Klassisk sild under en pels med egg

Klassisk sild under en pels med egg er kanskje den mest kjente salaten i det post-sovjetiske rommet. Sild under en pels har ikke mistet sin popularitet til i dag, og har fått flere og flere matlagingsalternativer. Utforsk vårt utvalg av 9 trinnvise oppskrifter med fotolag, og velg det ideelle alternativet for å tilberede denne legendariske retten.

Sekvens av lag med sild under en pels med et egg

I den moderne verden, når folk, takket være World Wide Web, har tilgang til oppskrifter fra hele verden, er det veldig lett å gå seg vill i variasjonen. Men til tross for overfloden av oppskrifter som tilbys, forblir de fleste trofaste til de gode gamle, utprøvde oppskriftene som er bevart fra våre mødre og bestemødre. Sild under en pels er akkurat en slik versjon av en velsmakende rett kjent for alle siden barndommen.Det er nok ikke en person i det post-sovjetiske rom som ikke ville prøve denne deilige og samtidig utrolig enkle salaten. Nå er det et stort antall alternativer for tilberedning, men de er alle basert på den grunnleggende klassiske oppskriften. Dette er en lagdelt salat som består av sild og kokte grønnsaker, som legges ut i en bestemt rekkefølge. Det første laget er alltid sild skåret i små biter, etterfulgt av løk skåldet i kokende vann og majones. Neste lag består av revne poteter og majones, deretter revet egg og majones. Etter eggene kommer tur med revne gulrøtter, også drysset med majones. Det siste laget er alltid revet rødbeter, og hele salaten er belagt med majones, som får en behagelig rosa fargetone. Denne salaten blir enda mer smakfull når den sitter, så det er lurt å la det gå minst 4-6 timer mellom tilberedning og servering. Svært ofte, før servering, er sild under en pels dekorert med kvister av friske urter eller revet egg.

Trinn-for-steg oppskrift for å tilberede klassisk sild under en pels

Vi tilbyr deg en oppskrift på den mest populære versjonen av å lage sildesalat under en pels. I sovjettiden var det han som oftest dukket opp på festbord, så det anses å være et klassisk matlagingsalternativ.

1. 
   Hvordan tilberede sild under en pels med et egg i henhold til den klassiske oppskriften? Siden salaten er tilberedt av kokte grønnsaker, er det første du trenger å gjøre å forberede dem. Så skyll potetene og gulrøttene grundig under rennende vann. Legg dem i en kjele og tilsett nok vann. Når grønnsakene koker, reduser du varmen og la det småkoke til de lett kan stikkes hull med en gaffel (men pass på, grønnsakene er veldig lette å overkoke og vil begynne å falle fra hverandre). Etter at grønnsakene er klare, må du overføre dem til en bred tallerken for å avkjøles. Legg kyllingegg i en annen panne, sett på brann og kok etter koking i 8-10 minutter. Etter at tiden har gått, tøm det kokende vannet fra eggene og tilsett kaldt vann for å rense skjellene bedre.
2. 
   Vask rødbetene i nok vann til å fjerne all jord. Legg rødbetene i en kjele og tilsett vann, etter at vannet koker koker du rødbetene i ca 1-2 timer til de er myke (pass på at vannet ikke koker bort). Legg de ferdige rødbetene på en tallerken og la avkjøle helt.
3. 
   Skrell løkene, skyll under springen og skjær i små terninger. Legg den hakkede løken i en bolle og tilsett et glass kokende vann. La løken dampe i ca. 10 minutter (denne teknikken vil bidra til å fjerne overflødig bitterhet fra løken). Tøm vannet.
4. 
   Det er silda sin tur. Først må du inspisere den for tilstedeværelse av små bein og, hvis det er noen, fjerne dem. Skjær så silden i smale strimler, og strimlene i små terninger.
5. 
   Skrell de avkjølte rødbetene og riv rødbetene på et middels eller fint rivjern.
6. 
   Gulrøttene må skrelles og rives på et middels eller fint rivjern.Skrell eggene og skjær dem i små terninger.
7. 
   Skrell potetene og riv dem på et grovt rivjern, slik vi gjorde med gulrøtter og rødbeter.
8. 
   Vel, det er alt, den mest arbeidskrevende prosessen er over. Nå gjenstår det bare å sette sammen vår deilige salat. Sild under en pels er satt sammen av 6 lag. Det første laget er revet poteter. Legg den på et avlangt fat, jevn og lag et tykt nett av majones på toppen.
9. 
   Du må legge ut biter av sild i det andre laget. Flat ut igjen og hell majones på toppen.
10. 
    Dampet løk legges på toppen av silden, hvorfra vannet må rennes godt ut, slik at det ikke ødelegger konsistensen til salaten. På toppen dekker vi igjen alt med et nett av majones.
11. 
    Det fjerde laget er egg, som vi smører med et lag majones. Det femte laget er lyse og søte gulrøtter, som, som alle tidligere ingredienser, må belegges med majones.
12. 
    Og til slutt, den siste, sjette – revet kokte rødbeter. Legg den forsiktig ut slik at de forrige lagene ikke vises noe sted. Du kan tegne forskjellige figurer på toppen med et tynt lag majones eller ganske enkelt spre majonesen (etter en stund vil den få en vakker rosa farge, farget av betejuice). Skyll grønnsakene og tørk litt. Plasser kvister med dill eller persille rundt salaten, og danner et slags "skjørt". Sett i kjøleskapet i flere timer slik at lagene blir skikkelig gjennomvåt.

God appetitt!

Sild under en pels med tilsetning av eple

Ikke helt den vanlige versjonen av den velkjente salaten. Eplet gir det friskhet og letthet, og kombineres perfekt med de andre ingrediensene. Prøv å tilberede denne veldig smakfulle og uvanlige retten, og legg til variasjon til feriebordet ditt.

Ingredienser:

• Sild (filet) – 0,3 kg
• Epler - 0,3 kg.
• Rødbeter – 0,3 kg.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Lavkalori majones - 1 pakke.
• Poteter - 0,3 kg.
• Løk - 1 mellomstort hode.
• Gulrøtter - 2 stk.

Kokeprosess:

1. Skyll rødbetene godt for å fjerne eventuell gjenværende jord og legg dem i en kjele. Fyll den med nok vann og kok til den er mør. Ikke glem at rødbeter tar lang tid å koke (opptil 2-3 timer avhengig av størrelse), ta hensyn til dette før du begynner å tilberede salaten. Sjekk beredskapen til rødbetene med en gaffel: hvis den lett gjennomborer grønnsaken, kan du fjerne pannen fra varmen. Hell av vannet fra pannen og la rødbetene avkjøles.

2. Skyll potetene og gulrøttene veldig grundig under rennende vann, og kok deretter til de er myke. Du bør være forsiktig med disse grønnsakene, de koker mye raskere enn rødbeter og kan rett og slett falle fra hverandre hvis de blir overkokte. Når både gulrøttene og potetene er kokt, hell av vannet og over på en tallerken for å avkjøles ytterligere. Kok eggene i en annen panne i 10 minutter etter koking.

3. Skrell løkene og skjær dem i ganske små terninger. For å unngå at løken i salaten blir bitter, blir det bedre om du heller kokende vann over den i 10 minutter. Etter slik damping vil grønnsaken få en delikat smak uten et eneste snev av bitterhet. Hell vannet godt av og klem løken.

4. Silden må kuttes i små biter, samtidig som beina fjernes (hvis noen).

5. Avkjølte grønnsaker (rødbeter, gulrøtter og poteter). Skrell og riv eggene separat på et middels rivjern.

6. Vask eplene, skrell dem (du må kutte dem i et veldig tynt lag, det er bedre å bruke en spesiell grønnsaksskreller). Fjern frøene og riv eplene med et middels rivjern.

7. Alt er klart, det er på tide å begynne å sette sammen salaten i lag. Legg først et lag med revne poteter på en avlang tallerken. Hell et lag med majones over den (du kan lage en mesh, eller du kan smøre den forsiktig). Deretter følger et lag med finhakket sild, drysset med majones. Etter fisken legger du ut et lag løk med et nett av majones. Det femte laget er revet gulrøtter, sammen med revet egg, som også må dekkes med et lag majones. Det sjette laget er revet epler og et rutenett med majones. Rødbetene legges ut i det aller siste laget, og dekker alle tidligere lag fullstendig. Toppen av salaten kan pyntes med majonesnett og friske urter.

God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på lat sild under en pels med egg

Det hender ofte at det er kokte rødbeter igjen i kjøleskapet, og husmødre lurer på hva de skal lage mat med dem. Prøv å lage "lat" sild under en pels. En slik rask og smakfull forrett er forresten perfekt til middag eller familielunsj.

Ingredienser:

• Sild (filet) – 1 stk.
• Rødbeter – 1-2 stk.
• Majones - 1-2 ss. l.
• Hvitløksfedd - 2 stk.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Løk - ½ stk.
• Flere kvister persille eller dill til pynt.

Kokeprosess:

1. Hvis du allerede har forberedt alle ingrediensene, vil det ikke ta mer enn 10 minutter å tilberede lat sild under en pels. Ellers vil det ta litt lengre tid å lage mat.

2. Først av alt må du koke rødbetene (det er best å gjøre dette på forhånd, gjerne om kvelden). Skyll den under rennende vann og legg den i en liten kjele. Hell nok vann over rødbetene til å dekke grønnsaken med ca 2-3 fingre.Kok opp vannet i kjelen, og reduser deretter varmen. Kok rødbetene ved moderat oppkok til de er myke (ca. 1-1,5 time). Når grønnsaken lett kan stikkes hull med en gaffel, er den klar. Pass på at vannet ikke koker bort, ellers koker rødbetene ujevnt. Etter tilberedning, fjern den tilberedte grønnsaken til en tallerken og avkjøl.

3. Kok eggene i kokende vann til de er kokte. Du må koke i minst 10 minutter slik at hviten og eggeplommen rekker å koke ordentlig. Etter tilberedning, sørg for å senke de hardkokte eggene i kaldt vann, dette vil hjelpe deg med å skrelle eggene (vakre og glatte egg er grunnlaget for snacks).

4. Skrell løk og hvitløk. Før hvitløken gjennom en presse og finhakk løken. For å forhindre at salaten blir bitter, må du ha skivene av hakket løk i en bolle med kokende vann i ca. 10 minutter. Hell av vannet og klem løken.

5. Skrell de avkjølte rødbetene og riv dem på et middels rivjern. Bland revet rødbeter med løk og hvitløk. Tilsett noen spiseskjeer majones til den resulterende massen og bland.

6. Skjær silden i tynne skiver, sjekk nøye for bein.

7. Skrell eggene og skjær i 2 deler. Legg egghalvdelene med snittsiden opp (bunnen kan trimmes litt for å gjøre «tartelettene» mer stabile), og legg rødbetefyllet oppå. Legg 1-2 fiskestykker oppå fyllet.

8. Vask og tørk greenene. Pynt hver porsjon lat sild med friske urter. Sett forretten i kjøleskapet en stund og server deretter.

Nyt måltidet!

Sild under en pels i lavash på festbordet

Prøv å lage den berømte salaten, men endre presentasjonen litt.Sild under en pels kan legges i en lavashrull, kuttet i porsjoner. I tillegg til at en slik servering ser veldig original ut, er den også veldig praktisk, fordi alle kan ta et lite stykke å prøve. Denne salatserveringen er perfekt ikke bare for en hjemmefest, men også for et buffébord.

Ingredienser:

• Sild - 1 stk.
• Rødbeter - 2 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Lavash – 1 pakke.
• Majones - etter smak.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Kyllingegg - 4-5 stk.
• Fersk persille eller dill - 10 g.

Kokeprosess:

1. Vask rødbetene slik at all jord og skitt vaskes av. Legg rødbetene i en kjele med kaldt vann og kok til de er myke. Avhengig av størrelsen på grønnsaken vil dette ta deg opptil 1 til 2,5 timer. Ikke glem å sjekke vannstanden, når du koker rødbeter, koker det ofte over. Skrell de ferdige rødbetene og riv dem på et grovt rivjern.

2. I en egen panne koker du de vaskede potetene og gulrøttene til de er møre. Avkjøl, skrell og riv på et grovt rivjern.

3. Hardkok eggene (du må koke dem i 10 minutter i kokende vann, og deretter ha dem i veldig kaldt vann i 5-10 minutter – dette vil gjøre det lettere å fjerne skallene). Riv kyllingegg med et fint rivjern.

4. Skrell silden fra bein og skjær den i små biter. For å fremskynde prosessen er det bedre å bruke sildefileter.

5. Det er på tide å starte prosessen med å sette sammen silden under en pels i pitabrød. For å gjøre dette, ta et stykke folie og legg et ark med pitabrød på det. Dekk den skikkelig med majones (et tynt lag).

6. Det første laget skal være revet kokte rødbeter. Smør et tynt lag majones på toppen.

7. Legg revne poteter i et andre lag. Deretter et nytt lag majones.

8.Deretter kommer et lag med revne gulrøtter, drysset med majones.

9. Deretter et lag med revet egg og en maske majones.

10. Legg det siste laget med finhakkede biter av sild.

11. Nå må du forsiktig rulle pitabrødet til en rull (hjelp deg selv med folie). Legg den ferdige silden under en pels i pitabrød i kjøleskapet i 3-4 timer slik at pitabrødet blir skikkelig bløtlagt og ikke tørt. Før servering skjæres forretten i ganske tynne skiver, som om ønskelig kan drysses med finhakket dill eller persille.

Nyt måltidet!

Hvordan tilberede sild under en pels?

Sild under en pels i form av en rulle er en veldig original og interessant måte å servere alles favorittsalat på. En rull laget av en "pelsfrakk" er ikke verre enn motstykket fra en salatskål. Prøv det og se selv!

Ingredienser:

• Sild (filet) - 250 g.
• Rødbeter - 4 stk.
• Salt og majones - etter smak.
• Gulrøtter - 2-3 stk.
• Poteter - 3-4 stk.
• Løk - 1 hode.
• Egg - 2-3 stk.

Kokeprosess:

1. Det er bedre å begynne å tilberede salaten en dag før feiringen. Skyll først godt og kok 4 rødbeter (dette vil ta deg omtrent 2-3 timer, alt vil avhenge av størrelsen på grønnsaken).

2. Kok poteter og gulrøtter til de er myke. Sett nå alle grønnsakene i kjøleskapet i noen timer (denne fremgangsmåten vil forhindre at grønnsakene henger sammen etter at du har revet dem).

3. Hardkok eggene (10 minutter i kokende vann), og avkjøl deretter i en panne med kaldt vann i 5-10 minutter. Skrell eggene og riv dem på et grovt rivjern.

4. Skrell poteter, gulrøtter og rødbeter, og riv dem deretter fint (hver grønnsak i en egen tallerken).

5. Skrell rødbetene og riv dem på et grovt rivjern.

6.Inspiser sildefileten for bein, og fjern dem hvis det er noen. Skjær fisken i små biter, ikke mer enn 0,5 millimeter tykke.

7. Skrell løken og finhakk (i terninger). Kombiner den hakkede løken og sildebitene og bland. Hvis du vil gjøre smaken av løken mindre uttalt, før du kombinerer den med sild, hell kokende vann over løkbitene i 5-10 minutter. Tøm deretter vannet, klem og tilsett fisken.

8. På bordet sprer du klamfilm i den størrelsen du planlegger å lage rullen. Legg først et lag med grovrevet rødbeter. Du kan tilsette litt salt og presse rødbetene med hendene slik at rullen beholder formen bedre i fremtiden.

9. Legg deretter et lag med revne gulrøtter. Vær oppmerksom på at dette laget skal være smalere enn det forrige med ca. 2-3 centimeter på hver side. Hell over majonesnettet.

10. Legg revne poteter i et tredje lag. Dette laget skal også være 2-3 centimeter smalere enn gulrotlaget. Dekk den også med et lag majones på toppen.

11. Legg revet egg på toppen av potetene, trekk deg tilbake 2-3 centimeter fra forrige lag. Dekk eggene med et nett av majones.

12. Det siste laget, rett i midten av rullen, er silden med løk.

13. Det mest avgjørende øyeblikket kommer - å rulle rullen. Begynn forsiktig å pakke inn den ene enden av salaten ved å bruke matfilm for å hjelpe deg. Gradvis, press lag for lag, rull hele salaten til en rull. Pakk den inn i matfilm og sett den i kjøleskapet i 3-4 timer. I løpet av denne tiden vil salaten ha tid til å trekke inn, og lagene vil holde seg sammen.

14.Før du serverer salaten, fjern den forsiktig fra filmen, hell en liten mengde majones, pynt med friske urter og kutt i porsjoner.

Nyt måltidet!

En enkel oppskrift på sild under pels med egg og ost

Denne versjonen av å tilberede sild under en pelsfrakk vil definitivt appellere til elskere av denne salaten. Og selv om den mangler noen kjente ingredienser, påvirker ikke dette smaken på noen måte. Salaten er på ingen måte dårligere enn originalen, og vinner kanskje til og med.

Ingredienser:

• Rødbeter - 2 stk. medium størrelse.
• Sild (filet) - 200 g.
• Ost - 120 g.
• Poteter - 2 stk.
• Rømme - 110 g.
• Majones - 110 g.
• Kyllingegg - 3 stk.

Kokeprosess:

1. Den lengste prosessen med å tilberede denne salaten er prosessen med å tilberede rødbetene. Derfor er det lettest å koke det dagen før. Vask rødbetene grundig for å fjerne all jord. Legg de vaskede rødbetene i en liten kjele med vann og kok opp. Når vannet i pannen koker, reduser du varmen til lavt og kok rotgrønnsaken ved en knapt merkbar koking i ca 1,5-2 timer (koketiden avhenger veldig av størrelsen på rødbetene). Sjekk beredskapen til rødbetene med en gaffel: hvis den lett kommer inn i rødbetene, er alt klart og du kan slå av varmen. Avkjøl de kokte rødbetene og skrell dem deretter.

2. Også, i tillegg til rødbetene, må du koke potetene. Det er ikke nødvendig å skrelle det, vi koker det direkte med skallet. Skyll potetene godt og kok i kokende vann til de er myke (pass på så du ikke overkoker potetene, ellers faller de fra hverandre). Avkjøl og skrell av skallet. Kok eggene etter koking i 10 minutter. Fyll med kaldt vann og skrell så av skjellene.

3.Silden må sjekkes for tilstedeværelse av bein, fjern dem hvis det er noen, og skjær filetene i små biter.

4. Osten må rives med et grovt rivjern.

5. Skjær de skrellede potetene i små terninger, på størrelse med sildeterninger Skjær de skrellede eggene i små terninger.

6. Riv de skrellede rødbetene med et grovt rivjern.

7. I en liten bolle blander du 110 gram rømme og samme mengde majones. Bland godt. Den resulterende sausen må dekkes med hvert lag av salaten vår.

8. Det er på tide å begynne å legge ut ingrediensene lagvis i salatbollen. Så det første laget i denne versjonen av salaten er finhakket sild. Smør det første laget med rømme og majones på toppen.

9. Legg et andre lag med potetbiter, som også skal dekkes med saus.

10. Det tredje laget er ost, dekket på toppen med et nett av rømme og majonessaus.

11. Det fjerde laget er knuste egg, dekket med rømme og majonessaus.

12. I det femte og siste laget legger du rødbetene revet på et grovt rivjern.

13. Pynt toppen av salaten med et nett saus og flere kvister fersk persille eller dill. Legg silden under pelsen i kjøleskapet for å trekke i 3-4 timer, og server deretter.

Nyt måltidet!

Puff sild under en pels med laks og rød kaviar

Kanskje dette er det mest uvanlige og deiligste alternativet for å tilberede sild under en pels. Gjestene dine kommer garantert til å bli henrykte og vil sannsynligvis spørre deg om oppskriften på denne fantastiske salaten!

Ingredienser:

• Lettsaltet laks – 180-200 g.
• Sild (filet) – 1 stk.
• Majones - 1 pakke.
• Rødbeter - 2 stk.
• Poteter - 4 stk.
• Egg - 4 stk.
• Salt - etter smak.
• Rød kaviar - 40 g.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Friske urter - etter smak.

Kokeprosess:

1. Før du begynner å forberede salaten, må du koke alle grønnsakene. Skyll rødbeter, poteter og gulrøtter godt under rennende vann. Kok potetene og gulrøttene separat fra rødbetene til de er myke (30-40 minutter), rødbetene vil koke mye lenger - 1,5 timer, eller til og med 2. Etter at grønnsakene er klare, tøm forsiktig vannet fra dem og gi rødbetene og gulrøttene og la potetene avkjøles.

2. Du må også koke kyllingegg i kokende vann i 10 minutter, slik at skjellene lettere kan skrelles av eggene under renseprosessen, etter koking senkes de ned i kaldt vann i 5-10 minutter, riv de skrellede egg på et grovt rivjern.

3. Inspiser sildefileten for bein og fjern dem hvis du legger merke til dem. Skjær fisken i små biter.

4. Skrell potetene og gulrøttene, og riv dem deretter hver for seg på et grovt rivjern.

5. Gjør det samme med rødbetene: skrell dem og riv dem deretter på et grovt rivjern.

6. Fjern beina fra laksefileten og skjær fisken i små terninger.

7. Nå kan du gå direkte videre til å samle salaten. Så ta en tallerken eller salatskål der du planlegger å servere silden under en pels. Først må du legge ut et lag med poteter, revet på et grovt rivjern. Du kan tilsette litt salt, og så sørg for å helle et tynt nett majones over potetene.

8. Det andre laget skal være sild blandet med laks. På toppen av fisken ligger et tredje lag med gulrøtter, revet på et grovt rivjern. Hell majonesnettet over det tredje laget.

9. Legg de revne eggene på gulrøttene, og rødbetene på dem. Smør betelaget med majones og fordel det jevnt over hele overflaten av salaten.

10.Den ferdige salaten skal dekoreres med kaviar og flere kvister frisk persille eller dill, og deretter settes i kjøleskapet for bløtlegging (4 timer).

God appetitt!

Festlig sild under pels med eggetarteletter

Et veldig interessant og uvanlig alternativ for å servere sild under en pels. Møre potetkurver passer perfekt til rødbeter og fiskefyll. Denne salaten vil se bra ut på ethvert feriebord.

Ingredienser:

For tarteletter:

• Kyllingegg - 1 stk.
• Poteter - 2-3 stk. liten størrelse.
• Solsikkeolje - en halv ts.
• Hvetemel - 120 g.
• Salt - 1-2 klyper.

For fylling:

• Rødbeter - 2 stk.
• Sild – 0,2 kg.
• Egg - 1 stk.
• Gulrøtter og løk - 1 stk.
• Majones - etter smak.
• Frisk persille - til pynt.

Kokeprosess:

1. Om kvelden koker du 2 godt vaskede rødbeter i nok vann. Avkjøl og sett i kjøleskapet.

2. Skyll poteter og gulrøtter direkte i skallet i kaldt vann og kok til de er myke. Hell av vannet, skrell forsiktig de kokte grønnsakene og riv dem på et grovt rivjern i forskjellige tallerkener.

3. Sikt 120 gram mel i en liten bolle (det kan hende du trenger litt mer), tilsett revne poteter og litt salt etter smak. Pisk inn ett kyllingegg (tidligere pisket med en gaffel i 1 minutt) og bland alt godt. Du skal ha en fin deig. Rull den til en ball, pakk den inn i matfilm og sett den i kjøleskapet i 30-40 minutter.

4. Forvarm ovnen til 220 grader.

5. Smør tartelettformene med olje og fordel den avkjølte potetdeigen jevnt over dem. Sett tartelettene i ovnen i 20 minutter til de har fått en fin gylden farge.

6.Siden salaten vår vil bli servert i små tarteletter, må du kutte og rive dem så fint som mulig.

7. Ta de kokte rødbetene ut av kjøleskapet og skrell. Riv på et fint rivjern.

8. Sjekk silden for bein, og hakk den så fint som mulig.

9. Kok egget hardt og riv på et fint rivjern.

10. Skrell løken og skjær den i en så liten terning som mulig.

11. Legg et lag med finhakket sild på de avkjølte tartelettene. Deretter - et lag med finhakket løk. Smør med en liten mengde majones. Dryss revet egg på toppen. Det siste laget er finrevet rødbeter. Den må legges ut i form av en kjegle, og danner en slags betebakke. Pynt tartelettene med majonesmønster og vaskede kvister frisk persille. Ha den ferdige salaten i tarteletter kaldt i flere timer og server deretter.

God appetitt!

En veldig velsmakende oppskrift med tilsetning av gelatin

Nesten alle uten unntak elsker sild under en pels. Vi gjør deg oppmerksom på en litt uvanlig oppskrift som lar deg sikre at salaten på tallerkenen ikke faller fra hverandre. Hemmeligheten ligger i gelatinen den inneholder. Interessant? Så la oss begynne å lage mat.

Ingredienser:

• Sildefilet – 0,4 kg.
• Rødbeter - 2 stk.
• Løk - 1 hode.
• Kyllingegg - 5-6 stk.
• Gelatin - 15 g.
• Majones - ½ pakke.
• Vann - 100 ml
• Gulrøtter - 2 stk.
• Poteter - 3 stk.

Kokeprosess:

1. Skyll rødbeter, gulrøtter og poteter grundig i rennende vann. For å forberede dette alternativet vil vi ikke koke grønnsakene, men bake dem i ovnen. Slå den derfor på ved 200ºС på forhånd. Tørk de vaskede grønnsakene med et papirhåndkle og pakk inn i folie.Legg grønnsakene på en bakeplate og sett i en godt oppvarmet ovn i 45 minutter (sjekk beredskapen til grønnsakene med en kniv eller gaffel: hvis grønnsakene er gjennomhullet godt, kan du fjerne dem fra ovnen).

2. Mens grønnsakene steker kan du, for ikke å kaste bort tiden, koke 5 hardkokte egg. Når eggene er klare legger du dem i kaldt vann. Dette enkle trikset vil hjelpe deg når du skreller egg: skjellene vil skille seg uten problemer. Riv eggene på et fint rivjern.

3. Løs opp 15 gram gelatin i et halvt glass vann og la svelle (ca. 25-30 minutter) når gelatinen sveller skikkelig, må den løses opp i vannbad. Tilsett deretter en halv pakke majones i beholderen med gelatin og bland grundig til ingrediensene er helt blandet.

4. På dette tidspunktet skal de bakte grønnsakene ha avkjølt seg, så skrell rødbeter, gulrøtter og poteter. Riv hver type grønnsak på et grovt rivjern i separate beholdere. Tilsett 1-2 ss av majones- og gelatinblandingen på tallerkenen med rødbetene og bland godt.

5. Dekk en rektangulær beholder med matfilm. Legg rødbetene i formen, fordel dem jevnt langs bunnen og sidene.

6. Inspiser silden for små frø og finhakk den. Tilsett noen skjeer majonessaus.

7. Legg et lag revet gulrøtter blandet med majones på rødbetene, deretter et lag med revet egg og finhakket løk.

8. Legg et lag sild på løken, og revne poteter med majones på.

9. Hvis du har rester av ingredienser, gjenta lagene i hvilken som helst rekkefølge, med en betingelse at det siste laget er poteter med majones.

10.Dekk salaten forsiktig med filmens kanter og la den stå kaldt i minst 4-6 timer. Før servering tar du forsiktig salaten ut av formen og snur den slik at betelaget vender opp. Dekorer salaten etter eget skjønn, kutt i porsjoner og server.

God appetitt til deg og dine gjester!