Kålsuppe til vinteren i krukker

Kålsuppe i krukker for vinteren er en utrolig vinterpreparat som vil spare tid betydelig for travle mennesker. Rimelige ingredienser forvandles på magisk vis til et luksuriøst halvfabrikat, noe som reduserer koketiden til en utrolig rik kålsuppe betydelig. Etter å ha forberedt deg minst én gang, vil du ha mye fritid til andre viktige ting enn matlaging.

Kålsuppe til vinteren i krukker med kål

Kålsuppe til vinteren i krukker med kål tilberedes enkelt, uten å bruke mye tid på å tilberede favorittsuppen din om vinteren. En lys grønnsaksinnpakning vil bli en uunnværlig hjelper for deg. Når du har prøvd det, vil du glemme lange timer med matlaging.

1. 
   For å tilberede kålsuppe til vinteren i krukker, skjær de skrellede gulrøttene i skiver og legg dem i en gryte.
2. 
   Etter å ha frigjort løkene fra det fargede laget, kutt grønnsakene etter ønske. Overfør til gulrøtter.
3. 
   Vi vasker søt pepper og kutter ut innmaten. Skjær i strimler og legg i grønnsakene.
4. 
   Hell vegetabilsk olje i en panne og stek skivene.
5. 
   Hakk kålen ganske grovt og legg den utover til steking.
6. 
   Fjern stilkene fra rene tomater og hakk dem. Om nødvendig, hell først kokende vann over for å fjerne skinnet.
7. 
   Når kålen har satt seg litt tilsetter du tomatene og strø over salt.
8. 
   Etter å ha rørt og dekket med lokk, la det småkoke til grønnsakene er myke og flytende.
9. 
   Hell i eddik og kok deretter i en tredjedel av en time. Fordel kålsuppedressingen i steriliserte glass og skru på lokkene. Dekk til med et teppe eller frottéhåndkle og la avkjøle. Og så overfører vi det til kjelleren til vinteren. God appetitt!

Kålsuppe med kål og tomater til vinteren i krukker

Kålsuppe med kål og tomater i krukker for vinteren vil spare mye tid om vinteren. Suppe med dette preparatet viser seg ikke verre enn om det var tilberedt av ferske grønnsaker. Jeg har brukt denne oppskriften ganske lenge og ser ingen vits i å gi opp en slik assistent.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 1 l.

Ingredienser:

• Hvitkål - 500 gr.
• Tomater - 200 gr.
• Løk - 100 gr.
• Gulrøtter - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• paprika - 120 gr.
• Salt - 5 gr.
• Sukker - 20 gr.
• Tomatpuré - 40 gr.
• Vann - 100 ml.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Eddik 9% – 40 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene. Skrell skallet av løk og gulrøtter. Vi vasker tomater og paprika og fjerner stilkene. Fjern membraner og frø fra paprikaen.

Trinn 2. Riv kålen tynnere, skjær ut forseglingene og fjern de skadede bladene fra gaffelen.

Trinn 3. Mal tre gulrøtter på et grovt rivjern, og hakk løken ganske grovt.Til skjæring bruker vi kjøkkenutstyr som forenkler manipulering.

Trinn 4. Skjær paprikaen i strimler og tomatene i mellomstore terninger. Hvis ønskelig, fjern skinnet fra tomatene, skålding av fruktene.

Trinn 5. Sett en tykkbunnet panne på komfyren. Hell i vegetabilsk olje. Legg løkskivene og dekk med kål på toppen. Deretter fordeler du de revne gulrøttene. Dryss over paprika. Og avslutt med et tomatlag.

Trinn 6. Smak til med tomatpuré, sukker for å balansere smaken og salt. Helle vann. Tomat vil gi en rikere og rikere smak.

Trinn 7. Slå på minimal varme. Kok dressingen i 20 minutter uten å røre.

Trinn 8. Etter denne tiden, bland innholdet og kok i en halv time. Noen minutter før klargjøring, tilsett eddiksyre og pepper.

Trinn 9. Vi inspiserer de vaskede glassene for integritet. Under sterilisering kan glasset sprekke, vi kaster slike glass umiddelbart. Fyll steriliserte glass med kokende dressing.

Trinn 10. Skru på de kokte lokkene. Sjekk om det søler væske. Avkjøl ved å vende dem over på lokk og pakke dem inn i et teppe.

Trinn 11. Oppbevar vrien i kjelleren eller kjøkkenskapet med forsyninger. Vi bruker en lys dressing for å tilberede favorittsuppene våre, og samtidig sparer vi tid. Tilsett den kokte buljongen og potetene og den nydelige kålsuppen er klar. God appetitt!

Kålsuppe til vinteren fra tidligkål i krukker

Til vinteren spises kålsuppe fra tidligkål i krukker bare sånn, som et mellommåltid, eller brukes til å tilberede favorittsuppen din. Både en erfaren og en nybegynner husmor kan håndtere forberedelsen av dette verdifulle produktet. Med et minimum av innsats vil du gi familien din et fantastisk produkt og spare tid.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 3

Ingredienser:

• Tidlig kål - 500 gr.
• Tomater - 200 gr.
• Løk - 100 gr.
• Gulrøtter - 100 gr.
• Tomatpuré - 40 gr.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• paprika - 120 gr.
• granulert sukker - 1 ss.
• Salt - 1 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Eddik 9% – 40 ml.
• Vann - 100 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha vasket gulrøttene, blir vi kvitt skallet. Fjern det øverste laget fra løken. Etter å ha skylt paprikaen, blir vi kvitt innmaten. Hell deodorisert vegetabilsk olje i en dyp bolle og tilsett løken, kuttet i halve ringer.

Trinn 2. Vi renser kålgaflene fra visne, skadede blader, kutt ut stilken, finhakk og fordel den over løken.

Trinn 3. Dryss grovt revne gulrøtter på toppen av kålsponene.

Trinn 4. Skjær pepperkornene i strimler og legg dem på gulrotlaget.

Trinn 5. Vi fjerner de kjøttfulle tomatene fra stilkene og, om ønskelig, fra huden. Hakk og strø på søt paprika.

Trinn 6. Smak til med salt, kvernet pepper og sukker. Smak til med tomatpuré og hell i 100 milliliter varmt vann.

Trinn 7. Sett på bålet og dekk til, la det småkoke i 20 minutter.

Trinn 8. Etter denne tiden, rør grønnsakene, reduser varmen og kok i en halv time til. Rør en gang halvveis i prosessen. På slutten av tilberedningen, tilsett eddik og varm opp i et par minutter. Sørg for å sterilisere rene krukker og lokk.

Trinn 9. Fordel den kokende kraften i stekte tørre krukker, hold den med ovnsvotter.

Trinn 10. Skru på de kokte lokkene. Snu den opp ned, pakk den inn i et teppe og vent til den er avkjølt.

Trinn 11. Legg de avkjølte vriene med resten av vinterpreparatene i kjelleren. God appetitt!

Frisk kålsuppe med tomatpuré til vinteren

Kålsuppe laget av fersk kål med tomatpuré for vinteren har en deilig smak. Preparatet brukes vanligvis til å lage suppe. Men som en snack ser zakatka ganske attraktiv ut. Forberedelsen av vrien involverer de rimeligste produktene som kan kjøpes overalt på slutten av sommeren.

Matlagingstid – 2 timer 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 3,5 l.

Ingredienser:

• Hvitkål - 2 kg.
• Tomater - 1 kg.
• Løk - 300 gr.
• Gulrøtter - 500 gr.
• Tomatpuré/saus – 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• paprika - 500 gr.
• Salt - 3 ss.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.
• Sukker - 5 ss.
• Eddikessens 70% – 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask de lyse paprikaene, fjern innmaten og skjær dem etter ønske. For et vakkert utseende kan du bruke flerfarget paprika.

Trinn 2. Skrell det øverste laget av løken og skjær i terninger.

Trinn 3. Fjern stilkene fra rene tomater. Etter å ha kuttet i segmenter, bla gjennom med en kjøttkvern. Paprika kan også hakkes gjennom en kjøttkvern.

Trinn 4. Tre skrellede gulrøtter på et grovt rivjern.

Trinn 5. Skjær kålen i middels strimler, etter å ha fjernet de øverste visne bladene og kuttet ut stilken.

Trinn 6. Plasser et volumetrisk basseng på komfyren og hell i luktfri vegetabilsk olje. Ta ut gulrøtter og løk og fres lett.

Trinn 7. Send søt paprika i skiver og vridde tomater. Tilsett salt og sukker, kok opp lett.

Trinn 8. Tilsett hakket kål i deler til den kokende blandingen. Rør grundig og la det småkoke i en halvtime ved en temperatur under gjennomsnittet under konstant omrøring.

Trinn 9Tilsett tomatpuré og la det småkoke i et kvarters tid.

Trinn 10. Tilsett eddikessens, tilsett pepperkorn og kok i 5 minutter.

Trinn 11. Fordel arbeidsstykket i forhåndssteriliserte glass, dekk til med steriliserte lokk og rull sammen. Avkjøl opp ned og pakket inn. God appetitt!

Dressing til kålsuppe til vinteren uten eddik

Dressing for kålsuppe for vinteren uten eddik vil hjelpe deg hvis du ikke har tid til å tilberede favorittsuppen din. Vrien er klar på under en time. Det blir utrolig appetittvekkende, slik at du kan spise det bare sånn, som en deilig salat.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 700-800 ml.

Ingredienser:

• Hvitkål - 1 kg.
• Hvitløk - 4-5 fedd.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Varm chilipepper - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Tomatpuré - 4 ss.
• Granulert sukker - etter smak.
• Allehånde erter - etter smak.
• Grønt - valgfritt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern de visne bladene fra kålen og finhakk en god del. Vi fjerner skinnet fra de vaskede gulrøttene ved hjelp av en husholderske, og fjerner topplaget fra løk og hvitløk.

Trinn 2. Skjær den skrellede løken i halve ringer eller som du vil.

Trinn 3. Riv tre gulrøtter. Etter å ha skrellet hvitløken, hakk den.

Trinn 4. Legg løken i varm vegetabilsk olje, la det småkoke, tilsett gulrøtter, kål og sautér.

Trinn 5. Vi renser de vaskede varme paprikaene fra kjernen og skilleveggene. Vi kutter i segmenter.

Trinn 6. Smak til med salt og sukker, og tilsett også tomatpuré. Fortynn med en liten mengde vann. Kok til den er myk. Vi sorterer gjennom greenene, vasker og finhakker.På slutten av tilberedningen, tilsett hakkede urter og hvitløk.

Trinn 7. Ha litt varm pepper og allehånde erter i steriliserte glass. Deretter fyller du glassene med blanken. Dekk til med lokk og sett til sterilisering i 10-15 minutter, avhengig av volumet på glasset, i en panne, hvis bunn er dekket med et håndkle.

Trinn 8. Fjern forsiktig glassene med en tang, hold dem med et håndkle, og rull opp de steriliserte lokkene. Vi venter til den avkjøles, opp ned og pakket inn. Så snart glassene er avkjølt, kan vriene flyttes til stedet der vinterpreparatene oppbevares. God appetitt!

Surkålsuppe til vinteren i krukker

Surkålsuppe i krukker for vinteren er en ganske original løsning for moderne husmødre. Tidligere ble en slik dressing tilberedt i hver landsby. Sur kålsuppe laget med dette preparatet har en utrolig smak. Ikke vær lat, forbered den, kanskje denne typen kålsuppe vil bli din favoritt.

Matlagingstid - 3 dager.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 10 l.

Ingredienser:

• Hvitkål - flere hoder.
• Grønne blader - etter smak.

For 10 liter shchanitsa:

• Gulrøtter - 200 gr.
• Grovt salt - en håndfull.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern de øverste visne bladene med feil fra kålen. Vi river av de grønne bladene og kutter av selene.

Trinn 2. Skyll grundig. Brett i en haug og hakk på en praktisk måte.

Trinn 3. Hakk med en klyve.

Trinn 4. Eller bruk kjøkkenapparater.

Trinn 5. Hell i en kum.

Trinn 6. Vi river av bladene fra de løse kålhodene.

Trinn 7. Hakk også. Legg dem til forrige kutt.

Trinn 8. Skrell gulrøttene og riv dem. Overfør til hakkede blader og dryss over salt.

Trinn 9. Rør.

Trinn 10. Overfør massen til en dampet beholder, hvor fermentering vil finne sted.Dekk til og la stå på et varmt sted i 2-3 dager. Kna massen med hendene med jevne mellomrom eller stikk den med en pinne slik at luften kommer ut.

Trinn 11. Etter en stund, legg den i krukker og flytt den inn i kulden. Vi lagrer forberedelsen til kålsuppe i kjøleskapet eller kjelleren. Arbeidsstykket kan også fordeles i poser og fryses. Vi bruker bensinstasjonen til det tiltenkte formålet. God appetitt!

Kålsuppe med paprika til vinteren

Hver husmor kan lage kålsuppe med paprika til vinteren uten mye innsats og arbeid. Takket være tilberedningen vil din første rett få en rik smak og uforlignelig aroma. For å forberede tilberedningen kan alt finnes i din personlige hage eller i et grønnsakstelt.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Kål - 1 kg.
• Tomater - 800 gr.
• Søt pepper - 300 gr.
• Gulrøtter - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Solsikkeolje - 3-4 ss.
• Hvitløk - 3-4 fedd.
• Salt - 1,5 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• Eddik 9% - 1 ss.
• Allehånde erter – 2-4 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene.

Trinn 2. Fjern visne, skadede blader fra kålgaffelen, skjær ut stilken og selene, og finhakk. Hell i salt og sukker, elt med hendene for å frigjøre saften.

Trinn 3. Tre skrellede gulrøtter på et rivjern. Fjern frøene fra de vaskede paprikaene og skjær dem tynt. Fjern det øverste laget av løken, vask og kutt i terninger. For å gjøre arbeidet enklere bruker vi skurtresker. Press de skrellede hvitløksfeddene med en hvitløkspresse.

Trinn 4. Overfør de hakkede grønnsakene til en stor kjele. Hell i solsikkeolje og rør.

Trinn 5. Fjern stilkene fra rene tomater og skjær dem i terninger.Hvis du ikke liker tomatskinn i det ferdige produktet, skold fruktene eller dypp dem i kokende vann og skrell av skallet.

Trinn 6. Last av med resten av skjæringen. Ha i allehånde og laurbærblader.

Trinn 7. Sett kjelen på brenneren og dekk den etter koking. Reduser temperaturen og kok i 25 minutter. Vi overvåker beredskapen til kålen. På slutten av prosessen, hell i eddik og ta ut laurbærbladene.

Trinn 8. Steriliser beholderne vasket med brus i ovnen eller varm dem i mikrobølgeovnen. Sterilisering kan også gjøres ved å varme den over damp. Vi inspiserer for integritet, og fyller deretter med varm dressing.

Trinn 9. Skru på med kokte vendinger. Pakk den opp ned i et varmt teppe og la den avkjøles sakte.

Trinn 10. Etter alle manipulasjonene sjekker vi om det er luftlekkasje og legger sømmene i pantryet. Kok fyldig kålsuppe med en duftende dressing. Tilberedning gjør smaken rikere og reduserer koketiden. God appetitt!