"Brush" salat er en veldig populær rett for å rense tarmen fra et utvalg av rå, ferske grønnsaker. Hovedingrediensene er kål med gulrøtter og rødbeter, i tynne skiver og krydret med vegetabilsk olje. Salat er lavkalori og er relevant i kosthold, spesielt for vekttap. Denne salaten er supplert med andre grønnsaker, og det er forskjellige dressingsalternativer som du kan velge i henhold til dine preferanser.
Salatbørste - en klassisk oppskrift for rensing av tarmen
Den klassiske versjonen av "Brush"-salaten tilberedes bare fra rødbeter med kål og gulrøtter. Ingen av grønnsakene er kokt og salaten er kun kledd med vegetabilsk olje. Det antas at det hjelper å gå ned i vekt og på en eller annen måte rense kroppen, men retten er rett og slett deilig, raskt tilberedt og kan være en siderett til ethvert bord. For salaten er tynn og jevn kutting av alle grønnsaker viktig.
- Bete 1 (tingene)
- hvit kål 250 (gram)
- Gulrot 1 (tingene)
- rødløk 1 (tingene)
- Vegetabilsk olje 2 (ss)
- Eple cider eddik 5 % 1 (ss)
- Salt smak
- Grønt smak
-
Til salaten velger du gode rødbeter av den søte varianten. Skyll rotgrønnsaken godt og skrell den. Bruk en skarp kniv, skjær rødbetene i tynne skiver og skjær deretter i strimler. -
Skrell og skyll gulrøttene.Mal den enten med en kniv eller på et spesielt rivjern for å få et tynt strå. -
Hakk også kålen så tynt som mulig. -
Skjær den skrellede løken i tynne fjær. -
Legg de hakkede grønnsakene i en salatskål. Tilsett eventuelt finhakket grønt til dem. Dryss deretter grønnsakene med salt og eddik og vegetabilsk olje etter din smak. Bland salaten forsiktig med en skje. -
Legg "Brush"-salaten tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften i porsjonerte salatskåler og server. God appetitt!
Pensle salaten med eple
En salat av rå rødbeter med gulrøtter og epler kalles "Brush" eller "Pastell" for disse grønnsakenes evne til å rense kroppen for forskjellige giftstoffer. Salaten viser seg smakfull og rik på vitaminer, og er enkel å tilberede. I denne oppskriften vil vi komplettere retten med en salatblanding og smake til med olivenolje blandet med sennep. Forholdet mellom rødbeter og gulrøtter til epler er 1:1.
Koketid: 20 minutter.
Koketid: 20 minutter.
Porsjoner: 3.
Ingredienser:
- Rødbeter - 2 stk.
- Eple - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Sitron - ½ stk.
- Salatblanding - 2 håndfuller.
- Olivenolje - 2 ss.
- Bordsennep - 2 ts.
- Havsalt - 1 klype.
- Nykvernet sort pepper - 1 klype.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vask eplet, kutt i 4 stykker og fjern frøbelgene.
Trinn 2. Skrell rå rødbeter og gulrøtter, skyll og skjær i flere store biter.
Trinn 3. Mal grønnsakene og eplet i en foodprosessor med spesialtilbehør eller på et stort grønnsakshøvel for å danne tynne strimler.
Trinn 4. Skyll sitronen og press saften fra den ene halvdelen.
Trinn 5. Legg hakkede rødbeter, gulrøtter og epler i en salatskål.Tilsett så 2 håndfuller av en hvilken som helst salatblanding og dryss over alt med salt og nykvernet pepper. Smak til salaten med sitronsaft og olivenolje og bland godt med en skje. Server den tilberedte "Brush" salaten med eple umiddelbart til bordet. God appetitt!
Panikksalat med gulrøtter og rødbeter
Du vil ha en enkel og smakfull versjon av Panicle-salaten - en rett med rå gulrøtter og rødbeter. Denne salaten vil ikke bare rense tarmene, men også gi et stort sett med vitaminer for kroppen. I denne oppskriften tar vi rødbeter og gulrøtter til salaten i like mengder og smaker til med vegetabilsk olje. Om ønskelig kan den ferdige salaten suppleres med valnøtter eller rosiner.
Koketid: 15 minutter.
Koketid: 15 minutter.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Rødbeter - 300 gr.
- Gulrøtter - 300 gr.
- Hvitløk - 3 fedd.
- Dill - 1 haug.
- Vegetabilsk olje - 4 ss.
- Eple/bordseddik 9 % – 2 ss/1 ss.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered umiddelbart et enkelt sett med salatingredienser. Skyll rødbeter og gulrøtter under rennende vann.
Trinn 2. Skrell gulrøttene og kutt dem i tynne strimler ved hjelp av et koreansk rivjern eller en annen gadget. Overfør gulrøttene til en salatskål.
Trinn 3. Skrell og hakk rødbetene, gjerne til Bordeaux-salaten, på samme måte som gulrøttene. Legg rødbeter til gulrøtter.
Trinn 4. Vask dillen og hakk den fint. Mal de skrellede hvitløksfeddene gjennom en hvitløkspresse eller finhakk dem med en kniv. Tilsett disse ingrediensene til gulrøttene og rødbetene.
Trinn 5. Krydre deretter salaten med vegetabilsk olje og tilsett eple eller bord (i mindre mengder) eddik. Dryss grønnsakene med salt og sort pepper etter din smak.
Trinn 6. Bruk en skje, bland salaten godt og ta en prøve.Du kan legge til valnøtter eller rosiner i salaten, men dette er valgfritt.
Trinn 7. Server den tilberedte "Brush" salaten fra rødbeter og gulrøtter umiddelbart til bordet, og ordne den i porsjonerte salatskåler.
Trinn 8. For en diett- eller PP-meny, server denne rå grønnsaksalaten bare i første halvdel av dagen. God appetitt!
Salatpensel med selleri
I denne oppskriften er du invitert til å tilberede den velkjente og populære "Brush" salaten med tilsetning av tradisjonelle grønnsaker (kål, gulrøtter og rødbeter) selleri og eple. Disse to ingrediensene vil utfylle "Brush" med både vitaminer og fiber, og smaken av retten vil bare bli bedre. Smak til salaten med olivenolje og sitronsaft.
Koketid: 20 minutter.
Koketid: 20 minutter.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Rødbeter - 100 gr.
- Gulrøtter - 100 gr.
- Kål - 100 gr.
- Selleri - 1 stilk.
- Eple - 1 stk.
- Olivenolje - 1 ts.
- Sitronsaft - 2 ss.
- Grønt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skyll salatgrønnsakene godt under rennende vann og skrell. Bruk en skarp kniv eller bruk kjøkkendingser, skjær kål, gulrøtter og rødbeter i tynne strimler. Skjær den stilkede sellerien og grønnsakene i biter.
Trinn 2. Legg den hakkede kålen i en dyp salatskål og gni den litt med hånden for å redusere volumet.
Trinn 3. Tilsett så de hakkede rødbetene og gulrøttene til kålen og mal igjen slik at grønnsakene gir litt av saften og salaten blir saftig.
Trinn 4. Tilsett hakket selleri og urter til disse grønnsakene.
Trinn 5. For å kle salaten i en bolle, bland sitronsaft og olivenolje godt. Skrell og kjerne eplet og skjær i små terninger.
Trinn 6. Legg eplene i en salatskål og hell dressingen over alle ingrediensene.
Trinn 7Bland så salaten godt, ta en prøve og juster smaken. Om du vil salte salaten eller ikke, avgjør selv.
Trinn 8. Server den tilberedte "Brush" salaten med selleri umiddelbart til bordet. God appetitt!
Panikksalat med reddik
Til fastedager, for vekttap og bare til middag eller som tilbehør til en kjøttrett, vil du ha en "Brush"-salat laget av rå rødbeter, reddiker og epler. Fiberen i disse ingrediensene renser tarmene godt, og det er grunnen til at de kalte salaten "børste", og dessuten inneholder den mye vitaminer, fordi vi bruker ingrediensene rå. Vi tar Daikon-varianten av reddik da den er mindre krydret, selv om det også finnes alternativer med svart reddik. Smak til salaten med olivenolje og ikke tilsett salt.
Koketid: 15 minutter.
Koketid: 15 minutter.
Porsjoner: 1.
Ingredienser:
- Rå rødbeter - 1 stk.
- Reddik - 150 gr.
- Eple - 1 stk.
- Olivenolje - 1 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered ingrediensene til salaten i henhold til proporsjonene til oppskriften og antall porsjoner du trenger.
Trinn 2. Skyll eplet, tørk det med et serviett og fjern kjernen. Kvern den så på et grovt rivjern.
Trinn 3. Skrell reddiken, skyll og riv også på et grovt rivjern.
Trinn 4. Mal de skrellede råbetene på samme måte.
Trinn 5. Overfør disse revne ingrediensene til en salatskål.
Trinn 6. Krydre deretter salaten med olivenolje. Salt tilsettes vanligvis ikke til denne salaten.
Trinn 7. Bland de hakkede grønnsakene og oljen godt. Server den tilberedte "Brush" salaten med reddik umiddelbart; det er ikke tilrådelig å spise den bare om morgenen og på en "tom" mage. God appetitt!
