Salat "Turistfrokost" med ris til vinteren

Salat "Tourist's Breakfast" med ris til vinteren er en forrett som har forskjellige tolkninger. Dagens utvalg har populære varianter, blant dem vil alle finne sin favoritt. Oppskriftene er ganske enkle og rimelige. Forrettene er mettende og svært velsmakende og utfyller kjøtt- og fiskeretter godt.

Salat "Tourist's Breakfast" med ris til vinteren - en klassisk oppskrift

Salat "Tourist's Breakfast" med ris til vinteren er en klassisk oppskrift som viser seg saftig og ganske appetittvekkende. For matlaging trenger du budsjettgrønnsaker, som alltid er tilstrekkelig i høstsesongen. Å rulle opp er lett å gjøre, det viser seg lyst og vil ikke forårsake noen ulempe selv for en nybegynner.

1. 
   Hvordan tilberede "Tourist's Breakfast" salat med ris til vinteren i henhold til den klassiske oppskriften? Først må du skrelle og hakke løken.Mens vi forbereder skivene, bløtlegg risen, skyll grundig flere ganger. Metoden for å kutte grønnsaker bestemmes etter eget skjønn. Av erfaring vil jeg si at det er bedre å ikke hakke det, slik at det etter en lang varmebehandling forblir biter og massen ikke blir til grøt.
2. 
   Vi skreller gulrøttene ved hjelp av en husholderske og tre på et rivjern. For store mengder grønnsaker er det mer praktisk å bruke en foodprosessor.
3. 
   Vi fjerner den vaskede zucchinien fra halene. I overgrodde frukter, fjern skallet og rens ut innmaten. Skjær i terninger.
4. 
   Etter å ha vasket paprikaene, frigjør vi fruktene fra stilker, frø og membraner. Skjær i halve ringer. For skjønnhet og lysstyrke bruker vi paprika i forskjellige farger.
5. 
   Etter å ha skylt tomatene, del grønnsakene i segmenter, fjern først skallet om ønskelig. Sett en stor varmebestandig form på brenneren og varm den opp. Smør om nødvendig lett med olje.
6. 
   Vi losser borekaksen. Grønnsaker kan stekes vekselvis eller sammen. Smak til med salt, sukker og andre krydder. La småkoke i 1 time under vanlig omrøring. Tilsett vasket ris. La det småkoke i en halvtime. På slutten av prosessen, tilsett eddiksyre. Etter omrøring, varm opp og slå av flammen.
7. 
   Vi fyller de vaskede og steriliserte glassene med preparatet. Skru på med steriliserte lokk. Avkjøl under et teppe. Etter avkjøling, flytt den til pantry eller skap for konservering. Vi prøver den som tilbehør til en kjøttrett eller spiser den separat. God appetitt!

Salat "Tourist's Breakfast" med ris og tomatpuré

Salat "Tourist's Breakfast" med ris og tomatpuré har en appetittvekkende aroma og lys smak. Forretten vil bli en livredder, diversifisere menyen, hjelpe deg raskt å planlegge bordet og spare tid.Salat brukes vanligvis som et supplement til hovedmåltidet.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Løk - 2 stk.
• Halvkokt ris - 2 ss.
• Vann - 500 ml.
• Tomatpuré - 0,5 ss.
• Bladkål - 1 haug.
• granulert sukker - 1 ss.
• Eddik 9% - 2 ss.
• Gulrøtter - 2-3 stk.
• Grønt - etter smak.
• Salt - 1 ss.
• Malt pepperblanding - etter smak.
• Solsikkeolje - 100 ml.
• laurbærblad - 3 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered produktene. Etter å ha vasket frokostblandingen i detalj, la den koke i 10 minutter.

Trinn 2. Skyll risen, kokt til den er halvkokt, og legg den i et dørslag. Mens det overflødige vannet renner av, skrell av det øverste laget av løken og skrap gulrøttene med en kniv eller fjern skinnet med en hushjelp, og skjær deretter i terninger. Vask kålen grundig.

Trinn 3. Sett stekepannen på brenneren og varm den opp. Hell i solsikkeolje. Legg løken i kokende olje og fres til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter gulrøttene og stek.

Trinn 4. Kutt kålbladene (du kan bruke hvilken som helst kål) og send den med ris til steking.

Trinn 5. Hakk de vaskede dillparaplyene og smak til retten med dem. Smak til med salt og pepper, tilsett malt for å balansere smaken, og tilsett laurbærblad for smak. Andre krydder kan brukes som smakstilsetninger.

Trinn 6. Løs opp tomatpuré (naturlig, ren) i vann og hell den i stekepannen. Etter omrøring, la det småkoke i 20 minutter.

Trinn 7. Tilsett til slutt eddik og rør. Vi vasker halvlitersbeholdere og varmer dem over damp. Før dette kan du bløtlegge dem i en brusløsning. Fyll steriliserte glass med salat, bruk ovnsvotter for å unngå å bli brent.

Trinn 8. Lukk glassene nøkkelferdige.Hvis vi bruker skrueglass, sørg for å bruke nye lokk. Dette sikrer at sømmerne ikke eksploderer og holdbarheten økes. Legg på lokkene og vent til det er avkjølt. For å la vendingene avkjøles sakte, dekk dem med et håndkle eller pakk dem inn i et teppe.

Trinn 9. Etter avkjøling lagrer du vriene i kjelleren. Før bruk, varm opp konserveringsmaten eller server den avkjølt til kjøtt eller andre hovedretter. Å forberede vil hjelpe travle mennesker og redusere tiden det tar å tilberede en deilig lunsj. God appetitt!

Salat "Tourist's Breakfast" uten eddik til vinteren

Salat "Tourist's Breakfast" uten eddik for vinteren er en original godbit laget av budsjettprodukter. Det er enkelt å tilberede og vil ikke skape noen ulempe. Preparatet er perfekt lagret, til tross for fravær av eddik. Naturlig syre i tomater fungerer som et konserveringsmiddel. Forbered det, jeg garanterer at du vil elske det!

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 8* 700 gr.

Ingredienser:

• Løk - 1 kg.
• Ris - 1 ss.
• Ferskpresset tomat - 3 l.
• Gulrøtter - 1 kg.
• Salt - etter smak.
• Søt pepper - 1 kg.
• Solsikkeolje - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered produktene. Vi vasker tomatene og maler dem gjennom en kjøttkvern eller i en foodprosessor. Vi fjerner huden etter ønske, etter å ha skåldet den med kokende vann og fjernet stilkene. Vi vasker paprikaene og fjerner innsiden, fjerner skilleveggene og vasker dem. Skrell skall og skall fra løk og gulrøtter. Skyll under springen.

Trinn 2. Hell de vridde tomatene i en kum og sett til koking. Tilsett deretter deodorisert solsikkeolje. Riv gulrøttene og ha dem i den kokende sausen. Kok i 10 minutter.

Trinn 3. Skjær løkene i halve ringer og dypp dem i kokende tomat.La småkoke i 10 minutter.

Trinn 4. Skjær paprikaene i strimler. Ha i en bolle og kok i 10 minutter.

Trinn 5. Mens grønnsakene koker, skyll frokostblandingen og legg den til grønnsakene.

Trinn 6. Etter omrøring, la blandingen småkoke i 40 minutter. Fyll steriliserte beholdere med salat. Lukk med sømmaskin. Vi legger den på lokkene og pakker den inn.

Trinn 7. For langtidsoppbevaring av twisten, steriliser den i en stor kjele før du ruller den. For halvlitersglass er en halvtime nok. For større krukker øker vi steriliseringstiden. Avkjøl og flytt til et skap med konservert mat. God appetitt!

«Turistfrokost» til vinteren med kål

«Turistfrokost» til vinteren med kål har en fyldig smak og minner litt om late kålruller. Hvis du kompletterer forretten med koteletter, får du en utmerket kombinasjon og et tilfredsstillende lunsjalternativ. Salaten tilberedes enkelt, uten noen hindringer. Forbered deg og spar tid om vinteren.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 1 l.

Ingredienser:

• Løk - 40 gr.
• Ris - 150 gr.
• Hvitkål - 200 gr.
• Tomater - 150 gr.
• Gulrøtter - 40 gr.
• Eddik 9% - 1 ss.
• Salt - 0,5 ts.
• Solsikkeolje - 40 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha forberedt ingrediensene, skrell skallene og skinnene fra løk og gulrøtter. Skjær løken i en akseptabel terning. Riv gulrøttene. For større porsjoner er det mer praktisk å bruke kjøkkenapparater.

Trinn 2. Fjern de visne bladene fra kålgaffelen. Skjær av et stykke og skjær i strimler.

Trinn 3. Varm solsikkeoljen i en tykkvegget kjele. Etter å ha kastet i løk og gulrøtter, surr i et par minutter.

Trinn 4. Mens grønnsakene surrer, vask tomatene og skjær dem i skiver, fjern stilkene. Tilsett kål og tomater til de stuede grønnsakene. La det småkoke i ikke mer enn 5 minutter.Kålen vil sette seg i løpet av denne tiden.

Trinn 5. Mens grønnsakene koker, vask riskornene. Tilsett ris til de stuede grønnsakene. Hvis lite væske har sluppet ut, hell i et halvt glass varmt vann. Salt.

Trinn 6. Dekk til med lokk og la det småkoke i 20 minutter. Til slutt tilsett en skje med konserveringsmiddel (eddiksyre). Etter omrøring, slå av komfyren. Vask små krukker grundig under matlagingen, varm dem i mikrobølgeovnen og kok opp vriene.

Trinn 7. Etter å ha fylt glassene med varm salat, forsegle dem hermetisk.

Trinn 8. Snu den opp ned, dekk den med et frottéhåndkle og vent til den er avkjølt.

Trinn 9. Vi overfører emnene til et pantry eller annet rom for oppbevaring av konserves. God appetitt!

 Salat med ris og zucchini til vinteren

Salat med ris og zucchini til vinteren er en minneverdig, appetittvekkende godbit som garantert vil finne kjennere. Den enkle prosessen kan mestres av både en erfaren kokk og en nybegynner. Hermetikk lagres godt og er flott for travle mennesker. Ved å legge til litt kjøtt i forretten får du en komplett lunsj eller middag.

Matlagingstid – 1 time 10 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Løk - 250 gr.
• Ris - 1/4 ss.
• Kokende vann - 170 ml.
• Gulrøtter - 250 gr.
• Hvitløk - etter smak.
• granulert sukker - 2-3 ss.
• Eddik 9% – 25 ml.
• Zucchini - 500 gr.
• Tomater - 250 gr.
• Salt - 1/2 ss.
• Søt pepper - 1 stk.
• Solsikkeolje - 1/4 ss.
• Malt svart pepper - 1/3 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene. Vi velger frukt som er modne og kjøttfulle, men små. Bløtlegg små glassbeholdere i såpevann. Spray med en vannstråle. Sett i ovnen eller mikrobølgeovnen og varm opp. Legg lokkene i kokende vann.

Steg 2.Vi vasker grønnsakene godt og kutter ut stilkene. Vi renser kjernen og skilleveggene til pepperen. Etter å ha kuttet fruktene i segmenter, legg dem i hakkebollen (du kan bruke en kjøttkvern eller foodprosessor).

Trinn 3. Hell de rullede grønnsakene i en tykkvegget kjele med dobbel bunn. Hell i raffinert olje. Salt og pepper, balanser smaken med sukker.

Trinn 4. Skrell skall og skall fra gulrøtter og løk. Hakk grønnsakene, hakk gulrøttene med et rivjern, og hakk løken med en kniv. Ta ut skivene i fyllet.

Trinn 5. Fjern stilkene fra den vaskede zucchinien og kutt i terninger. Legg i en kjele med saus. Hvis fruktene er store, skrell av skallet og rens ut innmaten.

Trinn 6. Sett kjelen på brenneren og kok opp. Tilsett godt vasket ris og tilsett kokende vann. Vi bruker kortkornet eller langkornet ris etter eget skjønn. Dette vil ikke påvirke resultatet. På kort tid med varmebehandling vil ikke frokostblandingen rekke å koke for mye.

Trinn 7. Etter koking igjen, reduser temperaturen og la det småkoke i 20 minutter. Ikke glem å dekke til og rør av og til. På slutten av prosessen, tilsett hakket hvitløk og eddik. Varm opp i ikke mer enn to minutter.

Trinn 8. Legg den varme salaten i steriliserte krukker, trykk lett. Forsegle med steriliserte lokk.

Trinn 9. Pakk den inn i et teppe og vent til den er avkjølt. Etter en stund legger vi den på hyllen i skapet med konservert mat. Før bruk kan preparatet varmes opp og suppleres med koteletter eller kjøtt. Snacksen kan spises kald. God appetitt!

Salat med ris og aubergine til vinteren

Salat med ris og aubergine for vinteren har en interessant smak og vil appellere til alle som elsker vinterkonservering. Den aromatiske godbiten passer godt til både fisk og kjøtt.Denne saftige snacksen vil vinne alle over den første gangen. Hermetiseringsprosedyren vil kreve innsats, men vil redusere koketiden i fremtiden.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Løk - 1 stk.
• Ris - 1 ss.
• Vann - 1,5 ss.
• Tomatjuice - 1,5 ss.
• Hvitløk - 3 fedd.
• granulert sukker - 1 ts.
• Eddik 9% - 1 ss.
• Auberginer - 1 stk.
• Tomater - 200 gr.
• Salt - 1 ts.
• Paprika - 2 stk.
• Solsikkeolje - 4 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered grønnsakene, vask og tørk dem. Bløtlegg glassglassene umiddelbart i en løsning med brus og vask dem med en børste for å fjerne skitt. Etter å ha skylt under en sterk stråle, overfør til ovnen eller mikrobølgeovnen for å bake. Vi koker skrukorkene i vann eller varmer dem i ovnen.

Trinn 2. Etter å ha vasket risen grundig, legg den i en bolle for matlaging. Hell i 1,5 kopper vann og kok til halvkokt i et kvarter. Hell så over i en sil og skyll godt. Korn kan være kortkornet eller langkornet.

Trinn 3. Skrell det fargede skallet fra løken og skjær dem i terninger. Vi fjerner de vaskede paprikaene fra frøboksen og kutter dem i halve eller kvarte ringer. For lysstyrke kan du ta frukt i forskjellige farger.

Trinn 4. Etter å ha skylt auberginen, kutt frukten i terninger. Vi bestemmer skjæremetoden selv. For å forhindre at arbeidsstykket blir til grøt, er det bedre å opprettholde en middels størrelse.

Trinn 5. Dypp grønnsakene i oppvarmet solsikkeolje og la dem skjære lett.

Trinn 6. Etter å ha vasket tomatene, kutt fruktene i skiver og knus de skrellede hvitløksfeddene med en hvitløkspresse. Loss for steking.

Trinn 7. Stek lett, hell tomatjuice. Du kan purere tomatene i en blender selv og sile gjennom en sil dekket med gasbind.Etter salting balanserer vi smaken med sukker.

Trinn 8. Tilsett kokt ris til grønnsaksdressingen. La småkoke i 25 minutter.

Trinn 9. Smak til med eddiksyre til slutt. Rør og slå av varmen.

Trinn 10. Fordel den varme salaten i steriliserte krukker. For å unngå å bli brent, bruk ovnsvotter.

Trinn 11. Etter å ha korket det, lagt det på siden og pakket det, venter vi på at arbeidsstykket avkjøles.

Trinn 12. Plasser snacksen blant forsyningene i skapet eller kjelleren. Etter å ha varmet det opp og tilsatt for eksempel koteletter, smaker vi på det. God appetitt!