Biff lever salat

Bifflever er en av de deiligste, og viktigst av alt, sunne innmat, som du enkelt kan tilberede mange retter fra, men i dag vil vi fokusere på oppskrifter for å tilberede kalde forretter - salater. Når du kombinerer lever med ulike grønnsaker og dressing, får du retter med svært rik smak og aroma. En porsjon av denne salaten er ideell for en solid matbit eller lunsj.

Salat med bifflever, syltet agurk, løk og gulrøtter

Vi tilbereder en sunn og veldig velsmakende salat fra kokt bifflever og grønnsaker. Denne retten vil gi deg en metthetsfølelse i mange timer, og kokeprosessen vil ikke ta lang tid dersom innmaten kokes og avkjøles først.

1. 
   Biffleversalat er veldig raskt og enkelt å tilberede. Skrell en mellomstor gulrot og skjær i tynne skiver, stek i vegetabilsk olje i 5-10 minutter til den er myk.
2. 
   I mellomtiden skjærer du den skrellede løken i halve ringer.
3. 
   I mellomtiden skjærer du den skrellede løken i halve ringer.
4. 
   Skjær den kokte leveren i tynne skiver og deretter i strimler.
5. 
   Hell kjøttet i en dyp tallerken.
6. 
   Klem lett løken dynket i eddik med hendene og send den til leveren.
7. 
   Vi legger også de sauterte gulrøttene der sammen med smøret.
8. 
   Vi kutter de syltede eller syltede agurkene etter ønske og kombinerer dem med andre ingredienser i retten.
9. 
   Smak til salaten med litt salt, bland godt og nyt. God appetitt!

---

Salat med bifflever, syltede agurker og egg

Lever er ikke bare et veldig sunt produkt, men også veldig velsmakende, spesielt hvis du tilbereder en krydret salat fra den med tilsetning av syltede agurker og kokte egg med majonesdressing.

Matlagingstid - 3 timer

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Bifflever – 350-400 gr.
• Majones - 200-300 gr.
• Løk - 3 stk.
• Gulrøtter - 2-3 stk.
• Syltede agurker - 5-6 stk.
• Egg - 5 stk.
• Solsikkeolje - 1-2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok egg, gulrøtter og lever i en separat bolle til de er møre, skjær løkene i halve ringer og stek i en liten mengde vegetabilsk olje til de er lett brune.

Trinn 2. Avkjøl de kokte ingrediensene, skrell eggene og gulrøttene.

Trinn 3. Mal alle ingrediensene med et rivjern og begynn å sette sammen salaten: legg bifflever på bunnen av en flat tallerken og smør med majones. Vi fyller alle påfølgende lag på samme måte.

Trinn 4.Etterpå går lagene i følgende rekkefølge: agurker, gulrøtter, sautert løk, eggehviter, og til slutt fordeles plommene til pynt.

Trinn 5. Plasser maten i kjøleskapet i minst to timer for å bløtlegge og server først deretter.

Trinn 6. God appetitt!

Enkel og smakfull salat med bifflever og bønner

Ved å spise kun én porsjon av denne salaten kan du enkelt få i deg din daglige dose jern, takket være bifflever og protein fra bønnene. Og disse stoffene er ekstremt viktige for både voksne og barn, og til og med et skolebarn kan takle matlaging, spesielt ved å følge trinn-for-trinn-oppskriften med bilder.

Matlagingstid – 1 time og 15 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6-8.

Ingredienser:

• bønner - 200 gr.
• Bifflever - 500 gr.
• Marinert sopp - 150 gr.
• Stor løk - 150 gr.
• Gulrøtter - 200 gr.
• Majones - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Bløtlegg bønnene i kaldt vann i tiden som er angitt på pakken.

Trinn 2. Kok belgfruktene i vann med litt salt til de er myke.Trinn 3. Kok biffleveren i en egen panne i en halvtime fra det øyeblikket den koker.

Trinn 4. La det ferdige innmat avkjøles litt og skjær det i tynne barer.

Trinn 5. Hakk den syltede soppen tilfeldig.

Trinn 6. Vi "frigjør" den store løken fra skallet og finhakker den.

Trinn 7. Gulrøtter, forhåndsskrellet, tre på et rivjern.

Trinn 8. Surr løkbitene i en liten mengde solsikkeolje.

Trinn 9. Hell revne gulrøtter i samme bolle og stek grønnsakene sammen til de er lett brune.

Trinn 10Kombiner alle de tilberedte ingrediensene i en dyp salatskål og smak til med krydder i henhold til dine preferanser.Trinn 11. Krydre maten med majones (kan erstattes med rømme) og start måltidet. God appetitt!

Salat med bifflever og koreanske gulrøtter

Eventuelle kalde forretter tilberedt med kokt bifflever viser seg utrolig velsmakende og sunne, men hvis du legger til koreanske gulrøtter til denne typen salat, vil retten umiddelbart gnistre med nye farger og få pikante toner.

Matlagingstid – 2 timer 40 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Bifflever - 500 gr.
• Koreanske gulrøtter - 200 gr.
• Kefir - 500 ml.
• Syltede agurker - 200 gr.
• Løk - 150 gr.
• Solsikkeolje - 20 ml.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered alle produktene som er angitt i listen over ingredienser: bifflever kan erstattes med svinekjøtt, kefir - med melk, i tilfelle manglende komponenter.

Trinn 2. Vi renser leveren fra filmer og store årer, kutter den i flere stykker og suger i 400 milliliter kefir (vi lar hundre milliliter for å krydre den ferdige retten) i to timer.

Trinn 3. Etter at tiden har gått koker du leverbitene til de er møre, avkjøles litt og river på et grovt rivjern, kutt pickles i strimler.

Trinn 4. Vi "frigjør" løken fra skallet, kutt den i halve ringer og stek til den er gylden i solsikkeolje.

Trinn 5. I en bolle med høye sider blander du leveren, løk, krydret gulrøtter og pickles - hell i det gjenværende fermenterte melkeproduktet, tilsett litt salt og bland.

Trinn 6. Overfør salaten til et vakkert fat, dekorer med grønn løk om ønskelig, og server. God appetitt!

Stekesalat med bifflever

Bare én gang, etter å ha prøvd den originale salaten med det lakoniske navnet "Roasting", vil du gå tilbake til denne oppskriften så snart en ferie nærmer seg. Kombinasjonen av bifflever, syltet sopp og sauterte grønnsaker vil ikke la noen være likegyldige!

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Bifflever - 300 gr.
• Marinerte champignoner - 200 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Solsikkeolje - 2 ss.
• Majones - 2-3 ss.
• Dill - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Før du begynner å lage mat, bløtlegg leveren i kaldt vann i en halv time, og kutt deretter innmaten i små biter.Trinn 2. Stek deretter leveren i vegetabilsk olje i 2-3 minutter på begge sider ved maksimal varme.

Trinn 3. Skjær i mellomtiden løken i halve ringer.

Trinn 4. Riv gulrøttene.

Trinn 5. Hell de oppkuttede grønnsakene i stekepannen med innmat, dryss over salt og kvernet sort pepper (tilpass mengden selv) og bland.Trinn 6. La de ferdige ingrediensene avkjøles i romtemperatur.

Trinn 7. Tøm samtidig overflødig væske fra glasset med sopp, kutt champignonene i halvdeler eller kvartaler.

Trinn 8. Finhakk en haug med fersk dill.

Trinn 9. Overfør soppen og urtene til en dyp tallerken.Trinn 10. Deretter legger du den stekte leveren og grønnsakene til samme bolle.

Trinn 11. Krydre salaten med majones, tilsett salt om nødvendig og rør godt.

Trinn 12. God appetitt!

Hvordan tilberede en salat med bifflever og grønne erter?

Denne salaten vil bli høydepunktet på ethvert feriebord, takket være dens spektakulære presentasjon og rike, unike smak! Gjestene vil sannsynligvis be deg dele oppskriften, men hovedhemmeligheten ligger i bifflever.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Bifflever - 300 gr.
• Egg - 4 stk.
• Hermetiske erter - 1 boks.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Cherrytomater - 1 stk.
• Solsikkeolje - 4 ss.
• Oliven - 2 stk.
• Grønt - etter smak.
• Majones - 2 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Varm 2 ss olje i en stekepanne og stek bitene av okselever på begge sider til de er gyldenbrune over høy varme.

Trinn 2. Finhakk løken og fres i en liten mengde solsikkeolje til den er lett brun.Trinn 3. Legg halvparten av gulrøttene, hakket med et rivjern, i en varmebestandig bolle med løkskiver og stek sammen i omtrent to minutter.

Trinn 4. Skjær de kokte eggene og leveren i små terninger.

Trinn 5. I en dyp tallerken kombinerer du alle ingrediensene, inkludert hermetiske erter, tilsett litt salt, smak til med majones og rør grundig.

Trinn 6. Legg salaten på en flat tallerken, imiter formen til et pinnsvin.Trinn 7. Smør den spisse kanten med majones, og dryss resten med de resterende gulrøttene.

Trinn 8. Bruk oliven til å lage pinnsvinets øyne og nese, og cherrytomatene vil spille "rollen" som en sopp. Legg kvister med fersk dill på sidene av fatet. God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift på salat med bifflever og sopp

La oss lage en solid og lettlaget salat av kokt okselever og syltet sopp.Denne retten vil holde deg mett i timevis, noe som gjør den ideell for en full lunsj.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Bifflever (kokt) - 350 gr.
• Marinert sopp - 150 gr.
• Løk - 1 stk.
• Kokt egg - 1 stk.
• Solsikkeolje - 2 ss.
• Majones - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær den avkjølte kokte leveren i tynne terninger.

Trinn 2. Vi "frigjør" løkene fra skallene, hakk dem fint og stek i vegetabilsk olje til de er gylne.Trinn 3. Bland innmat, sautert løk og biter av syltet sopp i en bolle med høye sider.

Trinn 4. Skrell det kokte egget, finhakk og tilsett resten av ingrediensene.

Trinn 5. Kle salaten med majones, dryss med salt og pepper etter dine preferanser og start måltidet. God appetitt!

Lagdelt salat med bifflever og ost

Eventuelle puffsalater er perfekte for servering på feriebordet, takket være deres pene og interessante utseende. Biffleversalat "krydret" med aromatisk ost er intet unntak!

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Bifflever (kokt) - 500 gr.
• Egg (kokt) - 2 stk.
• Hard ost - 50 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Solsikkeolje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Majones - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Riv den ferdige leveren på et grovt rivjern, etter å ha renset den for filmer og årer. Deretter blander du det hakkede innmatet med ett revet egg.Legg halvparten av leveren i et jevnt lag på bunnen av en flat tallerken og dekk med majones.Steg 2. Kok gulrøttene i saltet vann til de er møre, la avkjøle litt og riv dem på en koreansk gulrothøvel og fordel dem over kjøttet.

Trinn 3. Finhakk løken og fres i olje, legg på gulrøttene og smør med majones.

Trinn 4. Dryss det resterende egget på toppen av majonesen, som må knuses med et rivjern eller finhakkes.

Trinn 5. Vi avslutter monteringen av salaten med lever, majones og hard ost, revet på et fint rivjern. God appetitt!

Varm salat med bifflever

Når du har veldig lite tid til matlaging, men du trenger å mate hele familien velsmakende og tilfredsstillende, tilbereder vi definitivt en varm salat basert på bifflever med tilsetning av grønne erter, pickles og andre sunne grønnsaker.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Bifflever - 400 gr.
• Hermetiske erter - ½ boks.
• Syltede agurker (syltet) – 1-2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Majones - 120 gr.
• Solsikkeolje - 20 ml.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi begynner å lage mat ved å koke innmat: kok leveren i saltet vann i ca 20-30 minutter etter koking, fjern den fra buljongen og la den avkjøles litt.

Trinn 2. Åpne i mellomtiden krukken med erter, tøm av overflødig væske og hell ½ av det i en salatskål.

Trinn 3. Hakk de saltede eller syltede agurkene så fint som mulig.

Trinn 4. Legg til ertene.

Trinn 5. Skrell løk og gulrøtter og hakk dem tilfeldig.

Trinn 6. Surr løken i solsikkeolje til den er gjennomsiktig og tilsett deretter gulrøttene – kok grønnsakene sammen til de er myke.

Trinn 7Skjær den varme leveren i tynne strimler.

Trinn 8. Tilsett stekte grønnsaker og kjøtt til de grønne ingrediensene.

Trinn 9. Krydre maten med majones, tilsett litt salt og bland godt.

Trinn 10. Legg salaten i porsjonsboller og begynn å smake. God appetitt!

Deilig salat med bifflever og syltet løk

Kombinasjonen av mør bifflever med krydret syltet løk er et vinn-vinn-alternativ som helt sikkert vil appellere til alle som prøver en rett med disse ingrediensene, og fortynnet med unge grønne erter.

Matlagingstid – 3 timer 15 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Bifflever - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hermetiske erter - 200 gr.
• Eddik 9% - 7 ss.
• granulert sukker - 1 ts.
• Malt svart pepper - 2-3 klyper.
• Majones - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell løken og skjær den i halve ringer eller tynne fjær.Trinn 2. Overfør løkbitene i en glassbolle.

Trinn 3. Fyll innholdet på platen med vann og tilsett granulert sukker, tilsett eddik og malt svart pepper og salt. La trekke i romtemperatur i tre timer.

Trinn 4. Kok i mellomtiden leveren til den er kokt.

Trinn 5. Skjær innmaten i tynne strimler.Trinn 6. Hell kjøttstykkene i en dyp salatskål.

Trinn 7. Tøm væsken fra ertene og send til leveren.

Trinn 8. Legg den syltede løken i et dørslag eller sil og gi litt tid til overflødig vann og eddik får renne av seg.

Trinn 9. Tilsett løk til de resterende ingrediensene.Trinn 10. Krydre maten med majones, dryss over salt og bland grundig.

Trinn 11. Avkjøl i en halv time i kjøleskapet eller fortsett umiddelbart til måltidet. God appetitt!