Sildesmør er et veldig smakfullt og lett å tilberede mellommåltid som definitivt vil appellere til mange. Den er tilberedt av et minimalt sett med ingredienser som du raskt kan kjøpe og glede din husholdning eller gjester med et utmerket pålegg på ferskt brød.
Sildolje - en klassisk oppskrift hjemme
Til å begynne med rulles silden gjennom en kjøttkvern til den blir kvernet. Tilsett deretter myknet smør og bland alt grundig til det er jevnt. Det resulterende smøret smøres på brød og serveres som en appetittvekkende og mettende matbit.
- Sildefilet i olje 200 (gram)
- Smør 100 (gram)
-
Klassisk sildolje er lett å tilberede hjemme. Før du begynner å lage mat, ta smøret ut av kjøleskapet og la det stå i romtemperatur til det blir mykt. -
Vi tar sildefileten ut av oljen, kjør den deretter gjennom en kjøttkvern to ganger eller hakk den fint i en blender til du får en homogen kjøttdeig. -
Tilsett nå 100 gram myknet smør, som vi tok ut av kjøleskapet. -
Bland alt grundig med en gaffel, og pisk også lett til du får en homogen og mør sildolje. -
Fordel den resulterende massen på skiver av ferskt svart eller hvitt brød, dekorer dem med urter og syltet agurk og server som en duftende og velsmakende snack. God appetitt!
Sildesmør med bearbeidet ost "Druzhba"
Sild, smør, smelteost og kokte gulrøtter behandles gjennom en kjøttkvern. Deretter sendes hakket fersk persille dit, hvoretter alt blandes grundig, det ferdige smøret spres på ferskt brød og serveres til bordet som en veldig velsmakende og tilfredsstillende matbit.
Matlagingstid: 20 minutter.
Matlagingstid: 20 minutter.
Porsjoner – 10.
Ingredienser:
- Saltet sild - 2 stk.
- Gulrøtter - 4 stk.
- Bearbeidet ost "Druzhba" - 2 stk.
- Smør - 100-200 gr.
- Persille - 1 haug.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Før du begynner å lage mat, skrell den saltede silden, fjern alle bein og skjær den i små biter.
Trinn 2. Vask gulrøttene grundig under rennende vann og kok til de er møre. La den så avkjøles helt og skrell den.
Trinn 3. Installer nå kjøttkvernen og bla først den hakkede silden gjennom den.
Trinn 4. Deretter passerer du gulrøtter, smør og bearbeidet ost gjennom en kjøttkvern. Det er best å virvle alt et par ganger for å gjøre den ferdige oljen mer homogen.
Trinn 5. Legg til den resulterende massen, finhakket persille, salt og malt svart pepper etter smak og bland alt grundig.
Trinn 6. Spred det resulterende sildesmøret med smeltet ost på skiver av ferskt svart eller hvitt brød og server som en veldig velsmakende og aromatisk snack. God appetitt!
Sildesmør med gulrøtter og smeltet ost
Hakket sild, kokte gulrøtter, smør og bearbeidet ost sendes i blenderbollen. Deretter tilsettes salt og malt svart pepper etter smak og alt knuses grundig til det er jevnt. Det ferdige sildesmøret smøres på brød og serveres som mellommåltid.
Matlagingstid: 15 minutter.
Matlagingstid: 15 minutter.
Porsjoner – 9.
Ingredienser:
- Lettsaltet sildefilet – 200 gr.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Bearbeidet ost - 3 ss.
- Smør - 100 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Først renser vi den lettsaltede sildefileten fra skinnet og fjerner alle beinene. Skjær deretter fisken i vilkårlige biter og legg i en blenderbolle.
Trinn 2. Vask gulrøttene godt under rennende vann og kok til de er møre. La den så avkjøles, skrell den, skjær den i sirkler og legg den i en blenderbolle med silden.
Trinn 3. Tilsett deretter smør, som vi tar ut av kjøleskapet før vi begynner å lage mat slik at det er mykt.
Trinn 4. På slutten legger du til tre spiseskjeer bearbeidet ost.
Trinn 5. Nå, hvis ønskelig, tilsett salt og malt svart pepper etter smak og mal alt godt til det er glatt. Overfør den ferdige sildeoljen til en egen beholder der den skal lagres.
Trinn 6.Fordel den resulterende massen på skiver av ferskt svart eller hvitt brød, pynt med friske urter og server som en matbit. God appetitt!
Hjemmelaget sildolje med løk
Sildefileter og løk føres gjennom en kjøttkvern. Tilsett deretter hakket dill med persille, myknet smør, vegetabilsk olje fra silden og bland alt grundig til det er glatt. Det ferdige smøret overføres til en beholder og smøres på brød.
Matlagingstid: 15 minutter.
Matlagingstid: 15 minutter.
Porsjoner – 10.
Ingredienser:
- Saltet sildefilet - 250 gr.
- Smør - 100 gr.
- Fersk dill - 1 kvist.
- Frisk persille - 1 kvist.
- Løk - 1 stk.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skinn sildefileten og fjern alle bein. Så ruller vi den gjennom en kjøttkvern med den fineste rist. Vi skreller løkene og passerer dem også gjennom en kjøttkvern.
Trinn 2. Vask dill og persille godt under kaldt vann, tørk på et papirhåndkle, finhakk og tilsett silden.
Trinn 3. Tilsett nå smøret, som vi først tar ut av kjøleskapet slik at det blir mykt. Bland alt grundig til det er glatt.
Trinn 4. Tilsett også vegetabilsk olje som silden var i og bland godt igjen. Overfør den resulterende sildeoljen i en beholder, dekk til med lokk og oppbevar i kjøleskapet.
Trinn 5. Ta den eventuelt ut, fordel den på en skive ferskt svart eller hvitt brød og server som snacks. God appetitt!
En enkel og smakfull oppskrift på sildolje med sennep
Den hakkede silden piskes i en blender sammen med myknet smør, eggeplomme, sennep og estragon til en jevn masse. Deretter fylles halvdelene av det kokte proteinet med en del av det resulterende smøret, og den gjenværende massen spres på brød. Det viser seg å være en velsmakende og mettende snack.
Matlagingstid: 20 minutter.
Matlagingstid: 20 minutter.
Porsjoner – 2.
Ingredienser:
- Sildefilet – 2 stk.
- Liten baguette – 1 stk.
- Smør - 100 gr.
- Kyllingegg - 1 stk.
- Estragon - 1/3 av en kvist.
- Sennepsfrø - 1 ss.
- Havsalt - 0,5 ts.
Kokeprosess:
Trinn 1. Kok først et hardkokt egg i saltet vann. Deretter senker vi det i vann, skreller det fra skallet, kutter det i to og tar ut eggeplommen.
Trinn 2. Rens sildefileten, ta ut de resterende beinene og skjær den i små biter.
Trinn 3. Tilsett smøret i blenderbollen, som vi først tar ut av kjøleskapet slik at det blir mykt, hakket sild, eggeplomme, sennepsfrø og estragonblader. Pisk alt til en homogen masse er oppnådd.
Trinn 4. Fyll eggehvitehalvdelene med den resulterende sildeoljen og dekorer toppen med fersk persille eller estragon.
Trinn 5. Kutt nå baguetten, tørk den i ovnen og fordel den med den gjenværende blandingen. Vi serverer alt til bordet som en deilig forrett. God appetitt!
Hvordan tilberede sildesmør med egg?
Hakket sild, kokt egg, smør, sennep og sitronsaft males i en blender. Deretter tilsettes finhakket dill, blandes igjen og legges i glass. Resultatet er en veldig smakfull og aromatisk snack som mange vil sette pris på.
Matlagingstid: 20 minutter.
Matlagingstid: 20 minutter.
Porsjoner – 6.
Ingredienser:
- Saltet sild - 1 stk.
- Dijonsennep - 1 ts.
- Smør - 200 gr.
- Sitronsaft - 1 ss.
- Kokt egg - 1 stk.
- Dill - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Kutt først silden. For å gjøre dette fjerner vi huden fra den, fjerner hodet, alle innvollene, ryggraden, og fjerner også alle bein.
Trinn 2. Skjær den tilberedte fileten i små biter og legg alt i en blenderbolle. Tilsett deretter det hakkede kokte egget, myknet smør, dijonsennep og sitronsaft.
Trinn 3. Slå på pulsmodus på blenderen i et par minutter for å få en heterogen tykk masse med noen biter.
Trinn 4. Tilsett nå finhakket dill i sildeoljen og bland alt godt.
Trinn 5. Legg den resulterende massen i rene glasskrukker, lukk dem med lokk og legg dem i kjøleskapet for å stivne i et par timer. Smør det ferdige sildesmøret på ferskt brød og server som mellommåltid. God appetitt!
Deilig sildesmør med epler
Sildefileter, epler, løk, frossent smør og varme kokte egg føres gjennom en kjøttkvern. Tilsett deretter svart malt pepper etter smak, vegetabilsk olje og bland alt grundig. Resultatet er en veldig velsmakende og aromatisk snack.
Matlagingstid: 30 min.
Matlagingstid: 30 min.
Porsjoner – 7.
Ingredienser:
- Saltet sild - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Eple - 1 stk.
- Kyllingegg - 3 stk.
- Smør - 100 gr.
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Før du begynner å lage mat, sett smøret i fryseren i 15 minutter.Vi skreller silden, fjerner hodet, halen, ryggraden og alle store bein.
Trinn 2. Vask eplet grundig under rennende vann, skrell det deretter, fjern kjernen og kutt i fire deler. Skrell løkene og del dem også i fire deler.
Trinn 3. Hardkoke kyllingegg.
Trinn 4. Nå hakker vi sildefileten to ganger gjennom en kjøttkvern. Deretter hopper vi over eplet, løken og det frosne smøret.
Trinn 5. Rull til slutt gjennom de fortsatt varme kokte eggene.
Trinn 6. Tilsett malt svart pepper til den resulterende massen etter smak og bland alt grundig.
Trinn 7. Tilsett deretter to spiseskjeer vegetabilsk olje, bland godt igjen og server den resulterende sildeoljen til bordet som en snack, sammen med ferskt svart eller hvitt brød. God appetitt!
Hvordan tilberede sildeolje i en blender?
Til å begynne med, ha hakkede sildefileter og et kokt egg i en blender og pisk alt til en jevn masse. Deretter tilsettes myknet smør, alt piskes igjen og overføres til en beholder. Resultatet er en veldig velsmakende og aromatisk snack.
Matlagingstid: 15 minutter.
Matlagingstid: 15 minutter.
Porsjoner – 5.
Ingredienser:
- Sild i olje - 150 gr.
- Smør - 200 gr.
- Kyllingegg - 1 stk.
Kokeprosess:
Trinn 1. Før du begynner å lage mat, ta smøret ut av kjøleskapet og la det stå i romtemperatur til det er mykt. Også, når du bruker en hel sild, må du rense den, kutte av hodet og halen, fjerne ryggraden, alle bein og kutte fileten i små biter. Kok egget hardt.
Trinn 2. Tilsett først biter av sild og et kokt egg i en blenderbolle.
Trinn 3.Mal alt godt til det oppnås en homogen masse uten biter.
Trinn 4. Tilsett nå det forhåndsmykede smøret og pisk til alle ingrediensene er helt blandet sammen.
Trinn 5. Overfør den resulterende sildeoljen i en beholder eller glasskrukke og oppbevar i kjøleskapet. Server som forrett med urter og ferskt brød. God appetitt!
