. Og komprimer den med en matte.

Trinn 3. Snu laken forsiktig slik at risen vender ned. Legg et langsgående lag med ost på toppen av den ene kanten av norien.

Trinn 4. Skrell avokadoen, skjær i tynne skiver og legg dem oppå osten.

Trinn 5. Bruk en matte og rull rullen stramt. Hvis du har fersk laks, børst overflaten av rullen med en stor mengde wasabi.

Trinn 6. Bruk en skarp kniv, skjær laksen i tynne skiver og dekk overflaten av den dannede rullen tett.

Trinn 7. Skjær den tilberedte hjemmelagde Philadelphia-rullen med avokado i 6 like store biter og server med syltede ingefærblader og soyasaus. God appetitt!

Philadelphiarull med tunfisk

Philadelphia-rull med tunfisk, som fisk med en utsøkt og delikat smak, har mange matlagingsmuligheter. Rullene dekkes med tynne skiver tunfisk, som laks, eller hermetisk tunfisk legges i Philadelphia-fyllet. Unn deg selv og dine kjære deilige rundstykker med fersk tunfisk.

Koketid - 1 time

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Rund ris - 1 ss.
• Riseddik - 2 ss.
• Sukker - 1 ts.
• Salt - 0,5 ts.
• Nori-ark – 2 stk.
• Agurk - 150 gr.
• Philadelphia ost - 200 gr.
• Tunfisk - 200 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å forberede rullene, bruk fersk tunfisk. Den må kuttes i tynne skiver. For å sikre pene biter, bruk en skarp kniv. Utseendet til det ferdige produktet avhenger av dette.

Trinn 2. Skyll agurkene under vann, tørk dem fra vann og skjær dem i tynne strimler.

Trinn 3. Kok den runde risen til den er mør. Tilsett deretter riseddik, salt og sukker. Rør forsiktig og la avkjøles helt.

Trinn 4. Skjær nori-arkene i avlange halvdeler. Legg på en matte med matfilm. Fordel den tilberedte risen jevnt over norien.

Trinn 5. Snu arbeidsstykket forsiktig slik at tangen er på toppen. Legg Philadelphiaost i en tynn strimmel langs nori-siden.

Trinn 6. Legg agurkstrimler oppå den myke osten.

Trinn 7. Bruk en matte, rull rullen forsiktig stramt, og gir den en firkantet form.

Trinn 8. Legg forsiktig tynne skiver fersk tunfisk på den resulterende rullen. Trykk ned igjen med matten. Produktet kan deretter pakkes inn i matfilm og settes i kjøleskapet frem til servering.

Trinn 9. Philadelphia-rull med tunfisk er klar.Skjær og server med dine japanske favorittsauser og tilbehør. God appetitt!

Ruller med philadelphiaost, rød fisk og agurk

Rundstykker med philadelphiaost, rød fisk og agurk er et klassisk alternativ og er enkle å tilberede med egne hender. Denne kremete osten smaker godt til enhver rød fisk og agurk, og du får en deilig matbit, både til ferie og til familiebordet. Riktig kokt ris er viktig for den gode smaken av rundstykker.

Koketid: 1 time.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Ris - 200 gr.
• Riseddik - 75 ml.
• Sukker - 1 ss.
• Salt - 1 ts.
• Nori tang – 1 pakke.
• Rød fisk - 600 gr.
• Philadelphia ost - 300 gr.
• Agurk - 2 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å lage rundstykker er det bedre å ta risspesial til sushi eller en annen variant slik at den fester seg godt. Skyll den to ganger med kaldt vann og kok til den er mør. Bland riseddik med salt og sukker, hell denne blandingen over den kokte risen og bland godt. La risen stå på komfyren, dekket, i 15 minutter.

Trinn 2. Dekk matten med et stykke matfilm, legg et ark med nori på og legg ut den tilberedte risen i et jevnt lag slik at den stikker ut over kanten av norien.

Trinn 3. Skjær den røde fisken i langsgående skiver. Legg fiskestykkene oppå risen.

Trinn 4. Brett dem deretter ut og dekk risen helt med fisk.

Trinn 5. Bruk den frie kanten av matten til å komprimere disse ingrediensene og snu dem til den andre siden.

Trinn 6. Det skal være et ark med nori på toppen, som fyllet legges på.

Trinn 7. Vask agurkene og kutt i tynne langsgående biter. Legg Philadelphiaost og agurkskiver i et langsgående lag på kanten av norien.

Trinn 8Form en rull forsiktig med en matte.

Trinn 9. Den røde fisken kan legges vertikalt eller horisontalt, som du vil. Skjær de tilberedte rundstykkene med philadelphiaost, rød fisk og agurk i 6-8 like store biter og server, tilsett soyasaus og ingefær. God appetitt!

Hjemmelagde Philadelphia-ruller med rød kaviar

Hjemmelagde Philadelphia-ruller med rød kaviar er en original variant av en deilig japansk godbit. Hvis du er lei av de klassiske Philadelphia-alternativene, vil du definitivt like ideen om å bruke rød kaviar. Husk å legge merke til vår trinnvise oppskrift og overraske dine kjære og venner hyggelig.

Koketid - 50 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Lettsaltet rød fisk – 200 gr.
• Philadelphia ost - 150 gr.
• Rød kaviar - 80 gr.
• kortkornet ris - 1 ss.
• Vann - 1,5 ss.
• Riseddik - 50 ml.
• Nori - 1 ark.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fyll risen med den angitte mengden vann. Kok opp og kok i 10 minutter, dekket. Slå av varmen, la det trekke i ytterligere 10 minutter, rør deretter inn riseddik og la det avkjøles.

Trinn 2. Dekk matten med matfilm. Legg her ark med nori, delt i to.

Trinn 3. Dekk nori med tilberedt sushiris. På den ene siden skal risen stikke litt utover norien. På den andre siden av arket lar vi en stripe nori stå fri.

Trinn 4. Snu arbeidsstykket forsiktig slik at nori-arket er øverst og risen nederst. Legg myk Philadelphiaost på norien som en pølse.

Trinn 5. Vi begynner å rulle rullen tett. La oss forberede tynne strimler av rød fisk.

Trinn 6. Pakk rullen med tynne skiver rød fisk. Trykk godt med matten igjen.

Trinn 7Vi kutter arbeidsstykket i porsjoner og legger rød kaviar på toppen. Philadelphiarulle med rød kaviar er klar!