Fisk med grønnsaker bakt i ovnen

For å tilberede denne enkle retten kan du velge hvilken som helst fisk og grønnsaker du liker. På en bakeplate, i folie, i en hylse - på alle disse måtene kan du skildre et av de mest aromatiske, deilige kulinariske kostholdsmesterverkene.

Fisk med grønnsaker i folie i ovnen

Prøv å tilberede en overraskende velsmakende rett med hake bakt med grønnsaker og unn gjestene dine. Dekorert med grønt, vil delikatessen se flott ut på feriebordet ditt.

1. 
   Hvordan lage fisk med grønnsaker bakt i ovnen? Vi renser fisken, skyller den under rennende vann og skjærer den i to langs kroppen for å gjøre det lettere å bli kvitt beina.
2. 
   Salt hakebitene på begge sider. Vask sitronen, del den i to og press sitronsaft fra den ene delen.Dryss det på fisken. Dryss filetene med herbs de Provence og dekk med matfilm.
3. 
   Skrell gulrøttene (skjær av det øverste laget med en kniv) og skyll dem godt. Skjær rotgrønnsakene i skiver.
4. 
   Søt paprika bør også vaskes og fjernes fra stilken. Skjær den i to og fjern frøene. Skjær i strimler.
5. 
   Vi velger tomater som ikke er veldig store i størrelsen. Vask og skjær dem i små biter. Vi kuttet ut det tykke skinnet på stedet der stilken var festet.
6. 
   Vi vasker zucchinien med vann og fjerner skallet. Hvis zucchinien er ung, trenger ikke skallet å fjernes. Skjær ingrediensen i store biter.
7. 
   Skyll en haug med persille i vann og rist til overflødig fuktighet er borte, og finhakk deretter med en kniv.
8. 
   Hell et halvt glass renset vann i pannen. Vi legger oppvasken på komfyren, som vi deretter slår på. Plasser gulrøttene, dekk kjelen med lokk og la produktet småkoke i 3 minutter.
9. 
   Deretter legger vi til paprika og zucchini. Dekk beholderen med lokk igjen og la grønnsakene småkoke til zucchinien er myk (ca. 10 minutter). Tilsett tomatene i grønnsakene, bland alt godt og la det småkoke i 2 minutter. Slå av varmen, salt retten og tilsett urter (persille) til den. Bland grønnsakene grundig.
10. 
    Skjær fisken dynket i krydder og sitronsaft i store biter.
11. 
    Riv av et stykke folie, legg det utover og smør det med olje. Legg halvparten av grønnsakene på laken og strø dem lett med olje.
12. 
    Legg fiskestykker oppå grønnsakene og dryss også olje over dem.
13. 
    Dekk fatet med kantene av folie. Vi gjør de samme manipulasjonene med resten av grønnsakene og halvparten av fisken.
14. 
    Forvarm ovnen på 180 grader i et par minutter, og legg deretter en bakeplate med preparatene inni. La småkoke i 15 minutter, og ta deretter ut bakeplaten, åpne folien og sett fatet inni igjen i 10 minutter.

God appetitt!

Rød fisk med grønnsaker i ovnen

For en mer pikant smak, tilsett tomatpuré til løk og gulrøtter mens du steker. For å gjøre skorpen på retten mer mør, kan du erstatte litt av majonesen med rømme eller bare bruke den.

Koketid - 1 time og 20 minutter.

Koketid - 40 minutter.

Antall porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Rød fisk - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Ost - 200 gr.
• Smør - 50 gr.
• Majones - 6 ss.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Rens gulrøttene fra det øverste laget av skitt, og vask dem deretter grundig med vann fra springen. Riv rotgrønnsaken (på den siden hvor hullene er størst).

2. Fjern løkskallene. Skjær løken i to og del den i halve ringer.

3. Stek løk og gulrøtter i en stekepanne: hell vegetabilsk olje i beholderen, sett stekepannen på bålet og tilsett grønnsakene etter et par minutter i den varme oljen. Rør og stek grønnsakene i 10 minutter. Mens de avkjøles, la oss forberede resten av ingrediensene.

4. Før du skjærer fisken i to langs ryggen, skjær av hodet og halen. Fjern deretter alle beinene fra fruktkjøttet. Skjær begge halvdelene av fisken i like biter 5-6 centimeter brede. Salt og pepre bitene etter smak.

5. Smør bunnen og sidene av bakebollen med vegetabilsk olje. Legg fisken med skinnsiden ned på bunnen av pannen. Fordel stekte grønnsaker på toppen av hvert stykke.

6.Mal osten på et rivjern fra siden av de store hullene. Dryss det over hver fiskeskive. Legg små biter av smør på toppen. Hell majones over fisken.

7. Forvarm ovnen (200 grader). Legg formen med fisk og grønnsaker inni den i 30-35 minutter, og server deretter.

God appetitt!

Hvordan bake makrell deilig med grønnsaker?

Fisk inneholder ulike gunstige forbindelser som menneskekroppen trenger. De forbedrer ikke bare hjernefunksjonen, men opprettholder også hudtonen, styrker immunforsvaret og har en positiv effekt på stoffskiftet.

Koketid - 1 time og 30 minutter.

Koketid - 45 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Fisk (makrell) - 1 stk.
• Store poteter - 5 stk.
• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Krydder til fisk - 2 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Majones – 150-200 gr.
• Ost - 150 gr.

Kokeprosess:

1. Vask makrellen og skjær ut innmaten. Tørk av fisken med tørkepapir og krydre kjøttet med salt og fiskekrydder. La makrellhodet stå.

2. Skjær av skallet av rotgrønnsakene, vask potetknollene og gulrøttene grundig, skjær begge rotgrønnsakene i store biter.

3. Sett en stekepanne på komfyren og hell vegetabilsk olje i den. Varm oljen over høy varme og tilsett deretter poteter og gulrøtter. Stek ingrediensene til de er gyldenbrune, mens du rører hele tiden.

4. Legg ut et ark med matfolie og legg først grønnsaksblandingen på, og deretter makrellen. Dryss fisken med salt, pepper og krydder etter smak. Hell sjenerøst majones over retten for å gjøre den saftigere.

5.Vi river osten på et rivjern med store hull og legger en del av den inne i makrellen, og fordeler den andre over hele overflaten av retten. Dekk vårt kulinariske mesterverk med folie.

6. Sett ovnen til å varme opp. Sett temperaturen til 180 grader. Etter et par minutter overfører du fisken og grønnsakene i folie til en bakeplate. Sett den i ovnen og stek retten i 20 minutter. Åpne så folien og la fisken og grønnsakene småkoke i ytterligere 20 minutter. Server i folie for å bevare utseendet til delikatessen.

God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift for å tilberede sey med grønnsaker

En øm, sunn og aromatisk rett med fisk, gulrøtter og løk med en stor mengde rømme vil bli verdsatt av din familie og gjester. Ganske enkel, men samtidig den deiligste, oppskriften består av budsjettprodukter og passer både til en lett middag og en festlunsj.

Koketid - 50 minutter. - 1 time

Koketid - 30-40 minutter.

Antall porsjoner – 4-5.

Ingredienser:

• Seifilet - 400 gr.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rømme - 250 ml.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skjær den skrellede løken i halve ringer og legg den umiddelbart, jevnt fordelt, på bunnen av bakebollen. Vi vasker pollockfileten og tørker den med papirhåndklær for å absorbere overflødig fuktighet. Legg filetbitene oppå løk-"puten".

2. Velg én stor gulrot og skrell den. Riv rotgrønnsaken i en dyp beholder (kvern fra siden av de store hullene). Tilsett rømme til gulrøtter. Dryss maten med salt og pepper etter smak. Bland grundig.

3. Legg den resulterende massen på toppen av fisken og fordel jevnt, hjelp deg selv med en skje.

4.Sett temperaturen til 180 grader og forvarm ovnen i noen minutter. Plasser formen inni og lukk døren. Stek i 20-30 minutter.

5. En mør og saftig fiskerett med grønnsaker er klar. Den kan serveres sammen med poteter og andre stuede grønnsaker, samt ris eller bokhvete. Tips: For mer pikant kan du legge til litt sennep i blandingen av rømme og gulrøtter.

God appetitt!

Fisk med grønnsaker og poteter i ovnen

Kjenn på krydderet i retten ved å tilsette urter og grønnsaker. Cherrytomater og selleri vil gi delikatessen en spesiell aroma og en behagelig krydret og samtidig søt smak.

Koketid - 2 timer 10 minutter.

Koketid - 55 minutter.

Antall porsjoner – 3-4.

Ingredienser:

• Sjøfisk - 1 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Bladselleri – 5-6 stilker.
• Cherrytomater - 250 gr.
• Tørre urter - etter smak.
• Majones - 5 ss.
• Salt - etter smak.
• Vann - ¼ ss.

Kokeprosess:

1. Velg hvilken som helst fersk sjøfisk. Dette kan være havabbor, brasmer, røye og andre magre varianter. Vi vasker den med rennende vann og fjerner skjellene. Klipp av hodet, halen og finnene. Skjær fisken langs buken og svelg den.

2. Skjær fisken på tvers av kroppen i store biter. Gni hvert stykke med salt.

3. Vask cherrytomatene med rennende vann og tørk av med et håndkle. Legg dem i en separat beholder.

4. Vask selleri, poteter og gulrøtter. Vi renser rotgrønnsakene og vasker dem igjen med rennende vann.

5. Skjær alle grønnsakene i mellomstore biter (skjær gulrøttene i middels tykke skiver).

6. Tørre urter – basilikum, timian, persille, oregano, salte, estragon – hell i en egen dyp tallerken i den mengden du trenger.Tilsett majones til dem og bland.

7. Kle bunnen av bakebollen med fiskestykker. Legg grønnsaker oppå - gulrøtter, poteter og selleri. Pynt retten med hele cherrytomater.

8. Hell vann i formen. Tilsett en blanding av urter og majones. Salt massen og bland. La stå i 15-20 minutter, og sett så ovnen på forvarme (sett temperaturen til 190 grader).

9. Sett fatet i ovnen i 50-60 minutter. Etter en time serverer du delikatessen til bordet.

God appetitt!

Hvordan enkelt og deilig bake fisk med grønnsaker og ris?

Vi inviterer deg til å tilberede en deilig rett med fisk med grønnsaker i rømme og ris. En delikat og appetittvekkende delikatesse vil være en verdig dekorasjon til middags- eller feriebordet.

Koketid – 1 time og 25 minutter.

Koketid - 50 minutter.

Antall porsjoner – 3-4.

Ingredienser:

• Fisk (hake) - 1 stk.
• Rømme - 150 gr.
• Ris - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Krydder - ½ ts.
• Vann - 400 ml.

Kokeprosess:

1. La oss begynne å lage mat med standard steking av løk og gulrøtter. For å gjøre dette renser vi begge ingrediensene og skyller deretter med vann. Vi prøver å finhakke løken. Riv gulrøttene fra siden av de store hullene.

2. Stek grønnsakene. Sett stekepannen på komfyren med vegetabilsk olje. Etter noen minutter legger du løken til den varme oljen. La oss sautere det. Når løken blir myk, tilsett gulrøtter til den. Rør hele tiden i grønnsakene og kok til de er myke og gyllenbrune.

3. Hell et glass ris i en dyp bolle. Det må skylles med vann 7-10 ganger (etter hver gang vi drenerer væsken i vasken). Legg i en stekepanne med grønnsaker og rør. Stek blandingen i cirka tre minutter.

4.Slå av komfyren. Legg blandingen av grønnsaker og ris i en ildfast form. Spre det over bunnen av beholderen med en skje. Hell i vann, salt og pepper retten. Legg rømme i en egen beholder og rull kummelbitene i den (den skal vaskes, skrelles og kuttes i store biter på forhånd). Legg dem så oppå grønnsakene og risen.

5. Dekk pannen med folie. Sett ovnen til å forvarme til 180 grader. Etter noen minutter setter du fatet med fatet inne i ovnen. Etter en halvtime tar vi ut delikatessen og serverer den på bordet.

God appetitt!

Fisk med grønnsaker, ost og rømme i ovnen

Sei er en fisk for alle. Ikke alle husmødre tilbereder noen retter fra den. Imidlertid anbefaler vi deg å "bilde" en veldig velsmakende og aromatisk rett av denne fisken med grønnsaker, krydret med ost og rømme.

Koketid – 1 time og 40 minutter.

Koketid - 55 minutter.

Antall porsjoner – 10-12.

Ingredienser:

• Pollock – 3 stk.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Fløte eller rømme 20% – 150 ml.
• Majones - 3-4 ss.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Ost - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Rengjør sejen fra skjell med en kniv og skyll med vann. Tørk av fiskeskrottene med et papirhåndkle. Skjær i store biter. Legg fisken i en stor vid bolle, salt og tilsett krydder etter smak. Bland blandingen med hendene slik at alle bitene er jevnt mettet med krydder.

2. Vi fjerner skallene fra begge løkene. Skjær den ene løken i så små terninger som mulig, og den andre i halve ringer. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne på komfyren. Etter noen minutter, når den blir varm, tilsett løken, kutt i små terninger og stek den til den er gjennomsiktig.Vi rører ikke den andre løken, kuttet i halve ringer.

3. Skjær av et tynt lag med gulrøtter, fjern dem for skitt. Skyll igjen med vann, riv med store hull og tilsett løken. Smak til med to spiseskjeer tomatpuré og bland. La småkoke i 5-7 minutter og slå deretter av komfyren.

4. Ha majones og rømme i en egen bolle. Bland dem med en visp. Slå på ovnen for å varme opp og still inn ønsket temperatur umiddelbart - 200 grader.

5. Smør bunnen og kantene av formen med vegetabilsk olje. Legg løken i halve ringer. Legg pollockbiter på toppen av løklaget. Dekk fisken med en blanding av løk, gulrøtter og tomatpuré.

6. Riv et stykke ost grovt. Hell retten med majones-rømmesaus og dryss med ost. Sett godbiten i ovnen. Etter 10 minutter reduserer du temperaturen til 180 grader. Kok retten i 30 minutter.

God appetitt!

Mør torsk i ovnen med grønnsaker

Retten regnes som diett, da den inneholder en liten mengde kalorier per 100 gram produkt. I tillegg blir torskekjøtt tørt ved steking, så vi anbefaler deg å bruke sauser og marinader for å forhindre dette.

Koketid - 1 time.

Koketid - 35 minutter.

Antall porsjoner – 2-3.

Ingredienser:

• Torskefilet - 650 gr.
• Løk - 2 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Rømme med lavt fettinnhold - 100 gr.
• Hvitløk - 3-4 tenner.
• Dill - etter smak.
• Persille - etter smak.
• Ost - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

1. Ta en av løkene og fjern skallene fra den. Skjær i to og skjær i biter i form av halvringer. Fordel løken jevnt på bunnen av bakebollen. Salt og pepre laget etter smak. Vi gjør dette trinnet etter å ha lagt hvert lag.

2.Vask torskefileten med kaldt vann og tørk av med et papirhåndkle, absorber overflødig fuktighet. Skjær fisken i mellomstore biter. Tilsett litt salt og pepper. Legg torsken på toppen av løken.

3. Forbered sausen til fisken. For å gjøre dette, legg rømme i en dyp beholder, og legg deretter hvitløk og urter til den. Hvitløksfeddene må skrelles og hakkes, og persille og dill skal vaskes og kuttes. Bland ingrediensene. Fordel sausen over hele overflaten av fiskestykkene.

4. Vask ferske tomater. Tørk dem med et kjøkkenhåndkle og skjær dem i tynne sirkler. Før du skjærer, fjern alle tette steder (steder der stilkene er festet). Vi legger ut neste lag av parabolen fra dem.

5. Nå skreller vi den andre løken og kutter den også i halve ringer eller ringer. Fordel løkene over overflaten av tomatene.

6. Og det siste, siste laget er ost. Vi river den på et grovt rivjern. Dryss retten.

7. Still inn temperaturen til 180 (190) grader ved oppvarming av ovnen. Sett fatet inni etter noen minutter og stek fisken med grønnsaker og saus i 25 minutter.

God appetitt!

Bløt og saftig hake med grønnsaker i ovnen

En kulmulerett er ideell for de som holder seg til et sunt kosthold og er tvunget til å føre en aktiv livsstil. Fisk inneholder svært lite fett, mye protein og gunstige mikroelementer.

Koketid - 1 time og 50 minutter.

Koketid - 1 time og 15 minutter.

Antall porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Kveitefilet - 500 gr.
• Zucchini - 500 gr.
• Gulrøtter - 120 gr.
• Søt paprika - 250 gr.
• Tomater - 200 gr.
• Sitron - ½ stk.
• Persille - 30 gr.
• Provençalske urter - 1 klype.
• Vegetabilsk olje - 50 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Olivenolje - etter smak.

Kokeprosess:

1. La oss begynne å behandle fisken. Vi kutter av finnene, renser og sløyer kummen. Vi fjerner beinene. Kutt av hodet. Skyll fileten med rennende vann og tørk med et papirhåndkle.

2. Salt begge halvdelene av fisken og dryss over pepper. Skyll sitronen og del den i to deler. Press ut saften fra den ene halvdelen og strø den på begge sider av fisken. Vi gjør det samme med olivenolje. Dekk fisken med matfilm og la stå i 20-30 minutter.

3. Skrell gulrøttene og skyll godt. Riv i strimler 2-3 millimeter tykke. Om ønskelig kan du rive gulrøttene på et grovt rivjern.

4. Vi vasker også paprikaen og kutter ut kjernene fra fruktene. Skjær paprikaen i tynne store strimler.

5. Vi vasker også tomatene og skjærer dem i skiver. Når du behandler tomater, ikke glem å kutte ut stedene der stilken ble festet.

6. Vask neste ingrediens – squash. Bruk en tynn skarp kniv, skjær skallet og skjær i mellomstore terninger.

7. Vask den nødvendige mengden persille og tørk av fuktigheten. Hakk grønnsakene ikke for store.

8. Hell olje i stekepannen. Den må varmes opp før du begynner å steke grønnsaker. Etter noen minutter, hell gulrøtter, zucchini og pepper i beholderen. Stek ingrediensene til de er halvkokte. Rør dem hele tiden. Etter å ha sluppet saften fra grønnsakene, dekk pannen med lokk og la grønnsakene småkoke i 5-7 minutter.

9. Tilsett tomater, provençalske urter, salt og pepper etter smak til grønnsakene. La grønnsakene småkoke i ytterligere 4 minutter. Tøm av overflødig væske. Tilsett persille og rør blandingen. Slå av komfyren. Smør et ark folie med vegetabilsk olje og legg noen av grønnsakene på den. Spray med olje.

10. Legg fisken oppå grønnsakene. Dekk med folie.Vi gjør det samme med den andre delen av grønnsaker og fisk. Forvarm ovnen (på 180 grader). Stek fisken og grønnsakene i 15 minutter, brett deretter ut folien og la retten småkoke i ytterligere 15 minutter.

God appetitt!

Hvordan bake saftig rosa laks med grønnsaker i ovnen?

En herlig delikatesse med en krydret magisk smak. Mør og smuldrete når den er tilberedt takket være den kremete sausen. Den kan serveres som en egen rett eller sammen med en siderett.

Koketid – 1 time og 55 minutter.

Koketid - 40 minutter.

Antall porsjoner – 8-10.

Ingredienser:

• Rosa laks - 1 kg.
• Løk - 3 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Mel - ½ ss.
• Krem 20% – 300 ml.
• Salt - 20 gr.
• Gurkemeie - 2,5 gr.
• Blanding av varm paprika - 1,5 ss.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.

Kokeprosess:

1. Rens av de rosa lakseskjellene med en kniv. Vi fjerner finnene, hodet, tarmen, vasker fisken og kutter i biffer. Vi lager en blanding av krydder og krydder - salt, gurkemeie og varm paprika - i en separat beholder. Drys hver biff i blandingen og legg på en tallerken. Dekk til med matfilm og la trekke i tilsetningsstoffene i ca 10 minutter.

2. Hell mel i en tallerken med lav bunn. Hell olje i en stekepanne og varm den på middels varme. Rull så biffene på alle sider i mel og legg dem i en stekepanne med olje. Stek i 3-4 minutter, først på den ene siden og så på den andre.

3. La oss lage grønnsakene. Skrell løken og del den i halve ringer. Skrell det øverste laget av gulrøttene og skjær av skallet fra potetene i et tynt lag. Riv gulrøttene med et koreansk eller vanlig grovt rivjern. Skjær potetene i skiver.

4. Forbered stekt løk og gulrøtter. Varm oljen på komfyren. Stek så løken i ca 4 minutter.Tilsett gulrøttene og bland med løken, stek ingrediensene i ytterligere 4 minutter. Hell i kremen. Rør og ta kjelen med grønnsaker og fløte av varmen. Slå av komfyren.

5. Smør bakebollen med vegetabilsk olje. Legg et lag med poteter, deretter et lag med fisk. Legg en blanding av løk, gulrøtter og fløte på toppen av den rosa laksen.

6. Slå på ovnen og sett temperaturen på 180 grader. Etter oppvarming setter du fatet med fisk og grønnsaker inne i ovnen. Stek i 20 minutter.

God appetitt!