Sbiten hjemme

Sbiten er en eldgammel slavisk drikk som er etterspurt den dag i dag, og dette kan forklares veldig enkelt, fordi ingen kan motstå den rike kombinasjonen av honning, ulike krydder og aromatiske urter. Sbiten får deg til å bli forelsket i det fra første slurk, spesielt hvis du tilbereder det med bringebær, epler eller tindved - alle disse tilleggskomponentene er slett ikke nødvendige, men de påvirker smaken på en ekstremt positiv måte.

Ikke-alkoholholdig sbiten - en klassisk oppskrift hjemme

Alkoholfri sbiten er en moderat krydret og søtlig drink, som du ikke vil bruke mye tid på å forberede, men vil overraske smaksløkene dine. Etter å ha smakt sbiten bare én gang, vil du lage den nesten annenhver dag - garantert!

1. 
   Sbiten kan enkelt tilberedes hjemme. Plasser alle nødvendige komponenter på arbeidsflaten.
2. 
   Basert på dine smakspreferanser brygger vi te.
3. 
   Ha krydder og honning i en øse.
4. 
   Hell deretter tebladene og kokende vann; det skal være omtrent tre glass væske.
5. 
   Plasser det ildfaste kokekaret på brenneren, og kok opp, la det småkoke på lav varme i 5 minutter. Bruk en hullsleiv og fjern eventuelt skum som dannes.
6. 
   La det sitte tildekket i 3-5 minutter og sil gjennom en sil eller osteduk.
7. 
   For å bevare varmen lenge, hell den over i en termos og begynn å smake!

---

Sbiten med honning og ingefær

Sbiten med honning og ingefær er et sunt alternativ til kaffe som vil lade deg med kraft og energi. Ved å tilberede denne drinken vil du øke immuniteten din, og også kunne nyte den behagelige smaken og delikate aromaen. Til matlaging trenger vi bare vann, honning og krydder.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 5 minutter.

Porsjoner – 4-5.

Ingredienser:

• Vann - 4-5 ss.
• Honning - 1 ss.
• Ingefærrot - 1 stk (4 cm.)
• Sitronsaft - etter smak.
• Nellik - etter smak.
• Vanillin - etter smak.
• Kanel - etter smak.
• Kardemomme - etter smak.
• Allehånde erter - etter smak.
• Anis - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mal den skrellede ingefærroten med et rivjern, og kok samtidig opp vann i en kjele.

Trinn 2. Legg de aromatiske sponene i vann.

Trinn 3. Tilsett deretter alle de ovennevnte urtene og krydderne, kok en gang til og kok under lukket lokk i ca 15 minutter. Etter å ha tatt ut av brenneren, la stå i ytterligere 15-20 minutter.

Trinn 4. Etter tid, filtrer drikken og tilsett sur sitronsaft.

Trinn 5. Tilsett naturlig bihonning og bland grundig til den er helt oppløst.

Trinn 6. Hell i kopper og ta en prøve.

Tindved sbiten

Tindved sbiten er en aromatisk drikk som vil varme deg på mørke vinterkvelder og gi deg godt humør. I tillegg til sine utmerkede smaksegenskaper, er sbiten veldig gunstig for kroppen, siden havtorn inneholder en stor mengde vitaminer, samt makro- og mikroelementer.

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Vann - 1,5 l.
• Flytende honning - 150 ml.
• Tindved - 200 gr.
• Appelsiner - 1 stk.
• nellik - 4 knopper.
• Kanelstenger - 2 stk.
• Stjerneanis – 2 stk.
• Ingefærrot - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å fremskynde prosessen og gjøre den mer praktisk, klargjør komponentene.

Trinn 2. Hell havtornen i en kjele, tilsett vann og kok i ca 8-10 minutter fra det koker, husk å fjerne skummet med en hullsleiv.

Trinn 3. Ha i små skiver ingefær.

Trinn 4. Tilsett også krydder, kok i ca 10 minutter og fjern fra komfyren. La stå tildekket i 15-20 minutter.

Trinn 5. Filtrer deretter sammensetningen ved hjelp av en sil med små hull.

Trinn 6. Smak til med flytende honning og saften av en sitrusfrukt.

Trinn 7. Server sbiten varm og nyt dens unike smak!

Apple sbiten

Apple sbiten skiller seg betydelig i smak fra den klassiske versjonen, men dette er bare gunstig for drikken, fordi epler metter smaken med sine appetittvekkende toner. For matlaging anbefaler vi å velge frukt av søte og sure varianter, det vil være mye bedre!

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Vann - 1,5 l.
• Epler - 2 stk.
• Tørket mynte - 2 ts.
• Ingefærrot - 10-20 gr.
• Kanelstenger - 1 stk.
• nellik - 4 knopper.
• Honning - 5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1.Vi vasker fruktene under rennende vann og skjærer dem i skiver, kutter ut frøkapselen.

Trinn 2. Forbered tilsetningsstoffene.

Trinn 3. Hell epler, biter av skrellet ingefær, mynte og kanelstang i en varmebestandig dyp beholder og fyll med kaldt vann.

Trinn 4. Kok opp buljongen og dekk til med lokk, la det småkoke på lav varme i 15 minutter, fjern skummet.

Trinn 5. Fjern kasserollen fra komfyren og tilsett honning, rør grundig og hold dekket i ytterligere 15 minutter.

Trinn 6. Sil sbiten og hell i kopper.

Trinn 7. God appetitt!

Gammel russisk sbiten med urter

Starorussian sbiten med urter er en sunn vitamindrikk som vil appellere til alle de som liker å spise utelukkende naturlige produkter. For matlaging trenger vi følgende ingredienser: ingefær, nyper, lind, kamille og andre tilsetningsstoffer.

Matlagingstid – 2 timer 5 minutter

Matlagingstid - 5 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Vann - 1 l.
• Appelsinskall - 5 gr.
• fersk ingefær - 10 gr.
• Tørket lind - 1 ss.
• Nyper – 5-7 stk.
• Kamille - 1 ss.
• Kanelstenger - 1 stk.
• nellik - 3 knopper.
• Tørket sitronmelisse - etter smak.
• Honning - 10 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sett en panne med vann på bålet og tilbered i mellomtiden urtene i en bolle: tilsett lind, kamille og sitronmelisse.

Trinn 2. Deretter kaster vi inn de ødelagte nypene.

Trinn 3. Tørk appelsinskall og skrellet og hakket ingefær.

Trinn 4. Glem heller ikke nellik og aromatisk kanel.

Trinn 5. Tilsett diverse krydder og urter i kokende vann, kok opp og la stå under lokk eller i en tett lukket termos i 120 minutter.

Trinn 6. Sil den fyldige drikken og tilsett honning – la oss begynne å smake!

Bringebærsbiten

Raspberry sbiten er et ekte opprør av smaker og aromaer som utvilsomt vil glede deg. For å tilberede en sunn drink, trenger vi ferskfrosne bringebær, som vil gjennomsyre sbiten med sin søte smak.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 5 minutter.

Porsjoner – 4-5.

Ingredienser:

• Vann – 1-1,2 l.
• Ferske frosne bringebær - 400 gr.
• Honning - 150 gr.
• Kanel - 1 stang.
• nellik - 3-4 knopper.
• Mynte - etter smak.
• Ingefærrot - 10-20 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok opp vann i en kjele.

Trinn 2. Tilsett alle krydderne, unntatt mynte, i kokende vann og bland.

Trinn 3. Hell bringebærjuicen i væsken, mal selve bærene gjennom en fin sil og ha dem også i drikken.

Trinn 4. Tilsett bihonning, bland kraftig og la det småkoke på lav varme i 10-15 minutter.

Trinn 5. Hell den varme sbiten i porsjonsretter og tilsett mynte - ta en prøve.

Tranebærsbiten hjemme

Tranebærpisking hjemme er en enkel og rask måte å varme deg opp på en kald kveld, og erstatte søt te med sukker eller sterk kaffe med et så sunt alternativ. Takket være bruken av bær er drikken mettet med en utrolig smak med et snev av syrlighet.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Vann - 4 l.
• Frosne tranebær - 500 gr.
• Honning - 8 ss.
• granulert sukker - 8 ss.
• nellik - 5 knopper.
• Kanelstang - 1 stk.
• Kardemomme - 3 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi sorterer bærene forsiktig og skyller dem under rennende vann. Kok samtidig opp fire liter vann i en kjele.

Trinn 2. Legg tranebærene i kokende vann og kok i 5 minutter. Legg på en sil og pass på å ta vare på buljongen.

Trinn 3.Legg bærene i et dørslag over en bolle med buljong og mos dem til en puré.

Trinn 4. Plasser blandingen på brenneren og la det småkoke på lav varme i 20 minutter. Tilsett så kardemomme, kanel og nellik. Vi legger honning.

Trinn 5. Ta en prøve, og hvis det ikke er nok sødme, tilsett granulert sukker og bland.

Trinn 6. Sil, hell i kopper og nyt!

Kaffe sbiten

Kaffepisket kaffe er et sunt og varmende alternativ til vanlig malt kaffe, som øker blodtrykket og øker hjertefrekvensen. For å balansere smaken, brukes deilige ingredienser som kandisert ingefær, aromatisk kanel og sirup du liker.

Matlagingstid - 15 minutter.

Matlagingstid - 5 minutter.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Malt kaffe - 2 ts.
• Kandisert ingefær - 1 håndfull.
• Vann - 300 ml.
• sirup - 50 ml.
• nellik - 4 knopper.
• Malt kanel - 1/3 ts.
• Malt muskatnøtt - 2 klyper.
• Sitronsaft - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell en håndfull kandisert ingefær sammen med nellikknopper i en øse.

Trinn 2. Tilsett naturlig kaffe.

Trinn 3. Tilsett muskat og kanel – fyll på med vann og sett på brann.

Trinn 4. Gi blandingen et oppkok og slå av varmen. Lukk lokket og sett til side i 5 minutter.

Trinn 5. Hell den aromatiske sbiten i boller og tilsett sitronsaft og søt sirup.

Trinn 6. Nyt!

Krydret sbiten med kanel

Krydret kanelpisking var den mest populære varme drikken før inntoget av løsbladte, som selvfølgelig er dårligere på smak. Men ikke vær lat og sørg for å prøve å lage en krydret og veldig velsmakende varmende sbiten. Tro meg, husstanden din vil be om mer!

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid – 7 min.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Honning - 200 ml.
• Vann - 1200 ml.
• Tørket mynte - 2 ts.
• Kanelstang - 1 stk.
• Ingefær - 10 gr.
• Nellikknopper – 3 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Klargjør komponentene.

Trinn 2. Kok opp vann i en kjele og fjern fra brenneren, tilsett honning og bland grundig.

Trinn 3. Sett det søte vannet tilbake på komfyren og smak til med skrelt ingefær, mynte, kanel og nellik – kok på lav varme i ca 15 minutter fra det koker.

Trinn 4. Før den fyldige drikken gjennom en fin sil eller osteduk og server.

Trinn 5. Smak og nyt!

Hjemmelaget sbiten med appelsin

Hjemmelaget sbiten med appelsin, tilberedt med tilsetning av havtorn, er en ekte vitamin "bombe", som i tillegg til sine fordelaktige egenskaper vil gledelig overraske deg med sin lyse og rike smak. Og alt dette, til tross for den elementære forberedelsesprosessen og tilgjengelige komponenter.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid – 5-10 min.

Porsjoner – 5-6.

Ingredienser:

• Vann – 1,3 l.
• Tindved - 80 gr.
• Appelsiner - 2 stk.
• Honning - 150 gr.
• Ingefærrot - 40 gr.
• Kanelstenger - 2 stk.
• nellik - 5 knopper.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell havtorn i en kjele og fyll med vann (300 milliliter).

Trinn 2. Kok sammensetningen på minimal varme i 15 minutter, pass på å fjerne skummet. Etterpå skiller du bærene fra buljongen og maler gjennom en sil, rett over en varmebestandig bolle.

Trinn 3. Kombiner appelsiner, kuttet i ringer, kanelstenger, honning (reserver 1-2 ss) og krydder i en separat kjele.

Trinn 4. Hell det gjenværende vannet over ingrediensene og kok opp, kok under et løst lukket lokk i 10 minutter. Vi filtrerer buljongen.

Trinn 5. Bland de to væskene, tilsett den resterende honningen - bland og ta en prøve!