Biffsalat er en solid rett som kan serveres ikke bare som forrett, men også som hovedrett. Siden biff er et ganske magert produkt, bør du ikke spare på krydder til salaten, og du kan lage en original dressing.
- Salat med kokt biff og syltet agurk
- Deilig salat med biff, paprika og agurk
- Salat "Tbilisi" med biff og bønner
- Salat "Mannlig innfall" med biff
- Hvordan tilberede en varm salat med biff og aubergine?
- Enkel og smakfull salat med biff og syltet løk
- Trinn-for-steg oppskrift på biff-, tomat- og peppersalat
- Hvordan tilberede en deilig thailandsk biffsalat?
- Enkel salat med biff og koreanske gulrøtter
- Georgisk salat med biff og valnøtter
Salat med kokt biff og syltet agurk
En enkel oppskrift på salat med kjøtt og syltet agurk, som er egnet selv for et feriebord. Det er bedre å kutte kjøttet i små strimler, og før du skjærer det i buljongen der det ble tilberedt for å bevare mykheten og saftigheten.
- Storfekjøtt 300 (gram)
- Pickles 3 (tingene)
- Bulk løk 1 (tingene)
- Vegetabilsk olje 80 (milliliter)
- Hvitløk 3 (deler)
- laurbærblad 2 (tingene)
- Allehånde 2 (tingene)
- Pepperblanding smak
- Salt smak
- Grønt Til dekorasjon
-
Hvordan lage en enkel og smakfull biffsalat? Kjøttet helles med kaldt vann og kokes til det er kokt. Når du lager mat, tilsett salt, pepperkorn og et laurbærblad i buljongen.
-
Etterpå avkjøles biffen og kuttes i tynne strimler, og overføres deretter til en dyp bolle.
-
Syltede agurker kuttes på samme måte som kjøtt. Hvis de inneholder mye juice, legg skivene i et dørslag for å fjerne overflødig væske. Legg deretter til kjøttet.
-
Den skrellede løken kuttes i halve ringer, helles med kaldt vann i en egen bolle og klemmes deretter lett. Legg til andre ingredienser.
-
For dressing, varm vegetabilsk olje i en stekepanne med knust hvitløk, laurbærblad og en blanding av paprika. Varm oljen godt, ta ut krydderne og hell salaten mens den fortsatt er varm.
-
Retten blandes og settes i kjøleskapet i flere timer for å trekke. Før servering, pynt med grønt.
Deilig salat med biff, paprika og agurk
I denne oppskriften spiller krydder og sesam en viktig rolle, som må brunes i tørr stekepanne. En integrert del av retten er malt koriander, som passer perfekt til biff.
Koketid: 2 timer 50 minutter.
Koketid: 15 min.
Porsjoner - 8.
Ingredienser:
- Biff - 700 gr.
- Frisk agurk - 450 gr.
- paprika - 450 gr.
- Løk - 1 stk.
- Rød salatløk - 0,5 stk.
- Sitron - 0,5 stk.
- Soyasaus - 8 ss.
- Malt paprika - 1 ts.
- Malt koriander - 0,5 ts.
- granulert sukker - 3 ts.
- Hvitløk - 5 tenner.
- Sesam - 2 ts.
- Olivenolje - 1 ss.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Chilipepper - etter smak.
Kokeprosess:
1. Agurker kuttes i små biter, saltes og legges i en beholder med passende volum i 10 minutter.
2. Stek sesamfrø i en tørr stekepanne til de blir gylne.
3.Saften som dannes i agurkene dreneres, sukker, koriander, paprika og chilipepper tilsettes grønnsaksbitene, samt litt sort pepper, knust hvitløk og sesamfrø. Bland godt og la aromaene trekke inn.
4. Skjær den skrellede halvdelen av rødløken veldig tynt og legg den i agurkene, krydre alt med olivenolje.
5. Kjøttet kuttes i små terninger, og hvitløken i halve ringer. Legg biffen i en panne med varm olje og stek i 10 minutter. Når væsken fra kjøttet har fordampet, tilsetter du løkskivene.
6. Paprika kuttes også i strimler og tilsettes kjøttet med løk. Hell i soyasaus og kok i 5 minutter.
7. Legg kjøttet og grønnsakene over agurkene, dryss over sitronsaft, bland og la marinere i 2 timer. God appetitt!
Salat "Tbilisi" med biff og bønner
En solid salat med kjøtt og belgfrukter, supplert med valnøtter og koriander, har en lys smak, rik aroma og utvilsomme fordeler. Salaten inneholder ulike typer protein, grønnsaker, urter og nøtter, og vinoljedressingen stimulerer appetitten og fremmer fordøyelsen.
Koketid: 20 min.
Koketid: 15 min.
Porsjoner - 4.
Ingredienser:
- Hvitløk - 2 tenner.
- Khmeli – suneli – 1 ts.
- Kokt biff - 200 gr.
- Hermetiske røde bønner - 1 boks.
- Søt rød pepper - 1 stk.
- Valnøtter - 50 gr.
- Koriander - 1 haug.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Olivenolje - 5 ss.
- Vineddik - 1 ss.
- Løk - 1 stk.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
1. Tynne løkringer senkes i varmt vann i 2 minutter for å fjerne overflødig bitterhet og skarp aroma.
2. Søt paprika frigjort fra frø kuttes i tynne strimler.
3.Kjøttet kuttes i vakre, jevne, ikke for store terninger.
4. Hakk hvitløken med en kniv eller bruk en crush.
5. Bønnene filtreres og vaskes.
6. Kombiner alle ingrediensene i en dyp beholder, tilsett veldig finhakket koriander og hakkede nøtter.
7. Tilsett litt salt og pepper, samt humle-suneli-krydder.
8. Hell i en dressing av eddik og olje, rør rundt, la stå i noen minutter og server. Nyt!
Salat "Mannlig innfall" med biff
Salaten har et originalt navn med et hint om at en slik rett vil appellere til en ekte mann - moderat krydret, tilfredsstillende og med enkle ingredienser. Kan serveres til middag eller som forrett til et feriebord.
Koketid: 30 min.
Koketid: 10 min.
Porsjoner - 4.
Ingredienser:
- Syltet løk - 2 stk.
- Kokt biff - 200 gr.
- Kokt egg - 3 stk.
- Hard ost - 130 gr.
- Majones - 100 gr.
- Grønt - til servering.
Kokeprosess:
1. Kokt biff kuttes i små biter, eller i strimler.
2. Osten rives eller kuttes i terninger.
3. Hardkokte egg rives ved hjelp av et grønnsakshøvel.
4. Løk, forhåndsmarinert i eddik, kuttet i terninger.
5. Legg syltet løk i salatbollen som første lag, fordel deretter kjøttet og fordel et tynt lag majones.
6. Legg et revet egg jevnt på toppen og dekk med majones i form av et nett.
7. Dryss ost på toppen av eggene. Retten får trekke i kaldt og serveres, pyntet med urter.
Hvordan tilberede en varm salat med biff og aubergine?
Biff og aubergine er en vinn-vinn-kombinasjon som lar deg gjøre en varm salat til en ekte oppdagelse for familien din. For de som foretrekker det mer krydret, kan du bruke mer varm pepper.Og for en mer interessant smak bør du bruke sesamolje.
Koketid: 30 min.
Koketid: 10 min.
Porsjoner - 4.
Ingredienser:
- Biff - 300 gr.
- Auberginer - 2 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Paprika - 1 stk.
- Varm pepper - 1 stk.
- Grønnsaker (koriander, persille, dill) - etter smak.
- Korianderfrø - etter smak.
- Vegetabilsk olje (solsikke, oliven, sesam) - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Løk - 1 stk.
- Sesam - til strø.
For å fylle drivstoff:
- Hvitløk - etter smak.
- Sitronsaft - 1-2 ts.
- Vegetabilsk olje - 1 ss.
- Kvernet rød, varm pepper - etter smak.
- Granulert sukker - 1 klype.
- Soyasaus - 2 ss.
Kokeprosess:
1. Oksekjøttet skjæres i tynne skiver og stekes til kjøttet er litt brunet.
2. Skrellede og vaskede gulrøtter, paprika og auberginer kuttes i tynne strimler, løk i små terninger.
3. Kombiner grønnsaker og kjøtt i en stekepanne og la det småkoke på svak varme i 10 minutter. De må ikke være fullt forberedt.
4. Bland vegetabilsk olje, soyasaus, sitronsaft, malt rød pepper, malt koriander, en klype sukker og hakket hvitløk i en kjele. Marinaden helles over grønnsakene og kjøttet og får brygge.
5. Før servering dryss salaten med sesamfrø og hakkede urter.
Enkel og smakfull salat med biff og syltet løk
En enkel oppskrift på en solid salat som ikke vil forlate likegyldige ikke bare menn, men også alle kjøttelskere. For en fyldigere smak er det bedre å bruke hvilken som helst smaksatt eddik - eple eller vin.
Koketid: 30 min.
Koketid: 10 min.
Porsjoner - 4.
Ingredienser:
- Kokt biff - 200 gr.
- Rød salatløk - 100 gr.
- Hard ost - 100 gr.
- Egg - 4 stk.
- Vin eller epleeddik - 4 ss.
- Majones - etter smak.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
1. Egg kokes i 7-10 minutter fra det øyeblikket vannet koker, og helles deretter med kaldt vann. Når den er avkjølt, skrell og riv.
2. Tynne løkhalvringer helles med en blanding av eddik og vann med en hastighet på 4 ss. eddik per 2 liter vann. Mariner løkskivene i 20 minutter.
3. Kjøttet deles i fibre og hakkes fint.
4. Osten vendes til små spon.
5. Legg syltet løk i et jevnt lag i en dyp tallerken og tilsett litt majones.
6. Fordel storfekjøttet i neste lag og dekk kjøttlaget med majones.
7. Legg deretter ut de hakkede eggene, fordel majonesen og dekk hele overflaten av salaten med revet ost. Server retten etter at den har ligget i bløt i 3 timer. Klar!
Trinn-for-steg oppskrift på biff-, tomat- og peppersalat
Når du tilbereder denne salaten, ikke spar på grønnsakene: retten vil vise seg friskere og mer aromatisk. Koriander passer spesielt godt til biff, og det er bedre å ta salatvarianter - røde.
Koketid: 15 min.
Koketid: 10 min.
Porsjoner - 2.
Ingredienser:
- Tomater - 2 stk.
- Søt pepper - 1 stk.
- Grønnsaker (persille, koriander, dill) - etter smak.
- Kokt biff - 150 gr.
- Vegetabilsk olje - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Rødløk - 1 stk.
Kokeprosess:
1. Grønnsakene vaskes, tørkes litt og kuttes veldig fint.
2. Hakk tomatene i middels store terninger.
3. Kjøttet deles i fibre eller kuttes i middels terninger.
4. Paprikaen kjernes ut og kuttes i strimler.
5. Skrelt løk må hakkes i tynne halvringer og bløtlegges i vann.
6. Legg alle ingrediensene i en bolle, tilsett salt og vegetabilsk olje, bland og server.
Hvordan tilberede en deilig thailandsk biffsalat?
En lys og rik salat vil ikke forlate likegyldige, ikke bare elskere av asiatisk mat, men også de som ennå ikke har møtt thailandske retter. Denne originale salaten kan serveres på en temafest eller familiefeiring.
Koketid: 1 time.
Koketid: 10 min.
Porsjoner - 2.
Ingredienser:
Til marinaden:
- Soyasaus - 2 ss.
- Risvodka (sake) - 2 ss.
- Gresskarolje - 1 ss.
- Maismel - 1 ts.
Til salaten:
- Indrefilet av okse - 200 gr.
- Bladsalat - 150 gr.
- Agurk - 2 stk.
- Cashewnøtter - 50 gr.
- Lime - 1 stk.
- Chilipepper - 0,5 stk.
- Koriander - 1 haug.
- Peanøttolje - 2 ss.
- Fiskesaus - 1 ts.
- granulert sukker - 1 ts.
- Grønn løk - etter smak.
Kokeprosess:
1. Legg kjøttet i fryseren i 20 minutter for å gjøre det lettere å skjære det i tynne skiver senere.
2. En marinade tilberedes av disse ingrediensene - bland soyasaus, gresskarolje, risvodka (sake) og maismel.
3. Biffet skjæres i veldig tynne skiver og helles med marinade. Kjøttet skal ligge i marinaden i 20 minutter.
4. Varm peanøttolje i en wok (dyp stekepanne) og stek det tilberedte biffen i den. Etter 2-3 minutters koking legger du kjøttet på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.
5. Press saften ut av limen.
6. Bland sukker, limejuice, fiskesaus i en wok, la det varme opp og ta av ovnen.
7. Løkfjærene kuttes diagonalt i tynne strimler, og agurken kuttes i strimler.
8. Chilipepperen finhakkes, men frøene fjernes fra den først slik at den ikke blir for varm.
9. Korianderblader kuttes veldig fint.
10. Cashewnøtter varmes i en tørr stekepanne og bankes i en morter.
elleve.Legg vaskede og tørkede salatblader i et serveringsfat, strø over agurk, grønn løk og hakket koriander, samt hakket chili. Legg kjøttet på toppen, dryss over nøtter og hell i dressingen tilberedt i en wok. Klar!
Enkel salat med biff og koreanske gulrøtter
En original salat som kan brødfø hele familien. Sunne ingredienser og rask tilberedning er alt du trenger for en solid og smakfull middag, og de lyse fargene på ingrediensene vil vekke appetitten til selv de minste.
Koketid: 30 min.
Koketid: 10 min.
Porsjoner - 4.
Ingredienser:
- biff - 200 gr.
- Koreanske gulrøtter - 100 gr.
- Søt pepper - 100 gr.
- Tomat - 100 gr.
- Hard ost - 100 gr.
- Grønn løk - 100 gr.
- Hvitløk - 1 tann.
- Majones - 100 gr.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
1. Kok kjøttet, salt lett vannet, avkjøl og skjær i terninger eller terninger. Legg kjøttet i en liten haug i en flat tallerken.
2. Grønn løk finhakkes og legges i et segment nær kjøttet.
3. Gulrøtter i koreansk stil filtreres og fordeles forsiktig ved siden av løken i et annet separat segment.
4. Paprikaen, som kjernen og frøene fjernes fra, kuttes i strimler og legges på den andre siden av løken.
5. Deretter legger du harde ostespon nær pepperen.
6. Det siste segmentet rundt kjøttet vil være en tomat i terninger.
7. Majones blandes med hakket hvitløk og legges oppå biffen. Salaten serveres i form av separate segmenter, og alle ingrediensene blandes ved bordet foran gjestene. God appetitt!
Georgisk salat med biff og valnøtter
En klassisk salat av georgisk mat, krydret og rik, vekker appetitten og lar deg bli godt fornøyd.Du kan dekorere en slik rett i de beste tradisjonene fra det nasjonale kjøkkenet i Georgia - med friske granateplefrø.
Koketid: 15 min.
Koketid: 10 min.
Porsjoner - 3.
Ingredienser:
- Kokt biff (ribbe) - 160 gr.
- Bønner, hermetisert rød - 1 boks.
- Rødløk - 1 stk.
- Paprika - 1 stk.
- Hvitløk - 3 tenner.
- Valnøtter - 50 gr.
- Varm pepper - 0,5 stk.
- Koriander - 1 haug.
- Malt svart pepper - 0,25 ts.
- Khmeli-suneli - etter smak.
- Salt - etter smak.
For å fylle drivstoff:
- Vegetabilsk olje - 4 ts.
- Hvitvinseddik - 1 ss.
Å sende inn:
- Granateplefrø - etter smak.
Kokeprosess:
1. Kjøttet, fjernet fra beinet, kuttes i terninger.
2. Den skrellede løken hakkes i halve ringer.
3. Kjernefri paprika kuttes i strimler, og varm paprika kuttes veldig fint, etter å ha fjernet frøene som inneholder maksimal bitterhet.
4. Hvitløk hakkes eller føres gjennom en presse.
5. Grønnsakene finhakkes og blandes med andre tilberedte ingredienser.
6. Bønnene filtreres, vaskes med rent vann og legges i salaten.
7. Stek nøttene i en stekepanne uten olje og dryss på salaten.
8. Krydre retten med suneli-humle, nykvernet pepper og salt.
9. Lag en dressing av olje og eddik og hell over salaten. Ved servering pyntes med hakkede urter og granateplefrø.