Alenka betesalat til vinteren

Alenka betesalat utmerker seg ved sin rike vitaminsammensetning, lyse smak og ernæringsmessige egenskaper. Det er også praktisk å forberede den til vinteren i glasskrukker. Produktet lagres i lang tid og mister ikke kvaliteten. Legg merke til 4 kulinariske ideer med trinnvise beskrivelser.

Klassisk oppskrift på Alenka-betesalat til vinteren

Delikat og appetittvekkende betesalat "Alenka" er ikke vanskelig å forberede til vinteren i henhold til den klassiske oppskriften. En godbit fra en krukke vil bli en komplett matbit eller et lyst tillegg til en siderett.

1. 
   Hvordan tilberede Alenka betesalat til vinteren i henhold til den klassiske oppskriften? Skrell eller skrell alle grønnsaker og skyll under vann.
2. 
   Stek hakket løk i en kjele i vegetabilsk olje.
3. 
   Vi sender også revne gulrøtter hit. La maten småkoke i et par minutter.
4. 
   Finhakk paprikaen og tilsett den til den totale massen.
5. 
   Før de skrellede rødbetene gjennom et grovt rivjern.
6. 
   Ha hovedingrediensen i pannen sammen med tomatbitene. La blandingen småkoke på lav varme i 30 minutter.
7. 
   Tilsett så salt, sukker, hakket hvitløk og varm pepper. Hell i biten, kok i ytterligere 10 minutter og ta av ovnen.
8. 
   Varm betesalat "Alenka" kan plasseres i en sterilisert glasskrukke, lukkes med et sterilisert lokk og lagres.

Alyonka betesalat med tomatpuré

En rik og smakfull Alenka-betesalat kan tilberedes med tomatpuré. En godbit for vinteroppbevaring vil positivt overraske deg med sitt lyse utseende. Server til kjøttretter eller rett og slett med brød.

Koketid: 1 time 10 minutter

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 0,5 l.

Ingredienser:

• Rødbeter - 300 gr.
• Tomat - 400 gr.
• Løk - 1 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 0,5 ss.
• Eddik - 30 ml.
• Vegetabilsk olje - 80 ml.

Kokeprosess:

1. Vask og skrell først grønnsakene.

2. Riv deretter gulrøttene på et grovt rivjern.

3. Vi gjør det samme med rødbeter. Kombiner begge ingrediensene.

4. Skjær løken i små terninger.

5. Mal den frøede paprikaen.

6. Stek løk og pepper i et par minutter i en stekepanne med vegetabilsk olje.

7. Tilsett rødbeter og gulrøtter i stekingen. La småkoke i ca 7 minutter.

8. Mal tomater på en passende måte. Du kan bruke en kjøttkvern eller blender.

9. Tilsett blandingen med presset hvitløk, tomatpuré, salt og eddik.

10. Hell dressingen over de stuede grønnsakene.

11. Kok over svært lav varme i 40 minutter.

12. Den velduftende godbiten kan overføres til en sterilisert glasskrukke.

13. Lukk arbeidsstykket med et sterilisert lokk, pakk det inn i et håndkle og la det avkjøles helt.

14. Etter avkjøling er Alenka-salaten klar for langtidslagring.

Alyonka betesalat i en kjøttkvern

Alenka-betesalat, malt i en kjøttkvern, blir mør og lett. Produktet vil ligne vegetabilsk kaviar. Denne godbiten kan serveres som en kald forrett alene eller sammen med varme retter.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 0,5 l.

Ingredienser:

• Rødbeter - 500 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomat - 300 gr.
• Paprika - 1 stk.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 2 ts.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Eddik - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Vask grønnsakene, fjern skallene og stilkene. Riv gulrøttene, skjær tomater og paprika i små biter.

2. Skjær de skrellede rødbetene i mellomstore biter.

3. Installer kjøttkvernen og før ingrediensene gjennom den en etter en.

4. Kombiner den totale grønnsaksmassen med revne gulrøtter, tørrmat, eddik og vegetabilsk olje. Plasser preparatet på bålet, kok det og la det småkoke i 20 minutter over lav varme.

5. Ha den ferdige salaten over i en sterilisert glasskrukke. Vi ruller det opp med et sterilisert lokk, lar det avkjøles og tar det bort for lagring.

Salat "Alenka" fra rødbeter med paprika og hvitløk for vinteren

En saftig og aromatisk rødbetesalat for vinteren kan tilberedes med tilsetning av hvitløksfedd og paprika. Den ferdige godbiten vil være sunn og tilfredsstillende; server den ved middagsbordet.

Koketid: 50 minutter

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 0,5 l.

Ingredienser:

• Rødbeter - 500 gr.
• Paprika - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 0,5 ss.
• Eddik - 30 ml.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.

Kokeprosess:

1. Vask og skrell alle grønnsaker på forhånd. Riv rødbetene på et grovt rivjern og legg dem umiddelbart i en stor kjele.

2.Riv gulrøttene og finhakk paprikaen. Vi legger ut produktene til rødbetene.

3. Dryss deigen med salt og sukker og tilsett vegetabilsk olje. Rør, kok over varme og kok deretter i 30 minutter.

4. Et par minutter før den er klar, tilsett knuste hvitløksfedd for smak og hell i eddik. Rør og slå av varmen.

5. Fordel den ferdige rødbetegodbiten i tidligere steriliserte krukker. La oss rulle dem sammen. Den aromatiske salaten med pepper og hvitløk er klar.