Salater med svisker er retter med en uvanlig, raffinert smak og et sett med vitaminer og mineraler. Svisker i enhver salat setter et festlig preg på ethvert bord. Kombinasjonene av ingredienser til salaten er ikke strenge, og du kan velge dem i henhold til dine smakspreferanser, enten det er kjøtt, grønnsaker, fisk eller nøtter.
Salat med kylling, svisker og valnøtter
Salat med kylling, svisker og valnøtter har lenge blitt en favoritt for mange og et must på feriebordet. Den er basert på kyllingbryst med tørkede plommer, supplert med valnøtter, egg og hard ost. I denne oppskriften koker du egg og kylling på forhånd. Vi former salaten i lag, porsjoner og ved hjelp av en kulinarisk ring, som vil gjøre den vakker å servere. Smak til salaten med majones.
- Kyllingfilet 300 gr. (kokt)
- Svisker 140 (gram)
- Kylling egg 4 PC. (kokt)
- Parmesanost (eller annen hard ost) 100 (gram)
- Valnøtt 100 (gram)
- Majones smak
-
Hell kokende vann over sviskene i 5 minutter, skyll deretter godt og skjær i små terninger. -
Skjær den ferdigkokte og avkjølte kyllingfileten i små terninger. -
Mal valnøttene til grove smuler på en hvilken som helst måte. Del de hardkokte eggene i hvite og eggeplommer og hakk dem enkeltvis på et grovt rivjern. Mal et stykke hard ost på samme måte. -
For å lage salaten, ta porsjonerte salatskåler og en kokeplate med liten diameter. Legg den skivede kyllingfileten i ringen som første lag. -
Påfør et majonesnett på den og dryss revet eggeplomme. -
Legg neste lag svisker også med majonesnett. -
Tilsett deretter revet ost og dekk med majones. -
Jevn majonesen over osten. -
Legg deretter et lag med hakkede nøtter og dekk dem med majones. -
Legg det siste laget med revet eggehvite uten majones. -
Trykk lokket godt på salaten og fjern forsiktig ringen. Dekorer den tilberedte salaten med kylling, svisker og valnøtter etter eget ønske og kan serveres umiddelbart. God appetitt!
Salat med svisker og rødbeter
En salat basert på svisker og rødbeter kjennetegnes av den komplette smaksharmonien til tandem av disse to ingrediensene, så populariteten minker ikke. Opprinnelig ble det ansett som en "medisin", men er nå etterspurt på ethvert bord, og ikke bare av PP-tilhengere. Rødbeter til salat kokes på forhånd, men det er bedre å bake dem på noen måte. I denne oppskriften legger vi hvitløk til salaten.
Koketid: 20 minutter.
Koketid: 20 minutter.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Rødbeter - 2 stk.
- Svisker - 50 gr.
- Hvitløk - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Majones - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skrell de kokte eller, enda bedre, bakte rødbeter og hakk dem på et grovt rivjern. Overfør det umiddelbart til salatbollen.
Trinn 2. Bløtlegg sviskene i varmt vann i 5-7 minutter og kutt deretter i små biter.
Trinn 3. Skrell hvitløksfeddene og hakk gjennom en hvitløkspresse. Tilsett hakkede svisker og hakket hvitløk til rødbetene.
Trinn 4. Tilsett deretter salt og majones til disse ingrediensene etter din smak.
Trinn 5. Bland salaten godt med en skje, ta en prøve og juster smaken.
Trinn 6. Legg den tilberedte salaten med svisker og rødbeter i porsjonerte salatskåler og server umiddelbart, dekorer med friske urter. God appetitt!
Salat med kylling, sopp og svisker
Salat med kylling, sopp og svisker er et festlig alternativ for en vakker og velsmakende forrett, selv om ingrediensene til den er enkle, er salaten ikke vanskelig å tilberede, men paletten av smaker er mangefasettert. Denne oppskriften gir deg muligheten til vakker salatmontering og dekorasjon. Termisk behandling av ingredienser (kyllingfilet, sopp og egg) utføres på forhånd.
Koketid: 20 minutter.
Koketid: 20 minutter.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Kokt kyllingfilet - 400 gr.
- Champignoner - 200 gr.
- Søte og sure epler - 2 stk.
- Løk - 1 stk.
- Svisker - 120 gr.
- Kokt egg - 4 stk.
- Hard ost - 120 gr.
- Agurk - 1 stk.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Majones - etter smak.
- Til dekorasjon - granateplefrø, urter, nøtter etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Kok kyllingfileten i saltet vann på forhånd. Kok eggene hardt. Stek champignonene med løk til de er kokte. Mal svisker, agurk, egg og skrellede epler. For å sette sammen salaten, plasser en kokeplate på en flat salatskål og sett et lite glass i midten av den.Legg kyllingfileten kuttet i små biter i ringen som første lag, dryss den med salt og pepper og påfør en maske med majones.
Trinn 2. Legg det andre laget med grovt revne epler og komprimer dem med en skje.
Trinn 3. Plasser det tredje laget av champignoner stekt med løk med et nett av majones.
Trinn 4. Legg hakkede svisker i det fjerde laget.
Trinn 5. Legg det femte laget med finhakkede agurker med et majonesnett.
Trinn 6. Plasser det sjette laget med hakkede egg, også med et nett av majones.
Trinn 7. Legg det siste laget med revet ost. Fjern forsiktig ringen og fjern glasset. Dekorer den tilberedte salaten med kylling, sopp og svisker med granateplefrø, urter, nøtter og server retten. Deilige og vellykkede retter!
Bjørkesalat med svisker
Hovedtrekket til "Berezka" salaten er ikke sammensetningen av ingrediensene, men dens design i en form som ligner på et bjørketre og tilsetning av svisker gir god smak til de resterende ingrediensene, hvis sett bestemmes av smaken av husmoren. I denne oppskriften er du invitert til å tilberede "Berezka" basert på løk, champignon, kyllingfilet, agurker, egg og hard ost, men ved å endre sammensetningen av ingrediensene kan du tilberede en rett med en ny smak.
Koketid: 50 minutter.
Koketid: 20 minutter.
Porsjoner: 12.
Ingredienser:
- Svisker - 150 gr.
- Champignoner - 200 gr.
- Hvit løk - 1 stk.
- Blåløk - ½ hode.
- Kokt/bakt kyllingfilet – 300 gr.
- Agurk - 3 stk.
- Egg - 3 stk.
- Hard ost - 100 gr.
- Majones - 300 gr.
- Eplecidereddik - 1 ss.
- Sukker - 2 ts.
- Vegetabilsk olje - 4 ss.
- Grønt - til pynt.
Kokeprosess:
Trinn 1.Mariner blåløk, hakket i små terninger, i noen minutter i en blanding av eplecidereddik og sukker. Kok kyllingegg hardt og avkjøl i kaldt vann. Skjær champignonene i skiver og stek til de er møre med finhakket hvitløk.
Trinn 2. Bløtlegg sviskene i varmt vann i 15 minutter. Skyll den så, skjær den i små biter og legg den i et jevnt lag på en salattallerken.
Trinn 3. Dekk de skivede sviskene med et majonesnett.
Trinn 4. Legg de stekte champignonene med løk i et jevnt lag på toppen av sviskene og fordel en maske med majones på dem.
Trinn 5. Fordel den syltede blåløken jevnt over soppen.
Trinn 6. Skrell friske agurker, skjær i tynne skiver og legg på toppen av et lag med blåløk. Legg så et lag med kyllingfilet skåret i biter og dekk det med majonesnett.
Trinn 7. Legg neste lag revet egg på et grovt rivjern og pensle dem med majones.
Trinn 8. Legg det siste laget med finhakket hard ost. Bruk majones til å lage en "stamme" av et bjørketre med strimler av svisker og grener av friske urter. Den tilberedte "Berezka" salaten med svisker kan serveres umiddelbart ved bordet. God appetitt!
Salat med røkt kylling og svisker
Salat med røkt kylling og svisker vil være en original snack for deg på grunn av den spesielle røkte smaken som passer godt til svisker. Det finnes ulike salatalternativer, og i denne oppskriften vil vi supplere disse hovedingrediensene med fersk agurk, egg, hard ost og valnøtter. For å servere retten effektivt, form salaten i porsjonerte glassglass slik at alle lag er synlige og gjenta dem to ganger.
Koketid: 30 minutter.
Koketid: 30 minutter.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Røkt kyllingbryst - 250 gr.
- Frisk agurk - 2 stk.
- Hard ost - 100 gr.
- Valnøtter - 130 gr.
- Kokt egg - 2 stk.
- Svisker - 120 gr.
- Majones - 5 ss.
- Rømme - 5 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Først, hakk salatingrediensene som er angitt i oppskriften. Skjær den røkte kyllingen i små terninger. Skjær sviskene i tynne skiver. Riv eggene på et middels rivjern, og riv agurkene og osten på et grovt rivjern. Mal nøttene i en morter. For dressing i en bolle, bland majones med rømme, som vil være mindre kalori.
Trinn 2. Del de tilberedte ingrediensene grovt i to porsjoner for to glass og i fire porsjoner for dobbel lag. Legg kyllingskivene i det første laget på bunnen av glassene. Den andre er et revet egg og en maske av saus.
Trinn 3. Det tredje laget vil være revet agurk.
Trinn 4. For det fjerde – sviskeskiver med saus.
Trinn 5. Femte - hakkede nøtter og sjette - revet ost med saus.
Trinn 6. Gjenta så alle lagene i samme rekkefølge og lag en oste-“cap” på toppen av salaten, uten sausen. Du kan umiddelbart servere den forberedte og vakkert dekorerte salaten med røkt kylling og svisker til bordet. God appetitt!
Salat "Mørhet" med svisker
Salater kalt "Tenderness" er tilberedt av et sett med forskjellige ingredienser, men de er forent av en felles egenskap - en delikat og myk konsistens, lik den klassiske "Mimosa", og tilsetningen av svisker gir salaten et spesielt notat. I denne oppskriften tilbereder vi en salat med kyllingbryst, fersk agurk, egg og valnøtter. Krydre salaten med en blanding av majones og sennep. Å sette sammen salaten lagvis eller blande ingrediensene er husmorens personlige valg.
Koketid: 2 timer 20 minutter.
Koketid: 1 time og 20 minutter.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 200 gr.
- Svisker - 150 gr.
- Valnøtter - 100 gr.
- Frisk agurk - 160 gr.
- Egg - 2 stk.
For å fylle drivstoff:
- Majones - 4 ss.
- Sennep - 1 ss.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Dill - til pynt.
Kokeprosess:
Trinn 1. Umiddelbart må du forberede alle ingrediensene til salaten, i henhold til oppskriften. Kok kyllingfileten i vann med salt og avkjøl i buljongen til den forblir saftig. Kok egg hardt og avkjøl i kaldt vann. Vask agurker og dill og fjern overflødig fuktighet med en serviett. Hvis svisker er tørre, bløtlegg de i varmt vann i 10-15 minutter, skyll og tørk. Mål opp ingrediensene til dressingen.
Trinn 2. Skjær den avkjølte kyllingfileten i små terninger. Skjær agurker og svisker i tynne strimler. Del eggene i hvite og eggeplommer. Mal hvitene på et grovt rivjern og smuldre eggeplommene med en gaffel. Mal valnøtter på noen måte. Bland majones med sennep, salt og sort pepper i en bolle.
Trinn 3. Legg de tilberedte hakkede ingrediensene i en salatskål. Når du velger å lage en salat i lag, ta en kulinarisk ring og legg ingrediensene i den i denne rekkefølgen: kylling, svisker, valnøtter, protein og agurker, og påfør et nett av tilberedt dressing på hvert lag. Dryss salaten med eggeplommesmuler på toppen. Dekk bollen med salaten med matfilm og sett i kjøleskapet i 1 time for å trekke.
Trinn 4. Overfør deretter den forberedte og avkjølte "Tenderness" salaten med svisker til en vakker salatskål, dekorer med finhakket dill og server retten til bordet. God appetitt!
Salat med svisker "Caprice"
Salat med svisker "Caprice" er en av variantene av et bredt spekter av salater under samme navn, som tilberedes med en uventet kombinasjon av ingredienser, som alltid skaper en uvanlig smak. Det er "Ladies' whim" og "Men's whim", og for sistnevnte tas solide kjøttprodukter, og svisker gir en pikant smak til alle alternativer. I denne oppskriften tilbereder vi en salat basert på skinke, som vil appellere til både kvinner og menn.
Koketid: 30 minutter.
Koketid: 30 minutter.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- skinke - 200 gr.
- Svisker - 80 gr.
- Valnøtter - 1 håndfull.
- Egg - 2 stk.
- Frisk agurk - 200 gr.
- Majones - 4 ss.
- Sennep - 20 gr.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skyll sviskene til salaten godt under rennende vann, fjern overflødig fuktighet med en serviett og skjær dem i små langsgående biter. Mal de skrellede valnøttene til middels smuler på en hvilken som helst måte.
Trinn 2. Skjær de vaskede og tørkede agurkene i tynne strimler.
Trinn 3. Legg det første laget med skivet agurk i de porsjonerte salatbollene og dryss med litt salt.
Trinn 4. Ta skinken ut av emballasjen, skjær i tynne skiver og legg på toppen av laget med agurker.
Trinn 5. Mal de hardkokte kyllingeggene på et grovt rivjern og legg dem i et tredje lag oppå skinken.
Trinn 6. Legg svisker i skiver på toppen av eggene og hell majones jevnt over disse ingrediensene.
Trinn 7. Dryss så salaten med nøttesmuler på toppen.
Trinn 8. Server den tilberedte "Caprice"-salaten med svisker umiddelbart til bordet. God appetitt!
Skilpaddesalat med svisker
"Turtle" salat er en klassisk servering av denne retten, tilberedt på grunnlag av forskjellige ingredienser, hvor de ufravikelige er egg med nøtter, og svisker som bare utfyller salaten med sine uvanlige notater. I denne oppskriften på "Turtle" tar vi kyllingfilet med hard ost, løk, egg, epler og svisker. "Skilpaddens skall" vil være valnøtter, og "hodet" vil være et kyllingegg. Smak til salaten med majones.
Koketid: 40 minutter.
Koketid: 40 minutter.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 250 gr.
- Hard ost - 150 gr.
- Egg - 4 stk.
- Løk - 1 stk.
- Epler - 2 stk.
- Valnøtter - 150 gr.
- Majones - 150 ml.
- Svisker - 100 gr.
- Salt - ½ ts.
- Grønt - 100 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered ingrediensene til salaten umiddelbart, i henhold til proporsjonene til oppskriften, slik at alt er for hånden. Kok kyllingfilet og egg på forhånd og avkjøl dem.
Trinn 2. Del de hardkokte eggene i hvite og eggeplommer. La halvparten stå langs det kuttede egget, dette vil være skilpaddens hode. For å lage salaten, ta et avlangt fat og legg denne halvdelen av egget på den på den ene kanten. Mal de resterende eggehvitene på et grovt rivjern og legg på fatet i det første laget. Dekk dem med et tynt lag majones.
Trinn 3. Legg et andre lag med løk eller (valgfritt) grønn løk kuttet i små biter.
Trinn 4. Skjær den kokte kyllingfileten i små terninger, legg i et tredje lag og dekk med majonesnett.
Trinn 5. Hakk eggeplommene i smuler med en gaffel, dryss dem på kyllingfileten og dekk også med majonesnettet.
Trinn 6. Legg skrellede epler revet på et grovt rivjern i et jevnt lag på toppen av eggeplommene og pensle dem med majones.
Trinn 7Legg neste lag med finrevet hard ost med en liten mengde majones.
Trinn 8. Skyll sviskene, tørk med et serviett, kutt i terninger og fordel jevnt over overflaten av salaten.
Trinn 9. Bruk halvdeler av skrellede valnøtter for å danne "skallet" til skilpadden, legg svisker til egget som "øyne og nese". Gi den tilberedte "Turtle"-salaten med svisker litt tid til å suge lagene i majones, og du kan servere retten. God appetitt!
Salat "Lady's whim" med svisker
Et godt forrettalternativ for feriebordet ditt kan være "Lady's Caprice"-salaten, tilberedt med kyllingkjøtt, egg, hard ost og supplert med svisker sammen med valnøtter. Vi vil legge til friskhet av smak med agurker. I denne oppskriften marinerer vi kyllingfileten i soyasaus og steker den, selv om den kan kokes, eller bare stekes, eller ta røkt bryst. Vi danner salaten i lag.
Koketid: 1 time.
Koketid: 40 minutter.
Porsjoner: 6.
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 500 gr.
- Kokt egg - 4 stk.
- Hard ost - 100 gr.
- Fersk agurk (eller hermetisk) - 2 stk.
- Svisker - 100 gr.
- Valnøtter - 100 gr.
- Persille - 30 gr.
- Majones - 100 ml.
- Sennep - 1 ss.
- Soya-ingefærmarinade "Torchin" - 100 ml.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skjær kyllingfileten til salaten i tynne skiver på forhånd, hell i soya-ingefær-marinade, bland og la stå på et kjølig sted i et par timer for å marinere. Denne marinaden kan erstattes med bare soyasaus.
Trinn 2. Etter marineringstiden steker du filetstykkene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune på begge sider og avkjøles.
Trinn 3. Skjær den avkjølte fileten i små biter.
Trinn 4.Kvern deretter alle de andre ingrediensene som er spesifisert i oppskriften. Skjær fersk agurk med svisker i tynne strimler. Riv egget og osten på et grovt rivjern. Mal nøttene med en kjevle eller blender, og hakk grønnsakene med en kniv. Til sausen blander du majones og sennep i en bolle.
Trinn 5. For å danne salaten, legg en kokeplate på en flat tallerken. Legg egget i det første laget og dekk med saus.
Trinn 6. Legg det andre laget med skivede agurker og dekk med sausen, tilsett hakket persille.
Trinn 7. Legg filetbiter i et tredje lag og pensle med majonessaus.
Trinn 8. Legg det fjerde laget av skivede svisker og dryss jevnt med revet ost.
Trinn 9. Smør salaten med saus og dekorer med hakkede valnøtter. Dekk den tilberedte "Lady's whim"-salaten med et stykke matfilm og sett i kjøleskapet for å trekke i 1-2 timer. God appetitt!
Genghis Khan salat med svisker
Salat "Genghis Khan" med svisker, som en rett med en rik og rik smak, vakker og velsmakende, tilberedes hovedsakelig for festbordet. Hovedingrediensene er bakt kyllingfilet og rødbeter. Svisker og valnøtter gir retten en spesiell smak. Vi danner salaten i lag og krydrer med majones, dekorer med et kokt egg. Vi baker kylling og rødbeter på forhånd etter hvilken som helst oppskrift, men du kan ganske enkelt koke kyllingfileten.
Koketid: 1 time.
Koketid: 30 minutter.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 250 gr.
- Kokt egg - 2 stk.
- Bakte rødbeter - 2 stk.
- Hvitløk - 1 fedd.
- Hard ost - 80 gr.
- Svisker - 30 gr.
- Valnøtter - 50 gr.
- Majones - 50 ml.
- Grønt - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1.Tilbered ingrediensene til salaten umiddelbart i henhold til oppskriften og antall porsjoner du trenger. Kok kyllingfileten i 15 minutter i buljong tilsatt salt. Bland majones med finhakket hvitløk.
Trinn 2. For å danne salaten, legg en kokeplate på en flat tallerken. Skrell de bakte rødbetene, hakk dem på et grovt rivjern og legg halvparten av denne massen tett i ringen som første lag. Dryss rødbetene med salt og sort pepper og dekk med majonessaus.
Trinn 3. Mal valnøttene til grove smuler på en hvilken som helst måte og dryss dem jevnt over rødbetene.
Trinn 4. Bruk hendene til å skille den avkjølte kyllingfileten i individuelle fibre, legg den på toppen av et lag med valnøtter og dekk med saus.
Trinn 5. Legg neste lag med finhakket hard ost.
Trinn 6. Skjær sviskene (hvis de er tørre, bløtlegg dem i varmt vann på forhånd) i strimler og fordel jevnt på toppen av osten.
Trinn 7. Legg resten av de revne rødbetene tett i det siste laget.
Trinn 8. Del de kokte eggene i eggeplommer og hvite og kutt sistnevnte i halvsirkler. Anrett proteinet vakkert på overflaten av salaten. Legg til dekoren med eggeplommer, urter, store dråper majonessaus og sett retten i kjøleskapet i 30 minutter. Fjern deretter den tilberedte Genghis Khan-salaten forsiktig fra ringen og server den til festbordet. Deilige og vellykkede retter!
