Rugbrød i brødmaskin

Rugbrød i brødmaskin er en deilig og sunn idé til hjemmebordet ditt. Det ferdige aromatiske produktet vil utfylle mange varme og kalde retter. For å tilberede med en brødmaskin, legg merke til de enkle steg-for-steg-oppskriftene fra vårt kulinariske utvalg. Overrask dine kjære!

Hvordan lage brød av rugmel i en Mulinex brødmaskin?

Det er med stor glede jeg ønsker å dele en ekstraordinær oppskrift på deilig og sunt brød laget av rugmel, tilberedt i en brødmaskin. Rugbrød er lyst og luftig. Forbered det og du vil bli glad!

1. 
   Hvordan bake deilig rugbrød i en brødmaskin? Jeg bruker en enhet fra Moulinex.
2. 
   Forbered rugkli og mål den nødvendige mengden.
3. 
   Forbered hvetekli og mål den nødvendige mengden.
4. 
   Tilbered 1. klasse hvetemel og mål opp ønsket mengde.
5. 
   Tilbered rugmel og mål den nødvendige mengden.
6. 
   Forbered vegetabilsk olje.
7. 
   Ta tørrgjær.
8. 
   Forbered deretter bakepulveret.
9. 
   Mål opp nødvendig mengde myse og varm den litt over svak varme.
10. 
    Hell den nødvendige mengden vegetabilsk olje i brødmaskinens bolle.
11. 
    Hell deretter i den oppvarmede mysen.
12. 
    Tilsett granulert sukker.
13. 
    Tilsett salt.
14. 
    Tilsett 1. klasse hvetemel i brødmaskinbollen.
15. 
    Tilsett rugmel.
16. 
    Tilsett så hvete og rugkli.
17. 
    Tilsett tørrgjær og bakepulver.
18. 
    Lukk lokket på brødmaskinen. På enhetspanelet velger du program nr. 3 “Franskbrød”, skorpe – medium. Slå på enheten. Elteprosessen vil begynne.
19. 
    Etter 30 minutter åpner du lokket på bakemaskinen.
20. 
    Fjern deigen og fjern mikseren.
21. 
    Legg deigen tilbake i brødmaskinbollen.
22. 
    Flat den, trykk den godt med hendene.
23. 
    Lukk lokket på enheten. Bakeprosessen vil begynne.
24. 
    Etter programmets slutt slår du av apparatet og fjerner brødet forsiktig.
25. 
    Avkjøl rugmelbrødet helt og server.

---

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på rugbrød i en Panasonic brødmaskin

Jeg vil dele en fantastisk oppskrift på deilig og sunt rugbrød tilberedt i brødmaskin. Rugbrød blir mykt og luftig. Prøv det, og du vil gi opp butikkbrød for alltid!

Koketid: 3 timer 40 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Drikkevann - 420 ml.
• Salt - 1,5 ts.
• granulert sukker - 1,5 ss.
• Melkpulver - 2 ss.
• 1. klasse hvetemel – 250 gr.
• Rugmel - 250 gr.
• Tørrgjær - 2 ts.
• Rosiner - etter smak.

Kokeprosess:

1. Hell den nødvendige mengden drikkevann ved romtemperatur i bollen til brødmaskinen, jeg har en Panasonic-enhet. Tilsett perlesukker, salt, melkepulver, sikt 1. klasse hvetemel og rugmel. Tilsett tørrgjær og forvaskede og tørkede rosiner.

2. Lukk lokket på brødmaskinen. På instrumentpanelet velger du program 07, skorpe – medium. Slå på enheten. Elteprosessen vil begynne. Etter 30 minutter åpner du lokket på bakemaskinen. Fjern deigen og fjern mikseren. Legg deigen tilbake i brødmaskinbollen.

3. Lukk lokket på enheten. Prosessen med gjentatt elting, heving og baking vil begynne. Etter programmets slutt slår du av apparatet og fjerner brødet forsiktig.

4. Avkjøl rugmelbrødet helt og server.

Nyt sunn baking!

Trinn-for-steg oppskrift for å lage rugbrød i en Mulinex-brødmaskin

Med stort ønske ønsker jeg å dele en utmerket oppskrift på lett å tilberede og utrolig smakfullt og mørt brød tilberedt i brødmaskin. Absolutt alle vil nyte sunt rugbrød.

Koketid: 2 timer 50 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Drikkevann - 280 ml.
• Salt - 1 ts.
• granulert sukker - 1,5 ts.
• 1. klasse hvetemel – 250 gr.
• Rugmel - 200 gr.
• Tørrgjær - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Forbered alle nødvendige ingredienser for å lage rugbrød i en brødmaskin.Jeg bruker en enhet fra Moulinex.

2. Løs opp tørrgjær i en liten mengde varmt drikkevann. Sikt 1. klasse hvetemel og rugmel.

3. Hell den nødvendige mengden vegetabilsk olje i brødmaskinskålen. Hell så i oppvarmet drikkevann og passende tørrgjær. Tilsett perlesukker, salt og siktet 1. klasse hvetemel og rugmel.

4. Lukk lokket på brødmaskinen. På instrumentpanelet velger du program nr. 15. Slå på enheten.

5. Elteprosessen vil begynne.

6. Etter 15 minutter åpner du lokket på bakemaskinen. Fjern deigen og fjern mikseren.

7. Lukk lokket på brødmaskinen. På enhetspanelet velger du program nr. 8, vekt – 750 g, skorpe – medium. Slå på enheten. Heve- og bakeprosessen begynner.

8. Etter programmets slutt slår du av enheten og åpner lokket.

9. La brødet avkjøles litt.

10. Fjern brødet forsiktig.

11. Avkjøl brødet helt.

12. Server rugbrød til bordet.

God appetitt!

Utrolig deilig rugsurdeigsbrød

Det er med stor glede jeg vil dele en luksuriøs oppskrift på storslått og deilig rugbrød laget med surdeig. Lag sunt brød og du vil bli glad! Rugbrød blir porøst og luftig.

Koketid: 3 timer 35 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Drikkevann - 200 ml.
• Salt - 1 ts.
• granulert sukker - 1 ss.
• Rugsurdeig – 400 gr.
• Melkpulver - 1,5 ss.
• 1. klasse hvetemel – 230 gr.
• Rugmel - 110 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Sesam - valgfritt

Kokeprosess:

1. Mål opp nødvendig mengde rugsurdeig.

2.Dekk beholderen med starteren med matfilm eller dekk til med en plastpose. Sett i ovnen og la stå en stund på lav temperatur for at starteren skal begynne å virke.

3. Rør forsiktig i rugstarteren.

4. Hell den nødvendige mengden vegetabilsk olje og oppvarmet drikkevann i brødmaskinskålen. Tilsett rugsurdeig, perlesukker, melkepulver og salt. Sikt 1. klasse hvetemel og rugmel.

5. Lukk lokket på brødmaskinen. På instrumentpanelet velger du program nr. 8, skorpe – medium. Slå på enheten. Elteprosessen vil begynne. Etter 30 minutter åpner du lokket på bakemaskinen. Flat ut deigen ved å trykke godt med hendene. Dryss sesamfrø på toppen.

6. Etter programmets slutt slår du av enheten og åpner lokket.

7. Fjern brødet forsiktig og legg på rist.

8. Avkjøl surdeigsrugbrødet helt.

9. Denne mengden mat ga 875 gram deilig, sunt brød.

10. Server surdeigsrugbrød.

God appetitt!

Hvordan lage rugbrød med malt i en brødmaskin?

Jeg anbefaler på det varmeste at rugbrødelskere benytter seg av denne utrolig smakfulle oppskriften og tilbereder brød med malt i en brødmaskin. Rugbrød viser seg utrolig appetittvekkende og aromatisk. Forbered det og du vil bli glad!

Koketid: 3 timer 50 minutter

Koketid: 15 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Kokende vann - 320 ml.
• Salt - 1 ts.
• Honning - 1 ts.
• Spisskummen - 1 ts.
• Fermentert rugmalt - 1,5 ss.
• Fullkornshvetemel - 300 gr.
• Rugmel - 200 gr.
• Tørrgjær - 1,5 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Tilbered fermentert rugmalt.

2.Tilbered rugmel og mål den nødvendige mengden.

3. Tilbered hele hvetemel og mål opp ønsket mengde.

4. Mål opp nødvendig mengde fermentert rugmalt.

5. Hell i en dyp bolle, tilsett spisskummen og hell kokende vann. Bland grundig. Avkjøl deretter.

6. Hell den nødvendige mengden vegetabilsk olje i brødmaskinskålen. Tilsett honning og salt. Sikt hele hvetemel og rugmel. Tilsett tørrgjær.

7. Hell i den dampede malten med spisskummen.

8. Lukk lokket på brødmaskinen. På instrumentpanelet velger du program nr. 2, skorpe – medium. Slå på enheten. Kokeprosessen vil begynne.

9. Etter programmets slutt slår du av apparatet og fjerner brødet forsiktig.

10. Avkjøl rugbrødet med malt, tilberedt i brødmaskinen, helt, skjær i skiver og server.

God appetitt!

Duftende rugbrød med gjær i brødmaskin

Det er med stor glede jeg vil dele en herlig oppskrift på deilig rugbrød med gjær, tilberedt i brødmaskin. Absolutt alle vil like dette praktfulle, velduftende og sunne brødet. Du kommer til å glemme butikkbrød, det garanterer jeg deg!

Koketid: 3 timer 55 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Melk - 380 ml.
• Salt - 1,5 ts.
• granulert sukker - 1,5 ss.
• Tørre korianderfrø - 1 ts.
• Tørr spisskummen - 1 ts.
• 1. klasse hvetemel – 225 gr.
• Rugmel - 250 gr.
• Tørrgjær - 2 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Hell den nødvendige mengden vegetabilsk olje og forvarmet melk i brødbakemaskinen. Tilsett perlesukker og salt. Sikt rugmelet.

2.Neste steg er å sikte 1. klasse hvetemel.

3. Tilsett tørrgjær, tørr spisskummen og tørre korianderfrø.

4. Lukk deretter lokket på brødmaskinen. På enhetspanelet velger du program nr. 3, skorpe – medium, vekt – 900 g. Slå på enheten. Elteprosessen vil begynne.

5. Etter programmets slutt slår du av apparatet, åpner lokket på brødbakemaskinen og fjerner brødet forsiktig. Avkjøl det duftende rugbrødet helt.

6. Appetittvekkende rugbrød tilberedt med gjær i brødmaskin, kuttet i skiver og server.

Nyt deilige og sunne bakevarer!

En rask og enkel oppskrift på gjærfritt brød i brødmaskin

Jeg anbefaler alle som elsker bakevarer å tilberede utrolig velsmakende gjærfritt brød i en brødmaskin. For å lage deilig brød trenger du et minimum av enkle og rimelige ingredienser.

Koketid: 1 time 10 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Kefir - 250 ml.
• Salt - 1 ts.
• granulert sukker - 0,5 ts.
• Sesam - 1 ss.
• Premium hvetemel - 2,5 ss.
• Natron - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Hell den nødvendige mengden kefir i bollen til brødmaskinen. Forvarm kefiren på lav varme til den er varm.

2. Tilsett så natron.

3. Tilsett salt.

4. Tilsett perlesukker.

5. Sikt premium hvetemel i ønsket mengde i bollen til brødmaskinen.

6. Tilsett sesamfrø. Om ønskelig kan du legge til frø og nøtter. Lukk lokket på brødmaskinen. På apparatpanelet velger du program nr. 2 “Ultrarask baking 1 for brød som veier 750 g”, steketid – 58 minutter. Slå på enheten. Elteprosessen starter og vil ta 10 minutter.

7.Etter programmets slutt slår du av apparatet og fjerner brødet forsiktig. Legg den på rist og avkjøl helt.

8. Aromatisk gjærfritt brød tilberedt i en brødmaskin, kuttet i skiver og server til ethvert måltid.

God appetitt!

Appetittvekkende hvete-rugbrød tilberedt i en brødmaskin

Hvis du aldri har bakt brød i en brødmaskin, så er tiden inne. Sørg for å bruke denne oppskriften og tilbered deilig hvete-rugbrød. Bakevarene er utrolig aromatiske og har en interessant, levende smak.

Koketid: 3 timer 20 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Kefir - 200 ml.
• Salt - 1,5 ts.
• granulert sukker - 1 ss.
• Øl - 100 ml.
• Honning - 1 ts.
• 1. klasse hvetemel – 375 gr.
• Rugmel - 250 gr.
• Tørrgjær - 2,5 ts.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Kakaopulver - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Hell den nødvendige mengden øl i brødmaskinskålen.

2. Kombiner romtemperert kefir med kakaopulver, bland godt og hell i brødbakemaskinen.

3. Tilsett deretter honning. Du kan bruke hvilken som helst honning du liker.

4. Tilsett perlesukker.

5. Tilsett salt.

6. Knekk et kyllingegg.

7. Hell den nødvendige mengden vegetabilsk olje i brødmaskinskålen.

8. Tilsett ferdigsiktet 1. klasse hvetemel.

9. Tilsett siktet rugmel.

10. Tilsett tørrgjær. Lukk lokket på brødmaskinen. På enhetspanelet velger du programmet "Enkelt brød", skorpe – middels, vekt – 900 g. Slå på enheten. Elteprosessen vil begynne.

11. Etter programmets slutt slår du av apparatet og fjerner brødet forsiktig.Avkjøl hvete-rugbrødet helt, skjær i skiver og server.

God appetitt!

Sunt fullkornsrugbrød hjemme

Det er med stor glede jeg vil dele en utmerket oppskrift på aromatiske og deilige rugbrød laget av fullkornsmel. Bruk denne fantastiske oppskriften og lag hjemmelaget brød. Jeg forsikrer deg om at du etter dette slutter å kjøpe brød i butikken.

Koketid: 2 timer 15 minutter

Koketid: 15 minutter

Porsjoner - 12

Ingredienser:

• Drikkevann - 350 ml.
• Salt - etter smak
• Frø - etter smak
• Nøtter - etter smak
• Grønnsaksblanding - etter smak
• Fullkornshvetemel - 150 gr.
• Fullkornsrugmel – 350 gr.
• Presset gjær - 25 gr.
• Krydder - etter smak
• Vegetabilsk olje - 3 ss.

Kokeprosess:

1. Kombiner pressegjær med varmt drikkevann, rør og vent til gjæren begynner å virke.

2. Stek nøtter og frø i en tørr stekepanne.

3. I en dyp beholder kombinerer du fullkornsrug og hvetemel, krydder, salt og ristede nøtter og frø.

4. Jeg brukte tørr grønnsaksblanding som smaksforsterkere.

5. Hell i passende gjær.

6. Elt myk elastisk deig. Dekk til med et kjøkkenhåndkle og la deigen heve i ca 30 minutter.

7. Hell i vegetabilsk olje, elt den hevede deigen og la den heve igjen.

8. Når deigen har hevet en gang til, danner du et brød og legger det på en silikonmatte.

9. Skjær langsgående kutt og la brødet heve under et rent kjøkkenhåndkle.

10. Sett bakeplaten i en ovn forvarmet til 180 grader i 40-50 minutter. Sjekk beredskapen med et trespyd.Avkjøl det duftende brødet helt.

11. Skjær fullkornsrugbrød i skiver og server.

God appetitt!

Mykt og luftig rugbrød med kefir i brødmaskin

I dag foreslår jeg å bruke en enkel oppskrift på duftende, luftig brød. Rugbrød tilberedt med kefir i en brødmaskin viser seg luftig, porøs og myk. Sørg for å lage mat og glede deg selv og dine kjære, du vil bli positivt overrasket over konsistensen til bakevarene!

Koketid: 3 timer 50 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Kefir - 350 ml.
• Salt - 1 ss.
• granulert sukker - 2 ss.
• 1. klasse hvetemel – 300 gr.
• Rug tapetmel – 250 gr.
• Tørrgjær - 2 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Hell den nødvendige mengden kefir forvarmet til den er varm i bollen til brødmaskinen.

2. Hell deretter i den nødvendige mengden vegetabilsk olje. Tilsett salt.

3. Tilsett rugtapetmel, tidligere siktet gjennom en sil.

4. Tilsett siktet 1. klasse hvetemel i brødmaskinbollen.

5. Hell i tørrgjær og tilsett perlesukker.

6. Lukk lokket på brødmaskinen. På enhetspanelet velger du program nr. 3 “Franskbrød”, skorpe – medium. vekt - 900 gr. Slå på enheten. Etter 30 minutter åpner du lokket på bakemaskinen. Fjern deigen og fjern mikseren. Legg deigen tilbake i brødmaskinbollen.

7. Lukk lokket på enheten. Bakeprosessen vil begynne. Etter programmets slutt slår du av apparatet og fjerner brødet forsiktig. Avkjøl rugbrødet med kefir, tilberedt i en brødmaskin, helt og server.

God appetitt!