Laks i en stekepanne er den enkleste og raskeste måten å tilberede fet rød fisk på, rik på mange nyttige makro- og mikroelementer. Fisken tilberedes i løpet av få minutter, og etter varmebehandling går den bokstavelig talt i fibre med minimalt trykk fra enhetene. Det anbefales å servere laks med bakte eller kokte grønnsaker; en slik siderett vil ikke avbryte den delikate og rike smaken til fisken, men snarere komplementere og fremheve den.
Laksestek i stekepanne
Laksestek i stekepanne er ikke bare en veldig sunn og næringsrik rett, men også spektakulær. Derfor kan du servere denne retten ikke bare til en familiemiddag, men også til et feriebord. Du kan være sikker på at alle gjester vil bli henrykte. Og hele hemmeligheten ligger i rask varmebehandling.
- Laksestek 2 (tingene)
- Oliven olje 80 (milliliter)
- Sitronsaft 1 (ss)
- Krydderier smak
- Salt smak
-
Laks i stekepanne tilberedes raskt og smakfullt. Legg biter av rød fisk på en tallerken og strø over syrlig sitrusfruktjuice. -
Krydre laksen med litt salt og dine favorittkrydder, prøv å ikke overdrive. -
Smør biffene på alle sider med olivenolje av høy kvalitet og la trekke i 3-5 minutter. -
Varm opp den resterende olivenoljen i en støpejernsstekepanne og tilsett fisken, stek i 1-2 minutter på høy varme til den er gyldenbrun. -
Etter at tiden har gått, snu bitene forsiktig. -
Stek laksen på den andre siden og reduser flammen til et minimum, dekk den varmebestandige formen med lokk og la maten stå på brenneren i ytterligere 3-5 minutter. -
Laks i stekepanne er klar! Legg den gylne fisken på en tallerken, tilsett sitron og frisk agurk – nyt!
Laks i fløtesaus i stekepanne
Laks i kremet saus i stekepanne er den mest delikate fisken, dynket i en moderat tykk saus laget av enkle og rimelige ingredienser: mel, fløte og krydder, som komplementerer og fremhever den behagelige og diskrete smaken av sunn rød fisk, rik på mettet fett.
Matlagingstid – 25 min.
Matlagingstid – 5-7 min.
Porsjoner – 3.
Ingredienser:
- Laks (steker) – 3 stk.
- Krem 10 % – 100 ml.
- Mel - 50 gr.
- Sitron - 30-40 gr.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Grønt - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vi renser biffene fra skalaer og kontrollerer for tilstedeværelsen av bein, skyll forsiktig med vann og tørk på en hvilken som helst praktisk måte.
Trinn 2. Hell sitronsaft over fisken, dryss over pepper og salt, gni og la marinere i 10 minutter.
Trinn 3. Paner laksen dynket i tilsetningsstoffer på alle sider i mel.
Trinn 4. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og legg ut biffene, stek over moderat varme i tre minutter på hver side.
Trinn 5. Hell fløte over den røde fisken.
Trinn 6.Reduser varmen til lav og dekk til med lokk og la det småkoke i fire minutter.
Trinn 7. Server retten og sørg for å helle tykk saus over den. Pynt med grønt. God appetitt!
Stekt laks på grillpanne
Stekt laks i grillpanne er en rett som vil ta deg noen minutter å tilberede, noe som slett ikke er overraskende. Denne røde fisken har så god smak at den praktisk talt ikke trenger noen tilsetning, du trenger bare å steke fisken etter å ha marinert den i salt, pepper og sitronsaft.
Matlagingstid – 40 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 2.
Ingredienser:
- Laks - 300 gr.
- Sitron - ¼ stk.
- Vegetabilsk olje - 0,5 ts.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Før varmebehandling, rengjør fisken grundig for å fjerne skjell og små bein, skyll og tørk med papirservietter.
Trinn 2. Etter å ha plassert biffene på en tallerken, belegg alle sider med vegetabilsk olje, krydre med sitrusfruktjuice, samt salt og sort pepper. For impregnering, la arbeidsstykket være "alene" i 8-10 minutter.
Trinn 3. Varm opp bølgepannen grundig og legg ut laksen, flammen er på maks.
Trinn 4. Stek fisken i 120 sekunder, snu og hold i brann i ytterligere 2 minutter.
Trinn 5. Legg de brunede biffene i en beholder og dekk med folie. Etter 5 minutter er fisken ferdigstekt.
Trinn 6. Det anbefales å servere denne aromatiske retten i kombinasjon med friske spinatblader, sitron og pinjekjerner. God appetitt!
Laks med spinat i en stekepanne
Laks med spinat i en stekepanne er en kompleks rett som inkluderer rød fiskefilet stuet i en grønnsakssaus bestående av finhakket spinat, løk og urter. Kremen av avlingen i dette "ensemblet" fungerer som forbindelsesleddet som forener alle komponentene.
Matlagingstid - 20 minutter.
Matlagingstid – 7 min.
Porsjoner – 1-2.
Ingredienser:
- Laksefilet - 300 gr.
- Spinat - 80 gr.
- Løk - 50 gr.
- Grønn løk - 2 fjær.
- Dill - 10 gr.
- Krem - 200 ml.
- Solsikkeolje - 2 ss.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Stek den vaskede og tørkede fisken raskt i varm vegetabilsk olje på alle sider og legg på en tallerken.
Trinn 2. I den samme oljen, sauter løkhalvringene til de er gjennomsiktige og myke.
Trinn 3. Tilsett nå hakket spinat og grønn løk i stekepannen, bland og la det småkoke til grønnsakene reduserer i volum.
Trinn 4. Fyll ingrediensene med fløte og kok opp på moderat varme.
Trinn 5. Legg fisken i den varme sausen, dryss over salt, hakket dill og pepper – dekk med lokk og la det småkoke på svak varme i ca 10 minutter.
Trinn 6. Server den saftige laksen sammen med skiver av baguette, som er svært velsmakende å bruke til å dyppe den delikate sausen. God appetitt!
Laksefilet stekt i stekepanne
Laksefilet stekt i stekepanne er et utmerket alternativ for en næringsrik lunsj eller middag som alle kan lage mat. På bare 15 minutter kan du enkelt tilberede en saftig og utrolig smakfull filet, som passer perfekt til en skive fersk sitron og urter.
Matlagingstid - 15 minutter.
Matlagingstid - 5 minutter.
Porsjoner – 2.
Ingredienser:
- Laksefilet - 400 gr.
- Smør - 2 ss.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Å sende inn:
- Sitron - 50 gr.
- Basilikum - 1 kvist.
Kokeprosess:
Trinn 1. Før du begynner å lage mat, vask fisken, sitronen og urtene under rennende vann og tørk.
Trinn 2. Smelt smøret i en stekepanne og legg laksen, krydret med pepper og salt, med skinnsiden ned, i nøyaktig 5 minutter.
Trinn 3. Bevæpnet med tang, snu fileten forsiktig og stek i ytterligere 5 minutter.
Trinn 4. Legg den møre fisken på et serveringsfat og pynt med tynne sitronskiver og velduftende basilikumblader.
Trinn 5. Forbered deg og nyt prosessen!
Stuet laks med grønnsaker i en stekepanne
Stuet laks med grønnsaker i stekepanne er en lett og næringsrik rett som vil gi deg et løft av handlekraft og energi i mange timer, som ikke vil bli ledsaget av en tyngde i magen. Rød fisk passer godt til paprika, saftige tomater og champignon.
Matlagingstid – 35 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 2.
Ingredienser:
- Laks – 250-300 gr.
- Ferske champignoner - 250 gr.
- Sitron/lime – ¼ stk.
- Paprika - 1 stk.
- Tomater - 4-5 stk.
- Vegetabilsk olje - 4 ss.
- Salt - etter smak.
- Krydder - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. I henhold til listen presentert ovenfor, forbereder vi det nødvendige settet med produkter.
Trinn 2. Hell sjenerøst sitronsaft over biffene, vasket under vann, snu dem flere ganger og, basert på smakspreferansene dine, gni dem med sort pepper og salt.
Trinn 3. Og mens laksen bløtlegges, kutt grønnsakene: sopp i kvarte, tomater i 2-4 deler, avhengig av størrelsen, og paprikakjøtt i små terninger. Tilsett ingrediensene og bland for jevn fordeling.
Trinn 4.Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den opp, tilsett champignon og diverse grønnsaker, kok over moderat varme under hyppig omrøring i ca. 3-4 minutter.
Trinn 5. Vi flytter de brunede komponentene til siden og legger ut biffene, lukk den varmebestandige skålen med et lokk.
Trinn 6. Etter to minutter, snu fisken og bland med grønnsaker. La retten småkoke i ytterligere 1-2 minutter.
Trinn 7. Dryss den ferdige retten med sitrusfruktjuice og begynn umiddelbart å smake. God appetitt!
Laks i røre i en stekepanne
Laks i røre i stekepanne er en ganske fet rett, men på grunn av den herlig fyldige smaken har du råd til det i hvert fall av og til. Det anbefales å servere denne fisken ved bordet, enten med en siderett eller bare drysset med sitrusfruktjuice.
Matlagingstid - 30 min.
Matlagingstid – 10-15 min.
Porsjoner – 2-3.
Ingredienser:
- Laks - 300 gr.
- Mel - 2 ss.
- Egg - 1 stk.
- Salt - 2 klyper.
- Tørkede urter - 2 klyper.
- Krydderier - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
Trinn 1. Kvelden før tilberedning, ta fisken ut av fryseren og la den stå på nederste hylle i kjøleskapet til den er helt tint.
Trinn 2. Fjern skinnet, de små beinene og skjellene fra laksen, hvis noen er igjen et sted. Skjær i små skiver.
Trinn 3. Krydre fisken med aromatiske urter, favorittkrydder og salt - la stå i romtemperatur i 10 minutter.
Trinn 4. Forbered samtidig røren: bryt et egg i en bolle, tilsett mel og litt salt.
Trinn 5. Bland komponentene grundig til de er jevne.
Trinn 6. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og dypp samtidig laksen i den forberedte røren.
Trinn 7Legg halvfabrikatene i en stekepanne og stek i 3-4 minutter på svak varme.
Trinn 8. Snu deretter bitene, lukk pannen med lokk og stek i ca 3 minutter til.
Trinn 9. Server den gyldne fisken til bordet "rykende varm." God appetitt!
Hvordan tilberede laksemager i en stekepanne?
Hvordan tilberede laksemager i en stekepanne? Sikkert, ikke en eneste kokk har stilt dette spørsmålet, fordi mager, i motsetning til fileter, inneholder mye mer fett, noe som kan forvirre noen. Men ikke la tilstedeværelsen av fett plage deg, for det vil bare gi saftighet!
Matlagingstid - 20 minutter.
Matlagingstid - 5 minutter.
Porsjoner – 2.
Ingredienser:
- Laksemager - 400 gr.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vask de tinte magene grundig under rennende vann.
Trinn 2. Skjær i små segmenter.
Trinn 3. Basert på dine smakspreferanser, dryss med salt og malt pepper.
Trinn 4. Legg fisken i en stekepanne med oppvarmet olje.
Trinn 5. Snu bukene med jevne mellomrom, kok i 10 minutter på middels varme.
Trinn 6. Legg den brunede fisken på tallerkener og begynn måltidet. God appetitt!
