Vinter salat

Ikke en eneste vinterfest er komplett uten en klassisk vintersalat, for tilberedning som hver husmor har ingrediensene for hånden, nemlig: poteter, gulrøtter, grønne erter, kjøtt eller pølse og majones. Du trenger bare å forberede ingrediensene og kutte dem – snacksen er så enkel å tilberede at selv en skolegutt kan håndtere den. Og den ferdige retten viser seg så velsmakende og tilfredsstillende at det anbefales å først lage mat med en reserve!

Vintersalat - en klassisk oppskrift med pølse og erter

La oss tilberede alles favoritt «vinter» salat, eller som mange også kaller den – «Olivier» i en klassisk variant, etter samme oppskrift, som inkluderer kokt pølse, sylteagurk, grønne erter og kokte grønnsaker.

1. 
   Den klassiske vintersalaten er veldig enkel å tilberede. Skrell de kokte gulrøttene og potetene og skjær dem i terninger av samme størrelse og hell dem i en dyp salatskål.
2. 
   Vi hakker agurkene på lignende måte og sender dem til de allerede hakkede produktene.
3. 
   Vi "frigjør" løkene fra skallene, kutter dem i små biter og legger dem i salatbollen.
4. 
   Skjær den kokte pølsen i terninger og tilsett den også til resten av ingrediensene.
5. 
   Deretter sender vi kokte egg i terninger.
6. 
   Åpne glasset med erter forsiktig, hell ut marinaden og hell ertene i en salatskål.
7. 
   Krydre alle de tilberedte ingrediensene med majones, rør godt og start måltidet. God appetitt!

"Vinter" salat med sylteagurk, pølse og erter

Det er ikke noe enklere og bedre enn å tilberede en populær "vinter" salat fra sesongens grønnsaker, kjøtt og hermetiske erter fra en krukke. Denne salaten kan bli et komplett måltid for hele familien, fordi retten er veldig mettende og gir en langvarig metthetsfølelse.

Matlagingstid – 1 time 5 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Kokt pølse - 150-180 gr.
• Poteter - 3 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Egg - 3 stk.
• Syltede agurker - 2-3 stk.
• Hermetiske grønne erter - ½ boks.
• Løk - 1 stk.
• Grønn løk - 3 fjær.
• Dill - 3 kvister.
• Majones - 4-5 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok poteter og gulrøtter direkte i skallet med tilsetning av noen klyper salt til de er myke. Etter ca 30 minutter fra starten av matlagingen, hell kaldt vann over grønnsakene, avkjøl og skrell deretter.

Trinn 2. Kok eggene over moderat varme i ca 9 minutter etter koking, hell over isvann og fjern skallene.

Trinn 3. Skjær myke poteter i terninger.

Trinn 4. Mal gulrøttene på lignende måte.

Trinn 5. Og kokte egg.

Trinn 6.Etter grønnsakene og eggene, tilsett kokt pølse i terninger i salatskålen.

Trinn 7. Tøm overflødig væske fra krukken med erter, kutt agurken i terninger og hell i en tallerken.

Trinn 8. Finhakk greenene og skrellet løk og kombiner med de allerede hakkede produktene.

Trinn 9. Dryss salaten med noen klyper salt, kvernet sort pepper og smak til med majones for saftighet.

Trinn 10. Bland salaten grundig og legg i boller. God appetitt!

Vintersalat med fersk agurk

For en friskere smak av den kjente og elskede "vinter" salaten, bytt ut pickles med ferske. Takket være dette vil retten vise seg med en lett knase, og smaken blir lettere og mer delikat.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 10.

Ingredienser:

• Poteter (kokt i jakkene) - 300 gr.
• Pølse - 300 gr.
• Egg - 2 stk.
• Agurker - 2 stk.
• Hermetiske erter - 150 gr.
• Majones - 150 ml.
• Grønn løk - 3 fjær.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær de kokte og skrellede potetene i små terninger.

Trinn 2. Skjær den kokte pølsen i biter i samme størrelse som potetene.Trinn 3. Kok eggene i saltet vann til de er møre, avkjøl, skrell og finhakk.

Trinn 4. Skjær ferske agurker i terninger direkte i skallet.

Trinn 5. Tilsett grønne erter i salatskålen, tilsett salt og bland alle ingrediensene grundig.

Trinn 6. Krydre retten med majones, dekorer med grønn løk og sett den i kjøleskapet i en halv time for å avkjøles. God appetitt!

Hvordan tilberede vinter Olivier salat med kylling?

Bare én gang, etter å ha tilberedt den klassiske "Olivier" med mørt kyllingkjøtt, vil du gå tilbake til denne oppskriften igjen og igjen, noe som slett ikke er overraskende. Tross alt tilberedes salaten veldig enkelt og raskt, og dens myke smak og diskrete aroma vil få deg til å bli forelsket i den fra første skje.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 1 stk.
• Poteter - 6 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Egg - 6 stk.
• Løk - 1 stk.
• Grønne erter (frosne) - 1 ss.
• Syltede agurker - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Krydderier - etter smak.
• Dill - etter smak.
• Majones - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok de vaskede potetene og gulrøttene til de er møre eller stek i ovnen.

Trinn 2. Uten å kaste bort tid, kok eggene i ca 9 minutter etter koking, skyll med kaldt vann og skrell av skallene.

Trinn 3. Fjern årer og hvite filmer fra kyllingen, skyll grundig under rennende vann og tørk med tørkepapir. Skille fruktkjøttet fra beinet og skjær i små terninger - stek med salt og krydder i varm olje.

Trinn 4. Stek kjøttet til det er gyldenbrunt.

Trinn 5. Tin frosne erter i en stekepanne eller mikrobølgeovn til de er myke.

Trinn 6. Skrell kokt og avkjølt mat (poteter, gulrøtter og egg).

Trinn 7. Skjær potetene og gulrøttene i biter av samme størrelse og hell i en dyp bolle.

Trinn 8. Legg sylteagurk, løk og egg, hakket på samme måte, til samme tallerken.

Trinn 9. Finhakk dillen eller andre grønnsaker og dryss sjenerøst de hakkede produktene.

Trinn 10. Tilsett deretter kyllingen og de grønne ertene i salatbollen - rør godt.

Trinn 11Krydre retten med salt om nødvendig, tilsett majones og server. God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å tilberede vintersalat med kjøtt

Fra enkle og rimelige produkter som poteter, gulrøtter, grønne erter og et kjøttstykke, kan du enkelt tilberede en utrolig velsmakende salat, som er ideell både for feriebordet og for å diversifisere det vanlige familiekostholdet.

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Biff (kokt) - 300 gr.
• Majones - 150 ml.
• Hermetiske erter - 400 gr.
• Syltede agurker - 5 stk.
• Egg (kokt) - 2 stk.
• Poteter (kokte) - 2 stk.
• Gulrøtter (kokte) - 1 stk.
• Løk - ½ stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær de kokte potetene i små terninger og legg dem i en dyp salatskål.Trinn 2. Hakk gulrøttene på samme måte og legg dem i potetene.

Trinn 3. Skrell eggene og finhakk dem.

Trinn 4. Skjær de syltede agurkene i terninger, klem om nødvendig lett ut overflødig saltlake og tilsett resten av ingrediensene.

Trinn 5. Skill det kokte biffen for hånd langs fibrene eller kutt i biter.Trinn 6. Vi "frigjør" halvparten av løken fra skallet og finhakker den.

Trinn 7. Tøm væsken fra krukken med erter og hell belgfruktene i en salatskål.

Trinn 8. Krydre salaten med salt og malt svart pepper etter dine preferanser, hell over majones og bland godt. La den stå i minst en time i kulden og nyt den. God appetitt!

Vintersalat med eple

Eplet er en så allsidig frukt at det passer perfekt til grønnsaker, fjærfe og til og med kjøtt.Når denne komponenten legges til den populære "vinter" salaten, begynner retten umiddelbart å leke med nye farger, fordi eplet gjør smaken friskere og rikere.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• epler - 1 stk.
• Poteter (kokte) - 2 stk.
• Gulrøtter (kokte) - 2 stk.
• Egg (kokt) - 3 stk.
• Ferske agurker - 2 stk.
• Hermetiske erter - 200 gr.
• Kokt pølse - 250 gr.
• Salt - etter smak.
• Majones - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær forvarmebehandlede og skrellede grønnsaker i terninger.Trinn 2. Finhakk friske agurker og egg.

Trinn 3. Skjær det grønne eplet i to, fjern frøkapselen og kutt i strimler eller terninger.

Trinn 4. Bland alle de hakkede ingrediensene i en tallerken med høye sider, tilsett erter, tilsett salt etter smak og smak til med majones (kan erstattes med rømme).

Trinn 5. Bland ingrediensene grundig slik at saltet blir jevnt fordelt. Pynt med epleskiver og start måltidet. God appetitt!

Deilig "vinter" salat med mais

La oss tilberede Olivier i henhold til den originale oppskriften, der grønne hermetiske erter erstattes med søtmaiskjerner. Takket være utskifting av komponenter får salaten en helt ny smak og aroma, slik at du enkelt kan overraske husholdningen din med denne retten.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 10-12.

Ingredienser:

• Hermetisert mais - 1 boks.
• Kokte egg - 3-4 stk.
• Pølse - 300 gr.
• Poteter (kokte) - 300 gr.
• Gulrøtter (kokte) - 100 gr.
• Fatagurker - 200 gr.
• Majones - 120-150 ml.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.Kok først grønnsakene og eggene: avkjøl poteter og gulrøtter og skrell dem, skrell eggene.

Trinn 2. Skjær den harde pickles i små terninger.

Trinn 3. Skjær den kokte pølsen i biter av samme størrelse.

Trinn 4. Finhakk eggene.

Trinn 5. Mal de myke gulrøttene i terninger eller terninger.

Trinn 6. Skjær potetene i biter litt større enn fatagurker.

Trinn 7. Åpne forsiktig boksen med hermetisk mais og tøm saltlaken.

Trinn 8. Kombiner alle ingrediensene, inkludert mais, i en dyp salatskål.

Trinn 9. Krydre salaten med kvernet sort pepper, hell over majones og rør grundig.

Trinn 10. Legg maten på serveringsfat ved hjelp av en kokeplate. God appetitt!