Salater med sild

Salater med sild er deilige forretter som vil lyse opp ikke bare hverdagen, men også høytider. En slående representant for dette utvalget er selvfølgelig alles favoritt "sild under en pels". Umiddelbart dukker det opp en furulukt og atmosfæren fra det nye året i luften. Jeg har samlet noen interessante oppskrifter fra venner. Jeg vil dele med deg slik at du kan huske de glemte gamle tingene, kunne diversifisere menyen din og supplere kokeboken med dine favoritter. Kombinasjonen av produkter i noen oppskrifter kan virke rar for deg, men ikke vær redd for å eksperimentere!

Klassisk salat "Sild under en pels"

Den klassiske salaten "Sild under en pels" er elsket av mange, og hvordan kan du ikke elske den? Dette er en sovjetisk klassiker, kjent fra barndommen. Jeg elsker denne salaten, og nå forbereder jeg den ikke bare til nyttår, som den var før. Familiemedlemmer er også alltid glade når dette kulinariske mesterverket er til stede på bordet!

1. 
   Hvordan tilberede en deilig salat med sild? Skrell den lettsaltede silden fra skinnet og skille filetene fra beina. Forbered retten for montering. Kutt fileten i terninger og legg i det første laget.
2. 
   Frigjør løken fra skallet og finhøvle den, legg den i en sil, legg silen i en bolle og hell kokende vann over for å bli kvitt overflødig skarphet. La stå i 5 minutter og tøm deretter vannet. La det renne av overflødig væske.
3. 
   Fordel løken over sildelaget.
4. 
   Kok potetene i skallet, avkjøl og skrell skallet. Hakk med et rivjern og fordel over løken, bløtlegg i majones. Fjern skallet fra hardkokte kyllingegg. Skille hvitene fra eggeplommene. Dryss potetlaget med revet eggehvite.
5. 
   Legg lagvis med majones. Skrell de kokte gulrøttene, hakk dem med et rivjern og legg dem på proteinlaget. Bløtlegg med majones.
6. 
   Fjern skinnet fra de kokte rødbetene, riv dem på et grovt rivjern og legg dem på gulrotlaget.
7. 
   Bløtlegg med majones. Sett den kaldt for å brygge.
8. 
   Ta salaten ut av kjøleskapet. Riv plommene på toppen med et fint rivjern og dryss over rødbetelaget.
9. 
   Del den elegante salaten i porsjoner. Inviter husstandsmedlemmene dine til et måltid. Spis med glede, god appetitt!

Salat med sild, poteter og agurk

Salaten med sild, poteter og agurk blir deilig. Kombinasjonen av saltfisk og agurk er etter min mening rett og slett ideell. Poteter gir rikdom til retten. Kanskje noen vil mene at snacken ikke er festlig i det hele tatt. Jeg vil ikke krangle eller insistere. Men hvis salaten er dannet ved hjelp av en kulinarisk ring og dekorert, kan den brukes til å diversifisere menyen til spesielle begivenheter.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Lettsaltet sild – 130 gr.
• Kokte poteter - 4 stk.
• Grønn løk - en haug.
• Dill - en haug.
• Rødløk - 0,5 stk.
• Ferske agurker - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Olivenolje - 30 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok potetene når det passer deg. Til små mengder rotgrønnsaker bruker jeg mikrobølgeovn. Silda mi er allerede skrellet og filetert. Fjern skallet fra rødløken. Skyll friske agurker og urter under rennende vann og tørk.

Trinn 2. Jeg bruker en ganske stor skjæremetode. Skrell potetene og kutt dem.

Trinn 3. Tørk sildefileten med tørkepapir for å fjerne overflødig olje og kutt som vist på bildet.

Trinn 4. Hakk grønnsakene. Hakk rødløken i halve ringer. Skjær agurkene på langs og skjær i skiver.

Trinn 5. Bland produktene i en felles beholder.

Trinn 6. Rør om nødvendig, balanser smaken med salt og pepper. Smak til med olivenolje.

Trinn 7: Bruk to gafler og luft innholdet i beholderen. Inviter familien til bordet. Nyt enkel hjemmelaget mat, god appetitt!

Salat med sild og sylteagurk

Salat med sild og pickles er en interessant versjon av et enkelt hjemmelaget måltid. Kombinasjonen av syltet agurk med fisk er uvanlig, men salaten blir ikke mindre velsmakende. Denne forretten er mest sannsynlig for en daglig meny eller vennlige sammenkomster. Oppskriften ble født spontant, og nå bruker jeg den ganske ofte.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Sildefilet - 300 gr.
• Kokte poteter - 3 stk.
• Grønn løk - til pynt.
• Løk - 1 stk.
• Syltede agurker - 2 stk.
• Kokte kyllingegg - 2 stk.
• Fransk sennep - 1 ts.
• Majones - 3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok potetene når det passer deg, skrell og kutt i firkanter. Gjør det samme med syltede agurker, la dem renne av i et dørslag slik at salaten ikke blir vassen. Kombiner produktene i en stor nok beholder.

Trinn 2. Avkjøl de kokte kyllingeggene, fjern skjellene og kutt i terninger. Legg til knuste ingredienser.

Trinn 3. Fjern skallet fra løken og finhakk den, legg den i en salatskål.

Trinn 4. Skjær sildefileten i firkanter og tilsett ingrediensene.

Trinn 5. Smak til med fransk sennep og majones.

Trinn 6. Bland ingrediensene og legg i en fancy bolle. Pynt med hakkede løkgrønt.

Trinn 7. Legg den velduftende salaten på spisebordet og inviter husstanden din. Nyt denne deilige snacken og ha det gøy!

Salat med sild, rødbeter, grønne erter og løk

Salat med sild, rødbeter, grønne erter og løk er for meg en slags versjon av vinaigrette med rødbeter. Av en eller annen grunn er dette de samme assosiasjonene som oppstår i min husstand. Salaten er ganske enkel og rask å tilberede. Jeg koker rødbeter i mikrobølgeovnen eller baker dem i ovnen, da blir hjemmelagde retter rikere på smak og farge.

Matlagingstid - 15 minutter.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Sildefilet - 1 stk.
• Kokte rødbeter - 1 stk.
• Persille - en haug.
• Dill - en haug.
• Løk - 1 stk.
• Hermetiske erter - 200 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Olivenolje - 3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1.Del den lettsaltede silden i fileter, skjær først av hodet, halen og finnene, fjern innvollene og skille dem fra beina. Skyll persille og dill under rennende vann. Skrell det øverste laget av løken.

Trinn 2. Fjern skinnet fra de avkjølte rødbetene og kutt i strimler. Legg i en stor beholder.

Trinn 3. Skjær den forberedte løken i halvringer og send til rødbetene.

Trinn 4. Åpne boksen med hermetiske erter, tøm aquafabaen (marinade som ertene er i) gjennom en sil og legg i en bolle med snacksingrediensene.

Trinn 5. Hakk grønnsakene med en kniv og legg i en bolle.

Trinn 6. Skjær den skrellede silden i strimler og tilsett resten av ingrediensene til den magiske snacksen.

Trinn 7. Juster smaken med salt og kvernet pepper. Smak til med olivenolje og rør.

Trinn 8. Legg den lyse, elegante forretten i en salatskål og server. Inviter husstandsmedlemmene dine til et måltid. Spis med glede, nyt!

Salat med sild, tomater og krutonger

Salat med sild, tomater og krutonger har en ganske interessant smak. Til å begynne med virket kombinasjonen av tomater og sild merkelig for meg, men etter å ha prøvd den ble den en av mine favoritter for meg og mine kjære. Jeg elsker denne salaten for sin enkelhet. Når du vil ha en rask matbit, er dette etter min mening det mest praktiske alternativet.

Matlagingstid - 15 minutter.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Lettsaltet sildefilet – 200 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Hard ost - 100 gr.
• kjeks - 100 gr.
• Løk - 1 stk.
• Majones - 200 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1: Sørg for at du har de nødvendige ingrediensene.Del den lettsaltede silden i fileter, skjær først av hodet, halen og finnene, fjern innvollene og skille dem fra beina.

Trinn 2: Legg kokeplaten på en vakker tallerken. Skjær sildefileten i firkanter og form det første laget.

Trinn 3. Skrell løken og finhakk den. Fordel over silda.

Trinn 4. Smør med majones.

Trinn 5. Skyll tomatene med rennende vann og tørk. Skjær i terninger og legg i en sil for å renne av overflødig fuktighet. Fordel over majones laget. Smak til med salt og pepper om ønskelig, og pensle med majones.

Trinn 6. Mal hard ost med et rivjern og dryss over tomatlaget.

Trinn 7. Forbered krutongene ved å brune brødrutene i en stekepanne. Eller bruk ferdige butikkkjøpte.

Trinn 8. Dryss ostelaget med kjeks og fjern forsiktig kokeringen ved å lirke den av med en kniv. Unn husholdningen din dette mesterverket. Spis med glede!

Salat med sild og stekt sopp

Salat med sild og stekt sopp – for en vri! Å se ingrediensene i den fantastiske salaten og være rådvill, dette var det første jeg sa. Men jeg tok likevel en risiko og forberedte en prøveporsjon, som ble borte på et øyeblikk. Hvis du liker å kombinere og inkongruente ting, ta sjansen og unn husstanden din!

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Sild - 400 gr.
• Champignoner - 400 gr.
• Løk - 3 stk.
• Dill - til pynt.
• Grønn løk - til pynt.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Majones - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell champignonhettene og forny snittet på stilken. Kutt soppen vilkårlig, ikke finhakk den; når den stekes, vil de krympe betydelig.Hell luktfri olje i en stekepanne og varm den opp. Overfør champignonene.

Trinn 2: Brun til overflødig fuktighet fordamper. Fjern fra pannen. Neste trinn er å steke den hakkede løken.

Trinn 3. Kombiner stekt sopp og løk i en beholder, smak til med majones og bland. Skrell den lettsaltede silden fra hodet, halen, innvollene og skinnet og skille filetene fra beina. Kutt fileten i terninger.

Trinn 4: Ta en bolle for å sette sammen salaten. Legg det første laget med sopp og løk. Komprimer den.

Trinn 5. Dekk sopplaget med sildelaget og tamp det ned også. Dekk til med film og sett i kjøleskap over natten.

Trinn 6. Vend deretter salaten over på en tallerken, siden den har stabilisert seg i kjøleskapet, vil ikke formen på forretten bli påvirket.

Trinn 7. Dekorer med hakkede urter og inviter husstanden til et måltid. Spis med glede, god appetitt!

Salat med sild og bønner

Salat med sild og bønner er et annet alternativ for en enkel og rask matbit som vil sjokkere deg litt med kombinasjonen av ingrediensene. Jeg elsker enkel og interessant mat som ikke krever mye tid og krefter å implementere. For travle mennesker vil dette være et flott snackalternativ.

Matlagingstid - 10 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Sild - 100 gr.
• Tomater - 1 stk.
• Hermetiske hvite bønner - 0,5 ss.
• Persille - etter smak.
• Grønn løk - etter smak.
• Kokt kyllingegg - 1 stk.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Majones - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Frigjør silden fra finner, hode, hale, innvoller og skinn og skille filetene fra beina. Kutt fileten i terninger. Skyll grønnsakene og tomatene under rennende vann. Kok egg og bønner på forhånd; jeg brukte kokte og frosne.Du kan ta en hermetisk.

Trinn 2. Fjern skallet fra det kokte egget og hakk det tilfeldig. Hakk også grønnsakene med en kniv.

Trinn 3. Skjær tomaten i terninger og legg i en sil for å drenere overflødig fuktighet.

Trinn 4. Legg produktene i en tilstrekkelig stor bolle.

Trinn 5. Smak til med hakkede hvitløksfedd og majones.

Trinn 6. Rør og del i porsjoner, dekorer med grønt på toppen. Inviter husstanden din. Spis med glede, god appetitt!

Salat med sild og eple

Salat med sild og eple er en forrett du garantert vil like. Hvis du har prøvd kjøttdeig, vil ikke denne salaten være noe sjokkerende for deg. En lys og interessant snack ser veldig elegant ut. Prøv, eksperimenter, se etter nye godbitalternativer. Og ikke gå glipp av denne salaten!

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Sildefilet - 250 gr.
• Eple - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Majones - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Frigjør den lettsaltede silden fra finner, hode, hale, innvoller og skinn og skille filetene fra beina. Kok poteter og gulrøtter som du vil, jeg bruker mikrobølgeovn. Avkjøl rotgrønnsakene og fjern skallet fra dem. Kjør eplet under springen.

Trinn 2. Skrell løken fra det øverste laget og finhakk.

Trinn 3. Legg løken i en bolle og hell kokende vann over den for å bli kvitt den ubehagelige skarpheten. La stå i 5 minutter og tøm deretter vannet.

Trinn 4. Skjær potetene i firkanter og legg i en bolle.

Trinn 5. Gjør de samme trinnene med gulrøttene.

Trinn 6. Skrell eplet med en husholderske og kutt i terninger, overfør til grønnsaker.

Trinn 7Hakk sildefileten i terninger og legg den i ingrediensene for en deilig forrett.

Trinn 8. Tøm vannet fra løken, vent til all fuktigheten har forsvunnet, og legg den i en salatskål. Smak til med en sjenerøs porsjon majones.

Trinn 9. Rør ingrediensene.

Trinn 10. Overfør salaten til en serveringsbolle. Dryss med urter om ønskelig. Inviter familien til å prøve salaten. Nyt en interessant matbit, god appetitt!

Salat "Revefrakk" med sild

Salat "Fox Coat" med sild er et annet eksempel på puff-appetittvekkere til feriebordet. Lyst, vakkert og veldig tilfredsstillende. På en eller annen måte, for noen år siden, ønsket jeg å diversifisere nyttårsmenyen, og denne salaten har vært med meg siden. Selvfølgelig er dette ikke den tradisjonelle "Olivier" eller "sild under en pels", men den er på ingen måte dårligere. Dette er en helt ny smak som du vil huske og feire selv.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Sild - 1 stk.
• Champignoner - 250 gr.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Vegetabilsk olje - 7 ss.
• Majones - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell champignonhettene og forny snittet på stilken. Skjær soppen vilkårlig; det er ikke nødvendig å hakke dem; når de stekes, vil de krympe betydelig. Hell luktfri olje i en stekepanne og varm den opp. Overfør champignonene. Brun til overflødig fuktighet fordamper. Fjern fra pannen.

Trinn 2. Rens den lettsaltede silden fra hodet, halen, innvollene og skinnet og skille filetene fra beina.

Trinn 3. Hakk sildefileten i terninger og form det første laget med salat fra den.

Trinn 4. Legg avkjølte champignoner på toppen.

Trinn 5. Skrell gulrøttene med en husholderske og hakk dem på et rivjern.

Trinn 6.Skrell løken fra det øverste laget og hakk.

Steg 7. Surr grønnsakene i en varm stekepanne med olje, balanser smaken med salt.

Trinn 8. Kok potetene med din favorittmetode. Jeg lager mat i mikrobølgeovnen. Avkjøl, fjern skinnet, riv.

Trinn 9. Dekk sopplaget med poteter. Tilsett litt salt.

Trinn 10. Smør laget med majones.

Trinn 11. Avkjøl den stekte løken og gulrøttene.

Trinn 12. Fordel de stekte gulrøttene og løkene over potetlaget.

Trinn 13. Pensle toppen med majones. Hvis du har tid, la den stå kaldt for å trekke. Den lyse salaten er klar. Inviter vennene dine og spis med glede.

Finsk salat "Rosol" med sild

Finsk salat "Rosols" med sild er en rett du bør like hvis du ikke er uvillig til å diversifisere din vanlige meny og finne nye smaker. Kanskje vil tilhengere av den vanlige hjemmelaget mat tvile på det når de ser salatens sammensetning. Men jeg anbefaler å legge all tvil til side og bare forberede den. Du vil bli overrasket over hvordan det ikke vil være spor av tvil igjen.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Saltet sild - 250 gr.
• Rødbeter - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rødløk - 1 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Syltede agurker - 100 gr.
• Eple - 1 stk.
• Majones - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Granulert sukker - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Rotgrønnsaker - rødbeter, poteter og gulrøtter, kok i ovn eller mikrobølgeovn etter eget valg. Fjern skinnet fra dem etter at de er helt avkjølt. Kok hardkokte kyllingegg, avkjøl og fjern skallene.

Trinn 2. Skrell rødløken fra det øverste laget og hakk den med en kniv.

Trinn 3. Juster smaken med salt og perlesukker. Om ønskelig kan du strø med eddiksyre.

Trinn 4.Hell kokende vann over og sett til side for å marinere slik at det ikke er bitterhet i salaten.

Trinn 5. Kutt rotgrønnsakene og eggene etter ønske, men respekter kuttestørrelsen slik at forretten ser presentabel ut. Ha ingrediensene i en tilstrekkelig stor bolle.

Trinn 6. Skjær pickles i strimler, legg i et dørslag for å renne av væsken, og legg i en salatskål.

Trinn 7. Rens den lettsaltede silden fra hodet, halen, innvollene og skinnet og skille filetene fra beina. Hakk sildefileten i terninger og tilsett ingrediensene.

Trinn 8. Tøm løken gjennom en sil eller dørslag for å fjerne væsken. Overfør til en salatskål. Skrell det vaskede eplet med en husholderske og kutt i terninger, legg til grønnsakene.

Trinn 9. Smak til med en sjenerøs porsjon majones.

Trinn 10. Rør ingrediensene.

Trinn 11. Fyll den festlige salatbollen med lys salat, dekorer med persilleblader eller andre urter etter smak. Inviter familien på et måltid. Spis med beundring, nyt!