Klassisk Olivier salat med pølse

Den klassiske Olivier-salaten med pølse har for lengst blitt synonymt med festbordet! Dette er en klassisk rett uten som det er umulig å forestille seg nyttår og jul. Og selv om alle kjenner ingrediensene i denne salaten, vet ikke alle hvordan de skal tilberede den riktig. Vi har utarbeidet flere velprøvde steg-for-steg oppskrifter, som er en fornøyelse å lage mat! Gjestene dine vil definitivt sette pris på innsatsen din!

"Olivier" med pølse, erter, syltet agurk - en klassisk oppskrift

Den klassiske Olivier-oppskriften med pølse, erter, syltet agurk - en ekte smak av ferien! Denne oppskriften har vært kjent siden sovjettiden; våre bestemødre testet den fra egen erfaring. Basen er enkel - kokt pølse og sylteagurk. Men det viktigste er å ta hensyn til de små tingene! Da vil resultatet glede deg med sin perfeksjon!

1. 
   For å tilberede den klassiske Olivier-salaten med pølse, kok grønnsaker - gulrøtter og poteter.
2. 
   Kok så eggene separat til de er harde.
3. 
   Skjær nå de kokte grønnsakene i små terninger og skjær egg og pølse på samme måte.
4. 
   Syltede agurker inneholder mye væske, så vi kutter dem og lar dem renne av seg slik at salaten ikke blir vassen.
5. 
   Åpne krukken med erter, hell ut vannet og begynn å lage salaten. Vi kombinerer alle produktene i en stor tallerken, krydre dem med majones. Salt og krydre. Og for skjønnhet, legg til hakkede urter. Vi sender salaten i 60 minutter. i kulden.

God appetitt!

Hvordan tilberede Olivier-salat med pølse, erter og fersk agurk?

Olivier-salat med pølse, erter, fersk agurk, til tross for konkurransedyktige og alternative alternativer, forblir en klassiker som tilsvarer sovjetiske gastronomiske kanoner. Kjøttkomponenten i salaten er "Doctor's" pølse eller lignende kokte pølser. Friske agurker gir retten en spesiell smak. Antall egg og poteter skal tilsvare antall gjester, og vi koker dem sammen med gulrøtter på forhånd. Det viktige er å kutte alle ingrediensene på samme måte i små, ertestore biter.

Koketid: 20 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Kokte poteter i jakkene – 2-3 stk.
• Kokte gulrøtter - 2 stk.
• Kokt egg - 3 stk.
• Kokt pølse - 400 gr.
• Frisk middels agurk - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hermetiske erter - 1 boks.
• Majones - 70 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene til salaten i henhold til oppskriften og antall porsjoner du trenger.Skrell ferdigkokte og avkjølte poteter, gulrøtter og egg. Fjern pølsen fra tarmen. Skrell løken og skyll den ferske agurken.

Trinn 2. Kutt de tilberedte grønnsakene, pølsen og eggene i små like terninger og legg i en salatskål. Hakk løken fint og tilsett resten av ingrediensene.

Trinn 3. Legg ertene i en sil for å fjerne marinaden og hell den over salaten.

Trinn 4. Bland alle ingrediensene forsiktig med en skje og tilsett litt salt etter din smak.

Trinn 5. Del den tilberedte klassiske Olivier-salaten med pølse, erter, frisk agurk i porsjonerte tallerkener, og før servering, smak til med majones og dekorer med urter. Når de er hakket, kan disse ingrediensene oppbevares i en beholder i kjøleskapet i flere timer før servering. God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift på Olivier-salat med epler

"Olivier" med pølse med tilsetning av eple er en velsmakende og original løsning! Denne oppskriften vil diversifisere feriebordet ditt og imponere gjestene dine med en uvanlig tilnærming til den klassiske nyttårssalaten. Og det er veldig enkelt å forberede, og til og med en nybegynner husmor kan håndtere det!

Porsjoner: 8

Matlagingstid: 1 time 40 min.

Ingredienser:

• Kokt kylling - 200 gr.
• Kokt pølse - 100 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Syltede agurker - 4 stk.
• Egg - 3 stk.
• Epler - 2 stk.
• Grønne erter - 1 boks
• Majones - 200 gr.
• Salt, pepper - etter smak

Kokeprosess:

1. Skrell potetene. Vi skreller også gulrøttene med en kniv. Kast grønnsakene i kokende saltet vann. Kok til grønnsakene er møre.2. Skjær nå grønnsakene i terninger.

3. Kok hardkokte egg. Skjær dem i biter.

4.Skrell løken og skjær i små biter eller halve ringer, som du vil.

5. Vask pickles og skjær i små biter.

6. Kyllingen må også kuttes i små strimler.

7. Vask eplene. Vi kutter av skallet fra dem og riv dem med et grovt rivjern.

8. Åpne boksen med erter og tøm vannet gjennom et dørslag.

9. Bland sammen alle ingrediensene til salaten vår. Tilsett salt og pepper til dem. Røre.10. Før servering, smak til med majones.

God appetitt!

En gammel oppskrift på klassikeren Olivier fra 1897

Den gamle oppskriften på klassikeren Olivier fra 1897 vil definitivt appellere til de som liker å lete etter en unik oppskrift i alt. Smaken av den ekte klassiske Olivier-salaten kan ikke sammenlignes med noe. Det vil selvfølgelig ta litt lengre tid å forberede enn vanlig. Men resultatet vil overgå alle dine forventninger!

Porsjoner: 8

Matlagingstid: 6 timer

Ingredienser:

• Biff bein – 1,5
• Persille -1 haug
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Kyllingbryst - 2 stk.
• Poteter - 5 stk.
• Krabbekjøtt - 200 gr.
• Syltet agurk - 1 stk.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Oliven - 50 gr.
• Egg - 3 stk.
• Majones - 300 gr.
• Salt, pepper - etter smak

Kokeprosess:

1. Skrell løken og gulroten. Skjær løken i biter og hakk gulrøttene på et grovt rivjern.

2. Lag stekte grønnsaker.

3. La oss nå forberede biffbenene. For å gjøre dette, vask dem grundig og legg dem i en panne. Fyll beinene med vann slik at det bare dekker dem litt. Vi setter den i brann. Når vannet koker, tilsett grønnsaksstekingen til det. Reduser varmen til lav og fortsett å koke i 5 timer.

4. Hell buljongen i en bolle. Fjern grønnsaker og bein til siden. Og kok opp kyllingbrystene i buljongen. Omtrent 20 min.

5.Hell buljongen i en bolle og sett den i kjøleskap i flere timer til den stivner godt.

6. Kok nå potetene. Du kan koke den i skinnet, og deretter fjerne skallet, eller skrelle den umiddelbart.

7. Skjær potetene i terninger.

8. Vask den syltede og ferske agurken. Skjær begge i små biter av vilkårlig form.

9. Skjær den ferdige kyllingen i små biter.

10. Åpne hermetiske oliven og erter. Hell av vannet og legg maten på en tallerken.

11. Kok eggene. Vi skreller dem og kutter dem i to. Fjern eggeplommen fra dem.

12. Ta ut geléen fra frøene. Skjær den i små terninger. Legg terninger i eggehvitebeger.

13. Skjær krabbekjøttet i biter.

14. Bland alle produktene. Salt og krydre salaten, kle den med majones. Vi dekorerer sidene av salaten med kopper gelé.

God appetitt!

En enkel oppskrift på Olivier-salat uten å tilsette gulrøtter

Olivier med pølse uten tilsetning av gulrøtter er en smakfull og svært næringsrik versjon av den velkjente salaten. Når det kommer til mat har alle sine egne preferanser, og derfor finnes det et stort utvalg av den klassiske Olivier-oppskriften.

Porsjoner: 4

Matlagingstid: 60 min.

Ingredienser:

• Kokt pølse - 300 gr.
• Syltede agurker - 2 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Grønne erter - 200 gr.
• Egg - 2 stk.
• Majones - 150 gr.
• Salt, pepper - etter smak

Kokeprosess:

1. Skrell potetene. Ha i kokende vann og kok opp. Sjekk beredskapen med en gaffel.

2. Vi koker også eggene hardkokte.3. Skjær kokte poteter og egg i terninger.

4. Skjær pølse og agurk på samme måte.

5. Slå vannet ut av ertene og ha dem i en salatbolle.

6. Tilsett alle andre produkter til ertene.7. Krydre dem med majones. Tilsett salt og pepper. Blande.

God appetitt!

Kalorifattig Olivier med pølse uten majones

Kalorifattig Olivier med pølse uten majones er en ideell oppskrift for de som ønsker å holde seg slanke etter ferien. Men nyttår er ikke en grunn til å gi opp favorittsalaten din! Prøv å legge merke til den kalorifattige dressingen og skjem deg selv bort uten å skade figuren din! Dette er en skikkelig godbit!

Porsjoner: 4

Matlagingstid: 2 timer

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 250 gr.
• Poteter -2 stk.
• Yoghurt - 100 gr.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Egg - 2 stk.
• Syltet agurk - 2 stk.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Erter - 50 gr.
• Løk - 1 stk.
• Sennep - 5 gr.
• Salt, pepper - etter smak
• Grønt - valgfritt.

Kokeprosess:

1. Send kyllingfileten til koking. Det vil ta oss omtrent en halvtime å forberede den.

2. For ikke å kaste bort tid, kan du umiddelbart begynne å koke potetene. Det er bedre å legge til gulrøtter. Så det blir klart mye raskere.

3. Egg må også hardkokes.

4. Mens alt koker. Skjær den syltede agurken i terninger. Vi kutter også fersk agurk.

5. Skrell løken og skjær i terninger eller halvringer.

6. Gjør påfyllingen. For å gjøre dette, bland yoghurt og sennep. Tilsett salt, pepper og hakkede urter etter din smak.

7. Når kyllingen er ferdigstekt, la den avkjøles litt og skjær i små strimler.

8. Skjær poteter og gulrøtter i terninger.

9. Forbered eggene på samme måte.

10. Bland alle ingrediensene sammen og smak til med den tilberedte sausen.

Nyt måltidet!

Oppskrift på Olivier-salat med røkt pølse til feriebordet

Olivier salat med røkt pølse er deilig, appetittvekkende og veldig mettende. Og røkt pølse vil gi alles favorittsalat en spesiell smak. Denne retten vil dekorere ethvert feriebord. Gjestene vil bli helt henrykte!

Porsjoner: 4

Matlagingstid: 50 min.

Ingredienser:

• Poteter - 2 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Syltet agurk - 1 stk.
• Erter - 100 gr.
• Røkt pølse - 250 gr.
• Egg - 2 stk.
• Salt, pepper - etter smak
• Majones - 150 gr.

Kokeprosess:

1. Sett en panne med vann på komfyren. Kok opp og tilsett poteter og gulrøtter. Kok til ferdig.2. Rens de kokte og avkjølte grønnsakene. Kutt deretter i terninger.

3. Skjær pølsen i sirkler, og skjær deretter i små rektangler.

4. Kok eggene hardt. Fjern skallet. Skjær dem i terninger.

5. Skrell løken. Og kutt i halve ringer.6. Åpne de hermetiske ertene og hell av vannet.

7. Skjær den syltede agurken i biter.

8. Bland alle tilberedte produkter i en salatskål. Tilsett majones som dressing. Salt og pepper (valgfritt) retten etter din smak.

God appetitt!