Svinekjøtt shish kebab

Svinekjøtt shish kebab er en rett som er utrolig populær, spesielt i den varme årstiden. Men for å steke den deiligste kebaben, må den først marineres slik at kjøttstykkene blir mettet med ulike smaker og aromaer. Marinaden myker også svinekjøttet, noe som gjør den ferdige retten slående i sin mykhet og ømhet. I denne artikkelen finner du oppskrifter på de deiligste marinadene og lærer hvordan du lager myk og saftig svinekebab.

Saftig svinekebab på grillen

Svinekjøtt shish kebab på grillen er ganske enkelt å tilberede; det viktigste er å vite hva dette smakfulle kjøttet passer til. I denne oppskriften inviteres du til å prøve kjøttretten, supplert med løkjuice og en liten mengde eddik, svinekjøttet smelter i munnen!

1. 
   Saftig svinekjøtt kebab er veldig enkelt å tilberede.Vi vasker kjøttet ved romtemperatur og tørker det med papirservietter, skjærer det i stykker med sider på omtrent 5 centimeter.
2. 
   Skjær den skrellede løken i de tynneste halvringene.
3. 
   Legg svinekjøtt og løk i en bolle, tilsett eddikessens blandet med et glass vann, samt salt og krydder.
4. 
   Elt komponentene med hendene og dekk til med matfilm, sett dem i kjøleskapet i flere timer for å bløtgjøre.
5. 
   Vi fester halvfabrikata på spyd tett inntil hverandre.
6. 
   Legg spydene på grillen med glødende kull og stek i ca 20 minutter, snu av og til.
7. 
   Vi kompletterer den myke og saftige svinekebaben med ketchup og urter - ta den første prøven. God appetitt!

Den deiligste svinekebaben i ovnen

Deilig svinekjøtt kebab i ovnen, tilberedt med tilsetning av aromatiske champignoner og friske grønnsaker, er en saftig og tilfredsstillende rett som ikke krever separat tilberedning av sideretten. Takket være felles baking metter kjøttet fullstendig alle andre komponenter med saften.

Matlagingstid – 6 timer 45 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 3-4.

Ingredienser:

• Svineskulder - 400 gr.
• Champignoner - 200 gr.
• Paprika - 1 stk.
• Tomater (små) - 5-6 stk.
• Løk (liten) – 5-6 stk.
• Krydder til kjøtt - 2 ts.
• Sumac - 1/3 ts.
• Majones - 2-3 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å fremskynde prosessen og for din egen bekvemmelighet, legg ut alt du trenger på arbeidsflaten.

Trinn 2. Skjær det vaskede og tørkede kjøttet i ganske store segmenter, tilsett salt, pepper og dryss med krydder.

Trinn 3. Legg skivene i en dyp beholder, tilsett sopp og majones, bland og sett i kjøleskapet under film i 6-8 timer.

Trinn 4.I det øyeblikket når svinekjøttet er nesten mettet med krydder, kutt løk og tomater i tykke ringer, og paprikakjøttet i skiver.

Trinn 5. Legg kjøttstykkene og grønnsakene vekslende på spesielle trespyd.

Trinn 6. Kle en bakeplate med sider med folie og legg ut emnene som vist på bildet. Stek i en halvtime på 180 grader, hell av og til over saften som samler seg i retten.

Trinn 7. Legg den rosenrøde kebaben med grønnsaker på grønne salatblader og server. God appetitt!

Skikkelig svinekebab med løk og sitron

Svinekjøtt shish kebab med løk og sitron er en klassisk sommerrett som er ekstremt populær på grunn av sin myke tekstur og lyse, rike smak. Mineralvann, syrlighet av sitrusfrukter og pikanthet av løk er nøkkelen til suksess!

Matlagingstid – 90 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2-3.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Sitron - ½ stk.
• Løk - 2 stk.
• Mineralvann - 100 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask og tørk svinekjøttet, kuttet i mellomstore porsjoner.

Trinn 2. Fjern skallet fra løken, hell over vann og kutt i tykke halvringer.

Trinn 3. Legg de tilberedte ingrediensene i en dyp tallerken, dryss med malt pepper og salt og kna med håndflatene.

Trinn 4. Dryss sitronsaft og bland igjen.

Trinn 5. Fyll sammensetningen med mineralvann og la trekke ved romtemperatur, dekket med film eller et lokk.

Trinn 6. Tre svinekjøttet på spydene.

Steg 7. Stek på glødende kull i 15-20 minutter avhengig av varmen.

Trinn 8. Server retten uten å vente til den er avkjølt. God appetitt!

Myk svinekjøtt kebab med majones

Svinekjøtt shish kebab med majones og limejuice er en saftig og utrolig smakfull rett som vil glede alle som prøver selv en liten bit. For å impregnere kjøtt med tilsetningsstoffer er bare en time på kjøleskapshyllen nok.

Matlagingstid – 1 time og 35 minutter

Matlagingstid – 10-15 min.

Porsjoner – 1-2.

Ingredienser:

• Svineskulder - 500 gr.
• Majones - 3 ss.
• Lime - ½ stk.
• Malt svart pepper - 6 gr.
• Krydder til grillmat - 6 gr.
• Løk - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Cherrytomater - 5 stk.
• Lavash – ½ stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær spatelen i skiver for 1-2 biter, legg dem i en beholder som er praktisk for elting.

Trinn 2. Hell limejuice over segmentene.

Trinn 3. Dryss med krydder og salt.

Trinn 4. Legg til ringer eller halvringer av skrelt løk.

Trinn 5. Smak til med majones.

Trinn 6. Rør kraftig, dekk til med lokk, og sett i kjøleskapet i 1-3 timer.

Trinn 7. Legg svinekjøttet på et spyd og tilsett løk og tomat i kanten.

Trinn 8. Stek kjøttet i 15-17 minutter til det er gjennomstekt.

Trinn 9. Legg den aromatiske kebaben på et lag med tynn armensk lavash og begynn å smake. God appetitt!

Klassisk marinade for svinekjøtt shish kebab med løk og eddik

Den klassiske marinaden for svinekjøtt shish kebab med løk og eddik er en tradisjonell oppskrift som er kjent for alle siden barndommen, men ikke alle vet de riktige proporsjonene, siden hvis du overdriver med en av komponentene, kan maten lett bli ødelagt. For å forhindre at dette skjer, følg anbefalingene beskrevet nedenfor.

Matlagingstid - 5 timer

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 4-5.

Ingredienser:

• svinenakke - 2 kg.
• Løk - 600 gr.
• Vann - 700 ml.
• Salt - 1 ts.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Sorte pepperkorn - 8 stk.
• Khmeli-suneli - 2 ts.
• Bordeddik - 10 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll svinenakken grundig under rennende vann og tørk den på en passende måte, kutt i segmenter på størrelse med et stort egg.

Trinn 2. Vi "frigjør" løkene fra skallene og kutter dem i 2-4 deler, avhengig av størrelsen.

Trinn 3. Legg kjøttet og løken i en panne av passende størrelse og tilsett krydder.

Trinn 4. Bland eddik med salt og vann i en bolle, rør til saltkrystallene er helt oppløst.

Trinn 5. Hell den resulterende løsningen i arbeidsstykket og la stå i 4-8 timer, tre den deretter på spyd og stek over kull, med jevne mellomrom snu kjøttstykkene og løk.

Trinn 6. Server den varme retten og nyt. Lag mat og ha det gøy!

Kefir marinade for svinekjøtt shish kebab

Kefir marinade for svinekjøtt kebab vil hyggelig overraske deg med sin delikate smak og behagelige aroma, som er umulig å motstå! Ved bruk av fermenterte melkeprodukter blir kjøttet alltid utrolig mykt og smelter i munnen. Prøv det og se selv!

Matlagingstid – 90 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• svinenakke - 1,5 kg.
• Kefir - 500 ml.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Krydderier - etter smak.
• Kvernet hvit pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll svinekjøttet og tørk det med servietter, kuttet i store biter.

Trinn 2. Dryss kjøttet med hvit pepper og salt, legg ett segment i en pose.

Trinn 3. Slå litt med en kjøkkenhammer på begge sider, og gjør det samme med de resterende bitene.

Trinn 4. Plasser halvfabrikata i en dyp beholder, tilsett laurbærblader og dine favorittkrydder, hell i kefir og bland godt.

Trinn 5.Dekk fatet med lokk og sett det i et kjølig rom i minst 120 minutter.

Trinn 6. Stek svinekjøttet på grillen ved hjelp av en grill. Brun på begge sider.

Trinn 7. Server til bordet i kombinasjon med sauser og friske grønnsaker. God appetitt!

Hvordan lage svinekjøtt kebab med kiwi

Svinekjøtt kebab med kiwi er en original oppskrift, som ved første øyekast virker helt uforståelig og merkelig. Men etter å ha tilberedt kjøttet i en fruktmarinade med tilsetning av hvitløk og løk, vil du ikke lenger tilberede det på noen annen måte - garantert!

Matlagingstid – 1 time 10 minutter

Matlagingstid – 15-2-min.

Porsjoner – 2-3.

Ingredienser:

• Svinekjøtt (skinke/nakke) – 1 kg.
• Kiwi - 3 stk.
• Løk - 3 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Salt - 1 ts.
• Malt svart pepper - 1/3 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær kjøttet i porsjonsstykker og legg i en beholder av passende størrelse.

Trinn 2. Skrell og finhakk løken, del kiwien i to.

Trinn 3. Trekk ut fruktkjøttet fra huden med en teskje.

Trinn 4. Legg kiwi, løk og hvitløk i en blenderbolle og pisk til det er jevnt.

Trinn 5. Salt og pepper svinekjøttet, krydre med den originale marinaden og bland kraftig - la stå under filmen for bløtlegging (en halv time).

Trinn 6. Kok shish kebaben på kullene, snu kjøttet hvert 5. minutt.

Trinn 7. Forbered og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!

Saftig svinekjøtt kebab på mineralvann

Saftig svinekebab på mineralvann er en klassiker for enhver piknik eller kveldssamling rundt bålet i landet. Når kjøttterninger dynkes i vann med gass, mykner svinekjøttet og etter varmebehandling går det praktisk talt i fibre med minimal påvirkning.

Matlagingstid – 10 timer 30 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 2-3.

Ingredienser:

• Svineskulder - 1 kg.
• Løk - 700 gr.
• Mineralvann - 600 ml.
• Salt - 1 ss.
• Malt svart pepper - 1 ts.
• Sitron - ½ stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær det vaskede svinekjøttet i biter på omtrent 4-5 centimeter.

Trinn 2. Legg kjøttet i en bolle og fyll det med mineralvann, dekk det med film og sett det i kjøleskapet over natten.

Trinn 3. Skjær den skrellede løken i ringer.

Trinn 4. Hell grønnsaken i en bolle og dryss over salt og pepper, elt med hendene til saften kommer ut.

Trinn 5. Tøm vannet fra kjøttet og bland svinekjøttet med aromatiske løk, dryss med saften av en halv sitron, la stå i et kjølig rom i ytterligere 2 timer.

Trinn 6. Grill kebaben på glødende kull til den er gjennomstekt (15-20 minutter).

Trinn 7. God appetitt!

Svinekjøttspyd med soyasaus

Svinekebab med soyasaus er en appetittvekkende og aromatisk rett som vil fengsle deg med sin gyllenbrune skorpe på utsiden og møre kjøtt på innsiden. I tillegg til den salte sausen trenger vi også krydder som spisskummen og kvernet sort pepper til matlagingen.

Matlagingstid – 2 timer 40 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2-3.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Løk - 2 stk.
• Soyasaus - 50 ml.
• Malt zira - ¼ ts.
• Kvernet svart pepper - ¼ ts.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær kebabkjøttet i porsjoner, kutt den skrellede løken i halve ringer og elt med hendene rett i tallerkenen. Tilsett svinekjøtt og rør.

Trinn 2. Kombiner marinadekomponentene i en separat bolle: soyasaus, vegetabilsk olje, spisskummen og sort pepper.

Trinn 3. Hell blandingen over svinekjøttet, rør og la stå tildekket i to timer.

Trinn 4. Legg på kebab og legg på grillen med varme kull. Stek i 17-20 minutter.

Trinn 5.Legg kebaben på en felles tallerken "varm og varm" og ta en prøve. God appetitt!

Granateplemarinade til svinespyd

Granateplemarinade til svinekebab er deilig, enkelt og utrolig smakfullt! Hovedhemmeligheten til denne retten er naturlig fruktjuice, som utelukkende bør kjøpes i glassflasker; det er også viktig å la kjøttet ligge i marinaden i minst en dag.

Matlagingstid - 24 timer

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Granateplejuice - 250 ml.
• Løk - 1 stk.
• Khmeli-suneli - ½ ts.
• Korianderkorn - ½ ts.
• Solsikkeolje - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered et matsett.

Trinn 2. Skjær kjøttet i mellomstore biter og legg i en tallerken med høye sider.

Trinn 3. Legg til løkringer.

Trinn 4. Krydre svinekjøttet med krydder og salt. Det anbefales å presse korianderkornene med baksiden av en kniv.

Trinn 5. Fyll sammensetningen med granateplejuice.

Trinn 6. Bland grundig og tilsett en liten mengde vegetabilsk olje.

Trinn 7. Dekk arbeidsstykket med et lokk og la det stå i kjøleskapet i flere timer for å mette det med tilsetningsstoffer. Så legger vi den på spyd og begynner å steke. God appetitt!