Vill hvitløksalat

Vill hvitløksalat er en lys forrett til vårbordet, med hvitløkssmak og mye vitaminer. I forskjellige versjoner av salater er vill hvitløk perfekt supplert med grønnsaker, egg og til og med kjøtt og ost. Vill hvitløk (blader med stilker) tilsettes salaten, bare fersk og i små mengder, slik at dens uttalte aromaen ikke "demper" smaken til de andre ingrediensene i stor grad.

Vill hvitløksalat med egg og agurk

Vill hvitløksalat med egg og agurk vil være din aller første vårsalat, og dette alternativet er det mest populære for sin spesielle smak, sunnhet og enkle tilberedning. Den passer utmerket til kjøttretter og poteter. Til salaten er det viktig å velge vill hvitløk uten piler og blomster.

1. 
   Vill hvitløksalat tilberedes raskt og enkelt. Til salaten velger du unge ville hvitløksplanter med blader som er grønne og ikke helt utvidede.
2. 
   Skyll villhvitløken i et dørslag under kaldt rennende vann og rist av overflødig fuktighet.
3. 
   Fjern de seige bladstilkene og la de grønne bladene stå til salaten.
4. 
   Hakk de tilberedte villhvitløksbladene i mellomstore biter.
5. 
   Vask de grønne løkfjærene og finhakk dem.
6. 
   Fjern skallet fra hardkokte og avkjølte egg.
7. 
   Skjær eggene i middels terninger med en kniv.
8. 
   Vask ferske agurker og kutt i terninger på samme størrelse som egg.
9. 
   Ha alle de hakkede ingrediensene i en dyp salatskål.
10. 
    Etter din smak, dryss salaten med salt og sort pepper og tilsett dressing: majones, rømme eller bare vegetabilsk olje.
11. 
    Bland forsiktig salaten med en skje og ta en prøve. Server den tilberedte villhvitløksalaten med egg og agurk til bordet umiddelbart slik at agurkene ikke rekker å slippe saften. God appetitt!

Koreansk vill hvitløk med gulrøtter

Koreansk vill hvitløk med gulrøtter, spesielt i høstsesongen, vil være en deilig krydret forrett til enhver rett, og er enkel å tilberede hjemme. Krydret i smaken kan justeres, men forretten trenger minst 2 timer på å marinere. For denne snacken tas det bare ville hvitløksblader.

Koketid: 3 timer.

Koketid: 15 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Ramsløk - 1 haug.
• Middels gulrøtter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Salt - etter smak.
• Sitronsaft - 2 ss.
• Krydder for koreanske gulrøtter - 1,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart alle ingrediensene i henhold til proporsjonene til oppskriften.

Trinn 2. Skille de ville hvitløksbladene fra bladene, vask dem og lag dem omtrent like lange.

Trinn 3. Kok opp vann i en kjele. Kok bladstilkene i 1-3 minutter og skyll i et dørslag med kaldt vann.

Trinn 4. Mal de skrellede gulrøttene på et koreansk rivjern og overfør til en egen bolle.

Trinn 5. Tilsett den tilberedte villhvitløken til gulrøttene, tilsett salt og koreansk krydder og rør.

Trinn 6. Varm opp vegetabilsk olje, hell den over vill hvitløk og gulrøtter og bland igjen.

Trinn 7Hell deretter sitronsaft over alt, bland og plasser snacken kompakt i en krukke. Sett villhvitløken i kjøleskapet i 2-3 timer for å marinere.

Trinn 8. Etter denne tiden kan kokt koreansk vill hvitløk med gulrøtter serveres. God appetitt!

Syltet vill hvitløksalat

Sammen med fersk, syltet villhvitløk er det også ypperlig til salat i ulike versjoner, samtidig som den beholder sine gunstige egenskaper og smak. I denne oppskriften tilbereder vi en salat med syltet vill hvitløk, vårgrønnsaker, egg og smak til med vegetabilsk olje, som vil gjøre forretten lav i kalorier.

Koketid: 15 minutter.

Koketid: 15 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Syltet vill hvitløk - 200 gr.
• Frisk agurk - 2 stk.
• Reddiker – 3 stk.
• Egg - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene til salaten i henhold til proporsjonene til oppskriften og antall porsjoner du trenger. Kok eggene hardkokte på forhånd og avkjøl.

Trinn 2. Vask agurkene, kutt i halve sirkler og legg i en salatskål.

Trinn 3. Tøm marinaden fra den syltede villhvitløken, kutt stilkene i biter og legg i en salatskål.

Trinn 4. Legg deretter til tynne skiver reddiker til salaten.

Trinn 5. Skrell eggene, finhakk og tilsett resten av ingrediensene. Etter din smak, dryss salaten med salt og sort pepper, hell over vegetabilsk olje og bland forsiktig med en skje.

Trinn 6. Server den tilberedte salaten med syltet vill hvitløk umiddelbart til bordet. God appetitt!

Vill hvitløksalat med rømme

Vill hvitløksalat, som den tidligste og sunneste grønne, tilberedes med tilsetning av ulike ingredienser og dressinger, men rømme eller andre fermenterte melkeprodukter egner seg best til dressing. Rømme nøytraliserer noe skarpheten til vill hvitløk, og gjør smaken av salaten mykere. I denne oppskriften tilbereder vi vill hvitløksalat med egg, fersk agurk og grønn løk.

Koketid: 15 minutter.

Koketid: 15 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Ramsløk - 10 gr.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Egg - 2 stk.
• Grønn løk - 4 stk.
• Rømme - 1,5 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først, i henhold til oppskriften, et enkelt sett med ingredienser til salaten. Kok hardkokte kyllingegg.

Trinn 2. Skyll villhvitløken med kaldt vann, skjær av noen av de hvite bladstilkene, fjern overflødig fuktighet med en liten serviett og skjær bladene i strimler.

Trinn 3. Finhakk også den vaskede grønne løken.

Trinn 4. Vask agurken og kutt i halve sirkler.

Trinn 5. Skrell hardkokte egg og kutt i små terninger.

Trinn 6. Legg alle de hakkede ingrediensene i en salatskål, tilsett salt og sort pepper etter din smak og smak til med rømme uansett fettinnhold.

Trinn 7. Bland forsiktig salaten med en skje og overfør til porsjonerte salatskåler.

Trinn 8. Server den tilberedte villhvitløksalaten med rømme umiddelbart til bordet. God appetitt!

Vill hvitløksalat med krabbepinner

Vill hvitløksalat med krabbepinner vil perfekt utfylle ethvert vårbord, fordi hvitløksaromaen passer godt til ethvert krabbekjøtt. I denne enkle oppskriften tilbereder vi en salat kun fra krabbepinner, vill hvitløk og egg, selv om den ofte er supplert med agurk, løk og reddik. Smak til salaten med majones.

Koketid: 30 minutter.

Koketid: 15 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Ramsløk – 20 ark.
• Krabbepinner – 4 stk.
• Egg - 3 stk.
• Salt - etter smak.
• Majones - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart, i henhold til oppskriften, et enkelt sett med ingredienser til salaten.

Trinn 2. Tin krabbepinner på forhånd, fjern fra emballasjen og kutt i små terninger.

Trinn 3. Fjern skjell fra ferdigkokte hardkokte egg og finhakk.

Trinn 4. Skyll villhvitløksbladene godt, tørk dem litt med en serviett og skjær i tynne strimler.

Trinn 5. Legg de hakkede ingrediensene i en salatskål, tilsett salt og sort pepper og litt majones for å holde salaten grønn.

Trinn 6. Bland deretter forsiktig salaten og sett den i kjøleskapet i 15 minutter.

Trinn 7. Legg den tilberedte villhvitløksalaten med krabbepinner i porsjonerte salatskåler og server. God appetitt!

Vill hvitløksalat med tomater

En deilig vårversjon av vill hvitløksalat, eller bjørneløk, kan være vill hvitløk med tomater. I denne oppskriften legger vi til et egg i salaten, krydre det med olivenolje og dekorere det vakkert. Til denne salaten brukes kun fersk vill hvitløk.

Koketid: 30 minutter.

Koketid: 15 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Ramsløk – 15 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Egg - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Olivenolje - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered, i henhold til oppskriften og antall porsjoner du trenger, alle ingrediensene til salaten.

Trinn 2. Kok hardkokte egg, avkjøl i kaldt vann, skrell og skjær i krus.

Trinn 3. Skyll villhvitløken med kaldt vann og skjær 8 blader i strimler.

Trinn 4.Vask tomatene, kutt i små terninger og legg i en egen bolle.

Trinn 5. Tilsett hakket villhvitløk til de hakkede tomatene, tilsett salt, hell litt olivenolje og bland forsiktig.

Trinn 6. Legg hele villhvitløksblader vakkert på en porsjonsskål.

Trinn 7. Legg deretter villhvitløken og tomatsalaten på bladene.

Trinn 8. Ordne eggekrusene vakkert oppå salaten. Server den tilberedte villhvitløken og tomatsalaten umiddelbart til bordet. God appetitt!