Biff salater

Biffsalater er en forrett som blir en stor suksess på hverdager og høytider. Salatoppskrifter er så varierte at det kanskje ikke engang er nok dager i året til å prøve dem alle. Som regel er alle ingrediensene harmonisk kombinert med hverandre i smak og egenskaper: storfekjøtt er ansvarlig for næringsverdien, resten gjør snacken saftig, krydret, mer eller mindre søt eller salt - alt dette kan velges etter dine preferanser.

Biff salat "Menns innfall"

Biff salat "Men's whim", navnet på denne forretten taler for seg selv. Det er ikke vanskelig å tilberede; hvis du vil ha en vakker forrett, kan du legge ingrediensene på lag. Salaten blir veldig smakfull og mettende, men hva mer trenger du?

1. 
   Hvordan tilberede en deilig biffsalat? For "Male Caprice"-salaten må du koke kjøttet og eggene på forhånd slik at de får tid til å avkjøles. Legg kyllingegg i kaldt vann og kok dem i 8-10 minutter fra kokeøyeblikket.
2. 
   Kok opp en halv liter vann i en separat panne og tilsett litt salt. Legg kjøttet i kokende vann og kok i en halv time, under lokk, ved lav koking. Avkjøl deretter kjøttet.
3. 
   Skrell løkhodet, vask det og skjær det i kvarte ringer. Bløtlegg hakket løk i eddik eller sitronsaft i 15 minutter. Denne lille nyansen vil gjøre salaten interessant.
4. 
   Skrell de kokte eggene og riv dem på et grovt rivjern.
5. 
   Riv også hard ost på et grovt rivjern.
6. 
   Skjær det avkjølte biff i små terninger.
7. 
   Nå som alle ingrediensene er tilberedt, kan du fortsette med å sette sammen salaten. Legg syltet løk i det første laget på en flat tallerken.
8. 
   Deretter legger du det kokte biffet i et jevnt lag og belegg det med majones.
9. 
   Tilsett så de revne eggene og belegg også dette laget med majones.
10. 
    Fullfør monteringen av salaten med revet ost. Du kan dekorere "Mannlig innfall"-salaten med kvister av friske urter. God appetitt!

Tbilisisalat med biff og røde bønner

Salat "Tbilisi" med biff og røde bønner er vakker, original og næringsrik, noe som er veldig typisk for nasjonalt georgisk kjøkken. Hovedhemmeligheten til den magiske smaken til denne snacksen er at listen over urter og krydder er nesten lik antall hovedingredienser.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 1.

Ingredienser:

• Kokt biff - 160 gr.
• Hermetiske røde bønner - 1 boks.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Bordsalt - 1/3 ts.
• Rød salatløk - 1 stk.
• Nykvernet sort pepper - 1/4 ts.
• Rød varm pepper - ½ stk.
• Søt paprika - 1 stk.
• Valnøtter - 50 gr.
• Koriander - 1 haug.
• Khmeli-suneli - 1 klype.

For å fylle drivstoff:

• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Hvitvinseddik - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask biffen til salaten, skjær av membraner og fett, kok det og avkjøl. Kutt deretter i små terninger.

Trinn 2. Vask grønnsakene og urtene, skrell løk og hvitløk. Forbered også alle krydderne og ingrediensene til dressingen.

Trinn 3. Skrell paprikaen fra frø og hvite membraner, kutt fruktkjøttet i tynne strimler. Før hvitløksfeddene gjennom en presse. Finhakk den varme pepperen med en kniv.

Trinn 4. Skjær løkene i tynne ringer, hakk grønnsakene i tilfeldig rekkefølge med en kniv. Legg alle hakkede produkter i en salatskål.

Trinn 5. Tøm væsken fra de hermetiske bønnene, skyll og tøm i et dørslag. Etter det, legg den i en bolle med andre produkter.

Trinn 6. Tørk valnøttene i en stekepanne, hakk dem med en kniv og legg i salaten.

Trinn 7. Siste trinn: tilsett salt og krydder etter smak.

Trinn 8. Bland vegetabilsk olje og eddik, krydre salaten med den resulterende blandingen og du kan servere den. God appetitt!

Thai biff salat

Thai biff salat gjenspeiler fullt ut den unike karakteren til orientalsk mat. Den har en lys og rik smak, en appetittvekkende aroma og et ganske uvanlig utseende. Og den største fordelen med thailandsk salat er at den tilberedes veldig enkelt og ganske raskt.

Matlagingstid – 55 min.

Matlagingstid – 55 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Indrefilet av okse - 200 gr.
• Salatblader - 150 gr.
• Agurker - 2 stk.
• Lime - 1 stk.
• Sukker - 1 ts.
• Fiskesaus - 1 ts.
• Cashewnøtter - 50 gr.
• Chilipepper - 0,5 stk.
• Koriander - 1 haug.
• Grønn løk - 1 haug.
• Peanøttolje - 2 ss.

Til marinaden:

• Soyasaus - 2 ss.
• Sake - 2 ss.
• Gresskarolje - 1 ss.
• Maismel - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1: Legg indrefileten i fryseren i 20 minutter.

Trinn 2: Kombiner soyasaus, sake, gresskarfrøolje og maismel i en bolle. Ha marinaden til den er jevn, det skal ikke være klumper.

Trinn 3. Skjær det frosne kjøttet i strimler så tynne som mulig.

Trinn 4. Dypp det hakkede biff i den tidligere tilberedte marinaden, rør og la stå i 20 minutter.

Trinn 5: Varm et par spiseskjeer peanøttolje i en stekepanne eller wok. Legg kjøttet og stek det i 2-3 minutter under konstant omrøring. Overfør deretter det stekte kjøttet til papirhåndklær.

Trinn 6: Press saften ut av limen. Tilsett fiskesaus, limesaft og sukker i pannen der kjøttet ble stekt. Bland alt godt og fjern beholderen fra varmen.

Trinn 7. Skjær de grønne løkfjærene i korte biter diagonalt. Hakk agurkene i strimler. Hakk koriander i hvilken som helst rekkefølge.

Trinn 8. Fjern frøene fra chilipepperen og finhakk fruktkjøttet med en kniv.

Trinn 9. Tørk cashewnøtter i en stekepanne uten olje, mal dem deretter i en morter.

Trinn 10. Nå kan du sette sammen thaisalaten på en tallerken. Vask og tørk salatbladene og legg dem på en flat tallerken. Deretter sprer du hakkede agurker, løk, koriander og chili. Topp grønnsakene med biff, dryss cashewnøtter over salaten, og drypp med dressingen fra langpannen. God appetitt!

Varm salat med biff og aubergine

Varm salat med biff og aubergine er en uforlignelig forrett.I henhold til dine preferanser kan du tilberede biff til enhver grad av ferdighet. Generelt viser salaten seg å være veldig tilfredsstillende, med en pikant smak; den kan tilberedes til frokost eller middag.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Oksefilet - 300 gr.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Fem krydderblanding - etter smak.
• Malt koriander - etter smak.
• Hvit riseddik - 1 ss.
• Soyasaus - 3 ss.
• Små auberginer – 1-2 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Søt paprika - 1 stk.
• Grønn løk - etter smak.
• Persille - etter smak.
• Chili capsicum - 1 stk.
• bønnespirer - 1 ss.
• Hvitløk - 3 tenner.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask det avkjølte biff, tørk det og skjær i små skiver. Stek kjøttet over høy varme til det er gyldenbrunt.

Trinn 2. Vask grønnsakene. Skjær aubergine og gulrøtter i tynne skiver. Tilsett de oppkuttede grønnsakene i kjøttet og stek alt sammen i tre minutter. Auberginene skal bli myke.

Trinn 3. Skrell og skjær løken i tynne strimler, kutt fruktkjøttet av paprikaen i terninger. Tilsett disse grønnsakene i pannen og fortsett å koke i et minutt til under omrøring.

Trinn 4. Tilsett sukker, riseddik og soyasaus, rør steken og la det småkoke i et par minutter til.

Trinn 5. Finhakk de skrellede hvitløksfeddene med en kniv, skjær chilipepperen i strimler. Legg disse produktene i pannen. Rør steken flere ganger.

Trinn 6: Tilsett bønnespirer i pannen og rør igjen.

Trinn 7. La den varme salaten stå i stekepannen i 5-7 minutter uten oppvarming, legg deretter på et fat, dryss med hakket persille og løk. God appetitt!

Kokt biffsalat med sylteagurk

Kokt biffsalat med pickles kan klassifiseres som høykalori og mettende. Det viktigste i denne salaten er kokt kjøtt, så valget må behandles med spesiell forsiktighet. Salaten tilberedes uten majones, så den kan oppbevares i kjøleskapet i flere dager.

Matlagingstid – 1,5 time

Matlagingstid – 60 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Kokt biff - 0,8 kg.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Bordsalt - etter smak.
• Syltede agurker - 400 gr.
• Tomatsaus - 3 ss.
• Løk - 2 stk.
• uparfymert vegetabilsk olje - 3 ss.

Til marinaden:

• Kokt vann - etter smak.
• Bordsalt - etter smak.
• Sukker - etter smak.
• Bordeddik - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok biffet med tilsetning av laurbærblad. Kok i en og en halv time, og avkjøl deretter i buljongen.

Trinn 2. Tørk biffen med tørkepapir og skjær i tynne strimler.

Trinn 3. Skrell, vask og skjær to små løkhoder i kvarte ringer, legg skivene i en bolle. Forbered marinaden: bland kokt kaldt vann med salt, eddik og sukker. Tilsett alt etter smak. Mariner løken i 10-15 minutter.

Trinn 4. Klem lett pickles fra saltlaken og kutt i strimler.

Trinn 5. Bland biff, agurker, syltet løk i en bolle. Smak til salaten med tomatsaus og vegetabilsk olje, smak til med malt pepper, og tilsett salt etter smak om nødvendig. En deilig salat av kokt biff med pickles er klar, server den avkjølt. God appetitt!

Enkel biffsalat med syltet løk

En enkel biffsalat med syltet løk er den beste forretten til et festmåltid, og den er enkel å tilberede.Salaten er ikke tung, middels salt og saftig. Akkurat det du trenger for å vekke appetitten og nyte noen alkoholholdige drinker.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• biff - 200 gr.
• Stor løk - 1 stk.
• Syltet agurk - 1 stk.
• Luktfri vegetabilsk olje - 2 ss.
• Sennep - 1 ss.
• Bordsalt - etter smak.
• Epleeddik - 2 ss.
• Grønn løk - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vann - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ta en stor løk, skrell den og vask den. Skjær i tynne halvringer eller kvartringer. Legg skivene i en bolle, hell et par spiseskjeer vann og eddik i den. La løken stå og marinere i 15-20 minutter.

Trinn 2. Kok biffen, avkjøl og skjær i strimler på tvers av kornet.

Trinn 3. Klem den syltede agurken fra saltlaken og skjær den i strimler.

Trinn 4. Bland en spiseskje sennep, et par spiseskjeer vegetabilsk olje og malt svart pepper i en bolle. Denne blandingen vil tjene som en salatdressing.

Trinn 5. Legg løken i en sil for å renne av væsken.

Trinn 6. Kombiner hakket biff, syltet løk og agurk i en dyp bolle.

Trinn 7. Tilsett dressing til ingrediensene og bland salaten. Smak på forretten med salt og tilsett evt.

Trinn 8. Før du serverer biffsalaten med syltet løk, dryss med hakket grønn løk. God appetitt!

Koreansk biffsalat med gulrøtter

Biff- og gulrotsalat i koreansk stil er tett, saftig, sprø og pikant. Salaten kan tilberedes spesielt for et feriebord eller bare for en matbit. Du kan servere den i puffform eller ved å blande alle ingrediensene i en bolle.

Matlagingstid - 1 time

Matlagingstid – 40 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Kokt biff - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Koreanske gulrøtter - 150 gr.
• Bordsalt - etter smak.
• Majones - 4 ss.
• Sesam - 2 klyper.
• Eddik 9% - 2 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Kokende vann - 250 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok biffen på forhånd slik at den rekker å avkjøles før salaten tilberedes. Skrell løkene.

Trinn 2. Skjær løken i små terninger.

Trinn 3. Plasser de skivede løkene i en bolle, tilsett sukker og en klype salt, hell i eddik. Hell kokende vann over innholdet i bollen.

Trinn 4. Etter en halv time, legg den syltede løken i en sil for å drenere væsken.

Trinn 5. For å få salaten til å se vakker og pen ut, sett den sammen ved hjelp av en kulinarisk ring. Legg den på en flat tallerken, smør bunnen på dette stedet med majones.

Trinn 6. Skjær det kokte biff i små terninger og legg ut det første laget, pensle det med majones.

Trinn 7. Legg syltet løk på bifflaget, og belegg det også med majones.

Trinn 8. Klem de koreanske gulrøttene fra marinaden og skjær om nødvendig i kortere biter og legg i neste lag.

Trinn 9. Plasser salaten i kjøleskapet for å trekke i en halv time, dryss den deretter med sesamfrø og server. God appetitt!

Biffsalat med paprika og agurk

Biffsalat med paprika og agurk er en fantastisk kombinasjon av kjøtt og grønnsaker. Takket være en spesiell tilberedningsmetode blandes aromaene og saftene til produktene med hverandre, og som et resultat får du en deilig, unik smak.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Biffkjøtt - 150 gr.
• Tomater - 300 gr.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Bordsalt - etter smak.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Søt paprika - 200 gr.
• Løk - 150 gr.
• Agurker - 100 gr.
• Grønt - 20 gr.
• Soyasaus - 50 ml.
• Solsikke-/olivenolje – 30 ml.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Sesam - 15 gr.
• Malt søt paprika - ½ ts.
• Kvernet rød, varm pepper - 1 klype.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered alt du trenger i henhold til listen. Vask alle grønnsaker og urter godt.

Trinn 2. Skyll biffen med rennende vann, tørk med tørkepapir og kutt i tynne strimler.

Trinn 3. Skjær paprikaen i to, fjern membranene og frøene fra halvdelene. Skjær fruktkjøttet i strimler.

Trinn 4. Skrell løk og hvitløk. Skjær løken i halve ringer og kutt hvitløken i små terninger.

Trinn 5. Varm en stekepanne med høye sider godt, hell i litt vegetabilsk olje. Tilsett så biff, løk og paprika, stek maten i 6-7 minutter, rør av og til.

Trinn 6. Tilsett deretter den hakkede hvitløken, fortsett å stek alt sammen i et minutt til.

Trinn 7. Skjær agurken i tynne strimler og legg den i pannen, rør og stek i ytterligere 2-3 minutter på lav varme under omrøring.

Trinn 8. Etter dette, hell i soyasaus, tilsett salt, malt rød og sort pepper, rør og kok i omtrent et minutt. Fjern deretter kjelen fra varmen.

Trinn 9. Skjær tomatene i skiver og legg i en salatskål.

Trinn 10. Hakk greenene med en kniv og legg til tomatene.

Trinn 11. Legg de stekte grønnsakene og kjøttet i en bolle med tomatene. Hell i sitronsaft og tilsett salt og kvernet pepper om nødvendig. Rør salaten.

Trinn 12. Dryss salaten med biff, agurk og paprika med sesamfrø og server. God appetitt!

Salat med biff og sopp

Salat med biff og sopp er en enkel, næringsrik og populær forrett som også kan tilberedes til en høytidsfest. Det viser seg å være ganske høyt i kalorier på grunn av steking av sopp og grønnsaker, samt majonesdressing.

Matlagingstid - 1 time

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Biffkjøtt - 300 gr.
• Majones - 80 gr.
• Bordsalt - etter smak.
• Koreanske gulrøtter - 200 gr.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Løk - 1 stk.
• Champignoner - 400 gr.
• Syltede agurker - 200 gr.
• Luktfri vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Stek biffen i en time til den er ferdig. Avkjøl så kjøttet helt og skjær det i tynne barer. Overfør kjøttet umiddelbart til salatbollen.

Trinn 2. Skjær champignonene i tynn plast og løken i halve ringer.

Trinn 3. Stek først den hakkede løken i en liten mengde vegetabilsk olje, og legg deretter champignonene til den. Til slutt tilsett salt og krydre steken med kvernet pepper.

Trinn 4. Skjær de syltede agurkene i strimler. Tøm av saltlaken som har skilt seg ut.

Trinn 5. Tilsett stekt løk og champignon, koreanske gulrøtter, syltede agurker og majones i kjøttsalatbollen. Bland salaten.

Trinn 6. Legg den ferdige salaten på et vakkert fat og server. God appetitt!

Salat "Obzhorka" med biff

"Obzhorka" salat med biff vil glede deg med en rik smak, og vil også enkelt og effektivt tilfredsstille sulten. Oppskriften er enkel, og produktlisten er ganske budsjettvennlig. Så det vil ikke være vanskelig for noen å tilberede en så deilig matbit til middag.

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 1.

Ingredienser:

• Biffkjøtt - 200 gr.
• Gulrot - 1 stk.
• Lilla løk - 1 stk.
• Syltet agurk - 1 stk.
• Dill - 4 grener.
• Hermetisert mais - 3 ss.
• Bordsalt - etter smak.
• Majones - 3 ss.
• Luktfri vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok et lite stykke oksekjøtt på forhånd. Skrell og vask løk og gulrot. Tøm saften fra hermetisk mais.

Trinn 2. Når oksekjøttet er avkjølt, skjærer du det i tynne strimler og overføres til en bolle.

Trinn 3. Skjær den lilla løken i halve ringer. Riv gulrøttene på et grovt rivjern.

Trinn 4. Overfør hakkede løk og gulrøtter til en stekepanne godt oppvarmet med vegetabilsk olje, stek til en behagelig gylden nyanse.

Trinn 5. Legg de sauterte grønnsakene i en bolle med biff, klem dem lett ut av den resterende oljen.

Trinn 6. Skjær den syltede agurken i strimler og legg skivene i en bolle.

Trinn 7. Tilsett mais og hakkede urter til ingrediensene som allerede er i bollen.

Trinn 8. Krydre "Obzhorka"-salaten med majones og du er klar til å servere. God appetitt!