Hakkede kyllingkoteletter med ost

Hakkede kyllingkoteletter med ost er en fantastisk naturlig kjøttrett som kan serveres til lunsj eller middag med hvilken som helst siderett. Kotelettene er saftige med en lett kremaktig smak. I denne forbindelse oppstår det umiddelbart mange spørsmål hos deg: hvordan finhakke kjøttet, hva du skal gjøre slik at de ikke faller fra hverandre, hvordan lage koteletter av slikt kjøttdeig. Du finner alle svarene i oppskriftene vi har valgt ut.

Hakkede kyllingbrystkoteletter med ost

Hakkede kyllingbrystkoteletter med ost er en veldig velsmakende rett for et solid måltid. De er selvsagt annerledes enn vanlige koteletter laget av kjøttdeig. Ost i kjøttmassen er i tillegg til å stå for den herlige smaken også med på å holde filetbitene sammen.

1. 
   Ta alle nødvendige produkter og skyll dillen under springen.Tin kyllingfileten, vask og tørk med tørkepapir eller servietter.
2. 
   Legg kyllingbrystet på et skjærebrett og skjær det i veldig små biter av hvilken som helst form.
3. 
   Legg det hakkede kjøttet i en bolle, bryt begge kyllingeggene i den.
4. 
   Tilsett bordsalt, nykvernet sort pepper, tørket hvitløk og malte italienske urter til ingrediensene. Bruk mengden krydder etter din smak.
5. 
   Tilsett et par spiseskjeer mel og rømme i bollen.
6. 
   Bland kjøttblandingen godt, det blir ganske flytende.
7. 
   Skrell et lite hode med hvit løk fra tørt skall, vask og hakk veldig fint.
8. 
   Finhakk en haug med fersk dill med en kniv.
9. 
   Riv et lite stykke hard ost på et rivjern med store hull eller skjær i veldig små terninger.
10. 
    Legg hakket løk, dill og ost i den tidligere tilberedte hakkede kyllingen. Bland blandingen igjen.
11. 
    Varm opp en stekepanne, hell i litt raffinert vegetabilsk olje. Legg en spiseskje kjøttdeig og form den til små flate koteletter, de vil ligne pannekaker. Stek hakkede kyllingkoteletter på moderat varme i 3-4 minutter.
12. 
    Vend så kotelettene over på den andre siden og stek til de er gyldenbrune på den andre siden.
13. 
    Server oppkuttede kyllingkoteletter med ost lune, med et tilbehør med poteter, grønnsaker, pasta eller bokhvetegrøt. God appetitt!

Kyllingkoteletter med majones

Kyllingkoteletter med majones er ikke den vanskeligste retten som kan tilberedes av kjøtt. I tillegg til at kotelettene kan serveres varme med et tilbehør med kokt grøt eller potetmos, kan de brukes til å lage hjemmelagde miniburgere.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid – 30-40 min.

Porsjoner – 4-6.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 0,6 kg.
• Hard ost - 100 gr.
• Majones - 40-60 gr.
• Bordsalt - 3 klyper.
• Mel - 2 ss.
• Egg - 2 stk.
• Grønn løk - 1 haug.
• Uparfymert solsikkeolje - til steking.
• Dill - 1 haug.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll den tinte kyllingfileten under springen, klatt med papirservietter og fjern eventuelle filmer. Skjær så kjøttet i veldig små biter. Overfør strimlet kyllingbryst til en bolle.

Trinn 2. Vask dillen og løken under rennende vann og tørk. Hakk den så med en skarp kniv og legg den i kjøttet.

Trinn 3. Riv et stykke hard ost på et rivjern med store hull. Legg den også i en bolle med fremtidens kjøttdeig.

Trinn 4. Bryt også begge kyllingeggene i de allerede knuste ingrediensene, tilsett majones, tilsett mel og salt etter smak. Bland blandingen godt med hendene.

Trinn 5. Fortørk pannen over høy varme. Reduser deretter varmen og hell i vegetabilsk olje. Bruk en spiseskje og legg små porsjoner hakket kjøttdeig på den oppvarmede overflaten. Kotelettene vil være flate. Stek på den ene siden i 3-5 minutter.

Trinn 6. Snu deretter kotelettene forsiktig og stek til de er gyldenbrune på den andre siden.

Trinn 7. Blot de ferdige hakkede kyllingkotelettene med ost for å fjerne overflødig olje på papirhåndklær.

Trinn 8. Kyllingkoteletter med ost passer godt til en siderett med poteter eller andre grønnsaker. God appetitt!

Hakkede kyllingkoteletter med ost og urter

Hakkede kyllingkoteletter med ost og urter er en rett som vil forbli i minnet i lang tid. De er veldig smakfulle, ikke tørre i det hele tatt, til tross for at de er basert på kyllingbryst. Les om alle forviklingene ved matlaging i vår fantastiske oppskrift.

Matlagingstid - 1 time

Matlagingstid – 30-40 min.

Porsjoner – 5-6.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 0,8 kg.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Majones - 4 ss.
• Hard ost - 100 gr.
• Bordsalt - etter smak.
• Potet/maisstivelse - 2 ss.
• Nykvernet sort pepper - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Luktfri vegetabilsk olje - til steking.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Mellomstor løk - 3 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Du kan ta hvilket som helst grønt: dill, grønn løk, hvitløkspiler eller persille.

Trinn 2. Skjær kyllingfileten i veldig små terninger og overfør kuttet i en stor bolle, hvor du skal elte kjøttdeigen til kotelettene.

Trinn 3. Knekk fire kyllingegg i en bolle med kjøttet, tilsett majones, tilsett salt og nykvernet sort pepper. Du kan legge til dine favorittkrydder. Rør blandingen med en skje. Dekk bollen med lokk eller flat tallerken og sett i kjøleskap i et par timer.

Trinn 4. Riv den harde osten eller kutt i små terninger. Hakk skrelt løk og hvitløksfedd veldig fint i tilfeldig rekkefølge. Hakk det grønne.

Trinn 5. Tilsett alle knuste ingredienser i kjøttdeigen rett før steking.

Trinn 6. Varm en støpejernsstekepanne over høy varme, og hell deretter vegetabilsk olje på den oppvarmede overflaten. Bruk en spiseskje, tilsett hakket kylling og form til små flate bøffer. Stek på moderat varme i 3-5 minutter på hver side. De skal være pent brune på utsiden og gjennomstekt på innsiden. Server hakkede kyllingkoteletter med ost og urter umiddelbart etter koking. God appetitt!

Kyllingkoteletter med ost inni

Kyllingkoteletter med ost inni er en ekte delikatesse for ditt daglige kosthold. Mørt hvitt kyllingkjøtt passer godt til et saftig ostefyll. For å lage disse kotelettene selv, trenger du ingen spesielle kulinariske ferdigheter, bare følg den detaljerte oppskriften.

Matlagingstid – 0,5 timer

Matlagingstid – 25-30 min.

Porsjoner – 4-5.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 0,2 kg.
• Dill - etter smak.
• Havreflak - 2 ss.
• Brødsmuler - 3 ss.
• Liten hvit løk - 1 stk.
• Hard ost - 25 gr.
• Uparfymert solsikkeolje - til steking.
• Rømme - 1-2 ss.
• Bordsalt - etter smak.
• Nykvernet sort pepper - 1-2 klyper.
• Smør - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. For de hakkede kotelettene trenger du alle produktene som er oppført i ingredienslisten. Skjær kyllingfilet og skrelt løk i store biter. Ha ingrediensene i en blenderbolle og mal. Du kan også hakke kjøttet og løken veldig fint med en kniv.

Trinn 2. Hakk også havreflakene og tilsett kjøttmassen.

Trinn 3. Tilsett også rømme, bordsalt og nykvernet pepper til det resulterende kjøttdeig. Elt massen.

Trinn 4. Riv den harde osten med et rivjern med fint hull. Finhakk dillen med en kniv. Bland revet ost, urter og myknet smør i en bolle.

Trinn 5. For å gjøre den hakkede kyllingen mer viskøs, slå den på bunnen av bollen. Ta små porsjoner kjøttdeig og lag runde kaker av dem. Legg litt ostefyll i midten.

Trinn 6. Form kyllingflatbrødet til en patty, hold fyllet inni. Rull arbeidsstykket i brødsmuler.

Trinn 7Stek hakkede kyllingkoteletter i vegetabilsk olje på begge sider til en appetittvekkende gyllenbrun skorpe dannes.

Trinn 8. For å sikre at kotelettene er ferdig stekt, legg dem i en stekepanne og la det småkoke under lokk i 7-10 minutter. Server retten med et tilbehør med frokostblandinger eller grønnsaker. God appetitt!

Hakkede kyllingbrystkoteletter med ost og tomater

Hakkede kyllingbrystkoteletter med ost og tomater er en utmerket kjøttrett. Til tross for at kjøtt og andre produkter kuttes i små biter, holder de ferdige kotelettene formen perfekt og faller ikke fra hverandre. Tomater og ost tilfører utvilsomt saftighet og gjør smaken av retten så original.

Matlagingstid – 80 min.

Matlagingstid – 30-40 min.

Porsjoner – 3-4.

Ingredienser:

• Renset kyllingbryst – 0,6 kg.
• Tomater - 0,2 kg.
• Hvit løk - 0,2 kg.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Bordsalt - 0,5 ts.
• Nykvernet sort pepper - 0,25 ts.
• Kefir 2,5% – 50 ml.
• Mel - 60 gr.
• Uparfymert solsikkeolje - til steking.
• Hard ost - 150 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tin kyllingbrystet, fjern skinnet, fjern bein og film. Vask tomatene og mål opp alle andre nødvendige ingredienser.

Trinn 2. Skrell en stor eller et par små løk. Skjær grønnsaken i små terninger. Stek deretter skivene i vegetabilsk olje i 5-7 minutter til de er myke og lyse gyldenbrune.

Trinn 3. Ta en tung og veldig skarp kniv. Skjær kyllingbrystet i veldig små terninger. Ha det strimlede kjøttet over i en felles bolle.

Trinn 4. Tilsett stekt løk til den hakkede kyllingfileten og rør.

Trinn 5.Tilsett begge kyllingeggene i kjøttblandingen i en bolle og hell i den fulle kefiren, bland godt.

Trinn 6. Tilsett mel til det hakkede kjøttdeig, krydre det med malt pepper og salt etter smak. Bland alt godt igjen.

Trinn 7. Dekk bollen med kjøttdeig med matfilm og legg den i kjøleskapet i en halv time. Etter dette vil du se at kjøttdeigen har blitt tykk og tyktflytende.

Trinn 8. Etter en halv time, sett stekepannen på bålet og varm overflaten. Hell i vegetabilsk olje. Hell ut deigen med en spiseskje og form til små runde bøffer. Stek dem et par minutter på hver side.

Trinn 9. Legg de stekte kotelettene på papirservietter slik at de absorberer den gjenværende oljen.

Trinn 10. Slå på ovnen slik at den rekker å varmes opp til 190-200 grader. Legg kotelettene på en bakeplate eller annen varmebestandig form.

Trinn 11. Skjær tomatene i tynne sirkler. Ordne tomatskiver blant koteletter.

Trinn 12. Riv osten på et grovt rivjern og dryss den over arbeidsstykkene.

Trinn 13. Sett bitene i ovnen i 8-10 minutter til osten smelter og det dannes en gyllen skorpe. Før servering, dryss hakkede kyllingbrystkoteletter med ost og tomater med hakkede urter. God appetitt!

Hakkede kyllingfiletkoteletter med ost og stivelse

Hakkede kyllingfiletkoteletter med ost og stivelse kan tilberedes til en ukedagslunsj eller middag. De er møre, smakfulle og metter perfekt. Til lunsj kan du servere dem med potetmos, til en lett middag - med grønnsakssalat eller saus.

Matlagingstid – 0,5 timer

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 2-3.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 0,4 kg.
• Bordsalt - etter smak.
• Malt rød pepper - 0,25 ts.
• Hard ost - 100 gr.
• Rømme uansett fettinnhold - 3 ss.
• Potet/maisstivelse - 2 ss.
• Luktfri vegetabilsk olje - 1-1,5 ss.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Dill - 2 grener.
• Hvit løk - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ta alle produktene som er oppført.

Trinn 2. Skjær kyllingfileten i veldig små terninger med en skarp kniv.

Trinn 3. Skjær den skrellede løken i små terninger. Skyll dillen med vann og hakk den fint.

Trinn 4. Skjær et stykke hard ost i terninger. For å spare litt tid, bare riv den.

Trinn 5. Kombiner alle knuste ingrediensene i en stor bolle, tilsett også stivelse, rømme og kyllingegg. Salt den resulterende massen og smak til med malte krydder.

Trinn 6. Legg den hakkede kjøttdeigen i kjøleskapet i en halvtime for å stabilisere seg.

Trinn 7. Sett stekepannen på bålet. Hell litt vegetabilsk olje på en tørr overflate. For en kotelett, ta en spiseskje kjøttdeig, legg blandingen på en oppvarmet overflate og form små koteletter. Stek kotelettene på begge sider over moderat varme i flere minutter.

Trinn 8. Server hakkede kyllingbrystkoteletter med ost umiddelbart etter tilberedning med ethvert tilbehør. God appetitt!

Hakkede kyllingkoteletter med ost og rømme

Hakkede kyllingkoteletter med ost og rømme er en appetittvekkende og næringsrik rett for hele familien. Kotelettene har en veldig delikat tekstur og naturlig smak. Med potetmos, bokhvetegrøt eller stuvede grønnsaker får du en deilig, balansert rett til lunsj eller middag.

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid – 35 min.

Porsjoner – 3-4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 stk.
• Bordsalt - 0,5 ts.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Nykvernet sort pepper - 1 klype.
• Hvitløk - 5 gr.
• Bearbeidet ost - 80 gr.
• Rømme 20% – 40 gr.
• uparfymert vegetabilsk olje - 15 ml.
• Hvetemel - 25 gr.
• Krydder til kylling - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ta hovedingrediensene i spesifiserte mengder, porsjonene av krydder og salt kan justeres etter eget skjønn.

Trinn 2. Vask filet som veier ca. 300 gram under springen, tørk med tørkepapir og hakk veldig fint.

Trinn 3. Riv bearbeidet ost på et grovt rivjern. For å gjøre dette mer praktisk, legg osten i fryseren noen minutter i forveien. Legg den strimlede kyllingfileten og osten i en bolle.

Trinn 4. Knekk et kyllingegg i de knuste ingrediensene.

Trinn 5. Skrell et lite fedd hvitløk og før det gjennom en presse direkte i bollen med de andre ingrediensene. Tilsett også et par spiseskjeer rømme.

Trinn 6. Tilsett mel til den hakkede kyllingfarsen og bland blandingen.

Trinn 7. Salt kjøttdeigen og smak til, bland godt igjen.

Trinn 8. Du kan fortsette til steking. Varm opp en stekepanne, hell i vegetabilsk olje. Bruk en stor skje til å øse inn hakket kylling og form til flate bøffer. Stek dem på den ene siden i 4-5 minutter. Snu dem så og stek ferdig på den andre siden.

Trinn 9. Overfør de ferdige kyllingkotelettene til papirservietter og fjern dem fra overflødig olje.

Trinn 10. Hakkede kyllingkoteletter er klare, alt som gjenstår er å velge en siderett til dem. God appetitt!