Reddiksalat

Reddik er en unik rotgrønnsak som kan fylle opp kroppens mangel på kalium, natrium, magnesium, kalsium og jern, er en kraftig antioksidant og inneholder mye vitamin C. I tillegg kan dette lavkaloriproduktet gi deg en metthetsfølelse i lang tid på grunn av det høye fiberinnholdet.

Enkel og deilig reddiksalat

Svart reddik er et spesifikt produkt med en karakteristisk smak som passer godt til biff eller kalv. Svart reddiksalat med kjøtt er en sunn rett som vil tilfredsstille selv de mest sultne, og vil overraske de mest kresne med sin originalitet.

1. 
   Hvordan tilberede en enkel og velsmakende reddiksalat? Forkokt og avkjølt kjøtt kuttes i tynne strimler.
2. 
   Reddiken skrelles og rives til spon.
3. 
   Løkhalvringer stekes til de er brunet og litt tørket.
4. 
   Ha alle ingrediensene i en dyp bolle, salt og tilsett majones.
5. 
   La salaten stå i et par minutter og server. Retten er klar!

---

Hvordan lage en rask grønn reddiksalat?

Dette salatalternativet er det mest diettproduktet. For å forbedre smaken kan du bruke ikke bare eple- eller drueeddik, men også balsamico, men på grunn av produktets større rikdom bør du ta halvparten så mye som andre typer.

Koketid: 30 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Grønn reddik - 1 stk.
• Oliven- eller solsikkeolje - 3 ss.
• Eple- eller vineddik - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Granulert sukker - på tuppen av en kniv.

Kokeprosess:

1. Rotgrønnsaken vaskes grundig og rengjøres med en børste, og skallet fjernes som en potet.

2. Bruk en spesiell koreansk gulrothøvel, skjær reddiken i tynne strimler. Du kan kutte den i veldig tynne strimler hvis du ikke har et passende rivjern for hånden.

3. Ha den oppkuttede rotgrønnsaken i en bolle.

4. Tilsett ingrediensene til marinaden - salt, eddik og olje. Tilsett sort pepper og sukker etter smak, bland godt og la det trekke i 10-20 minutter.

5. Denne salaten serveres til kjøttretter. Sprø syltet reddik fremhever smaken av kjøttretter og fremmer fordøyelsen.

Reddik og gulrotsalat med majones

En enkel rotgrønnsaksoppskrift for rask matlaging og snacking. Du trenger kun tre ingredienser og om ønskelig litt salt for å lage en smakfull og sunn grønn reddikrett.

Koketid: 15 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Grønn reddik - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Majones - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skrell reddiken analogt med å skrelle poteter.

2. Gulrøttene skrelles og vaskes.

3. Begge rotgrønnsakene rives. For en mer original type salat kan du bruke en koreansk grønnsakshøvel.

4. Bland hakkede gulrøtter og reddiker i en bolle, tilsett majones og eventuelt salt.

5. La rotgrønnsaksalaten stå i noen minutter og server. En saftig sunn rett er klar!

En enkel og sunn salat av reddik med epler og gulrøtter

Denne salaten er et lager av vitaminer og mineraler. For å hjelpe kroppen med å motstå sykdommer og gi næring til den med energi, er det verdt å ta denne retten i bruk og tilberede den, spesielt i den kalde årstiden.

Koketid: 15 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Reddik - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Eple - 1 stk.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Salt - etter smak.
• Grønt - til servering.

Kokeprosess:

1. De vaskede rotgrønnsakene skrelles og kjernen fjernes fra eplet.

2. Tilberedte produkter kuttes i tynne strimler eller bruk et rivjern.

3. Bland hvitløk knust gjennom en presse, sitronsaft, salt og vegetabilsk olje.

4. Kombiner rotgrønnsaker og frukt i en bolle og tilsett dressing.

5. Før servering lar du salaten stå i et par minutter for å trekke inn, og server med hakkede urter.

Sterk salat med reddik og biff

En solid salat som kan tilberedes til lunsj eller middag, som kombinerer sunn mat for alle - reddik og magert biff. Begge produktene fyller på mangelen på vitaminer og mineraler i kroppen, og god majones forbedrer smaken på retten.

Koketid: 1 time.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Grønn reddik - 1 stk. eller 500 gr.
• Oksekjøtt - 500 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Majones - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Sorte pepperkorn - 3 stk.
• nellik - 2 stk.
• granulert sukker - 0,5 ts.
• Persille - til servering.

Kokeprosess:

1. Kjøttet vaskes, helles med kaldt vann i en kjele og kokes, lett saltes væsken og tilsettes krydder (pepperkorn, nellik og laurbærblader).

2. Det ferdigkokte oksekjøttet avkjøles og kuttes i terninger, hvis lengde skal være 4 cm.

3. Skinnet på reddiken skjæres av og kuttes i strimler. Stykkene skal være proporsjonale med kjøtt. Klem litt på reddiken slik at salaten ikke blir for vassen.

4. Skrellede gulrøtter kan rives som til matlaging på koreansk eller kuttes i terninger.

5. Løkhalvringer stekes i varm olje, tilsett 0,5 ts. sukker for karamellisering.

6. Tilsett hakkede gulrøtter i løken og stek i ytterligere 5 minutter i åpen stekepanne, og la det småkoke et minutt til under lokk for å gjøre grønnsakene mykere.

7. Tilsett biff til steking, tilsett salt og pepper, hold på lav varme i flere minutter, og avkjøl deretter.

8. Bland reddik med stekt kjøtt i en dyp bolle, tilsett majones og hakket persille. God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage Daikon reddiksalat

Den populære reddiken med behagelig mild smak passer til en salat som hele familien, inkludert barn, vil like å spise. For å få retten til å se lysere og smakfullere ut, bør du ta et saftig grønt eple.

Koketid: 15 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Daikon reddik - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Grønt eple - 1 stk.
• Rømme - 3 ss.
• Søt sennep - 1 ts.
• Soyasaus - 2 ss.
• Sesam - til servering.

Kokeprosess:

1. Daikon reddik knuses ved hjelp av et koreansk grønnsakshøvel.

2. Skrellede gulrøtter gnis på samme måte.

3. Du trenger ikke skrelle eplet, bare fjern kjernen. Frukten kuttes i tynne strimler.

4. Bland de hakkede produktene i en beholder som passer til salaten.

5. Kombiner rømme, søt sennep og soyasaus hver for seg til dressing og krydre grønnsakene. La det trekke i et par minutter og server, drysset med sesamfrø.

Veldig enkel og smakfull salat med reddik og agurk

En lett vitaminsalat av grønnsaker og rotgrønnsaker, som passer til hovedretter eller til frokost. Solsikkeolje kan erstattes med hvilken som helst annen olje - oliven, gresskar eller raps.

Koketid: 15 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Agurk - 150 gr.
• Gulrøtter - 200 gr.
• Reddik - 300 gr.
• Hvitkål - 250 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Sitronsaft - etter smak.
• Solsikkeolje - etter smak.
• Grønn løk - 5 stk.

Kokeprosess:

1. Fjern de øverste bladene fra kålen og hakk den veldig fint.

2. Gulrøtter kuttes i strimler eller hakkes på et grønnsakshøvel på koreansk for å danne lange tynne strimler.

3. Legg kålen og gulrøttene i en dyp salatskål, tilsett litt salt og elt med hendene slik at grønnsakene mykner og slipper saften.

4. Reddiken skrelles og kuttes i tynne terninger, fortsett på samme måte med agurken.

5. Bland de tilberedte ingrediensene, smak til med sitronsaft, mer salt, pepper og olje, dryss over tynne skiver grønn løk og server.

Salat "Tashkent" med reddik

En original favorittsalat i sovjettiden basert på grønn reddik og kjøtt. Som kjøttkomponent kan du ta alle typer kjøtt - fra kylling og kalkun til biff eller lam.

Koketid: 1 time.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Grønn reddik - 2-3 stk.
• Hvit løk - 2 stk.
• Kjøtt (lam, biff, kylling, kalkun) - 300 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Majones - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skrell reddiken og legg den i kaldt vann i 30 minutter for å fjerne overflødig bitterhet.

2. Kjøttet helles med vann og kokes i en halv time, og skjæres deretter i jevne strimler av ikke for stor størrelse.

3. Reddiken er også hakket, lett saltet og la stå i 10 minutter, og deretter tappes den resulterende væsken.

4. Stek løken, kuttet i halve ringer, i olje og overfør den til reddiken mens den fortsatt er varm. Den varme oljen myker reddikene, men holder dem fortsatt sprø.

5. Tilsett hakket kjøtt i salaten, tilsett salt og pepper, tilsett ønsket mengde majones, bland og begynn å spise.

Salat med reddik og stekt løk

Stekt løk forbedrer smaken av retter med reddik. Hvis du blander varm løk og oljen de ble stekt i med hakkede reddiker, blir rotgrønnsaken mør, men forblir sprø.

Koketid: 30 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Grønn reddik - 2 stk.
• Løk - 4 stk.
• Kyllingkjøtt (filet) - 1 stk.
• Majones - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Kyllingfilet kokes i saltet vann, avkjøles og skilles i fibre eller kuttes i terninger.

2. Finhakk den skrellede reddiken.

3. Skjær løken i halve ringer og stek i olje til den er gyldenbrun.Det er viktig å oppnå en vakker nyanse av løkbiter, men ikke å tørke dem ut.

4. Ingrediensene til salaten blandes i en passende beholder og krydres med majones. Det er bedre å ta hjemmelaget eller butikkkjøpt, men høykvalitetsmajones.

5. La salaten stå i et par minutter, tilsett eventuelt litt salt og server. Nyt!

Hvordan tilberede Margelan reddiksalat?

En enkel og rask oppskrift med reddik for de som alltid har det travelt eller ikke vil bruke mye tid på å lage mat, men fortsatt spise sunn mat.

Koketid: 30 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Margelan reddik - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Grønt (dill, persille, grønn løk) - 1 haug.
• Ekstra virgin olivenolje - 2 ss.
• Soyasaus - 1 ss.
• Sennep - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Reddiken skrelles og kuttes i tynne strimler. Du kan hakke den på et koreansk grønnsakshøvel.

2. Gulrøtter kuttes analogt med reddiker i stykker som er like store som den første rotgrønnsaken.

3. Grønnsakene kuttes veldig fint.

4. Bland separat soyasaus med olje og sennep og pisk godt med en visp slik at blandingen blir homogen.

5. Kombiner grønnsaker og urter i en dyp beholder og tilsett dressing. Bland alt, la det stå i 2 minutter og forsyn deg selv.