Safranmelkehetter i krukker for vinteren

Safranmelkehetter for vinteren i krukker er en veldig velsmakende og appetittvekkende sopppreparat som vil være et interessant tillegg til hyllene dine. Lyse saffronmelkehetter kan syltes, saltes eller gjøres om til original kaviar. Vi har samlet de beste kulinariske alternativene for deg i vårt velprøvde utvalg av ti enkle oppskrifter med steg-for-steg fotografier.

Syltede safranmelkehatter med eddik til vinteren i krukker

Syltede safranmelkehetter med eddik til vinteren i krukker vil glede deg med sitt appetittvekkende utseende, lyse smak og behagelige knase. Denne godbiten kan serveres til varme tilbehør eller bare spises med brød. For å forberede seg på langtidslagring, bruk vår velprøvde oppskrift.

1. 
   For å tilberede syltede safranmelkekapsler til vinteren i krukker, vil vi tilberede de nødvendige ingrediensene. Vi måler opp det nødvendige antallet safranmelkhetter og sorterer dem ut.
2. 
   Skyll deretter ingrediensen godt under vann.Vi kutter store sopp i biter.
3. 
   Legg safranmelkhettene i en dyp kjele. Fyll med vann og kok opp. Tøm deretter vannet og tilsett nytt. Tilsett laurbærblad, nellik, pepperkorn, vegetabilsk olje og skrellede løkstykker. Tilsett salt og kok opp igjen.
4. 
   Tilsett dill i blandingen og kok i ca 30 minutter. Slå så av varmen og hell i eddik.
5. 
   Vi steriliserer krukker. Legg krydder (laurbærblad, pepperkorn og nellik) på bunnen.
6. 
   Fyll beholderne med varm sopp i marinaden. Lukk lokkene, snu toppen opp ned og la avkjøles.
7. 
   Syltede safranmelkehatter med eddik er klare for vinteren i krukker.

Syltede safranmelkehatter med sitronsyre til vinteren

Marinerte safranmelkekapsler med sitronsyre for vinteren er et enkelt og velsmakende preparat som definitivt vil diversifisere hjemmebordet ditt. Denne godbiten vil tjene som en deilig kald matbit for hele familien. For å forberede, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 2 l.

Ingredienser:

• Skrellede safranmelkekapsler - 2 kg.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Vann - 0,5 l.
• Grønt - 1 haug.
• Salt - 2,5 ss.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Sitronsyre - 0,5 ts.
• Sorte pepperkorn - 15 stk.
• Laurbærblad - 4 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å tilberede syltede safranmelkhetter med sitronsyre til vinteren, mål ut den nødvendige mengden sopp. Vi sorterer dem ut, vasker dem, legger dem i en stor kjele og fyller dem med vann.

Trinn 2. Kok innholdet og kok deretter i 15 minutter.

Trinn 3. Legg soppen i et dørslag og la vannet renne helt av.

Trinn 4. Forbered krydder i henhold til listen og sitronsyre.

Trinn 5.Hell vann, vegetabilsk olje i en kjele, tilsett hakkede hvitløksfedd, urter, laurbærblader og sorte pepperkorn. Kok opp innholdet og tilsett sitronsyre, og kok deretter i 10 minutter.

Trinn 6. Legg soppen i steriliserte glass og fyll med varm marinade.

Trinn 7. Lukk glassene med nylonlokk, snu dem opp ned og la dem avkjøles.

Trinn 8. Syltede safranmelkhetter med sitronsyre er klare for vinteren. Oppbevares på et kjølig sted.

Varm tilberedning av safranmelkehetter

Å tilberede safranmelkehetter ved hjelp av den varme metoden er en smakfull og enkel å implementere idé for langtidslagring. En slik godbit vil smake interessant og utrolig appetittvekkende. Server som en kald forrett, og legg merke til den velprøvde steg-for-steg-oppskriften til matlaging.

Koketid - 50 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 1 l.

Ingredienser:

• Skrellet safransopp - 1 kg.
• Vann - 1 l.
• Salt - 1 ss. med en skli
• Sorte pepperkorn - 5 stk.
• Søte erter - 5 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• nellik - 2 stk.
• Kanel - 1/3 stang.
• Ripsblad – 3 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å tilberede safranmelkhetter ved hjelp av den varme metoden, velg den nødvendige mengden sopp. Vi sorterer dem og renser dem for skitt.

Trinn 2. Deretter skyller du safranmelkhettene godt under vann.

Trinn 3. Legg dem i en dyp panne. Fyll med vann og kok opp på høy varme. Rett etter koking, tilsett salt, reduser varmen og kok i ca 10-15 minutter.

Trinn 4. Legg soppen i et dørslag og skyll under vann.

Trinn 5. Vask glassene med lokk godt. Steriliser deretter glassene over damp i ca 10-15 minutter, kok opp lokkene.

Trinn 6. Forbered saltlaken.Kok opp vann med salt og krydder. Legg soppen i saltlaken og stek i 10-15 minutter på svak varme. Hell godbiten i glass og rull sammen. Snu den opp ned, pakk den inn i et teppe og la den stå helt avkjølt.

Trinn 7. Varm tilberedning av safranmelkhetter er fullført. Oppbevar arbeidsstykkene på et kjølig sted.

Ryzhiki kald måte

Kaldbehandlede safranmelkekapsler viser seg å være utrolig appetittvekkende og rike på smak. Denne godbiten vil legge til variasjon til hjemmet eller feriebordet. Server med varme retter eller som et selvstendig mellommåltid. For å forberede, bruk en bevist trinn-for-trinn-idé.

Koketid - 1 dag

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 1 l.

Ingredienser:

• Skrellede safranmelkehetter - 1 kg.
• Salt - 50 gr.
• Pepperrotblad - 1 stk.
• Dill paraply - 4 stk.
• Hvitløk - 1 hode.
• nellik - 2 knopper.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å tilberede safranmelkhetter ved å bruke den kalde metoden, tilbered den nødvendige mengden sopp. La oss gå gjennom dem.

Trinn 2. Rengjør produktet fra eventuelle forurensninger og skyll dem under vann.

Trinn 3. Klipp av halene. Du kan bare sylte hettene. På denne måten blir tilberedningen smakfullere og mer attraktiv.

Trinn 4. Legg de forberedte hettene lagvis i en emaljepanne. Bytt sopp med salt og krydder fra listen.

Trinn 5. Legg undertrykkelsen på toppen og la safranmelkehettene stå i 5 timer ved romtemperatur. Deretter overfører vi det til et kjølig sted for en dag.

Trinn 6. Overfør den syltede soppen til sterile glass og fyll med den frigjorte saltlaken. Vi lukker dem med skåldede metalllokk og lagrer dem kaldt. Hvis du ikke planlegger å lagre godbiten over lengre tid, kan du lukke den med nylonlokk.

Trinn 7. Kaldbehandlede safranmelkehetter er klare!

Kaldsylting av safranmelkehatter

Kaldsylting av safranmelkehetter er en enkel måte å glede deg selv og dine kjære med en utrolig velsmakende og appetittvekkende matbit. Den ferdige soppen er sprø og attraktiv. Server dem til bordet, supplert med svart brød, løkringer og krydder.

Koketid - 1 måned

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 1 l.

Ingredienser:

• Skrellede safranmelkehetter - 1 kg.
• Salt - 50 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å kald pickle safran melk caps, forberede den nødvendige mengden sopp.

Trinn 2. Vi sorterer gjennom soppen og fjerner de skadede delene.

Trinn 3. Rens ingrediensen fra grener og annet rusk.

Trinn 4. Hettene til safranmelkhetter kan rengjøres med en svamp. Vi vasker soppen godt under vann.

Trinn 5. Legg soppen i en steril krukke i lag, dryss med salt.

Trinn 6. Legg press på soppen og plasser arbeidsstykket i kjøleskapet. Vi sylter godbiten i minst en måned. Lukk den deretter med et nylonlokk.

Trinn 7. Kaldsylting av safranmelkhetter er fullført.

Safranmelkehetter med olje på glass for vinteren

Safranmelkehetter med olje i krukker for vinteren vil glede deg med deres interessante smak og appetittvekkende utseende. Med denne godbiten vil du diversifisere hjemmemenyen din. For å forberede sopp for langtidslagring, bruk en velprøvd oppskrift med trinnvise fotografier.

Koketid - 35 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 1 l.

Ingredienser:

• Skrellede safranmelkehetter - 1 kg.
• Vann - 100 ml.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Eddikessens 70 % – 0,5 ts.
• Salt - 3 ts.
• Sukker - 2 ts.
• Sorte pepperkorn - 6 stk.
• Hvitløk - 3 fedd.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å forberede safranmelkhetter med smør i krukker for vinteren, mål ut den nødvendige mengden sopp, sorter dem ut og rengjør dem godt.

Steg 2.Skyll deretter soppen grundig under vann og legg på en sil.

Trinn 3. Overfør hovedingrediensen til en panne med kokende vann. Kok i 15 minutter.

Trinn 4. Sørg for å fjerne skummet under kokeprosessen.

Trinn 5. Legg de kokte safranmelkhettene i et dørslag og la vannet renne av.

Trinn 6. La soppen stå en stund og lag marinaden. Kombiner sukker, salt, laurbærblad, pepperkorn, vegetabilsk olje og 100 milliliter vann i en kjele.

Trinn 7. Gi marinaden et oppkok og til slutt hell eddikessensen i den.

Trinn 8. Senk soppen her og kok i fire minutter.

Trinn 9. Legg til biter av skrelt hvitløk og slå av varmen. Legg soppen i steriliserte glass og fyll med marinade og olje. Lukk med lokk og la avkjøles helt.

Trinn 10. Safranmelkehetter med olje i krukker er klare for vinteren. Ta arbeidsstykkene til oppbevaring på et kjølig sted.

Marinerte safranmelkehatter med hvitløk

Marinerte safranmelkehatter med hvitløk vil glede deg med sitt appetittvekkende utseende, lyse smak og aroma. Denne godbiten kan serveres til varme tilbehør eller bare spises med brød. For å forberede seg på langtidslagring, bruk vår velprøvde oppskrift med trinnvise bilder.

Koketid - 50 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 2 l.

Ingredienser:

• Skrellede safranmelkekapsler - 2 kg.
• Vann - 1 l.
• Salt - 4 ts.
• Sukker - 2 ts.
• Eddik 9% – 100 ml.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• Søte erter - etter smak.
• Laurbærblad - etter smak.
• Nellik - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å tilberede syltede safranmelkhetter med hvitløk, sorterer vi først og fremst soppen og skyller dem grundig under vann. La de små være hele, skjær de større i biter.

Steg 2.Legg soppen i en stor kjele, fyll den med en liten mengde vann og kok etter koking i ca 10 minutter.

Trinn 3. I løpet av denne tiden vil safranmelkhettene reduseres litt i størrelse.

Trinn 4. Overfør soppen til et dørslag for å drenere vannet. Sett til side for nå.

Trinn 5. Forbered en duftende marinade. For å gjøre dette, hell en liter vann i en kjele, tilsett salt, sukker, pepperkorn, nellik og laurbærblad. Kok opp. Rør til de tørre ingrediensene (salt og sukker) er helt oppløst.

Trinn 6. Dypp soppen i den kokende marinaden og kok dem i 5 minutter.

Trinn 7. På slutten av matlagingen, hell den angitte mengden eddik.

Trinn 8. Skrell hvitløksfeddene, del dem i tynne skiver og legg dem i marinaden med sopp. Kok alt sammen i ytterligere 5 minutter og skru av varmen.

Trinn 9. Hell deretter arbeidsstykket i steriliserte krukker. Legg i en stor kjele med et håndkle i bunnen. Hell i vann slik at det når opphengene på glassene. Kok opp vannet og steriliser de fylte glassene i det i 10-15 minutter. Vi tar ut emnene, ruller opp lokkene og lar avkjøles.

Trinn 10. Marinerte safranmelkhetter med hvitløk er klare. Ta den bort for oppbevaring.

Stekt safranmelkekapsler til vinteren i krukker

Stekte safranmelkehetter i krukker for vinteren vil ikke forlate noen likegyldige og vil gledelig overraske deg med deres appetittvekkende utseende. Med denne godbiten vil du diversifisere hjemmemenyen din. For å forberede seg på langtidslagring, bruk en velprøvd oppskrift med trinnvise fotografier.

Koketid - 1 time

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 1 l.

Ingredienser:

• Skrellede safranmelkehetter - 1 kg.
• Vegetabilsk olje - 240 ml.
• Salt - 60 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å tilberede stekte safranmelkhetter til vinteren, mål ut den nødvendige mengden sopp i glass.Vi sorterer dem nøye, renser dem og skyller dem under vann.

Trinn 2. Legg soppen i en tørr, godt oppvarmet stekepanne. Stek til fuktigheten fordamper.

Trinn 3. Hell ut vegetabilsk olje. Rør og la det småkoke i 10 minutter. Lukk deretter lokket. Reduser varmen og la det småkoke i en halvtime.

Trinn 4. Salt arbeidsstykket og stek i ytterligere 7 minutter.

Trinn 5. Skyll glassene med brus og steriliser dem på en passende måte.

Trinn 6. Plasser arbeidsstykket her, og la det være 3 cm til toppen Fyll det tomme rommet med væsken som er igjen etter steking. Hvis det ikke er nok, varm opp det manglende oljevolumet separat. Vi ruller opp, snur glassene opp ned, dekker med et varmt teppe og lar det avkjøles i to dager.

Trinn 7. Stekte safranmelkelokk i krukker er klare for vinteren. Kan tas med for oppbevaring.

Safranmelkehatter i tomatsaus til vinteren

Ryzhiki i tomatsaus for vinteren er utrolig originale og rike på smak. Denne godbiten vil legge til variasjon til hjemmet eller feriebordet. Server med varme retter eller som et selvstendig mellommåltid. For å forberede, bruk en bevist trinn-for-trinn-idé.

Koketid - 2 timer 20 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 2 l.

Ingredienser:

• Skrellede safranmelkekapsler - 2 kg.
• Tomatpuré - 150 gr.
• Vegetabilsk olje - 150 ml.
• Løk - 300 gr.
• Gulrøtter - 300 gr.
• Sorte pepperkorn - 8 stk.
• laurbærblad - 3 stk.
• Vann - 150 ml.
• Salt - etter smak.
• Sukker - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å tilberede safranmelkhetter i tomatsaus til vinteren, mål ut den nødvendige mengden sopp. Vi sorterer og skyller dem under vann.

Trinn 2. Legg de godt vaskede safranmelkehettene i en kjele, salt dem og fyll dem med vann.

Trinn 3. Kok i 40 minutter, og legg deretter i et dørslag. Vi skyller produktet og legger det tilbake i pannen.

Trinn 4.Vi fortynner tomatpuré i vann.

Trinn 5. Tilsett krydder til samme blanding og tilsett vegetabilsk olje. Blande.

Trinn 6. Skjær løkene i tynne halvringer.

Trinn 7. Riv gulrøttene.

Trinn 8. Vi sender grønnsakene til soppen, hell i tomatblandingen, tilsett salt og sukker. Rør og kok etter koking over svak varme i 1 time. Hell godbiten i steriliserte krukker. Rull sammen, pakk inn i et teppe og la det stå helt avkjølt.

Trinn 9. Safranmelkehatter i tomatsaus er klare for vinteren!

Camelina kaviar for vinteren

Kaviar fra safranmelkhetter for vinteren vil glede deg med sin interessante smak og næringsverdi. Med denne godbiten vil du diversifisere hjemmemenyen din. For å tilberede et originalt soppprodukt, bruk en velprøvd oppskrift med trinnvise fotografier.

Koketid - 1 time

Koketid - 20 minutter

Porsjoner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Kokte safranmelkekapsler – 0,5 kg.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Dill - 2 grener.
• Vegetabilsk olje - 250 ml.
• Eddik 9% - 1,5 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å forberede kaviar fra safranmelkhetter til vinteren, mål ut den nødvendige mengden sopp, sorter og rengjør dem.

Trinn 2. Vask deretter soppen grundig under vann og hakk dem.

Trinn 3. Legg soppen i pannen. Salt, tilsett vann og kok i 10 minutter etter koking.

Trinn 4. Legg safranmelkhettene i et dørslag og skyll under vann.

Trinn 5. Legg soppen i en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek til fuktigheten fordamper.

Trinn 6. Tilsett revne gulrøtter og hakket løk her. Stek i ca 5 minutter.

Trinn 7. Salt og pepper preparatet etter smak.

Trinn 8. Mal den stekte maten med en blender.

Trinn 9. Hell eddik i blandingen og bland grundig.

Trinn 10Legg blandingen i små steriliserte glass.

Trinn 11. Legg de fylte glassene i en kjele med et håndkle på bunnen og kokende vann. Vi steriliserer halvlitersglass i 10-12 minutter, literskrukker i 15-20 minutter.

Trinn 12. Ta glassene opp av vannet, lukk lokkene og snu dem opp ned. Dekk til med et teppe og la stå til det er helt avkjølt.

Trinn 13. Camelina kaviar er klar for vinteren. Sett den bort for oppbevaring.