Sjømatsalat er alltid en delikatesse som ikke kan gå ubemerket hen på et rikholdig bord, selv om det finnes et stort antall andre appetittvekkende retter. Tro meg, bare når du serverer en slik rett til høytiden, vil du oppdage at en slik forrett flyr av tallerkenene først og i løpet av få minutter. Men det er ikke noe overraskende her, for det er ingen mennesker som er likegyldige til velsmakende og næringsrik sjømat. "Sjø"-komponenten harmonerer perfekt med olivendressinger og en blanding av ferske grønnsaker; sørg for å prøve den, og du vil ikke angre på å bruke et minutt på å lese utvalget vårt!
Deilig sjømatsalat til feriebordet
En deilig salat med sjømat til et festlig bord kalt "Flower Glade" er en rett som vil glede alle, fordi denne retten utmerker seg ikke bare ved sin fantastiske smak og fortryllende aroma, men også av sin originale presentasjon, akkurat som på en restaurant.
- Blekksprut på boks 200 (gram)
- Hermetiske reker 200 (gram)
- Bulgarsk pepper 1 (tingene)
- Oliven 5 PC. frøfri
- Bladsalat 1 gjeng
- Reddik 150 (gram)
- Oliven olje 1 (ss)
- Sitronsaft 1 (teskjeer)
- Kvernet svart pepper smak
- Salt smak
-
Hvordan tilberede en deilig sjømatsalat til feriebordet? Vi legger produktene vi trenger for matlaging på arbeidsbordet. -
Skrell reddikene og skjær hodene i skiver, fjern det grove skinnet fra paprikaen. -
Bruk spesielle former eller en kniv, skjær ut blomster i forskjellige størrelser fra grønnsaker. -
Kle bunnen av en flat tallerken med vaskede grønne salatblader. -
Dryss greenene med "avskjær" av pepper og reddiker. -
Legg forsiktig ut sjømaten. -
Fordel olivenringene og dryss salaten med sitronsaft og olivenolje. -
Sjømatsalaten er klar! Salt, pepper og server. God appetitt!
Sjømatsalat “Sea Cocktail”
Sjømatsalat "Sea Cocktail" er en proteinrik og svært velsmakende rett som er perfekt for en balansert matbit eller servering ved et feriebord. Majones brukes som dressing, den kombinerer alle smaker og aromaer perfekt.
Matlagingstid - 20 minutter.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 4.
Ingredienser:
- Sjøcocktail - 300 gr.
- Egg - 4 stk.
- Agurk - 2 stk.
- Hermetisert mais - 200 gr.
- Poteter - 2 stk.
- Løk - 1 stk.
- Majones - 3 ss.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Fjern sjømatcocktailen fra saltlaken og tørk med tørkepapir.
Trinn 2. Skjær ferske agurker og sjømat i små terninger.
Trinn 3. Kok poteter og kyllingegg til de er møre, skrell og hakk på samme måte som andre ingredienser.
Trinn 4.Bland ingrediensene, tilsett salt og majones.
Trinn 5. Vi supplerer også sammensetningen med hakkede løk og søtmaiskjerner - smak og nyt. God appetitt!
Krabbesalat med sjømat
Krabbesalat med sjømat er en ekte delikatesse som enkelt kan tilberedes hjemme og serveres på samme måte som i gatekjøkken. Hver ingrediens er i perfekt harmoni med de andre, noe som gjør maten deilig og appetittvekkende.
Matlagingstid - 20 minutter.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 2.
Ingredienser:
- Krabbepinner - 200 gr.
- Isfjellsalat - 60 gr.
- Hermetisert mais - 150 gr.
- Egg - 2 stk.
- Søt paprika - 1 stk.
- Reker - 200 gr.
- Majones - 3 ss.
- Koriander - 0,5 haug.
- Sitronsaft - 1 ts.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Kok eggene i 8-10 minutter etter koking, avkjøl og skrell dem.
Trinn 2. Kok rekene i kokende vann i 1-2 minutter, la væsken renne av og strø over sur sitrusjuice.
Trinn 3. Skjær surimi, søt pepper og egg i små terninger - hell i en salatskål og tilsett mais, samt sort pepper og salt.
Trinn 4. Vi legger også hakket koriander og majones til ingrediensene og blander.
Trinn 5. Legg salaten på grønne isbergblader og pynt med sjømat. God appetitt!
Salat med sjømat og ruccola
Salat med sjømat og ruccola er en smakfull og lett rett som passer perfekt til en sen middag for de som ser på figuren sin eller en deilig aperitiff før hovedmåltidet. Hele "skallen" av snacken ligger i den originale dressingen og pinjekjernene.
Matlagingstid – 25 min.
Matlagingstid – 10-15 min.
Porsjoner – 2.
Ingredienser:
- Dijonsennep - 5 gr.
- Ruccola - 110 gr.
- Kirsebær - 100 gr.
- Tigerreker - 230 gr.
- Hvitløk - 1 tann.
- Pinjekjerner - 20 gr.
- Balsamicokrem - 20 gr.
- Honning - 1 ts.
- Appelsin - 1-2 skiver.
- Sitron/lime - etter smak.
- Olivenolje - 20 ml.
- Parmesan - 20 gr.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered et matsett.
Trinn 2. Vask ruccolaen grundig og tørk den, riv osten, før hvitløken gjennom en presse og del cherrytomatene i to.
Trinn 3. Rengjør rekene ved å bruke en hvilken som helst praktisk metode, ikke glem å fjerne spiserøret.
Trinn 4. Spray rekene med olivenolje, bland med hvitløk og la trekke i 10-15 minutter.
Trinn 5. Bland samtidig ingrediensene til dressingen: flytende honning, sennep, malt pepper, salt, sitrusjuice og olivenolje.
Trinn 6. Stek rekene i en varm stekepanne til de er gyldenbrune, under konstant omrøring (2-3 minutter er nok).
Trinn 7. Kombiner ruccola, sjømat og cherrytomater i en salatskål og hell over dressingen.
Trinn 8. Server salaten, pynt retten med pinjekjerner, revet parmesan og balsamico. God appetitt!
Salat med sjømat og kinakål
Salat med sjømat og kinakål er en sprø forrett som vil gledelig overraske deg med sin uvanlige smak og behagelige tekstur. Søte granateplefrø, samt rømme og sennepsdressing gir en spesiell smak og aroma til salaten - du vil slikke fingrene!
Matlagingstid - 20 minutter.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 4.
Ingredienser:
- Pekingkål - 0,5 stk.
- Salat reker - 500 gr.
- Hermetisk ananas - 1 boks.
- Granateple - 0,5 stk.
For å fylle drivstoff:
- Rømme - 3 ss.
- Olivenolje - 1,5 ss.
- Sitronsaft - 1 ts.
- Fransk sennep - 1 ts.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Legg rekene i kokende vann og kok i ett og et halvt minutt, tøm i et dørslag og tørk med tørkepapir.
Trinn 2. Vi demonterer kålen i blader og kutter ut den grove basen, kutt den grønne delen i firkanter og hell i en bolle med høye sider.
Trinn 3. Tilsett sjømat, granateplefrø og søte ananasskiver til pekingen.
Trinn 4. Bland alle ingrediensene til dressingen i en egen bolle.
Trinn 5. Bland ingrediensene med sausen og overfør til en vakker salatskål.
Trinn 6. Avkjøl salaten i kjøleskapet i ca 15 minutter og server. Lag mat og ha det gøy!
Sjømatsalat med rød kaviar
Sjømatsalat med rød kaviar er en ekte delikatesse som du kan unne deg selv ikke bare i høytiden, men også på en vanlig hverdagskveld, fordi en porsjon krever svært få dyre ingredienser. Og hvis du forbereder en slik forrett til en bankett, anbefales det å servere den i porsjoner i glass eller glass.
Matlagingstid - 30 min.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 2.
Ingredienser:
- Sjømat - 200 gr.
- Egg - 1 stk.
- Rød kaviar - 2 ts.
- Salat – 2-3 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Olivenolje - 2 ss.
- Salt - etter smak
- Kvernet svart pepper - etter smak
Kokeprosess:
Trinn 1. Først av alt, vask og tørk salaten grundig, tin opp "sjøkrypdyrene".
Trinn 2. Kok kyllingegget i 10 minutter og overfør til isvann.
Trinn 3.I en oppvarmet spiseskje olivenolje, stek raskt sjømaten, ikke mer enn ett minutt.
Trinn 4. Grovhakk egget og tomaten og hell i en salatskål.
Trinn 5. Tilsett hakket salat og avkjølt sjømat, salt og pepper, dryss med olivenolje.
Trinn 6. Legg forretten i porsjonerte retter og pynt med rød kaviar og tigerreker – ta en prøve og nyt. God appetitt!
Deilig sjømatsalat med reker og blekksprut
En svært velsmakende sjømatsalat med reker og blekksprut er et ekte opprør av smaker og aromaer samlet til en helhet i denne salaten. Siden hver ingrediens har en ganske lys smak og rik aroma, vil vi krydre maten med en lett saus av hvitløk og persille.
Matlagingstid - 10 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 4-5.
Ingredienser:
- Blekksprut - 200 gr.
- Skrellede reker - 150 gr.
- Bladsalat - 100 gr.
- Kirsebær – 8-10 stk.
- Oliven - 16 stk.
- Hvitløk - 2 tenner.
- Persille - 1 haug
- Soyasaus - 4 ss.
- Sitronsaft - 1 ss.
- granulert sukker - 1 ts.
- Vegetabilsk olje - 5 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Kok store reker i tre minutter i kokende vann, små blekksprutskrotter i ett minutt. Avkjøl og tørk ingrediensene, kutt i biter.
Trinn 2. Mal persilleblader, hvitløksfedd og sukker i en morter, bland massen med soyasaus, vegetabilsk olje og sitronsaft.
Trinn 3. Avhengig av størrelsen, kutt cherrytomatene i to eller fire deler.
Trinn 4. Legg hakkede urter på et flatt fat som en krans, og fordel sjømat, oliven og tomater vakkert på toppen.
Trinn 5. Hell over dressingen og begynn å smake. Lag mat og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!
Varm sjømatsalat
En varm salat med sjømat er et lager av vitaminer og mikroelementer, fordi den også inneholder grønnsaker som hver person trenger. For ekstra metthetsfølelse kan du også tilsette couscous eller quinoa til hovedingrediensene.
Matlagingstid - 20 minutter.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 2.
Ingredienser:
- Reker (haler) - 200 gr.
- avokado - 1 stk.
- Kirsebær - 100 gr.
- Løk - 1 stk.
- Søt paprika - 1 stk.
- Salatsalat - 40 gr.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Vineddik - 1 ss.
- Hvitløk - 1 tann.
- Persille - 3-4 kvister.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Fjern skallet fra løken og hvitløksfeddene, vask grønnsakene og tin rekene.
Trinn 2. Stek knust hvitløk, løkhalvringer og paprikastrimler i oppvarmet vegetabilsk olje i tre minutter.
Trinn 3. Tilsett den rensede sjømaten til grønnsakene, og under omrøring, stek i et minutt til.
Trinn 4. Forbered samtidig bunnen av salaten: riv de grønne bladene med hendene, kutt tomatene i to eller i kvarte, kutt den myke avokadomassen i terninger. Vi kombinerer komponentene i en beholder som er praktisk å blande.
Trinn 5. Kombiner varme og kalde ingredienser, dryss med vineddik, salt og pepper, tilsett persille.
Trinn 6. Server umiddelbart og smak til. God appetitt!
Enkel sjømatsalat med majones og egg
En enkel sjømatsalat med majones og egg er en delikatesse som kalles "Sea Pearl", og den heter det av en grunn. Hele hemmeligheten er at forretten nesten utelukkende består av deilig sjømat, som blekksprut, surimi og rød kaviar.
Matlagingstid - 30 min.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 8.
Ingredienser:
- Blekksprut - 500 gr.
- Krabbepinner - 240 gr.
- Rød kaviar - 100 gr.
- Egg - 4 stk.
- Majones - etter smak.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Legg de rensede blekksprutskrottene i kokende vann og kok i 2-3 minutter, la den avkjøles.
Trinn 2. Skjær i strimler.
Trinn 3. Grovhakk surimien.
Trinn 4. Kok eggene hardt, skrell og separer eggeplommene, vi trenger dem ikke. Riv hvitene med et rivjern med store hull.
Trinn 5. Bland ingrediensene, tilsett salt og rød kaviar.
Trinn 6. Krydre salaten med majones.
Trinn 7. Server salaten, eventuelt pyntet med en haug med rød kaviar og et vaktelegg. Lag mat og ha det gøy!
Cæsarsalat med sjømat
Cæsarsalat med sjømat er en forrett som er veldig populær i alle serveringssteder, det være seg en kafé eller restaurant. Så hvorfor ikke unne deg selv en vanlig hverdagskveld og lage denne deilige godbiten selv?
Matlagingstid - 15 minutter.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 2-3.
Ingredienser:
- Romaine/isbergsalat – 6 håndfuller
- Kongereker – 9-12 stk.
- Tomater - 2 stk.
- revet parmesan - 3 ss.
- Baguette/ciabatta – 150-200 gr.
- Hvitløk - 1 tann.
- Cæsarsaus - 3-5 ss.
- Solsikkeolje - til steking.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skjær hvitt brød i små skiver og bland med et fedd hvitløk, ført gjennom en presse, legg på en bakeplate i ett lag.
Trinn 2. Brun i ovnen, forvarmet til 190-200 grader.
Trinn 3. Rens de tinte rekene og stek raskt i en dråpe vegetabilsk olje til en appetittvekkende skorpe.
Trinn 4. Riv parmesanosten.
Trinn 5.Vi river salatbladene i små segmenter med hendene og legger dem på et fat, hell over en tredjedel av dressingen og dryss med en liten håndfull ost.
Trinn 6. Deretter fordeler du rødrød sjømat og tomatskiver, hell sausen over igjen og pynt med ost og krutonger. God appetitt!
