Shashlik

Shish kebab er en utrolig smakfull kjøttrett. Vi er vant til at ikke en eneste familie eller hyggelig sammenkomst i naturen kan klare seg uten grilling. Men det er tider hvor det ikke er mulig å gå ut i naturen, men du vil prøve en saftig kjøttrett. Ikke noe problem! Shish kebab kan også tilberedes hjemme. Selvfølgelig vil det ikke lukte røyk, og atmosfæren blir annerledes. Men når du først har prøvd det saftige og møre kjøttet, vil du bli positivt overrasket over hvor appetittvekkende det er! Utvalget inneholder ulike alternativer, alle vil finne sin favorittoppskrift, det garanterer jeg!

Svinekjøtt shish kebab på spyd i ovnen

Svinekjøttspyd på spyd i ovnen er et fantastisk alternativ for favorittretten din hvis du ikke kan gå utendørs. Kjøttet blir utrolig appetittvekkende og saftig. Oppskriften er ganske enkel, alle kan mestre den, uten unntak.

1. 
   Hvordan lage deilig shish kebab? Skyll svinekjøttet under springen og tørk med servietter.Bevæpnet med en spesiell enhet, slå av et kjøttstykke og skjær det deretter i like biter. På denne måten vil kjøttet marinere raskere og beholde sin saftighet. Legg i en beholder.
2. 
   Fjern skallet fra løken og skjær i store ringer. Overfør til svinekjøtt.
3. 
   Smak til med grillkrydder og salt. Det er ferdige krydder. Men jeg kjøper den etter vekt, og så blander jeg den som jeg vil.
4. 
   Tilsett nå majones og hell i bordeddik. Røre. Dekk bollen med matfilm og sett i kjøleskap i minst 2 timer. Hvis du lar det ligge over natten, blir det en bombe! Legg trespyd i bløt i kaldt vann i 30 minutter.
5. 
   La ovnen forvarme, still temperaturmåleren til 200 grader. Legg de marinerte kjøttstykkene på bløtlagte spyd og legg dem på en ildfast form for å la saften renne av. Velg en høy panne slik at bitene ikke berører bunnen.
6. 
   Stek kebabene i 50 minutter, snu dem fra tid til annen slik at kokeprosessen skjer jevnt og bitene blir vakkert brune på alle sider. Ta den gylne kebaben ut av ovnen og legg på en tallerken.
7. 
   Pynt shish kebaben med urter. Inviter gjester og spis med glede. Nyt!

Saftig svinekebab på grillen

Juicy svinekjøtt kebab på grillen har en uvanlig røykfylt aroma. Dette er min favoritt og enkle oppskrift. Vi åpner utegrillperioden i slutten av april og stenger i begynnelsen av oktober. Og denne oppskriften får alltid applaus. Det møreste kjøttet gjør deg bare gal!

Matlagingstid – 2 timer 00 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Sitron - 0,5 stk.
• Løk - 2 stk.
• Mineralvann - 150 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Samle produkter i henhold til listen spesifisert i oppskriften.

Trinn 2. Skyll svinekjøttet under springen og tørk med tørkepapir. Skjær i jevne biter og legg i en stor bolle.

Trinn 3. Fjern topplaget fra pærene og kutt i halvringer.

Trinn 4. Overfør løken til svinekjøttet. Smak til med salt og pepper. Du kan bruke ferdige grillkrydder eller kjøpe dem i løsvekt og deretter blande som du vil. Salt og pepper er nok for meg. Bland med masserende bevegelser.

Trinn 5. Hell kokende vann over sitronen og press sitronsaft på kjøttet.

Trinn 6. Hell i mineralvann og rør igjen. Dekk til med matfilm og sett i kjøleskapet for å marinere i minst 1 time.

Trinn 7: Tenn bål. Legg marinert kjøtt på spyd.

Trinn 8. Legg spydene på grillen og brun dem på alle sider, snu av og til. Steketiden avhenger av hvor lenge kjøttet har vært marinert og hvilken del du bruker. Jeg liker nakkedelen.

Trinn 9. Server deilig kebab med dine favoritturter og grønnsaker. Inviter vennene dine og begynn å spise. Spis deilig! Nyt!

Kyllingkebab på en stekeplate i ovnen

Kyllingkebab på bakepapir i ovnen er en rett som alle kan takle! Det er absolutt ingenting komplisert her. Hvis du vet hvordan du baker kylling, kan du mestre denne retten med letthet. Det saftige, aromatiske kjøttet viser seg magisk og smelter praktisk talt i munnen. Nyt det for helsen din!

Matlagingstid – 3 timer 00 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Kyllingskrott - 1 stk.
• Majones - 100 gr.
• Løk - 1 stk.
• Soyasaus - 50 ml.
• Grillkrydder - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 20 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først av alt, samle dagligvarer. Skyll kyllingskrotten og tørk med tørkepapir.

Trinn 2. Bruk en kniv og skjær kyllingskrotten i ganske store biter, fjern skinnet om ønskelig. Legg i en stor beholder.

Trinn 3. Fjern det øverste laget fra løken og høv den i ringer. Legg til kjøtt.

Trinn 4. Hell i soyasaus og tilsett en sjenerøs porsjon majones.

Trinn 5. Smak til med grillkrydder og salt. Det er ferdige krydder. Men jeg kjøper den etter vekt, og så blander jeg den som jeg vil.

Trinn 6. Bland grundig.

Trinn 7. Dekk bollen med matfilm og sett i kjøleskapet i minst 2 timer. La den stå over natten, blir den helt perfekt!

Trinn 8. Etter den angitte tiden legger du den marinerte kyllingen på en bakeplate sammen med løkene og resten av den uabsorberte marinaden.

Trinn 9. La ovnen varmes opp, sett temperatursensoren til 180 grader. Stek kebab i 50 minutter.

Trinn 10. Fjern de rosenrøde kebabene fra ovnen og legg på en tallerken. Suppler med friske grønnsaker og urter. Inviter gjester og nyt saftig kjøtt. God appetitt!

Shish kebab av kyllingbryst på grillen

Shish kebab fra kyllingbryst på grillen er et alternativ for folk som liker å spise sunn mat og phytonyashki. En kjøttrett tilberedt i henhold til denne oppskriften vil ikke forlate deg uten positive følelser! Det saftige brystet viser seg guddommelig og selv når det er kaldt mister det ikke sin myke tekstur!

Matlagingstid – 4 timer 40 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 4 stk.
• Kefir eller yoghurt - 500 ml.
• Salt - etter smak.
• Krydder til kylling - etter smak.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.Samle produkter i henhold til listen spesifisert i oppskriften. Skyll greenene med rennende vann og tørk.

Trinn 2. Skyll kyllingbrystene under rennende vann og tørk med tørkepapir. Delt i to.

Trinn 3: Overfør bitene til en stor bolle.

Trinn 4. Tilsett kyllingkrydder og salt. Topp med favorittgrønnsakene dine.

Trinn 5. Fyll med kefir eller yoghurt. Bland med masserende bevegelser. Dekk til med matfilm og sett i kjøleskapet for å marinere i minst 4 timer. Jo lenger kyllingen er marinert, jo saftigere blir kebaben.

Trinn 6: Tenn bål. Legg marinerte bryster på spyd. Legg spydene på grillen.

Trinn 7: Brun på alle sider, snu av og til. Steketiden avhenger av hvor lenge kjøttet har vært marinert.

Trinn 8. Server sunn kebab med dine favoritturter og grønnsaker. Den saftige kjøttretten blir megamør. Unn husholdningen din. Nyt!

Saftig biff shish kebab i ovnen

Saftig biff shish kebab i ovnen er en deilig rett. Uten overdrivelse smuldrer oksekjøttet til fibre. Dette er den typen kebab du vil spise uten stans. Gjestene er alltid veldig imponert. Det møreste kjøttet i et stort selskap er det du trenger!

Matlagingstid – 2 timer 10 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 3

Ingredienser:

• Biff - 500 gr.
• Soyasaus - 30 ml.
• Kefir - 100 ml.
• Nykvernet sort pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered alt du trenger for fantastiske kebab hjemme.

Trinn 2. Skyll biffen under springen og tørk med papirhåndklær. Skjær i like deler.

Trinn 3: Legg biffet i en beholder. Smak til med salt og nykvernet sort pepper.Hell i kefir og soyasaus. Du kan bruke ferdige krydder. Røre. Dekk bollen med matfilm og sett i kjøleskapet i minst en time. Hvis du lar den stå over natten, blir den flott! Bløtlegg trespyd i vann.

Trinn 4. Sett ovnen til å forvarme, sett temperaturmåleren til 180 grader. Legg de marinerte kjøttstykkene på bløtlagte spyd og legg dem på en ildfast form for å la saften renne av. Velg en høyere panne slik at biffen ikke berører bunnen.

Trinn 5. Stek kebabene i 50 minutter, snu dem fra tid til annen slik at kokeprosessen skjer jevnt og bitene blir pent brune på alle sider.

Trinn 6. Fjern den elegante godbiten fra ovnen og legg den på en tallerken. Nyt den saftige gylne kebaben. Nyt!

Biff shashlik på grillen

Biff shashlik på grillen - en versjon for de som kun tar imot retten på bålet. Duftende kebab, den mest delikate teksturen av kjøtt, hyggelig selskap - hva annet trenger du for en god hvile? Vi kommer ofte sammen med venner, og dette er en av våre favoritter. Prøv det også, og flere kjennere av deilig kebab vil slutte seg til våre rekker!

Matlagingstid – 3 timer 50 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 3

Ingredienser:

• Biff - 3 kg.
• Borjomi - 300 ml.
• Løk - 4 stk.
• Paprika - 1 ss.
• Basilikum - 200 gr.
• Salt - 1 ss.
• Malt svart pepper - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll biffen i vann og tørk med tørkepapir. Skjær den ganske stor og legg den i en stor beholder.

Trinn 2. Fjern det øverste laget fra pærene og kutt i halve ringer. Skyll basilikumgrønnsakene under vann og la tørke, og kutt deretter etter ønske.

Trinn 3.Krydre biffen med salt, paprika og kvernet pepper. Du kan bruke ferdige grillkrydder eller kjøpe dem i løsvekt og deretter blande som du vil. Bland med masserende bevegelser.

Trinn 4. Tilsett løk og basilikum til biff.

Trinn 5. Hell i mineralvann og smak til med luktfri olje, rør igjen.

Trinn 6. Dekk til med matfilm og sett i kjøleskapet for å marinere i 2-3 timer. Jo lengre, jo saftigere blir kjøttet.

Trinn 7: Tenn bål. Legg marinert kebab på spyd.

Trinn 8. Hvis biter av løk og urter forblir på kjøttet, er det ingenting å bekymre seg for.

Trinn 9. Dryss de brente kullene med salt.

Trinn 10. Legg spydene på grillen og brun dem på alle sider, snu av og til for å forsegle saften inni.

Trinn 11. Steketiden avhenger av hvor lenge kjøttet har vært marinert og hvilken del du bruker.

Trinn 12. Legg dine favoritturter og grønnsaker til de saftige, gyllenbrune kebabene. Inviter familie og venner til et måltid og nyt et kulinarisk mesterverk. Nyt!

Hjemmelaget kalkunkebab i ovnen

Hjemmelaget kalkunkebab i ovnen er et alternativ for de som følger et sunt kosthold. Å holde kalkunen saftig krever arbeid, og denne oppskriften hjelper gjerne. Du vil definitivt like denne lyse, balanserte retten. Barn vil spesielt elske de elegante kebabene.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• kalkunfilet - 600 gr.
• Poteter - 6 stk.
• Tomater - 5 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Løk - 2 stk.
• Soyasaus - 100 ml.
• Champignoner - 200 gr.
• Zucchini - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Smør - 100 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1: Skyll kalkunen med vann og tørk den med tørkepapir. Vask potetene under vann med en børste. Fjern det øverste laget fra pærene. Skyll tomater og zucchini under springen.

Trinn 2. Del kalkunkjøttet i biter og legg i en stor beholder.

Trinn 3. Hakk den skrellede hvitløken med en kniv.

Trinn 4. Smelt smøret i mikrobølgeovnen. Tilsett salt, malt pepper og dine favorittkrydder her. Tilsett hakket hvitløk og soyasaus. Rør og hell den tilberedte marinaden over kalkunen. Bland godt.

Trinn 5. Mens kjøttet marineres, ta vare på grønnsakene. Skjær den skrellede løken i ringer. Fjern skinnet og stilkene fra soppen. Bena kan brukes til en annen rett. Skjær zucchinien i skiver.

Trinn 6. Skjær potetene i to og tomatene i 4-8 biter avhengig av størrelse. Fyll trespyd med vann i 30 minutter.

Trinn 7. La ovnen varmes opp, sett temperatursensoren til 180 grader. Legg den marinerte kalkunen, vekselvis med grønnsaker, på gjennomvåte spyd og legg dem på en ildfast form for å la saften renne av. Velg en høyere form slik at bitene ikke berører bunnen.

Trinn 8. Stek kebabene i 30 minutter, rull ut spydene fra tid til annen slik at stekeprosessen skjer jevnt og bitene blir vakkert brune på alle sider.

Trinn 9. Fjern de appetittvekkende kebabene fra ovnen og legg på en tallerken. Pynt med urter og grønnsaker. Inviter gjester og nyt en deilig rett. God appetitt!

Shish kebab marinert med soyasaus

Shish kebab marinert med soyasaus viser seg utrolig velsmakende. Saftig og mørt kjøtt faller av benet uten problemer. Kombinert med friske grønnsaker og urter er dette rett og slett et mesterverk. Det er ikke nødvendig å tenne bål.Alt er ekstremt enkelt og kan tilberedes i ovnen.

Matlagingstid – 3 timer 10 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• Kyllinglår - 8 stk.
• Majones - 100 gr.
• Løk - 1 stk.
• Soyasaus - 70 ml.
• Salt - etter smak.
• Grillkrydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1: Kjør kyllinglår eller andre deler under springen og tørk med tørkepapir. Legg i en stor beholder.

Trinn 2. Fjern det øverste laget fra løken og høv den i ringer. Legg til kjøtt.

Trinn 3. Hell i soyasaus og tilsett en sjenerøs porsjon majones.

Trinn 4: Smak til med grillkrydder og salt. Bruk ferdige krydder eller legg til løse, avhengig av hva du foretrekker. Bland grundig. Dekk bollen med matfilm og sett i kjøleskapet i minst 2 timer. Hvis du lar det stå over natten, vil det stort sett være greit.

Trinn 5. Etter den angitte tiden legger du den marinerte kyllingen sammen med løken og den gjenværende uabsorberte marinaden på en smurt bakeplate. La ovnen bli varm, still temperatursensoren på 180 grader.

Trinn 6. Stek kebab i 50 minutter.

Trinn 7. Fjern den brunede kyllingen fra ovnen. Inviter gjester og nyt saftig kjøtt. Hvis ønskelig, tilsett friske grønnsaker og urter. God appetitt!

Svinekjøtt shashlik i et erme hjemme

Svinekebab i et erme hjemme viser seg å være mega appetittvekkende. Det saftigste kjøttet med mye løk serveres separat og om nødvendig supplert med tilbehør. Oppskriften er praktisk fordi kjøttet ikke trenger konstant tilsyn. Den magiske aromaen til retten fyller hele kjøkkenet og tiltrekker seg spisende til bordet!

Matlagingstid – 2 timer 50 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Bordeddik 9% – 3 ss.
• Løk - 4 stk.
• granulert sukker - 2 ss.
• Grillkrydder - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll svinekjøttet under springen og tørk. Skjær i biter, dekk til med en pose eller matfilm og slå med en hammer. På denne måten vil kjøttet marinere raskere og beholde sin saftighet. Legg i en beholder.

Trinn 2. Fjern topplaget fra pærene og kutt i store ringer. Overfør noen av løkringene til svinekjøttet. Smak til med grillkrydder, sukker og salt. Hell i eddik. Husk med hendene. Dekk bollen med matfilm og sett i kjøleskap i minst 1 time.

Trinn 3. Legg de resterende løkene i en bakehylse. Sett ovnen til forvarming, sett temperatursensoren til 180 grader.

Trinn 4. Legg det marinerte kjøttet oppå løken og bind posen på begge sider. Stikk hull i hylsen flere steder med en gaffel. Stek kjøttet i ca 1,5 time. Steketiden avhenger av marineringstiden til kjøttet du bruker.

Trinn 5. Fjern det aromatiske kjøttet og løken fra ovnen og overfør til en tallerken. Inviter gjester og nyt måltidet. Spis og ha det gøy!

Saftig kebab i folie i ovnen

Saftig kebab i folie i ovn er veldig populært blant de hjemme om det ikke er mulig å gå ut i marka. Jeg vil si at resultatet ikke er verre enn tradisjonell matlaging over åpen ild. Saftig, elegant og utrolig smakfull!

Matlagingstid – 3 timer 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Sennep - 1 ts.
• Løk - 1 stk.
• Tomatsaus - 2 ts.
• Grillkrydder - 1 ts.
• Olivenolje - 2 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.Tilbered ingrediensene som kreves av oppskriften.

Trinn 2. Skyll svinekjøttet i vann og tørk med servietter. Skjær i jevne biter og legg i en stor bolle.

Trinn 3. Fjern det øverste laget fra løken og skjær i ringer. Overfør løken til svinekjøttet.

Trinn 4: Smak til med salt og grillkrydder. Du kan bruke ferdige grillkrydder eller kjøpe dem i løsvekt og blande som du vil.

Trinn 5. Tilsett tomatsaus og sennep. Drypp med olje.

Trinn 6. Rør ved hjelp av masserende bevegelser. Dekk bollen med en pose eller dekk med strekkfilm og legg den kaldt for å marinere i ca 2 timer. Hvis du lar den marinere over natten, blir den mye saftigere.

Trinn 7. Etter den angitte tiden legger du det marinerte kjøttet på en bakeplate dekket med folie. Dekk toppen med folie. Sett ovnen til forvarming, sett temperatursensoren til 200 grader.

Trinn 8. Stek saftig kebab i 35 minutter.

Trinn 9. Fjern det brunede kjøttet fra ovnen. Overfør til en tallerken. Inviter gjester og nyt saftig kjøtt. God appetitt!