Jegersalat til vinteren

Den populære Jegersalaten til vinteren tilberedes vanligvis av sesongens grønnsaker. Sammensetningen av snacks kan være forskjellig, så det er enkelt å velge en oppskrift som passer dine preferanser. Legg merke til 4 lyse kulinariske ideer med steg-for-steg-bilder. Den ferdiglagde godbiten vil diversifisere hjemmemenyen og komplementere varme retter.

Jegersalat til vinteren - en klassisk oppskrift

For å forberede en "jakt" salat til vinteren, kan du bruke en velprøvd klassisk oppskrift. Den ferdige snacksen vil glede deg med sitt lyse utseende og smak. Server til en familiemiddag.

1. 
   For å forberede huntersalat til vinteren, skrell gulrøttene og kutt i tynne halvsirkler. Ha dem over i en kjele med tykk bunn.
2. 
   Finhakk hvitkålen og tilsett den i gulrøttene.
3. 
   Legg til halve løkringer her.
4. 
   Vi skjærer også de vaskede agurkene tynt og legger dem i en felles bolle.
5. 
   Tilsett deretter paprikaen, kuttet i tynne strimler.
6. 
   Legg tomatskivene i pannen.Dryss dem med salt og tilsett sorte pepperkorn og laurbærblad.
7. 
   Kok innholdet på komfyren. Rør, la småkoke i ca 10 minutter og hell i biten. Bland igjen.
8. 
   Legg grønnsaksblandingen i steriliserte glasskrukker. Vi lukker dem med steriliserte lokk. Den lyse "jakt" salaten er klar for vinteren! Oppbevar den på et kjølig sted.

Jegersalat uten sterilisering for vinteren

En velsmakende og rask "jakt" salat for vinteren kan tilberedes uten sterilisering. Den ferdige godbiten vil diversifisere og dekorere hjemmebordet ditt. Server forretten sammen med varme retter.

Koketid: 40 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 4 l.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 1 kg.
• Løk - 1 kg.
• Hvitkål - 1 kg.
• Agurk - 1 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Hvitløk - 10 fedd.
• Grønt - 1 haug.
• Salt - 5 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.
• laurbærblad - 5 stk.
• Eddik 9% – 150 ml.
• Vegetabilsk olje - 250 ml.

Kokeprosess:

1. Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern.

2. Skjær løken i tynne halvringer. Vi legger dem sammen med gulrøttene.

3. Vi sender også tynne sirkler eller halvsirkler av agurker her.

4. Fjern frøene fra paprika. Skjær produktet i tynne strimler Finstrim hvitkålen.

5. Hakk det grønne og skrellede hvitløksfeddene.

6. Bland alle ingrediensene i en stor kjele. Tilsett blandingen med salt, sukker og krydder. Tilsett vegetabilsk olje og eddik her.

7. Kok opp innholdet og la det småkoke i 15 minutter på svak varme. Rør av og til.

8. Legg den ferdige salaten i steriliserte glasskrukker. Vi lukker arbeidsstykkene med steriliserte lokk, snu dem opp ned og la dem avkjøles. Etterpå kan du ta den med for oppbevaring.

Jegers vintersalat med kål, agurk og tomater

Sprø og samtidig saftig "Hunter" salat kan tilberedes til vinteren fra kål, agurker, tomater. En kald forrett vil være et interessant tillegg til bordet ditt. Tilbered etter en enkel og velprøvd oppskrift.

Koketid: 45 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 0,5 l.

Ingredienser:

• Hvitkål - 100 gr.
• Agurk - 5 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Paprika - 0,5 stk.
• laurbærblad - 1 stk.
• Sorte pepperkorn - 4 stk.
• Salt - 0,5 ts.
• Sukker - 1 ts.
• Eddik 9% - 3 ts.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.

Kokeprosess:

1. Vask grønnsakene som trengs til salaten. Riv kålen og finhakk gulrøtter, løk og paprika.

2. Tomater kan deles i skiver, og agurker i halvsirkler.

3. Ha alle ingrediensene i en kjele. Vi supplerer dem med tørre ingredienser og krydder.

4. Tilsett fire spiseskjeer vegetabilsk olje her, rør godt og la det småkoke på lav varme i 15 minutter.

5. For å fullføre prosessen, tilsett eddik, bland igjen og fjern fra komfyren.

6. Overfør den varme godbiten til en sterilisert krukke.

7. Lukk beholderen med salaten med et sterilisert lokk, la den stå til den er helt avkjølt og ta den deretter med for oppbevaring.

Jegersalat med grønne tomater i glass

Saftig "Hunter" salat er laget med tilsetning av grønne tomater. Denne fargerike godbiten er enkel og rask å forberede til vinteren. Den kan serveres som en selvstendig matbit eller i kombinasjon med kjøtt- eller fiskeretter.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 5 l.

Ingredienser:

• Grønn tomat - 3 kg.
• Gulrøtter - 1 kg.
• Løk - 1 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Sorte pepperkorn - 0,5 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Salt - 100 gr.
• Eddik 9% – 150 ml.
• Vegetabilsk olje - 200 ml.

Kokeprosess:

1. Før du begynner å lage mat, vask alle nødvendige grønnsaker.

2. Deretter maler vi dem. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær alt annet i små terninger.

3. Mål opp nødvendig mengde eddik, salt, sukker og krydder.

4. Hell vegetabilsk olje i en tykkbunnet panne. Stek løk i den til den er myk.

5. Tilsett gulrøtter i løken. La maten småkoke et par minutter til.72

6. Legg ut paprikaen.

7. Dypp alt annet i den totale massen sammen med eddik og tørre ingredienser. Kok godbiten i 15 minutter, rør jevnlig.

8. Hell den varme godbiten i steriliserte glass, lukk dem med steriliserte lokk, snu dem og la stå til de er helt avkjølt.

9. "Hunter" salat med grønne tomater er klar. Oppbevar den på et kjølig sted.