Salat av tomater, paprika, gulrøtter og løk til vinteren

En salat med tomater, paprika, gulrøtter og løk til vinteren er en velduftende og fargerik rett som vil løfte humøret og lade deg med positivitet. Men ikke bare på grunn av det appetittvekkende utseendet, men også den fantastiske smaken som oppnås ved bruk av hjemmelagde hagegrønnsaker, som ikke kan sammenlignes med grønnsaker som er kjøpt i butikken. En klassisk kombinasjon av ingredienser vil enkelt diversifisere måltidet ditt og gjøre det mye smakfullere og mer appetittvekkende.

Salat av tomater, paprika, gulrøtter og løk til vinteren

En salat med tomater, paprika, gulrøtter og løk for vinteren er et lyst, aromatisk og sunt preparat som inneholder en enorm mengde vitaminer, samt makro- og mikroelementer som kroppen trenger for å opprettholde immunforsvaret i de kalde månedene.

1. 
   Hvordan tilberede en salat med tomater, paprika, gulrøtter og løk til vinteren? Vi vil forberede nødvendig matpakke.
2. 
   Vi kutter ut stilken på tomatene og kutter hver frukt i 6-8 stykker - legg dem i en kjele.
3. 
   Deretter sender vi halvringer av løk.
4. 
   Skrell paprikaen, kutt i små strimler og legg i andre grønnsaker.
5. 
   Tilsett gulrøtter revet på et grovt rivjern.
6. 
   Hell salt, kvernet pepper og perlesukker i blandingen og bland godt.
7. 
   Hell ut vegetabilsk olje og sett pannen på brenneren, la det småkoke i en halv time.
8. 
   Etter 30 minutter, rør inn eddik og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
9. 
   Plasser snacken i forhåndssteriliserte krukker og sett den i et kjølig rom etter avkjøling.
10. 
    God appetitt!

Salat av tomater, paprika, gulrøtter og løk uten sterilisering for vinteren

En salat med tomater, paprika, gulrøtter og løk uten sterilisering er en utrolig appetittvekkende salat som er ekstremt populær på grunn av sin uovertrufne smak og aroma. Fra den angitte mengden ingredienser oppnås tre halvliters krukker.

Matlagingstid – 90 min.

Matlagingstid – 20-25 min.

Porsjoner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Tomater - 750 gr.
• Gulrøtter - 250 gr.
• Løk - 250 gr.
• Søt pepper - 250 gr.
• Salt - 25 gr.
• granulert sukker - 50 gr.
• Vegetabilsk olje - 5 ss.
• Eddik 9% - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær modne tomater i ganske store skiver.

Trinn 2. Legg tomater og hakket løk i en tykkvegget panne.

Trinn 3. Legg paprikastrimler.

Trinn 4. Mal de skrellede gulrøttene og legg dem til de andre ingrediensene.

Trinn 5. Tilsett grønnsaker med sukker, salt, eddik og vegetabilsk olje.

Trinn 6.Bland ingrediensene og la stå i romtemperatur til saften slipper.

Trinn 7. Flytt pannen til brenneren og la blandingen koke, kok i 20 minutter.

Trinn 8. Pakk salaten i sterile glass, rull den sammen, snu den opp ned og pakk den inn i et teppe. La det stå slik i 24 timer.

Trinn 9. Vi overfører emnene til lagringsstedet. God appetitt!

Salat av tomater, paprika, kål, gulrøtter og løk til vinteren

En salat med tomater, paprika, kål, gulrøtter og løk til vinteren er en solid, men samtidig lett rett som vil erstatte tilbehøret og snacks fra ferske grønnsaker. Forberedelsesprosessen er ganske enkel, det viktigste er å følge anbefalingene og observere proporsjonene til komponentene.

Matlagingstid - 3 timer

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2 l.

Ingredienser:

• Hvitkål - 500 gr.
• Tomater - 500 gr.
• Løk - 250 gr.
• paprika - 250 gr.
• Gulrøtter - 100 gr.
• granulert sukker - 40 gr.
• Salt - 20 gr.
• Bordeddik 9 % – 25 ml.
• Solsikkeolje - 100 ml.
• Sorte pepperkorn - 6 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Før vi starter prosessen, rengjør og skyller vi de nødvendige komponentene.

Trinn 2. Riv hvitkålen i tynne strimler.

Trinn 3. Skjær gulrøttene i barer og legg dem sammen med kålen i en bolle med høye sider.

Trinn 4. Skjær paprikakjøttet i strimler og legg til andre grønnsaker.

Trinn 5. Tilsett løk, kuttet i halve ringer.

Trinn 6. Deretter legger du til skiver av modne tomater.

Trinn 7. Dryss ingrediensene med granulert sukker, pepper, salt, og pass på å tilsette eddik og solsikkeolje.

Trinn 8. Bland massen til den er jevnt fordelt, dekk beholderen med film og la salaten stå i 2-3 timer.

Trinn 9Ha blandingen i en kjele og kok i 10 minutter fra det koker.

Trinn 10. Fordel snacken mellom glassene og rull den umiddelbart sammen, snu den opp ned og dekk til med et frottéhåndkle. Dagen etter legger vi den i kjelleren eller pantryet. God appetitt!

Vintersalat av tomater, agurker, paprika, gulrøtter og løk

En vintersalat med tomater, agurker, paprika, gulrøtter og løk er en klassisk kombinasjon av ingredienser som selv de som er skeptiske til denne typen grønnsakspreparater ikke vil kunne motstå.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 10.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Agurker - 700 gr.
• paprika - 700 gr.
• Gulrøtter - 700 gr.
• Løk - 700 gr.
• Salt - 5 ts.
• granulert sukker - 10 ts.
• Bordeddik 9% – 10 ss.
• Solsikkeolje - 15 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern skall og skall fra løk og gulrøtter og hakk dem tilfeldig.

Trinn 2. Rens frøkapselen fra paprikaen og skjær fruktkjøttet i små skiver.

Trinn 3. Sauter de tilberedte grønnsakene i vegetabilsk olje, hell i litt vann og la det småkoke.

Trinn 4. Kutt samtidig halvparten av tomatene i terninger, og vend den andre til puré på en passende måte. Skjær agurkene i halve ringer.

Trinn 5. Assorterte grønnsaker, inkludert tomatmasse, samt salt, sukker, eddik og solsikkeolje - bland og kok i 15 minutter etter koking.

Trinn 6. Etter at tiden har gått, legg grønnsakene sammen med juicen i sterile glass og rull dem sammen. God appetitt!

Salat av zucchini, tomater, gulrøtter og paprika til vinteren

En salat med zucchini, tomater, gulrøtter og paprika til vinteren er en næringsrik, men samtidig lett forrett som vil glede alle som smaker til og med en skje. Du kan servere dette preparatet med diverse kjøtt, fisk eller fjærfe - det blir deilig i alle fall!

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 1,8 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Gulrøtter - 250 gr.
• paprika - 300 gr.
• Tomater - 450 gr.
• Salt - 2 ts.
• Vann - 500 ml.
• Vegetabilsk olje - 150 ml.
• granulert sukker - 130 gr.
• Hvitløk - 2-4 tenner.
• Eddik 9% - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg alle nødvendige ingredienser på arbeidsflaten.

Trinn 2. Skrell grønnsakene og fjern frøene, skyll under rennende vann.

Trinn 3. Mal tomatene gjennom en kjøttkvern og hell blandingen i en kjele med vegetabilsk olje, vann, granulert sukker og salt - legg den på brenneren.

Trinn 4. Mal gulrøttene på et rivjern og hell i tomatpuré. La småkoke i 5 minutter.

Trinn 5. Tilsett zucchiniterninger og paprikastrimler. La småkoke i 10 minutter.

Trinn 6. Etter den angitte tiden, hell i eddik, rør og fjern fra komfyren. I samme øyeblikk introduserer du hvitløken, passert gjennom en presse.

Trinn 7. Legg salaten i steriliserte krukker, rull den opp og overfør den til kjelleren etter avkjøling. God appetitt!

Tilberedning av tomater, paprika, gulrøtter og løk uten eddik

En tilberedning av tomater, paprika, gulrøtter og løk uten eddik tilberedes på samme måte som andre rundstykker, men uten å tilsette en komponent. Fraværet av eddik påvirker ikke smaksegenskapene; snarere tvert imot, det etterlater den vegetabilske ettersmaken lysere og rikere.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 7.

Ingredienser:

• Tomater - 3 kg.
• Søt pepper - 3 kg.
• Gulrøtter - 500 gr.
• Løk - 3-4 stk.
• Varm chilipepper - 2 stk.
• Hvitløk - 3-5 hoder.
• Salt - etter smak.
• Granulert sukker - etter smak.
• Basilikum - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær paprikaen i to og bli kvitt de hvite skilleveggene og frøene, kutt fruktkjøttet i små skiver.

Trinn 2. Vi "frigjør" pærene fra skallene og hakker dem tilfeldig.

Trinn 3. Bevæpn deg med et rivjern og hakk gulrøttene.

Trinn 4. Mal tomatene i en blender og separer den frigjorte juicen, kok opp væsken.

Trinn 5. Tilsett gulrøtter, paprika og løk i juicen – kok i ca 20 minutter og tilsett deretter salt, sukker og kvernet pepper.

Trinn 6. Tilsett deretter hakket hvitløk, aromatisk basilikum og varm pepper i preparatet - legg det i krukker, dekk med lokk og steriliser i en kjele, hvis bunn er dekket med et håndkle, i 20-30 minutter. Lag mat og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!