Svinekjøtt shish kebab i ovnen

Svinekjøtt er alltid saftig og veldig smakfullt kjøtt, spesielt når det stekes over kull. Men selv om det ikke er mulig å komme seg ut i naturen, er det mange måter å lage grillmat i ovnen på. For eksempel kjøtt bakt på en løkseng, i en krukke, på spyd og til og med i en bakehylse.

Saftig svinekebab på spyd i ovnen

Selv om det er kaldt og regnfullt ute, betyr ikke dette at du må nekte deg selv en saftig, smakfull svinekebab. Vi bytter ut spyd med trespyd, og koker ikke på kull, men i ovnen - resultatet er ikke mye forskjellig fra kjøtt tilberedt på grillen.

1. 
   Hvordan lage saftig svinekjøtt kebab i ovnen? Skyll kjøttet grundig under rennende vann, tørk det og skjær i mellomstore biter - ha over på en dyp tallerken av passende størrelse. I samme beholder sender vi løk, kuttet i ringer, omtrent 0,5-0,7 millimeter tykke.
2. 
   Riv friske basilikumblader med hendene i små biter og legg i halsen for en rik og krydret aroma.
3. 
   Krydre deretter svinekjøttet med salt og kvernet sort pepper.
4. 
   For å bløtlegge hovedingrediensen, tilsett sitronsaft, majones og bland alt grundig, la stå på et kjølig sted i minst 1 time.
5. 
   Etter en time legger du kjøttet på spyd, vekslende med løkringer.
6. 
   Vi overfører de improviserte spydene til en stekeplate dekket med et ark med bakepapir for baking og sett i ovnen i 25-30 minutter ved en temperatur på 180 grader.
7. 
   Server varm kebab i kombinasjon med friske grønnsaker og urter. God appetitt!

Mør svinekebab på en stekeplate i ovnen

Utrolig mørt kjøtt kan tilberedes ved hjelp av ovnen på ditt eget kjøkken. Saftig svinekjøtt med tomater, løk og sopp er både hovedrett og tilbehør. I tillegg tilberedes produktene uten å tilsette olje, noe som reduserer kaloriinnholdet betydelig.

Matlagingstid – 7 timer

Matlagingstid – 35 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 400 gr.
• Champignoner - 200 gr.
• Små tomater - 5-6 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Små løk - 5 stk.
• Krydder til grillmat - 2 ts.
• Sumac - 1/3 ts.
• Majones - 2-3 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask et ferskt stykke svinekjøtt grundig under vann, tørk det med tørkepapir og skjær i ganske store terninger, omtrent like store.Salt og smak til med krydder.

2. I en dyp bolle, kombiner kjøttet med sopp og tilsett majones, bland, dekk med matfilm og sett på et kjølig sted i minst 6 timer.

3. Mens hovedingrediensen marinerer, la oss ta vare på grønnsakene. Vi kutter løkene i tykke ringer, og kutter også de små tomatene i runder. Vi renser de søte paprikaene fra frøene og skjærer dem i store skiver.

4. La oss starte monteringen. Legg grønnsaker og kjøtt vekselvis på et trespyd.

5. Dekk en stekeplate med folie eller bakepapir og legg kebabene på toppen. Vi sender det rå arbeidsstykket til ovnen i 30-35 minutter ved en temperatur på 180 grader Celsius. Det anbefales å tø svinekjøttet og grønnsakene flere ganger med saften som samler seg i bunnen av pannen.

6. Server til bordet, server med fersk grønn løk og persille. God appetitt!

Hvordan lage deilig svinekjøtt kebab i en krukke?

Ved hjelp av en tre-liters krukke og trespyd tilbereder vi saftig og smakfull kebab hjemme. Marinert svinekjøtt bakes perfekt i ovnen og har en veldig delikat fibertekstur. Og ingrediensene som brukes er de enkleste: kjøtt og krydret løk.

Matlagingstid – 7 timer 30 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Løk - 2-3 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Først av alt, skyll beholderen grundig - en tre-liters krukke og gi den tid til å tørke.

2. Skjær kjøttet i mellomstore biter og kombiner med løk, kutt i halve ringer og smak til med salt og sort pepper. Bland alle ingrediensene grundig og sett dem i kjøleskapet i 6-8 timer.

3.Når svinekjøttet er marinert, går vi videre til "montering". I bunnen av glasset legger vi halvringer av løk, som ble bløtlagt sammen med kjøttet.

4. Tre hovedingrediensen på trespyd og legg den i et "hus" i glasset. Det anbefales ikke å dyppe mer enn 4-5 spyd i en beholder.

5. Lukk krukkehalsen tett med to lag folie.

6. Sett den fylte beholderen inn i en kald ovn og slå den på først nå. Stek i ca 1 time ved innstilt temperatur på 200 grader.

7. Etter at tiden har gått, åpner du ovnen og lar svinekjøttet stå litt lenger, ca 5-7 minutter.

8. Fjern "spydene" forsiktig fra glasset og legg dem på en stor tallerken.

9. Server i kombinasjon med bakt syltet løk. God appetitt!

Hvordan bake svinekjøtt shish kebab i et erme hjemme?

Hvis det er vinter ute og du vil ha en varm grillmat, er det ingen grunn til å være lei deg! Svinekjøtt tilberedt i ovnen i en bakehylse viser seg identisk med det tilberedt over bål.

Koketid - 3 timer 10 minutter.

Koketid - 25 minutter.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Tomater i sin egen juice - 250 ml.
• Løk - 2-3 stk.
• Krydder til grillmat - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Nykvernet sort pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Forbered hovedingrediensen - svinekjøtt. Skyll fruktkjøttet under rennende vann og skjær i biter av samme størrelse for å sikre jevn steking.

2. Vi skreller flere løk og kutter dem i 4 deler, vi får en slags kronblader, som vi deler mellom oss selv.

3. Legg kjøttet og løken i en dyp tallerken og hell i nødvendig mengde tomater i sin egen juice.Tilsett salt, pepper og krydder etter smak og legg i kjøleskapet for å marinere i minst 2 timer, gjerne over natten.

4. Etter noen timer trer du et stykke svinekjøtt, løk og svinekjøtt igjen på et trespyd. Vi gjentar manipulasjonen til vi går tom for ingrediensene og legger deretter kebabene tett sammen i bakehylsen og knytter kantene.

5. Sett den rå deigen i en ovn forvarmet til 180-200 grader og stek i 40-50 minutter. Server med unge kokte poteter og friske urter. God appetitt!

Myk kebab på en løkseng i ovnen

Et utmerket alternativ til å steke kjøtt på spyd over glødende kull er steking i ovnen på løkbed. Svinekjøtt tilberedt på denne måten viser seg utrolig mykt og smelter ganske enkelt i munnen.

Matlagingstid – 3 timer 30 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 4-5.

Ingredienser:

• svinenakke - 1 kg.
• Løk - 8 stk.
• Eddik 9% - 3 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• Sitronsaft - 3 ss.
• Kvernet svart pepper - ½ ts.
• Krydder til grillmat - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skyll og tørk svinekjøttet grundig, skjær deretter i like mellomstore biter. Ha over i en dyp bolle eller kjele.

2. Mariner. For å gjøre dette, tilsett krydder, salt, pepper, en spiseskje eddik og sitronsaft til kjøttet. Bland alle ingrediensene grundig og sett på et kjølig sted i minst 2-3 timer.

3. Til grønnsaksputen skrell løken og kutt i ringer eller halvringer. Hell i to spiseskjeer med ni prosent eddik, perlesukker og ca 20 ml rent vann. La trekke i 1 time.

4. Når alle produktene er marinert, begynner vi å forme retten.Klem ut overflødig fuktighet fra løkringene og legg dem i et jevnt lag i hylsen.

5. Legg kjøttstykker oppå puten.

6. Knyt bakehylsen godt på begge sider.

7. Vi gjør flere punkteringer på cellofanen og setter den i ovnen i en time ved en temperatur på 180-200 grader.

8. Før du serverer kebaben, hell sjenerøst saften over både svinekjøttet og den myke løken. God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på svinekjøtt shish kebab i folie

Vet du ikke hva du skal lage til middag? Ovnsbakt svinekjøtt, tilberedt som en shish kebab, vil glede enhver kjøtteter. Det anbefales å marinere kjøttet om kvelden; om 8-10 timer vil det være mettet med marinaden så mye som mulig, men hvis du ikke har tid, vil 3 timer være nok.

Matlagingstid – 4 timer 20 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2-3.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Løk - 1-2 stk.
• Adjika (krydret) - 1 ss.
• Solsikkeolje - 2 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skyll svinekjøttet grundig under vann, tørk det og skjær i mellomstore biter. Overfør bitene til en dyp tallerken eller panne.

2. Skrell to store løk og skjær dem i ringer, ca 0,8 millimeter tykke, og del dem mellom seg.

3. Kombiner salt, en skje med krydret georgisk adjika og solsikkeolje i en bolle.

4. Bland svinekjøttet med løkringer og hell den resulterende marinaden over alt. Sett i kjøleskapet i minst tre timer.

5. Dekk bakebollen med folie, legg ut kjøttet sammen med løken og dekk også toppen med folie. Stek på 180 grader i ca 1 time.

6. Server den ferdige kebaben på en seng av pitabrød med fersk løk og urter. God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift på svinekjøtt shish kebab med poteter i ovnen

Et flott alternativ for en solid hjemmelaget middag for hele familien. Å tilberede kjøtt umiddelbart med en siderett - i vårt tilfelle poteter - reduserer koketiden betydelig. Og samtidig viser grønnsaker seg utrolig velsmakende på grunn av impregnering med kjøttjuice.

Matlagingstid – 3 timer 15 minutter

Matlagingstid – 35 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Poteter – 7-8 stk.
• Grillkrydder - ½ ts.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skyll kjøttet grundig under rennende vann, tørk det med tørkepapir og skjær i biter av samme størrelse, cirka 3-4 centimeter.

2. Dryss kjøttterningene med grillkrydder og salt etter din smak. Bland godt og sett i kjøleskap i flere timer for å trekke.

3. Mens svinekjøttet marineres, la oss lage grønnsakene. Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver, legg dem i et jevnt lag i en bakebolle (bakeplaten kan smøres med en liten mengde vegetabilsk olje eller bruk bakepapir til baking).

4. Tre kjøttet på trespyd og legg på lettsaltede poteter. Stek i ovnen på 200 grader i 50-60 minutter.

5. Server den ferdige kebaben med friske grønnsaker og syltet løk. God appetitt!

Saftig shish kebab med kefirmarinade i ovnen

En original måte å tilberede aromatisk, saftig kebab marinert i kefir med lite fett. Svinekjøttet rekker å trekke helt i løpet av 6-8 timer og som et resultat får vi mykt kjøtt som smelter i munnen.

Matlagingstid – 7 timer 30 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 4-6.

Ingredienser:

• Svinekjøtt – 0,7-0,9 kg.
• Løk - 1-2 stk.
• Kefir 2,5% – 700 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vi starter med å forberede hovedproduktet - svinekjøtt. Vask grundig i vann, tørk, kutt i like mellomstore biter.

2. Skrell løkene og skjær dem i ganske store halvringer.

3. Kombiner halvringene av skinke og løk og bland godt.

4. Hell kefir med lite fett i komponentene slik at væsken dekker dem helt. Tilsett salt, kvernet pepper og eventuelt krydder du liker og rør igjen.

5. La trekke på et kjølig sted i minst 5-6 timer, eller enda bedre over natten.

6. Hell skinkebiter direkte i kefirmarinade i en tørr ildfast form (med høye sider) og stek i 55-60 minutter ved 180 grader.

7. Fjern forsiktig den aromatiske hjemmelagde kebaben fra ovnen etter at den angitte tiden har gått.

8. Server med tynt pitabrød og friske urter. God appetitt!

Myk og mør svinekebab i majones i ovnen

La oss tilberede det møreste svinekjøttet i majonesmarinade på vårt eget kjøkken. Og en vanlig ovn og de enkleste produktene vil hjelpe oss med dette. Retten blir utrolig myk, saftig og aromatisk.

Matlagingstid – 1 time og 35 minutter

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 700 gr.
• Majones - 200 ml.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Tomater - 1 stk.
• Søt pepper - 2 stk.
• Provençalske urter - 1 ts.
• Salt - 1-1,5 ts.

Kokeprosess:

1. La oss begynne å forberede den aromatiske marinaden. For å forberede det, ta to mellomstore løk og fedd hvitløk - skrell alt og skyll med kaldt vann.

2. Plasser de skrellede grønnsakene i en blenderbolle og mal til den er jevn.

3.Legg den resulterende løk-hvitløkpuréen i en dyp tallerken.

4. Tilsett majones av eventuelt fettinnhold.

5. Bland alle ingrediensene grundig.

6. Svinekjøtt (halsen eller hoftedelen er best) vask, tørk og kutt i små biter av samme størrelse.

7. Legg kjøttstykkene i en beholder med marinaden, tilsett salt, smak til med urter og bland med hendene til marinaden dekker alt kjøttet.

8. La trekke på et kjølig sted i minst 40 minutter.

9. La oss forberede grønnsakene. Skrell den søte paprikaen fra frøene og skjær i ganske store biter, ca 4 centimeter hver.

10. Skjær tomatene i skiver og deretter hver del i to til. På en slik måte at det er praktisk å tre grønnsaksskivene på et spyd.

11. Legg marinert kjøtt og grønnsaker på spyd (laget av tre) en etter en.

12. Legg kebabbitene i en ildfast form og stek på 200 grader i ca 50-60 minutter, avhengig av ovnens kraft.

13. Server det ferdige svinekjøttet med paprika, tomater og løk direkte på spyd, legg dem på et stort flatt fat. God appetitt!

Deilig svinekjøtt kebab i ovnen på grillen

Ikke mange vet imidlertid at shish kebab kan tilberedes ikke bare i landet, men også hjemme. Her er en oppskrift på marinert svinekjøtt, grillet i ovnen.

Matlagingstid – 4 timer

Matlagingstid – 35 min.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Indrefilet av svin – 250-300 gr.
• Tomat - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Sitron - ¼ stk.
• Rødvin - 80 ml.
• Majones - 2 ss.
• Adjika (tørr) - 1-2 ts.
• Krydder - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vi starter med å klargjøre alle nødvendige produkter.

2. Klargjøring av marinaden.Klem saften fra et lite stykke sitrus i en liten dyp tallerken.

3. Skjær 1/3 av løken i halve ringer – resten går til kjøttet.

4. Kombiner sitronsaft, rødvin, løk, adjika og majones, bland godt – marinaden er klar.

5. Skjær indrefileten i like store porsjoner.

6. Hell vinmarinade over kjøttstykkene og sett dem i kjøleskapet over natten, eller hvis du ikke har tid, så i minst 3 timer.

7. Skjær de skrellede hvitløksfeddene i ganske tykke skiver.

8. Skjær tomatene i skiver og deretter i to igjen.

9. Hakk resten av løken i tykke halvringer, ca 1 centimeter tykke.

10. Tre kjøttet på trespyd, alternerende med tilberedte grønnsaker. Legg kebabene på et stekebrett under grillen og stek i ovnen i 35 minutter ved 220 grader i grillmodus.

11. Server det kokte svinekjøttet med løk og tomater med kokte poteter og grønnsakssalat. God appetitt!

Svinekjøtt shish kebab med majones og ketchup i folie

Det er enkelt å glede familien eller gjestene. Tilbered deilig svinekjøtt kebab i ovnen ved å bruke denne velprøvde oppskriften. Produktet vil positivt overraske deg med sin saftige smak og lyse aroma.

Koketid: 2 timer 10 minutter

Koketid: 1 time

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,6 kg.
• Løk - 1 stk.
• Majones - 1 ss.
• Ketchup - 1 ss.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Flytende røyk - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Vask svinekjøttet og del det deretter i små biter.

2. Ha kjøttet over på en dyp tallerken. Dryss den med krydder etter smak.

3. Vi sender også majones, ketchup og løkbiter hit.

4. Tilsett vegetabilsk olje til produktene og bland dem grundig.

5.Tilsett en teskje flytende røyk. Rør igjen og la marinere i minst en time.

6. Legg det tilberedte produktet i folie.

7. Dekk kjøttet med et eget stykke folie og sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 30 minutter.

8. Etter en stund fjerner du den øverste delen av folien og steker retten like lenge.

9. Appetittvekkende hjemmelaget kebab er klar i ovnen, server den til bordet!