Salat med reker og ruccola

Reke- og ruccolasalat er en ganske smakfull og enkel forrett. En lett salat serveres til middag eller mellommåltid. Slike salater er elsket av fitnesselskere og sunne mennesker. Det er mange oppskrifter på forretter med reker og ruccola. Her kan du improvisere. Alt avhenger av fantasien din. Kokeprosessen tar ikke mye tid. Forretten ser festlig elegant ut og løfter humøret. Lag mat, spis smakfullt og sunt!

Salat med reker, ruccola og cherrytomater

Salat med reker, ruccola og cherrytomater er den enkleste forretten som kan tilberedes umiddelbart. Du kan spise en appetittvekkende salat i hvilken som helst mengde og ikke være redd for at det på en eller annen måte vil påvirke figuren din. Etter å ha spist forblir det lett, så dette er et flott alternativ selv for en sen middag.

1. 
   Salat med reker og ruccola er veldig enkelt å tilberede.Sorter 100 gram ruccola, legg i dørslag eller sil og skyll godt under vann. Tørk bladene, riv dem eventuelt med hendene og legg på et serveringsfat.
2. 
   Legg kokte reker på toppen. Du kan bruke reker i sin egen juice. Koker du rekene selv, vil det ta lengre tid å behandle dem.
3. 
   Skjær oliven uten hull på langs og fordel over rekene.
4. 
   Skyll og tørk cherrytomatene, del i to og legg i salaten.
5. 
   Salt og pepre salaten.
6. 
   Smak til med olivenolje og bland forsiktig med to gafler.
7. 
   Salat med reker og ruccola er klar på få minutter! Dekk bordet og spis med stor glede! Nyt!

Salat med reker, tomater, ruccola og pinjekjerner

En salat med reker, tomater, ruccola og pinjekjerner vil, uten å overdrive, vinne ditt hjerte. Den behagelige crunchen av nøtter kombinert med den krydrede dressingen gjør deg rett og slett gal. Ingrediensene ble valgt rett og slett strålende. Gjestene dine vil elske denne lette snacksen.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 3

Ingredienser:

• Tigerreker - 230 gr.
• Ruccola - 110 gr.
• Cherrytomater - 100 gr.
• Dijonsennep - 5 gr.
• Olivenolje - 20 gr.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Pinjekjerner - 20 gr.
• Balsamicokrem - 20 gr.
• Honning - 1 ts.
• Sitron eller lime - etter smak.
• Appelsin - 2 skiver.
• Parmesanost - 20 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Samle ingrediensene i henhold til oppskriften.

Trinn 2. Sorter ruccolaen, legg i et dørslag eller sil og skyll grundig under vann. Tørk bladene. Skyll og tørk cherrytomatene, delt i to.Skrell og hakk hvitløksfeddene på en måte som passer for deg. Mal osten på et rivjern.

Trinn 3: Bruk en saks og fjern skallet, halen og spiserøret fra rekene. Skyll dem under springen.

Trinn 4. Legg de skrellede rekene i en beholder, drypp med olivenolje og dryss med hakket hvitløk. Rør og sett til side.

Trinn 5. Forbered dressingen. Press saften av appelsin, sitron og lime i en bolle. Tilsett dijonsennep, olje og honning. Tilsett litt salt og pepper. Rør med en visp til stoffet er homogent.

Trinn 6. Varm opp en tykkvegget stekepanne til moderat temperatur, smør lett med olje og fordel de marinerte rekene over bunnen. Brun på begge sider.

Trinn 7. I en salatskål, kombiner ruccola med tomater og hell dressing. Rør forsiktig.

Trinn 8. Legg salaten på et serveringsfat og pynt med stekte reker og pinjekjerner. Dryss over parmesan og drypp over balsamicokrem. Dekk bordet og unn vennene dine. Spis med glede!

Salat med reker, ruccola, parmesan og tomater

Salaten med reker, ruccola, parmesan og tomater blir fabelaktig vakker og utrolig appetittvekkende. Fra bare ett blikk utstråler snacken magi, og dette er ikke tomme ord. Retten ser utrolig ut. Det er vanskelig å ikke tiltrekke seg oppmerksomheten til smakerne. Chilipepper med hvitløk gir et behagelig krydder, og aromaen begeistrer.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Rå frosne reker - 800 gr.
• Ruccola - 100 gr.
• Cherrytomater - 200 gr.
• Olivenolje - 5 ss.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Chilipepper - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Parmesanost - 150 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1: Tin rekene. Bruk en saks og fjern skallet, halen og spiserøret fra rekene. Skyll dem under springen. For enkelhets skyld kan halene stå på.

Trinn 2. Skrell det øverste laget av hvitløksfedd. Vask chilipepper, kutt på langs og fjern frøene.

Trinn 3. Varm opp stekepannen til moderat temperatur. Hell i oljen, tilsett pepper og hvitløk.

Trinn 4. Når oljen er aromatisk, ikke glem å fjerne hvitløk og pepper, kast inn de skrellede rekene. Skru ned varmen litt.

Trinn 5. Skyll og tørk cherrytomatene, kutt i to.

Trinn 6. Sorter ruccolaen, legg i et dørslag eller sil og skyll grundig under vann. Tørk bladene.

Trinn 7. Fordel ruccola og tomater på serveringsfat.

Trinn 8. Når rekene får en appetittvekkende rosa farge og krøller seg sammen, fjerner du dem fra stekepannen, du kan legge dem på servietter for å bli kvitt overflødig olje.

Trinn 9. Legg de brunede rekene på toppen av salaten. Tilsett litt salt og pepper. Mal osten på et rivjern. Dryss over parmesan. Dekk bord, inviter vennene dine og spis med glede.

Salat med reker, ruccola og balsamicoeddik

Salat med reker, ruccola og balsamicoeddik er en utrolig smakfull og levende forrett. Den aromatiske dressingen gir appetitten en virvel. Alt er så enkelt som mulig og utrolig vakkert. Å tilberede en salat vil ikke være vanskelig, selv om du ikke er i det hele tatt vennlig med kjøkkenet og matlaging ikke er noe for deg.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• kongereker - 200 gr.
• Ruccola - 125 gr.
• Cherrytomater - 200 gr.
• Olivenolje - etter smak.
• Balsamicoeddik - etter smak.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Toskanske urter - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Parmesanost - 10 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Samle ingrediensene i henhold til oppskriften.

Trinn 2: Tin rekene. Bruk en saks og fjern skallet, halen og spiserøret fra rekene. Skyll dem under springen og tørk med tørkepapir.

Trinn 3. Skrell hvitløksfeddene og knus den med den flate siden av kniven. Varm en tykkvegget stekepanne til moderat temperatur, hell ut oljen og tilsett presset hvitløk.

Trinn 4: Når oljen er aromatisk, fjern hvitløken. Kast i de pillede rekene. Skru ned varmen litt.

Trinn 5. Sorter ruccolaen, legg i et dørslag eller sil og skyll grundig under vann. Tørk bladene. Skyll og tørk cherrytomatene, delt i to. Del opp i porsjoner. Tilsett litt salt og pepper. Dryss over toskanske urter. Drypp med balsamicoeddik.

Trinn 6. Når rekene får en appetittvekkende rosa farge og krøller seg sammen, fjerner du dem fra stekepannen, du kan legge dem på servietter for å bli kvitt overflødig olje.

Trinn 7. Legg deilige rødmossede reker på salaten. Mal osten og dryss over rekene. Dekk bordet og unn vennene dine. Spis med glede!

Salat med mango, reker og ruccola

Salat med mango, reker og ruccola regnes virkelig som festlig. Men hvorfor vente på en grunn hvis du kan arrangere ferie her og nå? Den utrolige kombinasjonen av ingredienser begeistrer, og den harmoniske smaken kan ikke la noen spiser være uten følelser.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Reker - 300 gr.
• Ruccola - 125 gr.
• Mango - 1 stk.
• Sitronsaft - 2 ss.
• Sitronskall - 0,5 ss.
• granulert sukker - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Olivenolje - 2 ss.
• Blanding av paprika - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sorter ruccolaen, legg i et dørslag eller sil og skyll grundig under vann. Tørk bladene.

Trinn 2. Tin rekene ved å legge dem i vann.

Trinn 3. Tøm gjennom en sil for å drenere overflødig væske.

Trinn 4. Skold sitronen med kokende vann og tørk. Riv skallet med et rivjern.

Trinn 5. Legg rekene i en bolle og dryss med sitronskall. Press ut sitronsaften.

Trinn 6: For å marinere rekene trenger du granulert sukker for å balansere smaken.

Trinn 7. Tilsett granulert sukker og olivenolje til sitronsaft. Tilsett litt salt og pepper. Rør til ingrediensene blir venner.

Trinn 8. Hell dressingen over rekene.

Trinn 9. Dekk med matfilm og sett til side.

Trinn 10: Mens rekene marineres. Vask mangoen. Skrell og kutt i fine firkanter.

Trinn 11. Legg den vaskede ruccolaen på en tallerken og strø mangoterningene på en kaotisk måte.

Trinn 12: Deretter sprer du de marinerte rekene.

Trinn 13. Dryss marinaden over en lys og appetittvekkende salat. Dekk bordet og spis med stor glede! Nyt!

Salat med ruccola, reker, mozzarella og cherrytomater

Salat med ruccola, reker, mozzarella og cherrytomater er min favoritt forrett. En uvanlig søt og sur dressing med krydrede toner vil fengsle deg fra første gaffel. Den harmoniske kombinasjonen av ingredienser krever ingen tillegg. Alt er perfekt her!

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Skrellede reker - 300 gr.
• Ruccola - 60 gr.
• Cherrytomater - 150 gr.
• Mini Mozzarella ost - 150 gr.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Utstenede oliven - 100 gr.
• Sennep - 1 ts.
• Honning - 1 ts.
• Sitronsaft - 4 ts.
• Salt - etter smak.
• Italienske urter - etter smak.
• Olivenolje - 3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll de skrellede rekene under springen. Tørk på tørkepapir. Hell en spiseskje sitronsaft over rekene, rør og la stå i 15 minutter.

Trinn 2. Varm opp en tykkvegget stekepanne til moderat temperatur, smør lett med olje og fordel rekene over bunnen.

Trinn 3: Brun dem på begge sider.

Trinn 4. Skjær olivenene med hull på langs.

Trinn 5. Skyll og tørk cherrytomatene, del i to.

Trinn 6. Del også «mozzarellaen» i to.

Trinn 7. Sorter ruccolaen, legg i et dørslag eller sil og skyll grundig under vann. Tørk bladene. Legg i en beholder for å sette sammen salaten.

Trinn 8: Forbered dressingen. Kombiner olivenolje, sennep, honning, 4 ts sitronsaft (tilpass etter smak) og italienske urter. Tilsett litt salt. Rør til det er glatt.

Trinn 9. Fordel tomatene over ruccola og mozzarella på toppen.

Trinn 10. Deretter ordner du de gyllenbrune rekene og drypper sjenerøst med den deilige dressingen.

Trinn 11: Kast forsiktig salaten. Det er praktisk å bruke tang eller to gafler.

Trinn 12. Del den fargerike snacksen i porsjoner.

Trinn 13. Dekk bordet. Inviter familien til et måltid.

Trinn 14. Spis med glede!

Salat med reker, ruccola og appelsin

Salat med reker, ruccola og appelsin vil dekorere enhver begivenhet i livet ditt. Jeg elsker kombinasjonen søtt og salt. Salaten er et gastronomisk mesterverk som selv en amatør kan gjenskape. Salaten ser rett og slett guddommelig ut og det er den ærlige sannheten!

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Skrellede reker - 100 gr.
• Ruccola - 35 gr.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Rødløk - 0,5 stk.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Appelsiner - 1 stk.
• Sesam - 1 ss.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Brunt sukker - en klype.

Kokeprosess:

Trinn 1. Dryss skrellede reker med brunt sukker. Skrell og hakk hvitløksfeddene på en måte som passer for deg. Varm en tykkvegget stekepanne til moderat temperatur, smør lett med olje, tilsett hakket hvitløk og lett brun. Når den gir fra seg lukten, fjern den og fordel de marinerte rekene utover bunnen.

Trinn 2: Brun rekene på begge sider.

Trinn 3. Skrell rødløken og skjær den i tynne halvringer. Tilsett sitronsaft for å ta av kanten og mariner den lett.

Trinn 4. Sorter ruccolaen, legg i et dørslag eller sil og skyll grundig under vann. Tørk bladene. Kutt om nødvendig store prøver.

Trinn 5. Vask og tørk appelsinen, fjern skallet og skilleveggene for å lage appetittvekkende skiver. Det er mer praktisk å jobbe med en kniv.

Trinn 6. Tørk sesamfrøene i en varm stekepanne.

Trinn 7: Sett sammen salaten. Ha ruccola, stekte reker, rødløk og appelsin i en stor bolle. Ringle over olje og tilsett salt. Rør forsiktig. Del salaten i porsjoner. Dryss over sesamfrø. Dekk bordet og unn vennene dine. Spis med glede!

Salat med reker, egg og ruccola

Salat med reker, egg og ruccola ser presentabel ut. Du vil ikke ha noen problemer med å glede og overraske familien din på samme tid.Alt er veldig enkelt, ikke bekymre deg! Hvis du aldri har kommet over denne salaten, er det en unik mulighet til å tilberede den akkurat nå!

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• kongereker - 250 gr.
• Ruccola - en gjeng.
• Vaktelegg - 8 stk.
• Cherrytomater - 200 gr.
• Mozzarellaost - 100 gr.
• Salat - en haug.
• Gresskarfrø/pinjekjerner – 15 gr.
• Sitronpepper/sitronskall – etter smak.
• Olivenolje - 1,5 ss.
• Soyasaus - 1,5 ss.
• Granulert sukker - etter smak.
• Balsamicosaus - etter smak.
• Pizzakrydder/urter de Provence - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok rekene og vaktelegg, ikke glem å salte vannet. Hvis du har grønt - dill eller persille, legg til reker når du lager mat.

Trinn 2. Avkjøl og skrell de kokte eggene og rekene. Sorter ut ruccola og salat, legg i dørslag eller sil og skyll godt under vann. Tørk bladene. Skyll cherrytomatene, hell kokende vann over dem og fjern skinnet.

Trinn 3. Legg salat og ruccola på tallerkener. Del tomater og vaktelegg i to og legg dem på en kaotisk måte på greenene. Fordel de kokte rekene og mozzarellaen.

Trinn 4: Start nå priming. Hell olivenolje i en beholder.

Trinn 5. Tilsett 1,5 ss velprøvd soyasaus.

Trinn 6: Tilsett pizzakrydder eller urter fra Provence. Sukker det.

Trinn 7. Rør dressingen til den er jevn.

Trinn 8. Drypp salaten med den tilberedte aromatiske dressingen og hell balsamicoeddik på toppen.

Trinn 9: Smak til med sitronpepper.

Trinn 10: Dryss over gresskarkjerner. Forresten, hvis du tar pinjekjerner, vil det også være en interessant kombinasjon.

Trinn 11Dekk bordet og unn vennene dine. Spis med glede!