Fransk salat

"Fransk" salat er en lett forrett som er preget av stilen til fransk mat: friskhet, raffinement, enkel tilberedning og fullstendig harmoni av smaker. Hovedingrediensene i salaten er gulrøtter, eple, ost og egg, men det er mange smakfulle og originale alternativer med tilsetning av kjøttprodukter, kål, nøtter og ananas. Salater lages ofte lagvis og i gjennomsiktige salatskåler, spesielt til feriebordet.

Fransk salat - klassisk oppskrift

Den klassiske oppskriften på en "fransk" salat involverer et sett med klassiske ingredienser: epler, gulrøtter, kokte egg og ost. I denne oppskriften koker du eggene på forhånd, form dem i lag og smak til med majones. Retten er høy i kalorier, men den viser seg lett og mettende.

1. 
   Tilbered salatingrediensene umiddelbart i henhold til oppskriften. Fjern skallet og kjernen fra eplene. Hakk dem så på et grovt rivjern, hell i sitronsaft og rør så de ikke blir mørkere.
2. 
   Skrell de hardkokte eggene og hakk dem på et grovt rivjern.
3. 
   Velg saftige og søte gulrøtter. Skrell den, skyll og hakk den på et fint rivjern, som gjør salaten saftig.
4. 
   Bruk også et fint rivjern til å hakke et stykke hard ost av noe slag.
5. 
   Legg majonesen i en konditorpose for å gjøre det lettere å tegne et tynt majonesnett.
6. 
   Legg halvparten av de revne eplene i det første laget i salatbollen og dekk med majonesnett.
7. 
   Legg halvparten av de revne eggene i et andre lag, tilsett litt salt og dekk med et nett.
8. 
   Legg halvparten av de revne gulrøttene i et tredje lag, dekk med et nett og legg resten av gulrøttene oppå majonesen.
9. 
   Legg halvparten av den revne osten i det fjerde laget og dekk også med et nett. Gjenta deretter alle lagene i samme rekkefølge.
10. 
    Ikke dekk det siste laget av ost med majones. Dekorer den "franske" salaten tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften med persille- og gulrotskiver, og du kan servere retten ved bordet, men det er bedre å gi salaten en time å trekke. God appetitt!

Fransk salat med eple, ost og gulrøtter

Fransk salat med eple, ost og gulrøtter er det enkleste og raskeste alternativet, men det smaker godt. I denne oppskriften danner vi salaten lagvis og i gjennomsiktige porsjonerte salatboller. Majones til dressing kan erstattes med naturell yoghurt.

Koketid: 10 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Søt og surt eple - 1 stk.
• Kokt egg - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hard ost - 50 gr.
• Majones/yoghurt - etter smak.
• Grønt - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart ingrediensene til salaten i henhold til oppskriftens proporsjoner og antall porsjoner du trenger. Skrell gulrøttene og skyll.Kok eggene hardt på forhånd.

Trinn 2. Mal alle typer hard ost på et grovt rivjern og legg i salatboller.

Trinn 3. Hakk også gulrøttene på et grovt rivjern, legg på toppen av osten og pensle med majones eller yoghurt.

Trinn 4. Fjern kjernen fra eplet, hakk på et grovt rivjern og legg på toppen av et lag gulrøtter med majones.

Trinn 5. Legg de revne kokte eggene i det siste laget. Pynt den "franske" salaten av eple, ost og gulrøtter med urter og server umiddelbart. God appetitt!

Fransk salat med kylling

En lett, smakfull og diettversjon av en fransk salat laget av klassiske ingredienser, komplementer retten med kokt kyllingbryst. I denne oppskriften danner vi salaten i lag. Mal alle ingrediensene, unntatt brystet, lagvis, og dekk lagene med majones, som kan erstattes med yoghurt eller en blanding av rømme og sennep.

Koketid: 20 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 350 gr.
• Søt og surt eple - 2 stk.
• Egg - 4 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hard ost - 120 gr.
• Majones 67% - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok kyllingfileten på forhånd til den er gjennomstekt. Kok eggene hardt. Avkjøl dem deretter. Tilbered resten av salatingrediensene etter oppskriften.

Trinn 2. De tilberedte ingrediensene må hakkes og legges på separate plater. Demonter det kokte brystet til fibre. Mal osten og eggeplommene på et fint rivjern. Riv gulrøtter og hvite på et grovt rivjern. Ikke rør eplene ennå, så de ikke blir mørkere.

Trinn 3. For å danne salaten, legg biter av kokt filet i det første laget på salatskålen og dekk med et tynt nett av majones. Dekk hvert lag med majones.

Trinn 4.Legg revne gulrøtter i et andre lag.

Trinn 5. Legg de revne hvitene i et tredje lag.

Trinn 6. Skrell eplene, hakk dem på et grovt rivjern og legg dem på toppen av hvitene i et fjerde lag.

Trinn 7. Legg de revne eggeplommene på toppen av eplene i et femte lag.

Trinn 8. Dryss salaten jevnt med revet ost og uten majones.

Trinn 9. Dekorer den tilberedte "franske" salaten til din smak og gi den 2-3 timer til å suge ingrediensene i majones, og deretter kan du servere den ved bordet. God appetitt!

Fransk salat med biff

Den "franske" salaten med biff vil være et originalt alternativ fra linjen med franske salater. Biff er valgt fordi det er et kalorifattig kjøtt og i salaten kompletterer det bare settet med ferske grønnsaker, som kan være annerledes. I denne oppskriften bruker vi rå rødbeter, gulrøtter, kål og løk. Vanligvis er denne salaten ledsaget av stekte poteter, og ingrediensene legges separat på et fat med sausen i midten. I denne oppskriften blander du alle ingrediensene med en dressing uten majones.

Koketid: 1 time.

Koketid: 40 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Biff - 500 gr.
• Poteter - 3 stk.
• Store gulrøtter - 3 stk.
• Rødbeter - 1 stk.
• Kål – 1/2 stk.
• Stor løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.

For å fylle drivstoff:

• Eddik 5% - 2 ss.
• Soyasaus - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Kvernet rød pepper - etter smak
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først biff og grønnsaker til salaten i henhold til oppskriften.

Trinn 2. Forbered ingrediensene til dressingen slik at alt er for hånden.

Trinn 3.For å kutte grønnsaker, ta et spesielt rivjern, som vil være raskere og mer praktisk, selv om du kan bruke en annen kjøkkenenhet.

Trinn 4. Skyll kjøttet, tørk det med et serviett og kutt i små terninger. Oksekjøtt kan erstattes med svinekjøtt.

Trinn 5. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek biffstykkene til de er gyldenbrune på alle sider.

Trinn 6. Skrell, skyll og kutt grønnsakene i tynne strimler. Ha de oppkuttede grønnsakene umiddelbart over i en dyp salatskål.

Trinn 7. Legg det stekte kjøttet jevnt oppå grønnsakene.

Trinn 8. Hakk de skrellede potetene på samme måte som andre grønnsaker.

Trinn 9. Stek den i varm olje til den er gyldenbrun.

Trinn 10: Legg stekte poteter på toppen av biff. Hell så eddik og soyasaus over salaten, tilsett salt og pepper og bland forsiktig. Det tilsettes ikke olje i salaten, siden det er nok av det i de stekte ingrediensene. Ta en prøve og juster etter din smak.

Trinn 11. Den tilberedte "franske" salaten med biff kan serveres umiddelbart. God appetitt!

Fransk salat med skinke

Fransk salat med skinke, gulrøtter, eple, kokt egg og ost kan være en enkel og smakfull forrett til ethvert bord. Disse ingrediensene harmonerer godt med deres smaker. Salaten er vanligvis supplert med syltet løk og formet i lag. Til dressing i denne oppskriften bruker vi majones.

Koketid: 50 minutter.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• skinke - 200 gr.
• Hard ost - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Kokt egg - 4 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Eple - 1 stk.
• Majones 67% - etter smak.

For sylting av løk:

• Eddik 9% - 1 ss.
• Sukker - 2 ts.
• Salt - ½ ts.
• Kokt vann - 200 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1.Til salaten må du først sylte løkene. Skjær den skrellede store løken i tynne halvringer.

Trinn 2. Legg løken i en egen bolle og gni den litt med hendene for å frigjøre saften.

Trinn 3. Tilsett deretter salt og sukker til løken, hell eddik, rør, hell 200 ml kokende vann og mariner i 20-30 minutter.

Trinn 4. Finhakk den valgte kvalitetsskinken.

Trinn 5. Skrell, skyll og hakk gulrøttene på et fint rivjern.

Trinn 6. Mal et stykke hard ost på samme måte.

Trinn 7. Skrell eplet og riv det på et middels rivjern.

Trinn 8. Mal de hardkokte og skrellede eggene på et middels rivjern, akkurat som ost.

Trinn 9. For å sette sammen salaten, ta en tallerken og del ingrediensene i to. Legg halvparten av den syltede løken på en tallerken, tøm av vannet.

Trinn 10: Legg halvparten av skinkeskivene jevnt over løkene.

Trinn 11. Dekk skinken med et tynt majonesnett.

Trinn 12. Legg noen av de revne eggene i neste lag.

Trinn 13: Fordel halvparten av revet ost jevnt over eggene.

Trinn 14. Dekk osten med et nett av majones.

Trinn 15. Legg halvparten av de hakkede gulrøttene i neste lag.

Trinn 16. Legg halvparten av det revne eplet på toppen av gulrøttene.

Trinn 17. Gjenta deretter å legge lagene. På toppen av eplet ligger skinke med majones.

Trinn 18. Deretter løk og egg.

Trinn 19. Topp dem med gulrøtter og majones.

Trinn 20. Dryss salaten jevnt med revet ost.

Trinn 21. Gi den tilberedte salaten 2-3 timer å suge, plasser den i kjøleskapet.

Trinn 22. Etter denne tiden kan du servere den "franske" salaten med skinke. God appetitt!

Fransk salat med ananas

"Fransk" salat med ananas, sammensetningen av ingrediensene skiller seg fra den klassiske versjonen basert på eple og gulrøtter. Disse grønnsakene er en utmerket erstatning for hermetisk ananas. Kyllingfilet legges til salaten, og de resterende ingrediensene (egg, ost og majones) blir igjen. Retten koker raskt og blir lett og mør. Kok kyllingfilet og egg på forhånd.

Koketid: 30 minutter.

Koketid: 15 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 200 gr.
• Hard ost - 80 gr.
• Kokt egg - 1-2 stk.
• Hermetiske ananas - 150 gr.
• Majones - 100 gr.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Grønt - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene til salaten i henhold til oppskriften. Kok kyllingfileten på forhånd og tilsett salt i buljongen i 25 minutter.

Trinn 2. Avkjøl den kokte fileten og del den i fibre.

Trinn 3. Skrell hardkokte egg og kutt i mellomstore terninger.

Trinn 4. Fjern ananasene fra glasset og kutt i de samme bitene som egget.

Trinn 5. Mal den harde osten på et middels eller fint rivjern for å få tynne spon.

Trinn 6. Legg disse hakkede ingrediensene i en separat salatskål, dryss over salt og sort pepper etter din smak.

Trinn 7. Tilsett majones til dem og bland forsiktig. Ta en prøve og juster smaken. Sett deretter salaten i kjøleskapet i 15 minutter.

Trinn 8. Den tilberedte salaten kan serveres i en salatskål.

Trinn 9. For en mer imponerende presentasjon, plasser salaten blant porsjonerte salatskåler.

Trinn 10. Dekorer den forberedte franske salaten med urter og server. God appetitt!

Fransk salat med sopp

Fransk salat med sopp har forskjellige versjoner og oftest med tillegg av kjøtt og steking av noen ingredienser. I denne oppskriften tilbereder vi en salat i fransk stil - vi tar rå grønnsaker og sopp. Kle salaten med olivenolje og balsamicoeddik. Retten er uvanlig og smaken er utsøkt.

Koketid: 10 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Ferske champignoner - 100 gr.
• Agurker - 2 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Grønn paprika - 1 stk.
• Blåløk - 1 stk.
• Olivenolje - 3 ss.
• Hvit balsamicoeddik - 2 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask og tørk grønnsakene til salaten. Bare tørk ferske champignoner med en fuktig klut. Skjær agurkene i tynne halvsirkler og legg i en salatskål.

Trinn 2. Skrell de grønne paprikaene fra frøene med skillevegger, kutt i tynne strimler og legg til agurkene.

Trinn 3. Skjær tomatene i tynne skiver, hakk blåløken i fjær og legg dem i resten av grønnsakene.

Trinn 4. Skjær champignonene i veldig tynne skiver og legg i en salatskål.

Trinn 5. Salt salaten etter din smak, hell i en blanding av olivenolje og balsamicoeddik, og bland alt forsiktig. Den tilberedte franske salaten kan serveres umiddelbart ved bordet. God appetitt!

French Kiss salat - klassisk oppskrift

French Kiss-salaten, i henhold til den klassiske oppskriften, tilberedes på grunnlag av gulrøtter, epler, kokte egg og ost. Kjøttprodukter legges til disse ingrediensene, og salaten er kledd med majones. I denne oppskriften vil vi utfylle smaken av salaten med rosiner og hvitløk, som i kombinasjon med gulrøtter vil gjøre salaten pikant, lys og verdig å servere på feriebordet.Vi danner salaten i lag og i en springform.

Koketid: 30 minutter.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• skinke - 130 gr.
• Store gulrøtter - 1 stk.
• Eple – 3 stk.
• Kokt egg - 3 stk.
• Hard ost - 150 gr.
• Rosiner - ½ ss.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Majones - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Grønt - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Det første trinnet er å forberede alle ingrediensene til salaten slik at alt er for hånden. Velg frøfrie rosiner og du kan bløtlegge dem litt på forhånd.

Trinn 2. Skrell gulrøttene, skyll, hakk på et grovt rivjern og legg i en egen bolle. Tilsett en skje majones og et hakket fedd hvitløk.

Trinn 3. Tilsett rosiner, vasket og tørket med papirhåndklær, til gulrøttene, tilsett litt salt og bland alt godt.

Trinn 4. For å danne salaten, ta en delt ring. Skjær skinken i tynne skiver og legg tett i ringen i det første laget.

Trinn 5. Legg et andre lag med gulrotblanding og komprimer den litt med en skje.

Trinn 6. Plasser det tredje laget av kokte egg revet på et grovt rivjern i en ring og dekk med et nett av majones.

Trinn 7. Legg et fjerde lag med grovt revne epler på toppen av eggene og dekk dem med en liten mengde majones.

Trinn 8. Mal den harde osten på et middels rivjern og fordel jevnt i det siste femte laget.

Trinn 9. Fjern forsiktig den delte ringen.

Trinn 10. Dekorer den tilberedte French Kiss-salaten med urter og server umiddelbart.

Trinn 11. For å danne en salat i større mengder, kan lagene gjentas eller dannes i porsjoner og i små ringer. God appetitt!