Salat med reker, blekksprut og rød kaviar

Salat med reker, blekksprut og rød kaviar - med disse ingrediensene viser retten seg å være virkelig festlig. Hvis du vil skjemme bort familien og gjestene, velg "din" salat fra utvalget og lag mat!

Royal salat med reker, blekksprut og rød kaviar

Denne salaten vil imponere ikke bare med sin utsøkte smak, men fremfor alt med sitt festlige utseende og appetittvekkende presentasjon. Vi foreslår å servere den i personlige boller - denne forretten vil definitivt bli husket av gjestene dine.

1. 
   Hvordan tilberede en kongelig salat med reker, blekksprut og rød kaviar? Kok eggene hardt, avkjøl, skrell.
2. 
   Skrell blekkspruten, legg den i kokende vann og kok i ikke mer enn ett minutt. Vi tar den ut og avkjøler den.
3. 
   Hell kokende vann over reker og blåskjell i et par minutter. Tøm deretter vannet, rens rekene, del blåskjellene i to.
4. 
   Hakk løken i små terninger. Legg blåskjellhalvdelene, tynne skiver blekksprut og hakket løk i en salatskål.
5. 
   Skjær de kokte eggene og fersk agurk i små biter og legg i salatbollen. Deretter legger vi rekene. Vi river isfjellbladene i små biter med hendene og legger dem også i en salatskål. Til dressingen, tilsett soyasaus, olivenolje, sitronsaft, kvernet sort pepper og oregano. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
6. 
   Legg den tilberedte salaten i porsjonerte boller og dekorer forretten med rød kaviar på toppen. Server salaten umiddelbart etter tilberedning.

"Sjø" salat med reker, blekksprut og rød kaviar

Enkel sjømatsalat. Om ønskelig kan du legge til krabbepinner. Det koker raskt, men det viser seg veldig velsmakende og ser festlig ut.

Koketid: 30 min.

Koketid: 30 min.

Porsjoner – 4.e

Ingredienser:

• Rød kaviar - 100 gr.
• Frosne reker - 400 gr.
• Blekksprut (frossen eller hermetisk) – 4 skrotter eller 1 boks.
• Vaktelegg - 10 stk.
• Majones - etter smak.
• Salatblader - til servering.
• Rød fiskefilet - til servering.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell blekkspruten fra overflatefilmen, senk den ned i kokende vann, kok i 3-4 minutter. Fjern fra buljongen og la avkjøles.

Trinn 2. Legg de frosne rekene i et dørslag og hell over rennende vann for å smelte isen.

Trinn 3. Kok opp saltet vann i en kjele. I tillegg kan du legge til laurbærblad, dill, en blanding av paprika og en sitronskive i vannet for å gjøre rekene mer smakfulle. Legg rekene i kokende vann og kok i tre minutter etter koking. Etter koking, tøm vannet og rengjør rekene.

Trinn 4.Kok vaktelegg hardt, avkjøl og skrell.

Trinn 5. I en salatskål blander du reker, blekksprut kuttet i strimler og hakkede egg. Smak til med majones. Legg salatblader på serveringsfat, bruk en kokeplate til å legge salaten på dem. Vi dekorerer overflaten med rød kaviar og biter av rød fisk. Server salaten umiddelbart etter tilberedning.

Salat med reker, blekksprut, rød fisk og kaviar til festbordet

Luksuriøs salat med sjømat, ost og grønnsaker. Vi danner den lagvis i en form, og ved servering snur vi den opp ned. Forretten vil ha form som et tårn. Pynt med rød kaviar og server til glede for spiserne.

Koketid: 30 min.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Rød fisk - 150 gr.
• Kokte reker - 150 gr.
• Kokt blekksprut - 100 gr.
• Krabbepinner - 200 gr.
• Rødløk - 1 stk.
• Rød kaviar - 2 ss.
• Egg - 3 stk.
• Frisk agurk - 250 gr.
• Poteter - 250 gr.
• Kokte gulrøtter - 2 stk.
• Majones - etter smak.
• Til marinaden:
• Salt - 1 ss.
• granulert sukker - 1 ts.
• Bordeddik 9% - 3 ss.
• Vann - 300 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell blekkspruten fra filmen, legg den i kokende vann, kok i ikke mer enn et par minutter. Vi tar den ut og avkjøler den. Skjær i strimler. Vi dekker salatformen med matfilm for påfølgende praktisk fjerning av den ferdige salaten. Legg et lag med blekksprut.

Trinn 2. Tre gulrøtter på et middels rivjern, fordel i neste lag på blekkspruten. Smør med majones.

Trinn 3. Skjær beinfri rød fisk i terninger. Det er alternativer her: lag et lag med rød fisk eller la det dekorere overflaten, som du vil. Vi legger også (på toppen av fisken eller i stedet for den) kokte skrellede reker. Smør med majones.

Trinn 4. Hakk de kokte eggene, fordel på toppen av rekene, smør med majones.

Trinn 5. Skjær løkene i tynne halvringer og hell marinaden over dem i ti til femten minutter. For å forberede marinaden, bland vann, eddik, salt og sukker i de angitte proporsjonene. Etter marinering fjerner du løken og legger den i et lag i salaten.

Trinn 6. Neste – krabbepinner kuttet i biter.

Trinn 7. Det siste laget er hard ost revet på et grovt rivjern.

Trinn 8. Smør den med majones. Dekk toppen med de hengende kantene på filmen og sett den i kjøleskapet for å trekke over natten.

Trinn 9. Før servering, vend forsiktig salaten over på et serveringsfat, fjern filmen og dekorer overflaten med reker, kaviar, fisk og oliven.

Salat med rød kaviar, blekksprut, reker, krabbepinner og egg

Luftig saftig salat med rød kaviar, dekorert i form av en cocktail. Salaten er lett og næringsrik, ideell som julemat!

Koketid: 30 min.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Laks - 150 gr.
• Reker - 150 gr.
• Blekksprut - 100 gr.
• Krabbepinner - 100 gr.
• Løk - 1 stk.
• Rød kaviar - 1 ss.
• Egg (hvite) - 2 stk.
• Hard ost - 70 gr.
• Majones - 3 ss.
• Til marinaden:
• Salt - 1 ss.
• granulert sukker - 1 ts.
• Bordeddik 9% - 3 ss.
• Vann - 300 ml.
• Persille - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær løken i tynne halvringer. Forbered marinaden: bland vann med eddik, salt og sukker i en liten bolle i henhold til de angitte proporsjonene. Hell den tilberedte marinaden over den hakkede løken og la marinere i ti til femten minutter.

Trinn 2. Vi renser blekkspruten fra de øvre mørke og gjennomsiktige filmene, legg den i kokende vann, kok i ikke mer enn to minutter.Ta den ut og la den avkjøles. Skjær i strimler.Trinn 3. Skjær krabbepinnene i små biter.

Trinn 4. Kok rekene i saltet vann i to minutter og skrell. Legg blekksprut, krabbepinner, reker og løk presset fra marinaden i en salatskål.

Trinn 5. Skjær de kokte eggehvitene i strimler. Riv hard ost på et grovt rivjern. Legg hvitene og osten i en salatskål.

Trinn 6. Smak til med majones og bland forsiktig salaten.Trinn 7. Legg salaten i boller eller glass, dekorer overflaten med rød kaviar, persilleblader og lakseskiver rullet til en rosett.