Vitaminsalat er ikke én salat, men en stor gruppe salater basert på sunne friske grønnsaker. Det er flere typer av dem under det generelle navnet "Vitamin" basert på overvekt av en ingrediens: kål, rødbeter, klassisk, eple, med selleri, sommer og vår. I hver type salat er ingrediensene balanserte og har, når de kombineres, en fyldig smak med et sett med vitaminer.
- Vitaminsalat fra kål og gulrøtter
- Vitaminsalat med eddik som i spisestuen
- Vitaminsalat av kål, paprika og gulrøtter
- Hvordan tilberede en vitaminsalat med kål, eple og gulrøtter?
- En enkel vitaminsalat av rødbeter, kål og gulrøtter
- Vitaminsalat med kål, agurk og paprika
- Trinn-for-steg oppskrift på Vitaminsalat med løk
Vitaminsalat fra kål og gulrøtter
Både kål og gulrøtter er grønnsaker som er bra for kroppen, spesielt om vinteren, fordi det ikke er for ingenting at salater laget av dem kalles vitaminrike. Salaten krever ikke mye tid eller krefter, og hver husmor har alltid ingrediensene til den. Den grunnleggende regelen for en deilig salat er sprø, saftig kål og tynt oppskåret kål.
- hvit kål 1 (tingene)
- Gulrot 2 (tingene)
- Hvitløk 2 (deler)
- Granulert sukker 2 (teskjeer)
- Salt 1 (teskjeer)
- Bordeddik 9 % 1 (teskjeer)
- Vann 1 (briller)
- Vegetabilsk olje 3 (ss)
-
Vitaminsalat tilberedes veldig raskt og enkelt. De ytre bladene på kålen fjernes.Deretter vaskes kålen, kuttes i biter og strimles veldig tynt med en skarp kniv eller en spesiell grønnsaksskjærer. Kålskivene legges umiddelbart i salatbollen. -
Gulrøttene skrelles, vaskes og hakkes på et grovt rivjern. Deretter overføres den til kålen. Tilsett to fedd hakket hvitløk i salaten. -
Løs opp en teskje salt og eddik og to teskjeer sukker i et glass kaldt vann. Vegetabilsk olje varmer godt opp i en stekepanne. -
Deretter helles den strimlede kålen og gulrøttene med marinade og varm olje. Salaten blandes forsiktig med skje og serveres umiddelbart. Det er ingen grunn til å insistere på det. God appetitt!
Vitaminsalat med eddik som i spisestuen
Denne enkle "vitamin" salaten er like populær i dag som den var i sovjettidens kantiner. Det er to viktige punkter i utarbeidelsen. Den ene er kål med eddik varmet på komfyren, som gjør den myk. For det andre, sørg for å legge til en liten mengde sukker til salaten. Denne salaten vil utfylle dine fiske- og kjøttretter og vil passe godt til fastebordet.
Koketid: 15 minutter.
Koketid: 15 minutter.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Kål - 700 gr.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Sukker - 1 ss. l.
- Salt - 1 ts.
- Eddik 6% - 1,5 ss. l.
- Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Kokeprosess:
Trinn 1. Fjern de ytre bladene fra kålhodet. Deretter vaskes kålen, kuttes i biter og rives veldig tynt med en skarp kniv eller en spesiell makuleringsmaskin. Deretter overføres kålskivene til en dyp panne og drysses med salt.
Trinn 2. Tilsett deretter en og en halv spiseskje eddik til kålen og sett pannen på middels varme i 2 minutter, ikke mer.I løpet av denne tiden vil kålen avta i volum og bli myk, men den sprø smaken vil forbli.
Trinn 3. Deretter skrelles og vaskes gulrøttene. Den hakkes på et grovt rivjern og overføres til kålen. Tilsett en skje sukker til salaten og tilsett umiddelbart vegetabilsk olje.
Trinn 4. Deretter blandes salaten forsiktig, smakes til og justeres etter behov. Kål- og gulrotsalat, som i spisestuen, overføres til en salatskål og serveres til bordet. God appetitt!
Vitaminsalat av kål, paprika og gulrøtter
Kålsalat, supplert med søt paprika, vil ikke bare gi kroppen mye vitaminer, men vil også glede deg med smaken. En rett med disse enkle og rimelige grønnsakene vil utfylle ethvert bord. La oss kle denne salaten på en ny måte, som vil gjøre den fra en vanlig rett til en uvanlig. Salat paprika brukes enten fersk eller frossen.
Koketid: 25 minutter.
Koketid: 15 minutter.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Kål - 400 gr.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Paprika - ½ stk.
- Sukker - ½ ts.
- Salt - 1 ts.
- Tørr hvitløk - 1 ts.
- Malt paprika - 1 ts.
- Vann - 1 ss. l.
- Eplecidereddik - 1 ts.
- Vegetabilsk olje - 100 ml.
Kokeprosess:
Trinn 1. Fjern de ytre bladene fra kålhodet. Deretter vaskes kålen, kuttes i biter og rives veldig tynt med en skarp kniv eller en spesiell makuleringsmaskin. Kålen legges i en salatskål, drysses med salt og gnis litt med hånden.
Trinn 2. Gulrøttene hakkes ved hjelp av et grovt rivjern. Søt paprika, renset for frø og membraner, kuttes i små terninger eller tynne strimler. Disse grønnsakene overføres til kålen.
Trinn 3.I en egen kopp blander du tørr hvitløk, malt paprika og salt med sukker i forholdet angitt i oppskriften.
Trinn 4. Tilsett deretter vann og eplecidereddik til denne tørre blandingen og bland alt. Vegetabilsk olje varmer godt i en stekepanne, men koker ikke.
Trinn 5. Salaten fylles først med dressing og deretter med oppvarmet olje. Bruk en skje til å blande salaten godt og gi den 10 minutter til å trekke.
Trinn 6. Den tilberedte vitaminsalaten legges i porsjonerte salatskåler, dekoreres etter smak og serveres. God appetitt!
Hvordan tilberede en vitaminsalat med kål, eple og gulrøtter?
Grønnsaker og epler til denne salaten brukes ferske, uten varmebehandling, og det er derfor det kalles en vitaminsalat. Epler tilfører saftighet og en behagelig eplearoma og smak til retten. Denne salaten styrker kroppen og forbedrer immunforsvaret, noe som skiller den fra salater laget av drivhusgrønnsaker.
Koketid: 25 minutter.
Koketid: 25 minutter.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Kål - 1 hode.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Eple - 2 stk.
- Persille - 25 gr.
- Dill - 25 gr.
- Salt - etter smak.
- Eddik - etter smak.
- Vegetabilsk olje - 30 ml.
Kokeprosess:
Trinn 1. Fjern de ytre bladene fra kålhodet. Deretter vaskes kålen, kuttes i biter og rives veldig tynt med en skarp kniv eller en spesiell makuleringsmaskin. Deretter overføres den strimlede kålen til en egen bolle, drysses med salt og gnis litt med hånden slik at den reduseres i volum og frigjør grønnsaksjuice.
Trinn 2. Gulrøttene skrelles, vaskes og hakkes ved hjelp av et grovt rivjern.
Trinn 3. Søte og sure epler vaskes, skrelles og frøs.Deretter hakkes de på samme måte som gulrøtter, ved hjelp av et grovt rivjern.
Trinn 4. Greenene vaskes og finhakkes. Revet epler med gulrøtter og hakkede greener legges til kålen. Deretter helles eddik og vegetabilsk olje i salaten. Bland salaten godt med en skje og smak til. Deretter legges den opp i porsjonerte salatskåler og serveres til bordet. God appetitt!
En enkel vitaminsalat av rødbeter, kål og gulrøtter
Til denne salaten brukes rå rødbeter og fersk kål og gulrøtter, noe som gjør salaten virkelig rik på vitaminer. Denne lyse og sunne retten passer perfekt inn i en sunn ernæringsmeny, gir det daglige behovet for vitamin C og renser kroppen for skadelige stoffer. Salaten er kledd med vegetabilsk olje. Om ønskelig, og for spiciness, kan den suppleres med hvitløk, løk og sennep. Å kutte rå grønnsaker er mer praktisk ved hjelp av kjøkkenutstyr.
Koketid: 20 minutter.
Koketid: 20 minutter.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Hvitkål - 200 gr.
- Rødbeter - 200 gr.
- Gulrøtter - 100 gr.
- Salt - etter smak.
- Sitronsaft - 1 ss. l.
- Vegetabilsk olje - 5 ss. l.
Kokeprosess:
Trinn 1. Hvitkål kuttes i tynne strimler og legges i en salatskål.
Trinn 2. Dryss deretter kålen med salt og gni den med hånden til kåljuice vises.
Trinn 3. Skrellede gulrøtter hakkes ved hjelp av et grovt rivjern og overføres til strimlet kål.
Trinn 4. Skrell de rå rødbetene med en skarp kniv. Deretter rives denne grønnsaken, som gulrøtter, på et grovt rivjern og tilsettes resten av ingrediensene.
Trinn 5. For å smake kan du hakke en frisk løk inn i salaten. Salaten er drysset med sitronsaft og krydret med vegetabilsk olje.
Trinn 6.Deretter blandes salaten godt med en skje og serveres umiddelbart til bordet i en vakker salatskål. God appetitt!
Vitaminsalat med kål, agurk og paprika
Denne oppskriften er ment for elskere av kålsalater, og ikke bare. En blanding av grønnsaker i en salat gir kroppen et fullt supplement av vitaminer og næringsstoffer, og den lave kalorimengden i den gjør at du kan spise et par koteletter til salaten eller stille kveldssulten. Smaken på salaten kan balanseres, i tillegg til salt, med sukker og eddik eller sitronsaft.
Koketid: 10 minutter.
Koketid: 10 minutter.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Hvitkål - 200 gr.
- Paprika - 2 stk.
- Agurk - 1 stk.
- Persille - 1 haug.
- Salt - etter smak.
- Blanding av paprika - etter smak.
- Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
Kokeprosess:
Trinn 1. Den nødvendige mengden hvitkål kuttes i tynne strimler ved hjelp av en hvilken som helst metode og legges i en salatskål.
Trinn 2. Den ferske agurken vaskes og kuttes i små tynne terninger. Den overføres også umiddelbart til salatskålen.
Trinn 3. Paprika renses for frø og tykke membraner og kuttes i tynne strimler, som kål. Deretter overføres de til resten av grønnsakene.
Trinn 4. Persillen vaskes, finhakkes og legges i salatbollen. Deretter drysses salaten med salt og en blanding av paprika. Om ønskelig tilsettes sukker og sitronsaft. Hell deretter vegetabilsk olje over salaten og bland godt med en skje.
Trinn 5. Den tilberedte salaten legges i porsjonerte salatskåler og serveres umiddelbart til bordet. God appetitt!
Trinn-for-steg oppskrift på Vitaminsalat med løk
Det klassiske grunnlaget for enhver vitaminsalat, inkludert kålsalat, er en tandem av to grønnsaker (kål og gulrøtter), som finhakkes og deretter blandes.Balansen av vitaminer i slike salater er supplert med andre tilgjengelige grønnsaker for å gjøre vitaminretten velsmakende. I denne oppskriften legger vi løk og rå rødbeter til salaten.
Koketid: 20 minutter.
Koketid: 20 minutter.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Hvitkål - 300 gr.
- Gulrøtter - 60 gr.
- Rødbeter - 60 gr.
- Rødløk - 30 gr.
- Hvitløk - 2 fedd.
- Grønt - etter smak.
- Eplecidereddik - 1 ss. l.
- Flytende honning - 1 ts.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Kokeprosess:
Trinn 1. Den nødvendige mengden hvitkål kuttes i tynne strimler ved hjelp av en hvilken som helst metode og legges i en salatskål. Deretter gnis kålstråene for hånd til saften kommer frem. Den skrellede rødløken kuttes i tynne fjær og overføres til kålen.
Trinn 2. Skrell gulrøtter og rødbeter, vask og riv på et grovt rivjern. Deretter overføres de til en salatskål.
Trinn 3. Greenene vaskes og finhakkes med en kniv. Skrellede hvitløksfedd knuses i en hvitløkskvern og tilsettes resten av ingrediensene. Deretter drysses salaten med salt og sort pepper etter din smak. Og det blander seg litt.
Trinn 4. Hell deretter mengden flytende honning, vegetabilsk olje og eplecidereddik spesifisert i oppskriften i salaten. Bland salaten med en skje igjen. En prøve tas og smaken på salaten justeres.
Trinn 5. "Vitamin" kålsalat med løk legges i porsjonerte salatskåler og serveres umiddelbart. God appetitt!
