Krydret-saltet sild

Krydret saltsild er en veldig velsmakende godbit for hjemmet eller feriebordet. Dette produktet kommer ut veldig saftig og aromatisk. Kan serveres med brød eller varmt tilbehør. For å sylte deilig sild hjemme, bruk et velprøvd kulinarisk utvalg av fem trinn-for-trinn-oppskrifter med en detaljert beskrivelse av prosessen.

Krydret-saltet sild ifølge GOST USSR

Krydret-saltet sild i henhold til USSR GOST er en populær og elsket forrett av mange. Denne godbiten passer både til hjemme- og feriebord. Duftende sild er veldig velsmakende servert med potetmos og sylteagurk. Vi anbefaler at du legger merke til og diversifiserer menyen din!

1. 
   Fersk sild brukes best halvsløyd. Vi forlater hodet og fjerner innvollene. Skyll under vann.
2. 
   La oss forberede blandingen for sylting. Kombiner sukker med halvparten av den angitte mengden salt. Vi sender også resten av krydderne hit, bortsett fra laurbærbladet. Elt med en morter.
3. 
   Den andre delen av saltet må løses i rent kaldt vann.
4. 
   Legg de tilberedte sildeskrottene i en pose.
5. 
   Dekk fisken med den tørre krydrede blandingen. Vi legger også et laurbærblad her, delt i små biter.
6. 
   Fyll innholdet med saltvann.
7. 
   Vi binder posen med innholdet og legger den i kjøleskapet i tre dager.
8. 
   Etter en stund kan den ferdige silden fjernes fra den krydrede saltlaken.
9. 
   Krydret saltet sild i henhold til USSR GOST er klar. Server og nyt!

Krydret saltede sildebiter hjemme

Krydret saltede sildstykker laget hjemme blir veldig saftige og møre på smak. Denne godbiten har også en fantastisk lys aroma. For å sylte deilig sild med egne hender, bruk en velprøvd oppskrift med en trinnvis beskrivelse av prosessen.

Koketid - 1 dag

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Sild - 1 stk.
• Salt - 1 ts.
• Vann - 1 ss.
• Sorte pepperkorn - 7 stk.
• laurbærblad - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tin og vask stor fersk sild. Klipp av hodet og halen.

Trinn 2. Fjern forsiktig hud og bein.

Trinn 3. Del den tilberedte fileten i porsjoner.

Trinn 4. Mål opp den angitte mengden salt og krydder.

Trinn 5. Løs opp salt i et glass varmt vann. Legg til sorte pepperkorn og laurbærblader her. Avkjøl til romtemperatur.

Trinn 6. Legg sildebitene i en plastbeholder og fyll med kald saltlake. Sett i kjøleskapet i en dag. Hver annen til tredje time, snu bitene forsiktig for bedre bløtlegging.

Trinn 7. Krydret saltede sildbiter er klare hjemme. Server og prøv!

Kryddersild i saltlake

Krydret saltsild i saltlake er en lys kulinarisk idé for hjemmemenyen din. Alle kan tilberede en slik godbit med egne hender. For å gjøre dette, legg merke til vår ferdige oppskrift med trinnvise bilder og en detaljert beskrivelse av prosessen. Unn deg selv og dine kjære med smakfull og saftig sild.

Koketid - 1 dag

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Sild - 1 kg.
• Sukker - 100 gr.
• Salt - 100 gr.
• Eddik 9% – 50 ml.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.
• Søte erter - 5 stk.
• Vann - 1 l.
• Løk - til servering.
• Vegetabilsk olje - til servering.

Kokeprosess:

Trinn 1. La oss forberede de nødvendige produktene fra listen for salting av sild hjemme.

Trinn 2. Vask den nylagde fisken godt under vann og legg den i en praktisk beholder.

Trinn 3. Mål opp den angitte mengden salt og sukker.

Trinn 4. Forbered aromatiske krydder.

Trinn 5. Hell en liter vann i pannen. Tilsett salt, sukker og krydder her. Kok opp på komfyren.

Trinn 6. Hell eddik i saltlaken og rør.

Trinn 7. La saltlaken avkjøles helt.

Trinn 8. Hell den tilberedte krydrede saltlaken over fisken. Sett i kjøleskapet eller på en kald balkong for en dag.

Trinn 9. Etter en stund, fjern fisken fra saltlaken og fjern frøene.

Trinn 10. Skjær den ferdige sildefileten i porsjoner.

Trinn 11. Skjær løken i tynne halvringer for servering.

Trinn 12. Krydre fisken med vegetabilsk olje og tilsett løk. Krydret saltsild i saltlake er klar!

Hel kryddersild

Krydret-saltet sild som helhet blir utrolig saftig og mør på smak. Dessuten har denne godbiten en fantastisk lys aroma av krydret krydder.For å sylte deilig sild hjemme, bruk en velprøvd oppskrift med en trinnvis beskrivelse av prosessen.

Koketid - 2 dager

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Sild - 500 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Salt - 85 gr.
• Laurbærblad - 2 stk.
• nellik - 5 stk.
• Søte erter - 5 stk.
• Sorte pepperkorn - 6 stk.
• Vann – 1,2 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tilbered fersk sild og krydder i henhold til listen.

Trinn 2. Kok den angitte mengden vann og rør sukker, salt og krydret krydder i den. La den avkjøles helt.

Trinn 3. Senk den tilberedte silden i den avkjølte saltlaken.

Trinn 4. Dekk innholdet med en tallerken og sett det på et kjølig sted. Kan settes i kjøleskapet eller på en kald balkong.

Trinn 5. Salt fisken i to dager, men mer er mulig.

Trinn 6. Etter en stund fjerner du bitene fra den krydrede saltlaken.

Trinn 7. Den krydrede saltsilden er helt klar. Server til bordet!

Hjemmelaget krydret saltsild i krukke

Hjemmelaget krydret saltsild i en krukke er en original kulinarisk idé for bordet ditt. Alle kan tilberede en slik godbit med egne hender. For å gjøre dette, legg merke til vår ferdige oppskrift med trinnvise bilder og en detaljert beskrivelse av prosessen. Unn deg selv og dine kjære med en smakfull matbit.

Koketid - 3 dager

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Sild – 3 stk.
• Sukker - 2 ss.
• Havsalt - 6 ss.
• Vann - 2 l.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tin fersk sild på forhånd og skyll den under vann.

Trinn 2. Plasser den tilberedte fisken i en ren tre-liters krukke.

Trinn 3. Hell to liter vann i pannen. Tilsett havsalt, sukker og krydder her.

Trinn 4.Kok opp og avkjøl helt.

Trinn 5. Hell den avkjølte krydrede saltlaken over fisken i en tre-liters krukke.

Trinn 6. Dekk glasset med et lokk og sett det i kjøleskapet i tre dager. Du kan også sette den på et hvilket som helst kaldt sted.

Trinn 7. Hjemmelaget krydret saltsild i en krukke er klar. Skjær i porsjoner og server, tilsett løk og vegetabilsk olje.