Salater til feriebordet

Salater til festbordet er en integrert del av enhver bankett, som definitivt bør gis nok oppmerksomhet, for selv før den mest appetittvekkende varme retten, bør du vekke appetitten og overraske gjestene med noe originalt og interessant. Avhengig av din smak og tilgjengeligheten av mat i kjøleskapet, kan du velge den mest passende oppskriften som vil møte alle dine krav: smak, aroma og selvfølgelig presentasjon. Det er størst etterspørsel etter salater med mørt kyllingkjøtt, ferske grønnsaker og sunn sjømat.

Salat til festbordet med kylling og sopp

Salaten til festbordet med kylling og sopp kalles "Mushroom Glade", og den vil fengsle ikke bare med sin smak, men også med sin utrolig imponerende presentasjon, som vil glede alle uten unntak! Denne forretten vil dekorere bordet ditt og få gjestene til å ikke bare be om mer, men også dele matlagingshemmelighetene sine.

1. 
   Hvordan tilberede en enkel og velsmakende salat til feriebordet? For å fremskynde prosessen, kok følgende ingredienser på forhånd til de er klare: poteter, gulrøtter, egg og fjærfe. La avkjøles.
2. 
   Vi kler en dyp, bred beholder med flere lag matfilm og legger soppen med bena opp.
3. 
   Dryss de marinerte champignonene sjenerøst med hakket dill.
4. 
   Legg fibre eller kjøttstykker på toppen av soppen, hell med majones for saftighet.
5. 
   Deretter fordeler du de revne gulrøttene og smører med majones.
6. 
   Vi gjør det samme med hard ost.
7. 
   Legg til terninger av kokte egg, ikke glem majones. Salt.
8. 
   Til slutt legger du ut revet sylteagurk og poteter, dekk lagene med hvit saus.
9. 
   Dekk med en flat form og vend forsiktig forretten.
10. 
    La det trekke i en time og fjern filmen. Salaten til feriebordet er klar! Lag mat og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!

Klassisk Cæsarsalat til feriebordet

Den klassiske Cæsar-salaten til feriebordet er en tradisjonell kombinasjon av smaker og aromaer som passer enhver smak. Det er ikke rart at denne forretten kan finnes på menyen til enhver cateringbedrift, så vi foreslår at du tilbereder en deilig forrett med den berømte sausen hjemme.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 7.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 500 gr.
• Bladsalat - 1 haug.
• Kirsebær - 200 gr.
• Parmesan - 100 gr.
• Hvitløk - 1 tann.
• Egg - 1 stk.
• Sitronsaft - 2 ss.
• Sennep - 1 ts.
• Hvitt brød - 1-2 skiver.
• Olivenolje - 30 ml.
• Vegetabilsk olje - 80 ml.
• Ansjos – 4 stk.
• Worcestershire saus - 3 dråper.
• Salt - 1 klype.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern filmene fra kyllingfileten og skyll med vann, klatt med servietter og stek til den er gylden og kokt i vegetabilsk olje.

Trinn 2. Skjær brødsmulen i små terninger, dryss over salt og pepper, dryss med olivenolje og bland. Etter en time, hell på en bakeplate og tørk i en forvarmet ovn.

Trinn 3. Til sausen, kok egget i 2-3 minutter, avkjøl og skrell. Tilsett ansjos, sitronsaft, to typer olje, sennep, salt, pepper og worcestershiresaus og kjør med en stavmikser til den er jevn og homogen.

Trinn 4. Legg revet salat, krutonger og fjærfebiter på en flat tallerken.

Trinn 5. Hell over den tilberedte sausen og dryss over revet parmesan.

Trinn 6. Legg ut kirsebærkvartene og server forretten til bordet. God appetitt!

Mimosasalat med hermetisk fisk

Mimosasalat med hermetisk fisk er en klassiker fra sovjetisk mat som fortsatt er populær i dag. Og hele hemmeligheten ligger i den delikate og balanserte smaken, som ikke bare metter sult, men også tilfredsstiller det gastronomiske behovet for noe smakfullt og vakkert. Det anbefales å servere med en kokeplate.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Hermetisert fisk i olje - 250 gr.
• Kokt egg - 4 stk.
• Kokte poteter - 3 stk.
• Hard ost - 100 gr.
• Kokte gulrøtter - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Basilikum - 1 kvist
• Majones - 5 ss.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

Kokeprosess:

Trinn 1.Legg innholdet i hermetikken i en bolle og mos det med en gaffel i små biter sammen med fyllet.

Trinn 2. Fjern skallene fra kokte egg og riv hvitene og eggeplommene separat.

Trinn 3. Vi gjør det samme med hard ost og poteter, rivjernet skal ha små hull.

Trinn 4. Finhakk løken.

Trinn 5. Mal to gulrøtter med et rivjern, og skjær den tredje vakkert til dekorasjon.

Trinn 6. Legg en ring på bunnen av en flat tallerken og komprimer potetene, tilsett salt og pepper, og belegg med majones.

Trinn 7. Plasser fisken og dryss med løk, påfør et nett av saus.

Trinn 8. Dann lag, legg ut proteiner, ost, gulrøtter og majones.

Trinn 9. Pynt med eggeplommer, gulrotskiver og basilikum. Ta en prøve og nyt. God appetitt!

Krabbesalat til feriebordet

Krabbesalat til feriebordet er en tidløs klassiker, alles favorittforrett, kjent fra barndommen. Og for å bevare grunnsmaken, men samtidig introdusere nyhet, foreslår vi at du supplerer sammensetningen med ingredienser som grønn løk og fersk agurk.

Matlagingstid – 90 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4-6.

Ingredienser:

• Hermetisert mais - 1 boks.
• Krabbepinner - 250 gr.
• Egg - 4 stk.
• Fersk agurk - 3-4 stk.
• Grønn løk - 1 haug.
• Majones - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok eggene hardt, avkjøl og skrell.

Trinn 2. Skjær krabbepinner, egg, grønn løk og friske agurker i små terninger.

Trinn 3. Hell skivene i en dyp beholder, tilsett søtmaiskjerner.

Trinn 4. Salt og pepper, smak til med majones.

Trinn 5.Sett i kjøleskapet i 60 minutter og server deretter avkjølt. God appetitt!

Festlig salat "Granateplearmbånd"

Den festlige salaten "Pomegranate Bracelet" er en lagdelt forrett som vil få deg til å bli forelsket i den ved første smaksprøver! Salaten gleder seg med sin saftighet og originalitet av komponenter som perfekt utfyller og fremhever hverandre. Kokte rødbeter og granateplefrø gjør forretten ikke bare fargerik, men også saftig.

Matlagingstid – 180 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6-8.

Ingredienser:

• Poteter - 2 stk.
• Rødbeter - 2 stk.
• Kyllingkjøtt - 200 gr.
• Løk - 0,5 stk.
• Egg - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Granateple - 400 gr.
• Majones - 150 gr.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask rødbeter, gulrøtter og poteter med en pensel og kok til de er myke, avkjøl og skrell.

Trinn 2. Vi koker også kyllingegg og fjærfe i separate gryter og lar dem avkjøles.

Trinn 3. Plasser et glass med halsen ned i midten av tallerkenen, legg ut et lag med hakkede poteter, tilsett salt og påfør en maske med majones.

Trinn 4. Neste 2/3 revet rødbeter + hvit saus.

Trinn 5. Neste lag: kylling, løk, majones og hakkede egg.

Trinn 6. Tilsett gulrøtter og rødbeter, ikke glem å belegge med saus og tilsett lett salt.

Trinn 7. Pynt med granateplefrø og beteskiver. Vi legger den i kjøleskapet i minst en time og tilbyr den først til gjestene. God appetitt!

Deilig og enkel rekesalat

En deilig og enkel rekesalat kan tilberedes på bare 20 minutter, og du kan nyte middelhavssmaken og den rike aromaen av grønt. Denne retten inneholder den beste kombinasjonen av ingredienser: saftig sjømat og deilige sprø grønnsaker.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 1.

Ingredienser:

• Salatblanding - 40 gr.
• Kokte frosne reker - 100 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Kokt egg - 2 stk.
• Sennep - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Sitronsaft - 1 ts.
• Salt - 1 klype.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell salatblandingen i en sil og skyll grundig, la den renne av og overfør til en beholder med høye sider.

Trinn 2. Kutt tomatene etter ønske og legg dem til greenene.

Trinn 3. Legg til skiver av kokte egg.

Trinn 4. Tin de skrellede rekene og overfør den til hovedsammensetningen.

Trinn 5. Kle salaten med en blanding av olivenolje, sitrusjuice og sennep. Salt lett og bland.

Trinn 6. Legg på et serveringsfat og server. God appetitt!

Salat «Gill wood grouse’s nest» til festbordet

Wood Grouse Nest-salaten til feriebordet er en velsmakende og spektakulær godbit som vil glede alle, for du har definitivt aldri sett en slik presentasjon før. Hovedtrikset til forretten er potetsugerør, som tjener som hoveddekorasjonen til salaten.

Matlagingstid – 120 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 5-6.

Ingredienser:

• Poteter - 3-5 stk.
• Solsikkeolje - til steking.
• Kyllingfilet - 250 gr.
• Egg - 3 stk.
• Løk - 0,5 stk.
• Fersk/syltet agurk – 150 gr.
• Ost - 100 gr.
• Vaktelegg - 3 stk.
• Majones - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell og skyll potetene, hakk dem på et koreansk grønnsakshøvel.

Trinn 2. Vask potetstråene i to eller tre vann og tørk.

Trinn 3. Stek potetene i små porsjoner i varm solsikkeolje til de er gyldne, legg på papirhåndklær brettet i flere lag.

Trinn 4. Stek fileten på maksimal varme i 1-2 minutter på hver side og sett den i ovnen, oppvarmet til 200 grader, i ytterligere 7-10 minutter.

Trinn 5. Skjær den avkjølte kyllingen og de kokte eggene i terninger, riv osten og agurkene, finhakk løken. Hell de tilberedte ingrediensene i en salatskål.

Trinn 6. Salt og pepper, bland med majones.

Trinn 7. Vi danner et lysbilde ved å lage et lite hull i midten.

Trinn 8. Dekorer med potetstrimler og kokte vaktelegg. God appetitt!

Klassisk gresk salat

Klassisk gresk salat er et ekte opprør av smaker og aromaer samlet i en rett. Ved å bruke et helt utvalg av grønnsaker er snacken ikke bare sunn, men også utrolig fargerik og appetittvekkende. Olivenolje og urter av høy kvalitet brukes til dressing.

Matlagingstid - 15 minutter.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Frisk agurk - 1 stk.
• Tomater - 2-3 stk.
• Søt paprika - 0,5 stk.
• Rødløk - 0,5 stk.
• Feta - 100 gr.
• Oliven - 50 gr.
• Sitron - 0,5 stk.
• Olivenolje - 2 ss.
• Oregano - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Før du starter prosessen, skyll og tørk grønnsakene, skrell rødløk og paprika.

Trinn 2. Skjær den ferske agurken i halve ringer av middels tykkelse.

Trinn 3. Skjær tomatene i skiver.

Trinn 4. Pulp av paprika - i terninger.

Trinn 5. Mal løken til tynne halvringer.

Trinn 6. Skjær den syltede osten i terninger eller smuldre den med hendene.

Trinn 7. Hell diverse grønnsaker, inkludert oliven og feta, i en dyp salatskål og bland.

Trinn 8. For dressing, kombiner olivenolje, oregano og sitronsaft i en bolle.

Trinn 9. Hell sausen over ingrediensene og legg på serveringsfat.God appetitt!

Den deiligste blekksprutsalaten til feriebordet

Den deiligste blekksprutsalaten til feriebordet, tilberedt med tilsetning av moden og myk avokado, samt rødløk og egg, er en solid proteinsnack som vil gi deg ikke bare gastronomisk tilfredsstillelse, men også langsiktig metthet.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 3-4.

Ingredienser:

• Blekksprut - 500 gr.
• Egg - 2 stk.
• avokado - 1 stk.
• Rødløk - 0,5 stk.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Soyasaus - 1 ss.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell kokende vann over sjømatskrottene i 1-2 minutter og overfør dem til kaldt vann, og rens dem deretter for tallerkener og filmer.

Trinn 2. Overfør deretter blekkspruten i en kjele og fyll den med vann, kok i tre minutter fra kokeøyeblikket og overfør den igjen i isvann.

Trinn 3. Skjær den avkjølte blekkspruten i tynne strimler, avokado i barer og løk i halve ringer. Kok og skrell eggene.

Trinn 4. Kombiner ingrediensene til sausen i en bolle: sitronsaft, soyasaus, salt, malt pepper og vegetabilsk olje.

Trinn 5. Hell sjømat og løk i en salatskål og hell over dressingen.

Trinn 6. Tilsett skiver av kokte egg og avokado, rør og server. God appetitt!

Deilig og enkel salat med hermetisk tunfisk

En deilig og enkel salat med hermetisk tunfisk, tilberedt i stil med spansk mat - lyse farger, rike smaker og behagelige aromaer, samlet i en enkelt rett. Sammensetningen av retten er valgt veldig harmonisk, hver ingrediens kompletterer og setter av hverandre.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2-3.

Ingredienser:

• Hermetisk tunfisk - 1 boks.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Rødløk - 0,5 stk.
• Hermetisert mais - 3 ss.
• Egg - 1 stk.
• Salatblader - 5 stk.
• Sitronsaft - 2 ts.
• Olivenolje - 2 ss.
• Oregano - 0,5 ts.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Riv de vaskede og tørkede salatbladene med hendene og legg dem på bunnen av en flat tallerken.

Trinn 2. Skjær agurk og tomater i kvarte ringer og legg dem på toppen av bladene.

Trinn 3. Deretter fordeler du skiver av kokt egg og tynne halvringer med salatløk.

Trinn 4. Tøm væsken fra fisken og tilsett tunfiskfileten i grønnsakene.

Trinn 5. Dryss over søtmaiskjerner og smak til med en blanding av olivenolje, sitronsaft og salt.

Trinn 6. Dryss over tørket oregano og smak til. God appetitt!