Makrell i ovnen

Deilig makrell i ovnen er alltid i stand til å overraske gjester eller husholdningen din. Kjøttet til denne sjødyret har en utrolig sunn sammensetning som har en gunstig effekt på menneskekroppen, men i tillegg, med riktig tilberedningsprosess, viser fisken seg ikke bare sunn, men også veldig aromatisk, saftig og mør. Og du kan tilberede den på forskjellige måter: lapskaus, stek eller bake i en hylse eller i folie - og det er de sistnevnte metodene som utmerker seg med sine fantastiske smaksegenskaper.

Den deiligste makrellen bakt i folie i ovnen

Vi tilbereder en ferierett ved å bruke en ganske enkel oppskrift, spesielt hvis du følger trinn-for-trinn-bildene, kan absolutt alle gjøre det! Makrell fylt med ost, egg og urter er utrolig smakfull, aromatisk og sunn.

1. 
   Hvordan lage den deiligste makrellen i ovnen? Vi sløyer fisken og fjerner gjellene, skyll grundig under rennende vann og skjær tre dype kutt på begge sider, dryss med salt og pepper.
2. 
   La oss starte med fyllet: riv de kokte og skrellede eggene på et grovt rivjern.
3. 
   Mal et stykke ost på lignende måte.
4. 
   Skille bladpersille fra greinene og finhakk.
5. 
   Fjern forsiktig skallet fra 1/3 av sitronen, pass på at du ikke berører de hvite fibrene.
6. 
   I en dyp bolle blander du ingrediensene: urter, ost, egg, sennep, skall, salt og pepper, og tilsett også sitronsaft fra den gjenværende sitrusen.
7. 
   Legg den sløyde makrellen på et ark folie og fyll den med ost- og eggeblandingen.
8. 
   Pakk fisken inn i folie og sett den i ovnen i 30-40 minutter på 180 grader.
9. 
   Etter at tiden har gått, pakk ut skroget og overfør det til en flat tallerken.
10. 
    Om ønskelig, pynt med grønne salatblader og sitronskiver. God appetitt!

Deilig makrell med poteter i ovnen

For å tilberede en utrolig smakfull rett som hele familien din vil nyte og vil gi deg en langvarig metthetsfølelse, trenger du ikke bruke mye tid ved komfyren, bare hakk maten og legg den i ovn, og på bare en time har du aromatisk makrell med potettilbehør på bordet .

Matlagingstid – 1 time 10 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Makrell - 1 stk.
• Poteter - 750 gr.
• Løk - 3 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.
• Rømme - 1 ss.
• Salt - 2,5 ts.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Persille - ¼ haug.
• Dill - ¼ haug.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.Vi vasker den sløyde makrellen grundig innvendig og utvendig, kutter av hodet, finnene og halen og skjærer i porsjoner av ønsket størrelse.

Trinn 2. Tilsett litt rømme, salt og et par klyper kvernet pepper til fisken.

Trinn 3. Bland grundig og sett kaldt i kort tid for å suge inn krydder.

Trinn 4. Hakk i mellomtiden grønnsakene: skrell gulrøttene, skyll og riv, og finhakk den skrellede løken.Trinn 5. Varm noen spiseskjeer olje i en stekepanne og surr løken til den endrer farge.

Trinn 6. Etter det, tilsett gulrøtter i en varmebestandig bolle og la alt småkoke i 3-4 minutter.

Trinn 7. Skrell potetene og skjær dem i ringer av middels tykkelse.

Trinn 8. Krydre potetene med salt, pepper, bukt og favorittkrydderet ditt (basilikum og rosmarin er kjempegode).

Trinn 9. Tilsett også en spiseskje olje og rør kraftig slik at alle krydderne blir jevnt fordelt.

Trinn 10. Legg halvparten av potetene og ½ av de sauterte grønnsakene i en ildfast form med høye sider.

Trinn 11. Fordel de resterende potetene på toppen.

Trinn 12. Legg fiskesteker på grønnsakslaget, og legg ut stekingen mellom dem.

Trinn 13. Dekk ingrediensene med folie eller et lokk av passende størrelse og stek i 50 minutter ved 200 grader.

Trinn 14. Et par minutter før fisken og grønnsakene er klare, skyll grønnsakene og la den tørke litt.

Trinn 15. Finhakk.

Trinn 16. Legg den aromatiske retten på tallerkener og dryss sjenerøst over hakket persille og dill. God appetitt!

Saftig makrell bakt med grønnsaker i ovnen

Selv en så enkel og rimelig fisk som makrell kan tilberedes på en slik måte at den lett kan bli "høydepunktet" på enhver fest og vil være den første som flyr av platene til gjestene dine. Og hemmeligheten er å legge til paprika og gulrøtter.

Matlagingstid – 1 time 10 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Makrell (liten) – 2 stk.
• Grønn paprika - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Grønt - 1 haug.
• Salt - 1 klype.
• Malt svart pepper - 1 klype.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask makrellen grundig og fjern gjellene, skjær et langt kutt langs ryggen og fjern bein og innvoller.

Trinn 2. Krydre skrottene med salt og pepper, dryss over sitronsaft og legg dem kaldt en stund for å trekke.

Trinn 3. Uten å kaste bort tid, la oss ta vare på grønnsakene: skyll dem med vann og skrell dem.

Trinn 4. Riv gulrøttene på et rivjern med store hull.

Trinn 5. Skjær løken i små terninger.

Trinn 6. Skjær de modne tomatene i strimler.

Trinn 7. Vi renser paprikaen fra frø, stilker og hvite skillevegger, og hakker den på samme måte som tomater.

Trinn 8. La oss begynne å steke.

Trinn 9. Stek alle grønnsakene i varm olje over lav varme i 10 minutter. Et par minutter før beredskap, dryss med salt og pepper, og tilsett også fedd skrelt hvitløk, ført gjennom en presse.

Trinn 10. Legg tynne skiver av sitron på et ark med folie, legg fiskeskrotten på toppen og fyll det med grønnsaker.

Trinn 11. Pakk makrellen godt inn i folie, som godteri.

Trinn 12. Sett bitene i ovnen på 180 grader i en halvtime.

Trinn 13Etter 30 minutter legger du fisken på en tallerken og begynner å smake. God appetitt!

Hvordan bake makrell med sitron i ovnen?

Kombinasjonen av sitrus med fisk er et vinn-vinn-alternativ som er ideelt for både en familiemiddag eller lunsj, og for et feriebord. I dag presenterer vi din oppmerksomhet en oppskrift på saftig makrell med sitron og en grønnsaksrett kombinert med rømmesaus.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

For fisk:

• Makrell - 1 stk.
• Sitron - ½ stk.
• Salt - 3 klyper.
• Krydder til fisk - 2 ts.
• Malt svart pepper - 1 klype.

Til pynt:

• Poteter - 8 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Malt søt paprika - 2 ts.
• Salt - ½ ts.
• Malt svart pepper - 3 klyper.

Til sausen:

• Rømme - 200 ml.
• Grønn løk - 3 fjær.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Salt - 2 klyper.
• Kvernet sort pepper - 2 klyper.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell potetene og skjær i mellomstore skiver.

Trinn 2. Krydre potetbitene med olje, salt, pepper og rød paprika – bland.

Trinn 3. Overfør skivene til en bakeplate og sett i ovnen på 180 grader i ca 40-50 minutter. Etter at det har gått 20 minutter fra starten av kokingen av potetene, starter vi varmebehandling av fisken, og retten tilberedes i løpet av en tidsperiode.

Trinn 4. Skyll den sløyde makrellen grundig med vann, fjern hodet, finnene og halen. Vi lager flere dype kutt på skrotten og legger inn tynne skiver av sitron. Smak til med salt, pepper og krydder, pakk inn i folie og send til potetene når de er myke (til nederste sjikt).

Trinn 5.For å tilberede en duftende og frisk saus, bland rømme, salt, malt pepper, sitronsaft og finhakket grønn løk i en bolle.

Trinn 6. Fjern de brunede potetbitene fra ovnen.

Trinn 7. Ta deretter ut pakken fra folien og brett den forsiktig ut. Hvis du ønsker å få en gyllen skrott, så bør folien rulles ut 8-10 minutter før den er klar.

Trinn 8. Legg fisk, potettilbehør og saus på en tallerken. God appetitt!

Saftig makrell med løk og gulrøtter i ovnen

Når du koker makrell sammen med grønnsaker, og til og med i en bakepose, anbefales det først å lage mat med reserve, fordi retten umiddelbart forsvinner fra platene. Og tilberedningsprosessen er så enkel og inkluderer tilgjengelige ingredienser, så absolutt alle kan gjøre det!

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 8-10.

Ingredienser:

• Makrell - 4 stk.
• Gulrøtter (store) - 1 stk.
• Løk - 3 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi skiller hodene, finnene og innvollene fra makrellen. Vask godt med vann utvendig og innvendig og mariner i salt og kvernet sort pepper.

Trinn 2. Skrell grønnsakene, skyll dem under vann og skjær dem i ganske store biter.

Trinn 3. Fyll fisken med hakket løk og gulrøtter og skjær (nesten til slutt) i porsjonsstykker.

Trinn 4. Legg skrottene i en bakehylse (du bør ikke legge mer enn to stykker i ett) og bind dem godt på begge sider.

Trinn 5. Stek makrell med grønnsaker ved 180 grader i ca 50-60 minutter, tiden kan variere avhengig av størrelsen på fisken og ovnens kraft. God appetitt!

Mør makrell bakt hel i folie

En så rimelig fisk som makrell, når den er vakkert servert og bakt i ovnen, kan enkelt overraske gjestene dine og være trygg på at etter å ha tilberedt sjødyret i henhold til denne oppskriften, vil alle husmødre be deg om å dele hemmeligheten!

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Makrell - 2 stk.
• Persille - 1 haug.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Sitron - 4-6 skiver.
• Sitronsaft - 1-2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Klipp av hodet og finnene fra fiskeskrottene, skjær et snitt langs magen og ta ut alle innmaten. Skyll grundig med vann og tørk av med papirservietter. Gni deretter sjenerøst med en blanding av salt og pepper på alle sider.

Trinn 2. Vi lager 3-4 kutt på sidene av makrellen og setter sitronskiver inn i dem.Trinn 3. For fyllet blander du hakket persille og finhakket hvitløk i en dyp tallerken, tilsett olje og sitronsaft.

Trinn 4. Fyll makrellen med den resulterende blandingen og legg den på en bakeplate, tidligere dekket med et ark med folie, dekk fisken med et andre ark.

Trinn 5. Stek skrottene i ca 25-30 minutter på 180 grader, etter at tiden har gått åpner du folien og bruner fisken i ca 10 minutter til.

Trinn 6. Legg den gylne makrellen på et fat og tilsett sitronskiver og urter. God appetitt!

Hvordan tilberede makrell i soyasaus i ovnen?

Bare én gang, etter å ha kokt aromatisk makrell i en marinade av soyasaus og sennep, vil du gå tilbake til denne oppskriften igjen og igjen, noe som slett ikke er overraskende. Fisken blir så mør og smakfull at den rett og slett smelter i munnen og sprer seg gjennom fibrene.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Makrell - 2 stk.
• Soyasaus - 3 ss.
• Fransk sennep (korn) - 2 ss.
• Rømme - 2 ss.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Klipp av hodet, halen og finnene fra skrottene, fjern innmaten og skyll grundig under rennende vann. Skjær fisken i porsjoner i ønsket størrelse.

Trinn 2. La oss lage marinaden: i en tallerken med dype sider, kombiner noen spiseskjeer soyasaus, sennep og rømme - bland godt.

Trinn 3. Hell dressingen over makrellbitene og la stå på et kjølig sted i 20 minutter.

Trinn 4. Skrell i mellomtiden løken og skjær den i tynne ringer.

Trinn 5. Hell luktfri vegetabilsk olje over bakeplaten og fordel løkringene i ett lag.

Trinn 6. Legg fisken på toppen og hell resten av marinaden over. Stek i 25-30 minutter ved en temperatur på 190 grader.

Trinn 7. Etter en halv time, fjern forsiktig de gylne bitene fra ovnen.

Trinn 8. Overfør til en tallerken og begynn å spise. God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på makrell med majones og løk

Når det absolutt ikke er tid, og du trenger å raskt og grundig mate en stor familie, er det en vei ut! Skjær, mariner og bak - dette er alt som kreves av husmoren for å lage aromatisk og saftig makrell i en saus av ketchup og majones.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Makrell - 2 stk.
• Løk - 1-2 stk.
• Majones - 2 ss.
• Ketchup - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Krydderier - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kutt fisken: fjern halen, hodet og finnene. Vi åpner bukhulen og renser den for innmat og membraner, skyll grundig.

Trinn 2. Skjær de sløyde skrottene i biter av ønsket størrelse.

Trinn 3. I en stor beholder kombinerer du fisk, skrellet og hakket løk, favorittkrydder, salt, ketchup og majones.

Trinn 4. Bland ingrediensene grundig slik at makrellen er helt dekket med sausen.

Trinn 5. Legg de aromatiske bitene sammen med løken i en ildfast form og sett i ovnen i 25-30 minutter på 180 grader.

Trinn 6. Etter omtrent en halv time, fjern den saftige makrellen fra ovnen og server den til bordet i kombinasjon med en grønn bladsalat. God appetitt!

Duftende makrell i sennepssaus i ovnen

Å tilberede gylne og utrolig velduftende makrellbiter i ovnen er like enkelt som å avskalle pærer! Takket være den sennepsbaserte sausen er fisken perfekt brunet og har en sprø skorpe på utsiden og smeltemørt kjøtt på innsiden.

Matlagingstid – 55 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Makrell - 350 gr.
• Sennep - 1,5 ts.
• Majones - 1,5 ts.
• Soyasaus - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær den tinte og sløyde makrellen i like tykke biffer.

Trinn 2. Forbered dressingen i en separat bolle: kombiner majones, soyasaus og sennep og bland kraftig til en homogen konsistens oppnås.Trinn 3. Hell sausen sjenerøst over fisken og la stå kaldt i 20 minutter for å trekke. Etter at tiden har gått, overfører du makrellbitene til en varmebestandig form og drysser med den resterende marinaden.

Trinn 4. Stek fisken ved 190 grader i ca 35 minutter, og for å danne en skorpe øker vi temperaturen til 220 i de siste 5-7 minuttene av kokingen.

Trinn 5. Server den aromatiske makrellen med kokt hvit ris eller nypoteter. God appetitt!

Saftig makrell bakt i hylse

Når du tilbereder makrell i en spesiell bakepose med tilsetning av grønnsaker og aromatisk basilikum, er komponentene maksimalt mettet med lukten og saften av hverandre, på grunn av hvilken den ferdige retten har en unik smak og delikat tekstur.

Matlagingstid – 55 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2-3.

Ingredienser:

• Makrell - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Solsikkeolje - 20 ml.
• Salt - etter smak.
• Basilikum - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered fisken: skjær av hodet og finnene, rens ut innholdet i magen og skyll grundig med vann på alle sider. Etterpå gni den med en blanding av salt og tørket basilikum innvendig og utvendig. Vi lager flere dype kutt fra fatene til kadaveret og setter skrellede løkringer inn i de dannede lommene.Trinn 2. Skjær den gjenværende løken i halve ringer, og hakk gulrøttene ved hjelp av et rivjern.

Trinn 3. Legg grønnsakene i hylsen og dryss dem med luktfri olje.

Trinn 4. Legg makrell på toppen av grønnsaks-"puten".

Trinn 5. Knyt kantene på posen tett ved hjelp av en spesiell klips.Trinn 6. Stek arbeidsstykket vårt i ca 25-30 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Trinn 7. Server den aromatiske fisken med grønnsaker i kombinasjon med dine favorittsauser og sylteagurk. God appetitt!