Fiske suppe

Fordelene med fiskesuppe er ubestridelige. Buljongen er rik på vitamin B, C, E, H og PP, og inneholder også jern, sink og jod. Derfor er det nødvendig å med jevne mellomrom inkludere denne næringsrike retten i kostholdet ditt. Spesielt for dette har vi valgt ut 10 fiskesuppeoppskrifter.

Hvordan lage deilig hermetisk fiskesuppe?

Den enkleste og raskeste måten å tilberede fiskesuppe på er å bruke hermetisk fisk. For å gjøre dette er det bedre å velge fisk av fetere varianter: makrell, rosa laks eller saury.

1. 
   Hvordan lage en enkel og smakfull fiskesuppe? Skrell potetene, skyll og skjær i terninger.
2. 
   Skrell løken og hakk den fint.
3. 
   Vask gulrøttene, skrell og riv på et middels rivjern.
4. 
   Mos fisken med en gaffel.
5. 
   Kok opp vann i en kjele. Tilsett først løk og gulrøtter og stek i 15 minutter.
6. 
   Etter at tiden har gått, tilsett hakkede poteter, salt og kok i ytterligere 15 minutter.
7. 
   Tilsett laurbærblad og pepper suppen.
8. 
   Til slutt tilsett fisken, rør og fortsett å koke suppen til potetene er klare.
9. 
   Til slutt tilsett hakkede urter og du kan servere fiskesuppen på bordet.

---

God appetitt!

Fiskesuppe med ris og poteter

Fiskesuppe vil varme deg opp og stille sulten. Suppebuljongen kan tilberedes ved hjelp av hermetisk fisk eller spesielle suppesett, som nå finnes i nesten alle butikker.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 35 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Lakseavskjær - 250 gr.
• Ris - 0,5 ss.
• Grønne erter - 100 gr.
• Selleristilk - 1 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Hvit løk - 1 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Allehånde erter – 3 stk.
• Sorte pepperkorn - 3 stk.
• Tørket merian - 0,5 ts.
• Muskat - 1 klype.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Dill - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask fisken, kutt den og legg den i en panne. Hell i 1,5-1,7 liter vann og sett på brann. kok opp buljongen, skum av skummet, tilsett salt og la det småkoke på svak varme i 10 minutter.

2. Skrell, vask og skjær potetene i terninger. Skyll risen flere ganger med vann. Legg poteter og ris i pannen. Tilsett også laurbærblad og pepperkorn. Kok opp buljongen og kok i 10-15 minutter.

3. Skjær løk, gulrøtter og selleri i små terninger.

4. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje til de er myke.

5. Legg de sauterte grønnsakene i pannen og fortsett å koke suppen i ytterligere 5 minutter.

6. Tilsett til slutt grønne erter, merian, muskat og urter. Kok opp suppen, dekk den med lokk, fjern fra varmen og la den småkoke i 5-7 minutter.

God appetitt!

Klassisk laksehodesuppe hjemme

Fiskesuppe er en flott rett som kan tilberedes på piknik eller hjemme. Til bunnen av buljongen tar du et laksehode og du er garantert en fyldig og sunn suppe.

Matlagingstid: 65 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Laksehode - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Grønt - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Poteter - 3 stk.

Kokeprosess:

1. Tin laksehodet helt og vask det. Skrell grønnsakene.

2. Legg laksehodet i en kjele, hell i vann, tilsett laurbærblad og løk. Kok ingrediensene etter koking i 20 minutter.

3. Skjær den andre løken, potetene og gulrøttene i terninger.

4. Legg grønnsakene i pannen og kok videre i ytterligere 15 minutter.

. Mens grønnsakene koker, fjern hodet fra buljongen, demonter den og legg kjøttet tilbake i pannen. Salt til slutt fiskesuppen etter smak og tilsett urter. La suppen småkoke under lokk i 10 minutter, og server deretter.

God appetitt!

Fiskesuppe fra ørrethode og hale

Ørret er en ganske fet fisk. Den har et stort, kjøttfullt hode og hale, så buljonger laget av disse delene er nærende og rike. Vi inviterer deg til å tilberede en deilig ørretfisksuppe.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 6-8.

Ingredienser:

• Ørrethode og hale – 600 gr.
• Poteter - 100 gr.
• Gulrøtter - 50 gr.
• Løk - 60 gr.
• Dill - 10 gr.
• Sorte pepperkorn - 8 stk.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Spisskummen - 0,5 ts.
• Mais gryn - 2 ss.
• Salt - 10 gr.
• Vann - 1,5 l.

Kokeprosess:

1. Vask hodet og halen på ørreten godt, fjern gjellene og skjær av finnen.

2.Legg ørretdelene i pannen, tilsett halvparten av løken og gulrøttene, hell i vannet og sett pannen på bålet. Når vannet koker, skum av skummet og la det småkoke i 10 minutter.

3. Kutt poteter, gulrøtter og løk i terninger.

4. Tilsett grønnsaker og dill i pannen og fortsett å koke i ytterligere 10 minutter.

5. Etter dette tilsetter du laurbærblad, spisskummen, pepperkorn og salt i suppen, rør og kok i ytterligere 7-8 minutter.

6. Fjern fisken fra suppen og skill filetene fra beina. Hell maisgryn i buljongen og la det småkoke på svak varme mens du jobber med fisken.

7. Legg ørretfileten i suppen og rør. Tilsett urter etter smak og server fiskesuppen.

God appetitt!

Hermetisk saurysuppe med hirse

Ulike frokostblandinger, ris eller hirse tilsettes vanligvis fiskesuppe. Med hirse blir suppen tykkere og mer tilfredsstillende. Og viktigst av alt, hermetisk fiskesuppe tilberedes veldig raskt.

Matlagingstid: 35 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 6-8.

Ingredienser:

• Vann - 2 l.
• Hermetisk saury - 1 boks.
• Poteter - 3 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hirse - 3 ss.
• Laurbærblad - 1-2 stk.
• Grønt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Skrell og vask grønnsakene, kutt løken i terninger, og riv gulrøttene på et middels rivjern. Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje.

2. Skjær potetene i små terninger.

3. Skyll hirsen med rennende vann flere ganger.

4. Kok opp vann i en kjele, tilsett hirse og kok i 7 minutter. Tilsett deretter potetene og kok i ytterligere 10 minutter. Etter dette, tilsett stekt løk og gulrøtter, rør og salt suppen.

5. Åpne hermetikken og mos fisken med en gaffel.

6.Legg fisken i pannen, tilsett laurbærblad og pepperkorn. Kok suppen til potetene er klare. Til slutt tilsett urter etter smak, rør og server fiskesuppen.

God appetitt!

Finsk fiskesuppe med fløte

Dette er et ekte kulinarisk mesterverk. Deilig, rik med en utpreget kremet smak og aroma, fiskesuppe etter finsk oppskrift. Suppen koker raskt og spises enda raskere. Det er umulig å stoppe på bare én porsjon.

Matlagingstid: 45 min.

Matlagingstid: 45 min.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Lakse- eller laksesuppesett – 1 pakke.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Fiskesaus - 1 ss.
• Grønt - etter smak.
• Løk - 2 stk.
• Sorte pepperkorn - 5 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Laksefilet - 200 gr.
• Krem - 200 ml.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Forbered de nødvendige ingrediensene, skrell og vask grønnsakene.

2. Legg suppesettet, laurbærblad, pepperkorn og løk i pannen. Hell i 1-1,2 liter vann, sett pannen på bålet og kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 20 minutter, skum av skummet fra overflaten. Når buljongen er klar, sil den og fjern fruktkjøttet fra beina.

3. Hell litt vegetabilsk olje i pannen og stek løken i den til den er gyldenbrun.

4. Legg deretter ut hakkede poteter og gulrøtter, hell i fiskebuljongen, tilsett salt etter smak og kok suppen til potetene er klare.

5. Etter dette legger du laksefileten i suppen og steker i 5 minutter. Legg fruktkjøttet som er fjernet fra beina i suppen, hell i fløten og kok opp.

6. Tilsett fiskesausen i suppen, rør om, ta kjelen av varmen, dekk med lokk og la suppen trekke i 5-7 minutter.Finsk fiskesuppe er klar, server den med ferskt brød.

God appetitt!

Hermetisert makrell fiskesuppe i olje

En veldig enkel, men smakfull suppe laget av makrell i olje og de vanligste grønnsakene. Denne suppen kan kalles en livredder, fordi du alltid kan tilberede den når du ikke har tid, men vil ha hjemmelaget mat.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Makrell i olje - 245 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Ris - 1 ss.
• Vann – 1-1,5 l.
• Salt - etter smak.
• Tørket oregano - etter smak.
• Tørket basilikum - etter smak.
• laurbærblad - 1 stk.

Kokeprosess:

1. Skrell, vask og skjær potetene i små barer.

2. Skrell gulrøttene, vask dem, skjær dem i halve sirkler.

3. Skrell løken og hakk den fint.

4. Kok opp vann i en kjele, tilsett grønnsaker og kok i 5 minutter.

5. Tilsett deretter den vaskede risen i pannen og fortsett å koke i ytterligere 10 minutter.

6. Mos makrellen med en gaffel og legg den i en kjele, tilsett oregano, basilikum og laurbærblad. Rør og kok suppen til potetene er klare.

7. Server suppen umiddelbart etter koking, du kan tilsette friske urter om ønskelig.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på fiskesuppe med smeltet ost

Deilig fiskesuppe med tilsetning av smeltet ost som vil brødfø hele familien. Suppen ser vakker og appetittvekkende ut, og aromaen er rett og slett magisk. Det er viktig å bruke naturlig ost fordi vegetabilsk fettbasert ost ikke vil smelte i buljongen.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 4-6.

Ingredienser:

• Havabbor - 800 gr.
• Poteter - 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Bearbeidet ost - 400 gr.
• Krydder til fisk - 1 ss.
• Grønt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Fjern skjell fra havabbor og legg i en panne. Hell i vann, tilsett halvparten av gulrøttene og løken. Kok buljongen i 20 minutter etter koking over svak varme. Skum av skum under koking.

2. Skrell, vask og skjær potetene i små terninger. Kok potetene i en egen panne til de er møre.

3. Finhakk de resterende løkene og gulrøttene og stek i vegetabilsk olje.

4. Sil fiskebuljongen, skille abborfileten fra beina.

5. Når potetene er kokt, tøm av vannet. Ha poteter, abborfilet og stekte grønnsaker i fiskebuljongen, smak til. Sett gryten med suppe over middels varme.

6. Skjær smelteosten i små terninger. Legg osten i pannen og kok suppen under konstant omrøring til osten er helt oppløst. Til slutt tilsett hakkede urter og server fiskesuppen.

God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift for å lage fiskesuppe

Nesten alle typer fisk er egnet for matlaging av fiskesuppe. Fra pollock kan du for eksempel lage en deilig og lett fiskesuppe. Oppskriften er veldig enkel: tilsett grønnsaker, friske urter og fiskekrydder i buljongen.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Sei – 400 gr.
• Bulgur - 50 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ts.
• Krydder til fisk - etter smak.

Kokeprosess:

1. Hell vegetabilsk olje i en tykkbunnet panne og stek hakket løk og gulrøtter. Stek grønnsakene til de er myke.

2. Tilsett så pollockfileten i pannen og la det småkoke i flere minutter.

3. Hell vann i kjelen, tilsett salt og krydder etter smak, og kok opp buljongen.

4.Etter at vannet koker, tilsett bulguren og kok suppen på middels varme i 15-20 minutter.

5. Til slutt tilsett hakkede urter og server fiskesuppen.

God appetitt!

Hermetisert fiskesuppe i tomatsaus

En klassiker innen sovjetisk matlaging er tomatsuppe på boks. Vi inviterer deg til å bruke denne enkle oppskriften og huske smaken som er kjent fra barndommen. Dette er den perfekte førsteretten for en deilig og næringsrik lunsj.

Matlagingstid: 45 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Hermetiske sardiner i tomatsaus – 240 gr.
• Vann - 1,5 l.
• Ris - 2 ss.
• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 0,5 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1-2 tenner.
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss.
• laurbærblad - 1 stk.
• Allehånde erter – 2 stk.
• Chiliflak - 0,2 ts.
• Persille - til servering.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skrell, vask og skjær potetene i terninger. Hell vann i pannen, tilsett poteter, kok opp vannet og kok i 5 minutter.

2. Skyll risen med kaldt vann, ha i en kjele og kok videre i 10 minutter til.

3. Finhakk løk og gulrøtter og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Når risen er nesten klar, tilsett de stekte grønnsakene i suppen og kok suppen i 10 minutter på svak varme.

4. Tilsett så hermetikk, chiliflak, hvitløk og pepper i pannen.

5. Kok opp suppen, dekk til med lokk, ta av ovnen og la småkoke i 10 minutter. Før servering, tilsett hakket persille.

God appetitt!