Samsa hjemme

Samsa er en spesiell type deilig hjemmelaget bakverk som kom til oss fra orientalsk mat og har sine egne egenskaper. Produktene er dannet i form av en trekantpai. Deigen eltes med usyret eller fyldig usyret deig med tilsetning av fett/olje, som blandes inn i selve deigen eller belegges med lag av rullet deig. Fyllet til samsa (kjøtt, gresskar, greener) tas bare rå.

Butterdeig samsa med kjøttdeig og løk i ovnen

I denne oppskriften tilbereder vi samsa av butterdeig uten gjær og bruker kjøttdeig med løk til fyllet. Ferdig butterdeig vil tillate deg å forenkle og fremskynde bakeprosessen, noe som er viktig for en moderne husmor, og resultatet vil bare glede deg og gjærpaien vil miste sjarmen i øynene dine. Alt kjøttdeig er egnet, du kan til og med hakke det med en kniv.

1. 
   Hvordan lage samsa hjemme? Butterdeig tines i romtemperatur på forhånd. Deretter rulles den ut på en melet benkeplate og kuttes i store firkanter med en skarp kniv.
2. 
   Legg kjøttdeig i en egen bolle. Løkene skrelles og finhakkes. Tilsett salt og krydder i kjøttdeigen og tilsett hakket løk. Disse ingrediensene blandes grundig med en skje.
3. 
   Det tilberedte fyllet legges på hver firkant av deig. Deretter pakkes deigen inn i form av en trekant og kantene festes godt slik at kjøttsaften ikke lekker ut under steking.
4. 
   Stekeplaten er dekket med spesialpapir. De dannede trekantene med fylling er forsiktig plassert på den. Deretter blir overflaten av produktene smurt med eggeplomme og drysset med sesamfrø. Stek samsa med kjøttdeig og løk i en ovn forvarmet til 180°C i 50 minutter til den er gyldenbrun.
5. 
   Den bakte samosaen avkjøles litt, overføres til en serveringsbolle og serveres umiddelbart til bordet. Deilig og vellykket baking!

Samsa fra ferdig butterdeig med kylling

Samsa, som en rett som ligner på paier og som har blitt veldig populær blant oss for sin smak og enkle tilberedning, tilberedes oftest på usyret butterdeig, og den geometriske formen kan være hvilken som helst. I denne oppskriften baker vi samsa av ferdig butterdeig og bruker kyllingkjøtt og løk til fyllet. Dette saftige og smakfulle bakverket må tilberedes i små porsjoner slik at du kan spise det med en gang, fordi det vil miste smaken under lagring.

Koketid: 40 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Butterdeig uten gjær – 500 gr.
• Kyllingfilet - 600 gr.
• Løk - 2 stk.
• Krydder - etter smak.
• Egg - 1 stk.
• Sesam - til strø.
• Salt - etter smak.
• Spisskummen - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Butterdeigen tas ut av emballasjen på forhånd og tines ved romtemperatur.

Trinn 2. Kyllingfileten vaskes med kaldt vann og tørkes med et serviett.

Trinn 3. Deretter kuttes fileten i små terninger med en skarp kniv.

Trinn 4. Pærene skrelles og finhakkes.

Trinn 5. Legg den hakkede fileten og hakket løk i en egen bolle. Deretter drysses fyllet med salt, spisskummen og krydder, og blandes godt.

Trinn 6. Den tinte deigen kuttes i biter og kjevles tynt ut på en melet benkeplate.

Trinn 7. Legg en spiseskje med tilberedt fyll på hvert stykke utrullet deig.

Trinn 8. Deigen klemmes fra kantene til midten.

Trinn 9. Deretter formes den til en vakker trekantpai.

Trinn 10. De dannede paiene snus slik at sømmen er på bunnen.

Trinn 11. Smør et stekebrett med en liten mengde olje eller kle det med bakepapir. Arbeidsstykket overføres forsiktig til det. Påfør et sammenpisket egg på hver pai med en silikonbørste.

Trinn 12. Deretter drysses alle produktene med sesamfrø.

Trinn 13. Samsaen stekes i ovnen ved 180°C i 30 minutter til den er gyldenbrun. Bakevarene avkjøles litt og serveres. God appetitt!

Hvordan bake samsa fra butterdeig med gresskar?

Samsa, som et deilig bakverk av orientalsk mat, tilberedes med forskjellige fyllinger, og gresskar er ganske vanlig. Denne grønnsaken for å lage samsa er bare finhakket og ikke knust på andre måter, siden gresskaret gir mye juice.Vi tilbereder samsa med butterdeig, selv om denne versjonen ikke er autentisk og resultatet er litt annerledes, men det viser seg deilig.

Koketid: 1 time.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Butterdeig - 500 gr.
• Gresskarmasse - 400 gr.
• Lammefett - 50 gr.
• Løk - 3 stk.
• Egg - 1 stk.
• Sesam - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Gresskar for samsa renses for frø og skrell og kuttes i små biter av hvilken som helst form.

Trinn 2. Den skrellede løken kuttes i tynne kvarte ringer, og fetthalefettet (lam) kuttes veldig fint slik at det smelter godt.

Trinn 3. Varm opp vegetabilsk olje i en dyp stekepanne eller gryte og stek løkskivene i den til den er gjennomsiktig. Tilsett så hakket gresskar og fett i løken, bland godt og stek i 3-4 minutter på middels varme. Salt og krydder helles i denne fyllingen. Zira med pepper og tørr dill er godt til gresskar.

Trinn 4. Smak på fyllet, juster etter behov og la det avkjøles.

Trinn 5. Butterdeigen, tint på forhånd ved romtemperatur, rulles tett til en rull og komprimeres for hånd. Deigen kuttes deretter i biter slik at de får en kontinuerlig lagdelt tekstur.

Trinn 6. Hvert stykke deig rulles ut til en tynn rund kake og den tilberedte gresskarfyllingen legges på den.

Trinn 7. Kantene på flatbrødet klemmes forsiktig, og det dannes en vakker trekantpai, det vil si samsa.

Trinn 8. Bakeplaten er dekket med pergamentpapir og den dannede samosaen legges på den, søm ned. Deretter pensles produktene med sammenvispet egg og drysses med sesamfrø.

Trinn 9Samsa bakes i ovn forvarmet til 190°C til den er gyldenbrun. Retten serveres varm og supplert med tomatsaus eller hummus. God appetitt!

Butterdeig samsa med poteter i ovnen

Samsa tilberedes tradisjonelt med kjøtt- og løkfyll, men andre alternativer er også mulige: poteter, erter, linser, gresskar, som husmoren velger etter hennes smak. I denne oppskriften er du invitert til å legge kylling til potetfyllet for metthets skyld. Vi tilbereder samsa ved å bruke ferdig butterdeig, noe som er raskere og mer praktisk enn å elte det selv.

Koketid: 1 time.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 12.

Ingredienser:

• Usyret butterdeig – 700 gr.
• Poteter - 700 gr.
• Kyllingkjøtt - 700 gr.
• Lammefett - 50 gr.
• Løk - 2 stk.
• Smør - 40 gr.
• Sesam - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kyllingkjøtt (lår eller tromme) skilles fra beinet, fjernes fra huden, vaskes med kaldt vann og kuttes i små biter.

Trinn 2. Potetene skrelles, vaskes og kuttes i terninger på 1x1 cm Den skrellede løken kuttes i tynne halvringer.

Trinn 3. Disse hakkede ingrediensene overføres til en dyp bolle og drysses med salt og sort pepper. For å gjøre fyllet saftig, tilsett smør kuttet i små biter og lammefett.

Trinn 4. Bland fyllet godt med en skje slik at disse ingrediensene blir jevnt fordelt mellom seg.

Trinn 5. Butterdeigen, som er tint på forhånd ved romtemperatur, kuttes i firkanter og rulles til flate kaker med en tykkelse på opptil 3–4 mm med en kjevle. Legg et par skjeer tilberedt potetfyll på hvert deigstykke.

Trinn 6.Kantene på deigen er tett klemt og paier dannes i form av trekanter eller konvolutter. For å unngå at sømmene går fra hverandre under stekingen og at samsaen forblir saftig, fuktes kantene på deigen med vann. Deretter drysses produktene med sesamfrø.

Trinn 7. Stek samsa med potet- og kyllingfyll i ovnen ved 180°C i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil samsaen dekkes med en sprø gyllenbrun skorpe. Bakevarenes beredskap kontrolleres med en trepinne. Den ferdige samsaen serveres varm. God appetitt!

Deilig samsa laget av gjærdeig i ovnen

Tradisjonelt tilberedes samsa med usyret butterdeig, men du kan bryte med tradisjonen og bake disse fantastiske trekantpaiene med gjær. Samsa laget med denne deigen vil være mer tilfredsstillende, myk og egnet for en full middag eller lunsj. Gjærdeig kan eltes med egne hender i henhold til hvilken som helst oppskrift, du kan ta ferdig deig, som vil være raskere. I denne oppskriften tilbereder vi samsa fra ferdig butterdeigsdeig, og fyllet vil være kjøttdeig med løk.

Koketid: 1 time og 20 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Gjær butterdeig - 500 gr.
• Kjøttdeig - 300 gr.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Gurkemeie - etter smak.
• Paprika - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Eggeplomme - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Butterdeig tas ut av emballasjen og tines ved romtemperatur.

Trinn 2. Svine- eller kyllingfilet vris til kjøttdeig, men kan kuttes i små biter med en skarp kniv.

Trinn 3. Skrellet løk og hvitløksfedd knuses også gjennom en kjøttkvern, og denne massen overføres til kjøttdeigen.Deretter drysses kjøttdeigen med salt, paprika, gurkemeie, sort pepper og blandes godt. Fyllet til samsaen er klart.

Trinn 4. Lag med tint deig på en melet benkeplate, brettet til ett og kjevlet tynt ut med en kjevle.

Trinn 5. Deretter rulles den utkjevlede deigen tett sammen til en rull.

Trinn 6. Deretter kuttes rullen i porsjoner.

Trinn 7. Hver del eltes til en rund kake med håndflaten. For å forhindre at deigen tørker ut, dekk kakene med en serviett.

Trinn 8. Den tilberedte kjøttfyllingen fordeles jevnt på deigstykkene.

Trinn 9. Kantene på deigen klemmes godt sammen for å danne pene trekantpaier.

Trinn 10. Bakeplaten er dekket med oljet papir og de dannede produktene overføres til den med sømmen ned. De smøres med eggeplomme og settes i en ovn forvarmet til 200°C i 30 minutter.

Trinn 11. Den bakte samosaen tas ut av ovnen og avkjøles litt.

Trinn 12. Den ferdige samosaen fra gjærdeig har et luftig utseende og en vakker gyllenbrun skorpe.

Trinn 13. Bakevarene overføres til et serveringsfat og serveres varmt. God appetitt!

Ekte usbekisk samsa hjemme

Ikke hver kjøttpai kalles samsa, fordi dette bakverket, og spesielt ekte usbekisk samsa, er tilberedt i henhold til en spesiell oppskrift og spesiell teknologi. Dette er ingen lett sak. Usbekere koker samsa i tandoor, men baking kan også gjøres i en leilighet i ovnen, og det er viktig å bake den ved 200°C slik at samsaen ikke blir tørr. Fyllet er laget av lam med fett halefett og løk. Deigen eltes til fersk og butterdeig.

Koketid: 2 timer.

Koketid: 1 time.

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• Lammekjøtt - 800 gr.
• Fett halefett - 200 gr.
• Løk - 3 stk.
• Smør - 100 gr.
• Mel – 450-500 gr.
• Vann - 1 ss.
• Stivelse - 3 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Egg - 1 stk.
• Eggeplomme - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Et glass varmt vann helles i en bolle for elting av deig, ett egg er ødelagt, og 50 gram tilsettes. smør smeltet i mikrobølgeovnen og en klype salt. Pisk disse ingrediensene med en gaffel eller mikser til de er jevne. Deretter helles siktet mel i denne blandingen i porsjoner og en elastisk deig eltes med hendene.

Trinn 2. Deigen er delt inn i 4 identiske stykker, de rulles til kuler. Deretter dekkes deigen med en serviett og lar den stå i 15 minutter for å heve.

Trinn 3. Benkeplaten drysses med stivelse og en deigbolle rulles ut på den til et tynt ark. Smeltet smør påføres det med en silikonbørste.

Trinn 4. De resterende tre koloboksene rulles ut på samme måte, smøres med olje og legges i ett lag. Deretter rulles deigen tett til en rull, dekkes med en serviett og settes i kjøleskapet i 20 minutter.

Trinn 5. Lammekjøttet kuttes i små terninger med en skarp kniv.

Trinn 6. Det fete halefettet hakkes veldig fint med en kniv slik at det under steking slipper saften helt, noe som vil gi fyllet saftighet.

Trinn 7. Skrellet løk finhakkes.

Trinn 8. Legg hakket lam, fett og løk i en egen bolle, dryss over salt og sort pepper, og du kan tilsette hakkede urter eller andre krydder etter smak. Fyllet blandes godt.

Trinn 9. Den avkjølte deigen kuttes i porsjoner og tynne runde kaker dannes av den ved hjelp av håndflaten eller en kjevle.Deigbiter kan legges i fryseren i 10–15 minutter, så når de rulles ut vil de ikke "nøstes opp" til bånd.

Trinn 10. Den forberedte fyllingen legges ut på deigen, og kantene på deigen klemmes tett for å danne en trekantpai.

Trinn 11. Bakeplaten er dekket med oljet papir og den dannede samosaen legges forsiktig på den, med sømsiden ned. Overflaten på paiene er smurt med eggeplomme og drysset med sesamfrø.

Trinn 12. Forvarm ovnen til 200°C. Samsa stekes i 40–45 minutter. Den ferdige samsaen overføres til et serveringsfat, dekkes med en serviett i 15 minutter og serveres deretter. God appetitt!

Samsa med butterdeigsost

Den originale samsa-oppskriften krever lammefyll, men et ostefyll kan være en smakfull og forenklet versjon. Enhver ost passer til samsa, og ved å endre dem vil bakevarene dine få en ny ostesmak hver gang. Oftest brukes syltede oster, for eksempel "Suluguni", som er supplert med urter, kjøtt eller grønnsaker. Vi tilbereder samsa fra frossen butterdeig. Retten inneholder ikke mange kalorier og passer til middag.

Koketid: 1 time og 30 minutter.

Koketid: 1 time.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Is- butterdeig - 250 gr.
• "Suluguni" - 200 gr.
• Egg - 2 stk.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Salt - etter smak.
• Nykvernet sort pepper - etter smak.
• Timian - 1 klype.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart ingrediensene til samsa, i henhold til oppskriften og det nødvendige antallet porsjoner.

Trinn 2. Deigen tas ut av emballasjen, legges på en melet benkeplate, dekkes med en serviett eller film og lar den tine ved romtemperatur.

Trinn 3."Suluguni" kuttes i små biter og overføres til en dyp tallerken. Knekk ett egg i osten og tilsett nykvernet sort pepper og en klype timian.

Trinn 4. Bland så osten godt med en gaffel.

Trinn 5. Kjevle ut den tinte deigen med en kjevle til et tynt lag som måler 30x40 cm.

Trinn 6. Den tilberedte ostefyllingen legges ut på den ene halvdelen av den utrullede deigen i form av 2 pølser.

Trinn 7. Deretter dekkes den med andre halvdel av deigen. Kantene på deigen er tett forseglet. Det gjøres punkteringer på produktene med en gaffel, og all luft fjernes med håndflaten.

Trinn 8. Deretter kuttes deigen på langs i to halvdeler med fyllet. Produktene overføres til en bakeplate dekket med papir og drysset med mel. I det andre egget trenger du bare eggeplommen, pisk den og smør preparatene våre. Samsa bakes i ovnen forvarmet til 180°C i 30 minutter. Den bakte samsaen med ost avkjøles litt og serveres med te. God appetitt!

Hjemmelaget samsa med kefirdeig

Et alternativ til den tradisjonelle usbekiske samsaen med butterdeig er samsa med kefirdeig. Slike bakevarer kjennetegnes av en luftig og myk tekstur, metthet og en spesiell smak. Kefirdeig eltes på forskjellige måter og i denne oppskriften - ved å bruke kefir med egg og margarin. Vi tilbereder den med potetfyll, men den kan erstattes eller suppleres med kyllingkjøtt.

Koketid: 1 time 40 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

For testen:

• Mel - 800 gr.
• Margarin - 150 gr.
• Kefir - 1 ss.
• Egg - 1 stk.
• brus - ½ ts.
• Eddik - 0,5 ss.
• Salt - ½ ts.

For fylling:

• Poteter - 800 gr.
• Løk - 5 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1.Margarin smeltes i mikrobølgeovnen og helles i en bolle for elting av deig. Ett egg brytes inn i det, salt og brus lesket med eddik tilsettes. Pisk disse ingrediensene godt.

Trinn 2. Deretter helles kefir ved romtemperatur i denne flytende deigbunnen, siktet mel helles i og deigen eltes først med en visp og deretter med hendene. Deigen skal være veldig myk.

Trinn 3. Den eltede kefirdeigen rulles til en bar, legges i en pose og stå i kjøleskapet i minst 1 time for å heve.

Trinn 4. For fyllingen moses kokte poteter med en masher, blandet med løk stekt til gyldenbrun, saltet, pepret og blandet godt. Du kan forberede hvilken som helst annen fylling for samsa.

Trinn 5. Etter en time fjernes den hvilede deigen fra kjøleskapet og kuttes i porsjoner. Deretter kjevles eller eltes deigbitene med håndflaten til tynne flate kaker og fyllet legges ut på dem.

Trinn 6. Kantene på deigen klemmes godt sammen for å danne pene trekantpaier.

Trinn 7. Den dannede samsaen legges ut på en bakeplate dekket med papir og bakes i en ovn forvarmet til 230°C i 20 minutter til den er gyldenbrun. Samsa kan pensles med eggeplomme før steking eller på slutten av steking med en liten mengde melk.

Trinn 8. Samsaen bakt med kefirdeig avkjøles litt og serveres. God appetitt!

Svinekjøtt samsa hjemme

Samsa viser seg også deilig med svinekjøtt, fordi dette kjøttet er nærmere vår smak enn tradisjonelt lam i det usbekiske kjøkkenet. Svinekjøttet til denne bakingen er finhakket med en kniv og tilsatt mye løk, noe som gjør bakevarene veldig saftige, og kjøttet tas med lag av fett.Vi tilbereder samsa ved å bruke choux butterdeig og elter den med egne hender, noe som vil være mer smakfull enn butikkkjøpt deig.

Koketid: 3 timer.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

For testen:

• Mel - 3 ss.
• Vann - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Sukker - ½ ts.
• Smør - 150 gr.
• Egg - 1 stk.

For fylling:

• Svinekjøtt - 600 gr.
• Stor løk - 2 stk.
• Krydder til kjøtt - etter smak.
• Stivelse - 1 ss.
• Eggeplomme - 1 stk.
• Melk - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hvetemel helles i en bolle for elting av deigen gjennom en sil. Ett egg brytes inn i det og en klype salt tilsettes.

Trinn 2. Deretter helles et glass kokende vann i melet i en tynn stråle og deigen eltes samtidig og aktivt med en skje.

Trinn 3. Når melet har absorbert all væsken, overføres deigen til bordet og eltes for hånd i 10 minutter. Teksturen til den eltede deigen skal være elastisk og glatt.

Trinn 4. Deigen rulles til en bolle, dekkes med en serviett og lar den hvile og heve i 1 time.

Trinn 5. Etter denne tiden deles deigen i tre deler og hver del rulles ut til et tynt firkantet ark på en bordplate drysset med stivelse. Deretter pensles de rullede arkene med smeltet smør og stables oppå hverandre.

Trinn 6. Deigen rulles tett sammen til en rull og settes i kjøleskapet i minst én time, eller enda bedre over natten.

Trinn 7. Svinekjøttet kuttes i små biter med en skarp kniv og overføres til en dyp bolle. Finhakk den skrellede løken og tilsett den i kjøttet. Fyllet drysses med salt og krydder og blandes godt med skje.

Trinn 8. I tillegg til hoveddeigen, elt en tett usyret deig fra ½ kopp mel, 50 ml vann og en klype salt.Den avkjølte butterdeigen kuttes i porsjoner på tvers av lagene.

Trinn 9. Deretter rulles hvert stykke butterdeig ut med en kjevle til en tynn flat kake og litt usyret deig, også kjevlet ut, legges i midten.

Trinn 10. Deretter legges svine- og løkfyllet på flatbrødene, kantene på flatbrødene klemmes godt sammen og det dannes pene trekanter.

Trinn 11. Bakeplaten er dekket med oljet papir og den dannede samosaen legges på den med sømmen ned. Plommen blandes med melk og påføres overflaten av samsaen med en silikonbørste.

Trinn 12. Stek samsa med svinekjøtt i ovnen forvarmet til 180°C i 40 minutter. Bakevarene avkjøles litt og serveres. God appetitt!

Deilig samsa laget av mørdeig i ovnen

Sandkakedeig gjør samsa med hvilket som helst fyll smuldrete, sprø og utrolig velsmakende. Du får både en god matbit og en original rett til gjestene. I denne oppskriften tilbereder vi butterdeig, og det er viktig å piske melet grundig med margarin eller smør til det er fint spredt, noe som hovedsakelig bestemmer tekstur og smak av en slik deig. Selve deigen eltes ikke lenge slik at den ikke blir seig.

Koketid: 2 timer.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

For testen:

• Premium mel - 700 gr.
• Vann - 1 ss.
• Smør - 250 gr.
• Sitronsyre - 1 klype.
• Egg - 2 stk.
• Salt - etter smak.

For fylling:

• Kjøttdeig - 500 gr.
• Stor løk - 3 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Godt myknet smør (100 g) legges i en bolle for elting av deigen.Knekk ett egg i det, tilsett salt og en klype sitron og pisk alt med en visp eller mikser. Deretter helles veldig kaldt vann i denne blandingen og piskes med smør i 7-10 minutter. Ved hjelp av dingser kan dette gjøres raskere.

Trinn 2. Det siktede melet helles i den resulterende flytende deigbasen og deigen eltes raskt, på 2-3 minutter. Testen gis 5 minutter til hvile. Deretter deles den i 3-4 biter, og hver bit rulles ut til et tynt lag. Det resterende smøret smeltes og lagene med utkjevlet deig pensles med det.

Trinn 3. Lagene rulles tett til en rull og deretter til en snegl og deigen settes i kjøleskapet i 1 time slik at smøret stivner.

Trinn 4. For fyllet, legg kjøttdeig i en dyp bolle, tilsett finhakket løk, salt og sort pepper og bland fyllet godt.

Trinn 5. Den avkjølte sandkakedeigen kuttes i porsjoner, og hvert stykke rulles ut eller eltes med håndflaten til en tynn flat kake. Deretter legges fyllet ut på flatbrødene.

Trinn 6. Kantene på deigen er tett klemt og samsaen er dannet i form av en trekantet pai. Overflaten på paiene pensles med sammenpisket egg. Samsa bakes av mørdeig i ovnen ved 200°C i 30 minutter. Den bakte samosaen oppbevares i flere minutter under et håndkle eller lokk, overføres til et serveringsfat og serveres. God appetitt!