Tyrkia hjerter

Biprodukter er ofte tilstede på bordene våre, og det er ikke overraskende, fordi disse produktene er veldig velsmakende og sunne for kroppen. De passer godt til poteter, ulike frokostblandinger og pasta. Det er mange oppskrifter på kalkunhjerter, vi har valgt ut 7 av de deiligste.

Kalkunhjerter stuet i rømme

Kalkunhjerter er et lavkaloribiprodukt. Og hjerter i rømme er en ideell kombinasjon som har funnet mange fans. Vi vil fortelle deg hvordan du deilig tilbereder kalkunhjerter stuet i rømme.

1. 
   Vask kalkunhjertene, fjern blodpropp og membraner.
2. 
   Legg hjertene i en kjele, dekk dem med vann og kok opp. Tilsett også en løk, en gulrot, selleri, laurbærblad og pepperkorn i vannet. Kok alt sammen i 1-1,5 time på middels varme.
3. 
   Hakk den andre delen av grønnsakene.Skjær løken i halve ringer, riv gulrøttene, skjær purren i ringer.
4. 
   Stek grønnsakene i smør til de er myke.
5. 
   Tilsett deretter rømme i pannen og kok opp innholdet. Fjern steken fra varmen.
6. 
   Når grønnsakene er litt avkjølt, overfør dem til en blenderbolle og puré til de er jevne.
7. 
   Avkjøl de kokte hjertene, skjær i skiver og stek i smør.
8. 
   Hell rømmesaus i pannen, kok opp på lav varme, tilsett salt etter smak.
9. 
   Hjerter stuet i rømme er klare, du kan servere dem med et valgfritt tilbehør.

Møre kalkunhjerter bakt i ovnen

Hvis du ikke vet hvordan du best tilbereder kalkunhjerter, gir vi deg en flott oppskrift. Hjerter bakt i ovnen ser veldig interessante og appetittvekkende ut, for ikke å nevne deres gode smak.

Koketid: 4 timer

Koketid: 30 min

Porsjoner - 3

Ingredienser:

• Kalkunhjerter - 500 gr.
• Ingefærrot - 10 gr.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Soyasaus - 100 ml.
• Teriyaki saus - 40 ml.
• Riseddik - 40 ml.
• Worcestershire saus - 20 ml.
• Olivenolje - 20 ml.
• Honning - 10 ml.
• Kvernet rød pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask kalkunhjertene, fjern filmer og overflødig fett.

Trinn 2. Skrell hvitløksfeddene og passer gjennom en presse. Skjær av det øverste laget av ingefærrot og riv det på det fineste rivjernet.

Trinn 3. Forbered marinaden til hjertene. Bland finhakket hvitløk og ingefær, kvernet rød pepper, soyasaus, riseddik, olivenolje, Teriyaki honningsaus og Worcestershiresaus i en bolle.

Trinn 4. Legg hjertene i en bolle med sausen, rør rundt, dekk bollen med matfilm og sett i kjøleskapet i 3 timer.Tre så hjertene på trespyd.

Trinn 5. Hvis ovnen din har en "Grill"-modus, er det best å bruke den. Forvarm ellers ovnen til 200 grader og stek hjertene i 20-25 minutter. I en slik original presentasjon vil hjerter bli en stor suksess.

Deilige kalkunhjerter med løk i stekepanne

Dette er tilfellet når det enkleste settet med ingredienser produserer en utrolig velsmakende og mør rett. Dessuten anses innmat som et veldig nyttig produkt. Du kan forbedre smaken av retten med alle aromatiske krydder som passer din smak.

Koketid: 50

Koketid: 40 min

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kalkunhjerter - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask kalkunhjertene, legg i en kjele, dekk med vann og kok opp. Etter dette, tøm vannet og gjenta prosedyren igjen.

Trinn 2. Skjær de kokte hjertene i terninger eller strimler.

Trinn 3. Skrell løken og kutt i små terninger.

Trinn 4. Hell vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne, stek først løken i et par minutter. Tilsett så hjertene og stek dem til de er pent gyldenbrune.

Trinn 5. Hell deretter kokende vann slik at hjertene er halvt dekket med vann, dekk pannen med et lokk. Når vannet koker, tilsett salt og pepper etter smak. Reduser varmen til lav og la hjertene småkoke til de er ferdige.

Trinn 6: Server hjertene med tilbehøret du ønsker.

Hvordan lage kalkunhjerte i en langsom komfyr?

Kalkunhjerter kan kokes, stekes, stues, bakes og kokes i en slow cooker.En annen viktig fordel med retten er at den harmonerer perfekt med nesten ethvert tilbehør.

Koketid: 180

Koketid: 25 min

Porsjoner – 5-6

Ingredienser:

• Kalkunhjerte - 500 gr.
• Solsikkeolje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Vann - 1 ss.
• Løk - 2 stk.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern skallet fra løken og hakk dem fint.

Trinn 2. Vask kalkunhjertene og skjær av overflødig fett. Skjær hvert hjerte i flere stykker.

Trinn 3. Slå på multikokeren, gå til menyen og velg "Frying" -modus, hell vegetabilsk olje i bollen og tilsett løken, stek den til lys gyldenbrun.

Trinn 4. Legg så ut hjertene og stek dem sammen med løken i 15-20 minutter.

Trinn 5. Hell deretter i vann, tilsett salt og krydder etter smak. Lukk lokket på multikokeren, velg "Stew"-modus i 2,5 timer. Server hjertene varme med et tilbehør med grøt eller poteter.

Deilig salat med kalkunhjerter

Denne enkle salaten vil vinne hjertene dine fra første skje. Kalkunhjerter og kyllingegg skal brukes som en solid base. De resterende ingrediensene gir saftighet og friskhet til retten.

Koketid: 90

Koketid: 30 min

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Kalkunhjerter – 4 stk.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rødløk - 0,5 stk.
• Majones - 150 ml.
• Hermetiske erter - 2 ss.
• Grønt - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask kalkunhjertene og bløtlegg dem i vann i et par timer, bytt vannet med jevne mellomrom. Skrell og vask grønnsakene.

Trinn 2. Legg hjertene sammen med gulrøttene i en kjele, dekk med vann og kok til de er møre. Gulrøtter - 15-20 minutter, hjerter - omtrent en time.

Trinn 3.Kok hardkokte egg i en separat beholder.

Trinn 4. Skjær de kokte eggene i terninger.

Trinn 5. Skjær også de kokte gulrøttene i terninger.

Trinn 6. Hakk en halv rødløk veldig fint med en kniv.

Trinn 7. Skjær kalkunhjertene i tynne strimler.

Trinn 8. Tilsett hermetiske erter til de knuste ingrediensene.

Trinn 9. Legg også hakkede greener i en bolle, tilsett salt og malt pepper, og krydre salaten med majones.

Trinn 10. Rør salaten.

Trinn 11. Salaten kan serveres på et felles fat eller i porsjoner.

Hvordan tilberede kalkunhjerter riktig?

Kalkunhjerter er en utmerket lavkalorimat som enhver husmor kan tilberede. Biprodukter absorberes godt av kroppen. Basert på kokte hjerter kan du tilberede ulike salater, steker, eller bare servere dem med en siderett med grøt og poteter.

Koketid: 140

Koketid: 20 min

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Kalkunhjerter - 1 kg.
• Salt - etter smak.
• Krydder til kjøtt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask kalkunhjertene, dekk til med vann og la stå i en time.

Trinn 2: Kutt deretter hjertene i to og kast eventuelle blodpropp eller fett.

Trinn 3. Legg hjertene i en kjele og fyll dem med vann.

Trinn 4. Etter koking, skum av skummet og kok i 20 til 60 minutter avhengig av størrelsen på hjertene. Noen minutter før tilberedning, tilsett salt og krydder. Du kan også marinere hjertene i marinade og krydder på forhånd.

Trinn 5. Kokte kalkunhjerter kan serveres med en siderett med risgrøt eller poteter, eller brukes til å tilberede en rekke forretter.

Trinn-for-trinn oppskrift for å tilberede kalkunhjerter med poteter

En solid og sunn rett med kalkunhjerter og poteter til lunsj eller middag.Retten tilberedes i ovnen og viser seg veldig aromatisk og velsmakende. Møre kalkunhjerter er like gode som hvitt kjøtt.

Koketid: 80

Koketid: 20 min

Porsjoner – 2-3

Ingredienser:

• Kalkunhjerter - 350 gr.
• Løk - 2 stk.
• Tørkede urter (oregano, basilikum) - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Poteter - 4 stk.
• Grønn løk - 0,5 haug.
• Ramsløk - 2 ss.
• Olivenolje - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask kalkunhjertene, skjær av membraner og fett.

Trinn 2. Skrell potetene og kutt i terninger.

Trinn 3. Skrell løken og kutt i tynne ringer, legg den til potetene, rør.

Trinn 4. Skjær hjertene i to og legg til grønnsakene. Salt og pepre de knuste ingrediensene og tilsett tørkede urter etter smak.

Trinn 5. Hakk også grønnløk og vill hvitløk og legg i en felles bolle.

Trinn 6. Hell olivenolje i bakehylsen og plasser grønnsakene og hjertene. Fest kantene på hylsen og legg den på en bakeplate. Stek retten i ovnen på 180 grader i ca en time.

Trinn 7. Server retten varm. Bakte kalkunhjerter med poteter passer selv for de som er på diett.