Klassisk Donausalat for vinteren

Donausalat er en populær forberedelse til vinteren. Retten består av en rekke sesongens grønnsaker. Denne godbiten vil bli en lys forrett på hjemmebordet ditt. Den har en appetittvekkende aroma og minneverdig smak. Forbered produktet i henhold til velprøvde oppskrifter fra et lite utvalg med steg-for-steg-bilder.

Klassisk oppskrift på Donausalat til vinteren

Mør og saftig Donausalat tilberedes av en rekke grønnsaker. Sjekk ut denne enkle, klassiske oppskriften for langvarig vinteroppbevaring. Legg litt farge til din daglige meny.

1. 
   Hvordan tilberede Donau-salat til vinteren i henhold til den klassiske oppskriften? Vi renser og vasker de nødvendige grønnsakene til salaten.
2. 
   Finhakk hvitkålen med en kniv.
3. 
   Hakk tomatene med en kniv eller bruk en kjøttkvern.
4. 
   Mal løken også.
5. 
   Riv gulrøttene på et fint rivjern.
6. 
   Skjær søt paprika i små biter.
7. 
   Kombiner alle ingrediensene i en felles bolle. Vi supplerer dem med salt, sukker, eddik og vegetabilsk olje. Rør blandingen, la den stå i 1 time, og la den deretter småkoke i 20-30 minutter på bålet.
8. 
   Legg den klassiske Donausalaten i steriliserte glasskrukker, lukk dem med et sterilisert lokk, avkjøl og oppbevar.

Donausalat for vinteren uten sterilisering

En rask og enkel måte å tilberede lys Donau-salat til vinteren - uten sterilisering. Godbiten kombinerer en rekke fargerike grønnsaker. Server den som forrett til hovedretter.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 3 l.

Ingredienser:

• Tomat - 1 kg.
• Gulrøtter - 1 kg.
• Løk - 1 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• Laurbærblad - etter smak.
• Sukker - 0,5 ss.
• Salt - 1,5 ss.
• Eddikessens - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Riv de skrellede gulrøttene på et middels rivjern.

2. Skjær paprikaen i små biter.

3. Kutt løken grovt. Du kan ganske enkelt dele den i flere deler.

4. Del tomatene i kvarte.

5. Bland alle de tilberedte produktene i en stor kjele. Smak dem til med krydder, eddikessens og olje. Rør og la det småkoke over moderat varme i ca 30 minutter.

6. Grønnsaksgodbiten er klar! Fordel salaten i steriliserte og tørre glass. Lukk dem med steriliserte lokk, avkjøl og oppbevar.

Hvordan tilberede Donau-salat med kål til vinteren?

Sprø og saftig Donausalat til vinteren er laget med tilsetning av hvitkål. Unn deg selv om vinteren med lyse sommerfarger i en krukke. Sjekk ut denne enkle og deilige kulinariske ideen.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 0,5 l.

Ingredienser:

• Tomat - 100 gr.
• Agurk - 100 gr.
• Hvitkål - 100 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Salt - 0,5 ts.
• Sukker - 1 ts.
• Eddik - 40 ml.
• Vegetabilsk olje - 120 ml.

Kokeprosess:

1. Vask grønnsakene. Del tomatene i mellomstore skiver, og riv gulrøttene på et grovt rivjern.

2. Mal paprika og hvitløk.

3. Strimle hvitkål i tynne strimler.

4. Del løken i halve ringer, og agurkene i små strimler.

5. Kombiner alle produktene i en felles panne. Elt blandingen med hendene til saften kommer ut.

6. Tilsett salt til preparatet.

7. Tilsett deretter sukker.

8. Hell vegetabilsk olje over innholdet.

9. La godbiten småkoke over svak varme i ca 25 minutter. I prosessen rører du salaten og tilsetter til slutt eddik.

10. Overfør den ferdige salaten til en sterilisert glasskrukke.

11. Lukk beholderen med et sterilisert lokk, avkjøl og oppbevar.

Donausalat med grønne tomater til vinteren

Saftige grønne tomater gir Donaus salat en spesiell lys smak. Det er praktisk å tilberede hjemmelagde godbiter til vinteren i glasskrukker. Server den ved middagsbordet eller til en rask matbit.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 1,5 l.

Ingredienser:

• Grønn tomat - 1 kg.
• Gulrøtter - 0,5 kg.
• Løk - 2 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Chilipepper - 1 stk.
• Hvitløk - etter smak.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 2 ts.
• Vegetabilsk olje - 60 ml.
• Eddik - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Skrell gulrøttene, og skjær deretter produktet i skiver. For store frukter kan deles i halvdeler.

2. Legg grønnsaken i en panne med vegetabilsk olje. Legg til tynne skiver løk her.

3. Legg deretter ut den hakkede paprikaen. Dryss maten med salt og sukker, rør rundt og la det småkoke i ca 10 minutter.

4. Deretter legger du til tynne sirkler av grønne tomater.La stå på komfyren over svak varme i 30 minutter. Rør av og til og tilsett til slutt eddik.

5. Etter en stund vil salaten koke godt ned og slippe mye saft. Legg den i steriliserte glasskrukker og lukk dem med steriliserte lokk. Klar!