Kantarellsalat er en utrolig smakfull forrett som har mange tolkninger, som alle salater. Hver husmor bringer noe nytt til forretten, og kombinerer forskjellige ingredienser. Kantarell er en mindre vanlig salat enn tradisjonelle, for eksempel "Olivier", "vinaigrette" eller "sild under en pels". Men det gjør det ikke mindre appetittvekkende. Det er med stor glede jeg deler denne samlingen og håper at den vil være nyttig for deg.
Kantarellsalat med koreanske gulrøtter og kylling
Kantarellsalat med koreanske gulrøtter og kylling er en magisk kombinasjon av produkter. Alle ingrediensene ble valgt rett og slett strålende. Du vil bli forelsket i denne appetittvekkende salaten fra første gaffel. Forretten vil se bra ut på en festlig fest.
- Kyllingfilet 200 (gram)
- Parmesanost (eller annen hard ost) 100 (gram)
- Syltede agurker 2 (tingene)
- Koreanske gulrøtter 100 (gram)
- Hvitløk 1 (deler)
- Majones smak
- Grønt smak
-
Kantarellsalat med koreanske gulrøtter og kylling er veldig enkelt å tilberede. Skjær de syltede agurkene i strimler. -
Skyll kyllingfileten og dekk med vann. Kok ved minimumstemperatur i en halv time etter koking. Avkjøl kjøttet i buljongen og skjær det så etter ønske. -
Riv favorittosten din. Jeg elsker kombinasjonen av "Suluguni" eller "Mozzarella". -
Ta en stor beholder og kombiner kylling, agurker og ost. -
Deretter legger du til koreanske gulrøtter. Jeg lager den selv, du kan bruke den kjøpte versjonen. Har du tilberedt kylling tilberedes salaten på ett eller to minutter. -
Skyll favorittgrønnsakene dine under springen, rist av fuktigheten og finhakk. Legg til salat. Smak til med majones. Hakk det skrellede hvitløksfedd og tilsett det i innholdet i salatbollen. -
Kombiner ingrediensene ved å røre. Smak til og juster etter smak om nødvendig. Jeg har nok salt fra agurker og gulrøtter. Fyll en elegant rett med salat. Inviter husstandsmedlemmene dine til et måltid. Spis med glede, nyt!
Kantarellsalat under en pels
Kantarellsalaten under en pels blir utrolig vakker og mega appetittvekkende. Ingrediensene er valgt perfekt og kombineres perfekt med hverandre. En vanlig dag blir til en ferie med denne salaten. Forretten vil skille seg elegant og gunstig ut blant andre retter.
Matlagingstid – 1 time 00 minutter
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 6
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 300 gr.
- sopp - 250 gr.
- Løk - 1 stk.
- Hard ost - 100 gr.
- Kyllingegg - 3 stk.
- Koreanske gulrøtter - 200 gr.
- Majones - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
Trinn 1. Ta ingrediensene i henhold til listen ovenfor. Kok kylling i saltet vann. Skyll eggene og kok dem hardt.
Trinn 2. Fjern skallet fra løken og hakk den etter eget ønske. Skyll kantarellene under springen og hakk dem etter ønske. Varm opp stekepannen over bålet. Tilsett olje og fres løk og sopp. Kok til overflødig fuktighet fordamper. Tilsett litt salt.
Trinn 3. Ta en tallerken for å sette sammen salaten. Riv kyllingen og legg den på overflaten.
Trinn 4. Salt lett og smak til med majones.
Trinn 5.Riv osten. Jeg elsker Suluguni- eller Mozzarella-variantene. Legg på kyllinglag.
Trinn 6. Spred deretter sopplaget.
Trinn 7. Skrell de kokte kyllingeggene og riv dem. Dryss med sjampinjonglag. La litt av de revne eggehvitene stå til pynt.
Trinn 8. Belegg med majonesnett.
Trinn 9. Ordne de koreanske gulrøttene og det gjenværende proteinet for å lage en revehale. Jeg lager mine egne koreanske gulrøtter, du kan bruke den kjøpte versjonen.
Trinn 10. Inviter familien til måltidet. Spis med glede og nyt!
Kantarellsalat med sopp
Kantarellsalat med sopp er et interessant alternativ for en velsmakende forrett. Det er ikke noe spesielt med denne salaten, men den tørkede soppen gjør den til et gastronomisk mesterverk. Aromaen er utrolig og tiltrekker spisende til kjøkkenet. Sett sammen en fabelaktig snack og du vil sitte igjen med et uvirkelig inntrykk.
Matlagingstid – 1 time og 30 minutter
Matlagingstid - 30 min.
Porsjoner – 8
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 1 stk.
- Tørket sopp - 50 gr.
- Koreanske gulrøtter - 200 gr.
- Syltede agurker - 4 stk.
- Løk - 1 stk.
- Kyllingegg - 4 stk.
- Hvitløk - 4 fedd.
- Majones - 200 gr.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Bordeddik 9 % – 50 ml.
- Mineralvann - 50 ml.
Kokeprosess:
Trinn 1. Ta kun høykvalitets og velprøvde produkter som har positive anmeldelser.
Trinn 2. Hell kokende vann over tørr sopp og la stå i 30 minutter Tøm og skyll.
Trinn 3. Legg soppen i en kjele, hell 0,5 liter kokende vann og sett på brann. Kok opp, skum av skummet. Kok i minst en halvtime. Hell av vannet og skyll soppen.
Trinn 4. Gjør en ny oppkoking i saltet vann, også i ca. 30 minutter. Sil gjennom et dørslag.
Trinn 5.Hakk den avkjølte soppen.
Trinn 6. Skyll kyllingfileten og dekk med vann. Kok ved minimumstemperatur i en halv time.
Trinn 7. Fjern skallet fra løken og kutt i halve ringer. Legg i en beholder, fyll med eddik og mineralvann. Mariner i 15 minutter, og tøm deretter.
Trinn 8. Skjær de syltede agurkene i firkanter.
Trinn 9. Avkjøl kjøttet i buljongen og hakk det deretter som agurker.
Trinn 10. Skyll eggene og kok hardkokt. Fjern skallet. Skjær i firkanter.
Trinn 11. Ta en stor beholder og kombiner ingrediensene til en deilig matbit.
Trinn 12. Sesong. Smak til med majones. Finhakk den skrelte hvitløken og tilsett den i innholdet i salatbollen.
Trinn 13. Kombiner ingrediensene ved å røre. Smak og balanser etter smak om nødvendig. Inviter husstandsmedlemmene dine til et måltid. Spis med glede og nyt!
Kantarellsalat med røkt kylling
Kantarellsalat med røkt kylling er det enkleste og raskeste forrettalternativet for gjester som allerede står på dørstokken. Travle eiere vil sette pris på denne snacksen og legge den til favorittene sine. Alt er ekstremt enkelt. 15 minutter og salaten er klar, gjestene er mette og fornøyde. Og du trenger ikke stå på kjøkkenet i timevis og lage en godbit.
Matlagingstid - 15 minutter.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 3
Ingredienser:
- Røkt kylling - 200 gr.
- Koreanske gulrøtter - 150 gr.
- Agurker - 2 stk.
- Majones - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skyll harde agurker under springen og tørk med papirhåndklær. Klipp av endene. Plan i strimler.
Trinn 2. Kjøp fersk røkt kylling, jeg har et bein.
Trinn 3. Fjern kjøttet fra bein og skinn og hakk, etter samme kuttemetode.
Trinn 4.Plasser produktene i en stor beholder for å gjøre blandingen lettere.
Trinn 5. Deretter legger du til koreanske gulrøtter. Jeg lager den selv, du kan bruke den kjøpte versjonen.
Trinn 6. Tilsett majones etter smak. Røre. Smak til og balanser smaken med krydder om nødvendig.
Trinn 7. Bevæpn deg med en kokeplate og legg salaten på en tallerken. Inviter gjester til et måltid. Spis med glede. Nyt!
Kantarellsalat med sild
Kantarellsalat med sild er en forrett som vil sjokkere deg. Først vil det se ut til at kombinasjonen av sopp og sild er noe fra fantasiens verden, men da vil verken du eller dine kjære bli trukket bort fra den fantastiske retten. Dette er hva jeg lover deg. Hvis du ikke er redd for eksperimenter, gå for det!
Matlagingstid – 1 time 00 minutter
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 6
Ingredienser:
- Sild - 400 gr.
- sopp - 400 gr.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Løk - 2 stk.
- Poteter - 2 stk.
- Malt koriander - etter smak.
- Vegetabilsk olje - 7 ss.
- Majones - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Ta kun høykvalitets og velprøvde produkter. Fjern skallet fra løken. Vask gulrøttene med en pensel og skrell dem med en kniv eller grønnsaksskreller. Riv de skrellede gulrøttene. Skrell champignonene og skjær i skiver.
Trinn 2. Hakk løken etter ønske. Stek sammen med soppen i en varm stekepanne med olje. Kok til overflødig fuktighet fordamper. Tilsett litt salt og pepper. Fjern fra pannen.
Trinn 3. Hakk den andre løken etter ønske og surr sammen med gulrøttene til den er myk. Tilsett salt og smak til med malt koriander. Fjern fra pannen.
Trinn 4. Skill silden fra frøene.Skjær i firkanter. Legg på en tallerken.
Trinn 5. Skyll potetene under vann og kok dem i skallet. Avkjøl, skrell av huden. Skjær i firkanter. Legg på silda. Smør med majones.
Trinn 6. Legg sopp og løk på potetlaget. Og avslutningsvis, gulrøtter og løk. Pynt med majonesnett. Den lyse salaten er klar. Inviter vennene dine og spis med glede.
