Shish kebab på grillen

Shish kebab på grillen er en klassisk rett for å slappe av utendørs med venner. Kjøtt og marinade til grillmat kan være annerledes. Artikkelen inneholder 10 oppskrifter på saftig kebab for enhver smak.

Hvordan lage saftig svinekjøtt kebab på grillen?

For at kebaben skal være saftig og smakfull, må den være skikkelig marinert. I marinaden av løk og sprudlende vann blir kjøttet mykt, mørt og uten sterk lukt.

1. 
   Hvordan lage den deiligste shish kebaben på grillen? Vask svinekjøttet og skjær i terninger.
2. 
   Skrell løken og del den i halve ringer.
3. 
   Ha løken og kjøttet over i en stor bolle og rør.
4. 
   Hell i sprudlende vann, tilsett krydder og salt, bland godt. La svinekjøttet marinere på et kjølig sted i 3-4 timer.
5. 
   Tre det marinerte kjøttet på spyd og legg på grillen. Grill kjøttet over glødende kull, snu av og til. Pass på at det ikke er åpen ild og at kjøttet blir jevnt stekt. Server den ferdige shish kebaben til bordet umiddelbart.

God appetitt!

Deilig kyllingbryst shashlik på grillen

Ethvert kjøtt er egnet for friluftsliv. Svinekjøtt brukes oftest, men det må marineres kraftig på forhånd. Kyllingkjøtt marineres veldig godt og etter 2-3 timer kan det tres på spyd og stekes over kull.

Matlagingstid: 3 timer.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 1 kg.
• Hvitløk - 1 tann.
• Ketchup - 2 ss.
• Majones - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask brystet, tørk med tørkepapir og kutt i terninger.

2. Overfør kjøttet til en stor beholder.

3. Skrell hvitløken og hakk den fint.

4. Tilsett hvitløk, ketchup, majones, salt og pepper til kyllingen, bland godt og la stå på et kjølig sted i et par timer.

5. Tre det marinerte kjøttet på spyd eller spyd og legg på grillen. Stek kjøttet til det er jevnt brunt på alle sider. Server den ferdige kebaben med friske urter og grønnsaker.

God appetitt!

Saftig og myk biffkebab på grillen

Biff er et kresne kjøtt og krever mer nøye forberedelse før du tilbereder kebab. Derfor kan du ikke klare deg uten en velprøvd oppskrift. Kebaben din vil være saftig, smakfull og aromatisk.

Matlagingstid: 10 timer.

Matlagingstid: 120 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Biff - 1 kg.
• Løk - 150 gr.
• Selleri - 150 gr.
• Persille - etter smak.
• Chilipepper - 1 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Ketchup eller tomatsaus - 50 ml.
• Khmeli-suneli - 5 gr.
• Malt paprika - 5 gr.
• Rosmarin - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Olivenolje - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skrell løken, kutt i store biter og overfør til en blender.

2. Tilsett hakket persille, chilipepper og stangselleri til løken.

3. Mal grønnsakene til de er jevne og overfør dem til en praktisk beholder for marinering. Tilsett paprika og humle-suneli-krydder.

4. Klem saften ut av sitronen og tilsett den i marinaden.

5. Tilsett også ketchup eller tomatsaus og rør.

6. Vask kjøttet, skjær av membranene og skjær i terninger.

7. Ha kjøttet over i marinaden, rør og la stå kaldt i 6-8 timer.

8. Etter marinering trer du kjøttet på spyd og pensler med olivenolje, dette er viktig, spesielt hvis storfekjøttet er magert. Om ønskelig kan du ordne kjøttstykkene med løkringer.

9. Legg kjøttet over glødende kull og når det er brunet på toppen, tilsett salt etter smak. Server den ferdige shashliken umiddelbart til bordet.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage shish kebab fra kyllinghjerter

En original versjon av grill for friluftsliv. Kyllinghjerter blir alltid veldig saftige og velsmakende; de ​​marinerer og koker raskt.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kyllinghjerter - 300-400 gr.
• Soyasaus - 120 ml.
• Olivenolje - 2 ss.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask hjertene, fjern fett, filmer og rør.

2. Forbered marinaden. Bland soyasaus, tomatpuré, olivenolje og krydder i en bolle.

3. Ha hjertene over i marinaden, rør og la stå i en halvtime.

4.Tre hjertene på spydene og legg dem over glødende kull, stek til de er ferdige, snu av og til.

5. Kyllinghjertet shish kebab er klar, server den med et valgfritt tilbehør.

God appetitt!

Hvordan steke deilig shish kebab fra et kalkunlår på grillen?

Kalkunkebab viser seg bare perfekt, velsmakende, saftig og ikke fet. Det er best å bruke kjøtt med bein, som lår eller trommestikker, da dette kjøttet er mykere enn resten av kalkunen.

Matlagingstid: 10 timer.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kalkunlår – 1,5 kg.
• Til marinaden:
• Løk - 2 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Tørket basilikum - 2 ts.
• Sorte pepperkorn – 10-14 stk.
• Malt rød pepper - 0,25 ts.
• Salt - 1,5 ts.
• Sprudlende mineralvann - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Vask kalkunlårfileten og skjær i terninger.

2. Skrell løken og skjær den i ringer på 5-7 millimeter brede.

3. Legg kjøtt og løk i en stor bolle, tilsett krydder og salt. Skjær sitronen i to deler og press saften ut av dem direkte i en bolle, rør rundt. Dekk bollen med matfilm og sett i kjøleskapet i 1-2 timer. Etter dette, hell i et glass mineralvann, rør og sett kjøttet i kjøleskapet i ytterligere 7-8 timer.

4. Tre det marinerte kjøttet og løken på spyd og legg over glødende kull.

5. Stek kebaben i 40-45 minutter, snu av og til slik at kjøttet blir jevnt stekt på alle sider. Legg den ferdige kebaben på et brett og server.

God appetitt!

Shish kebab av rød fisk på grillen på grillen

En utmerket oppskrift på deilig rød fisk shish kebab. Du kan tilberede fisk på grillen uten olje, noe som gjør kebaben enda mer sunn og kostholdsrik.Når pikniksesongen er i full gang, vil slike oppskrifter komme godt med.

Matlagingstid: 30 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Rosa laks - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Krydder til fisk - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask skroget, tørk med tørkepapir og skjær i biffer.

2. Gni inn fiskestykkene med salt og krydder.

3. Legg straks fisken på grillen og legg over de varme kullene.

4. Fisken koker ikke mer enn 7-10 minutter. Snu risten bare én gang under steking.

5. Den røde fiskekebaben er klar, server den med friske grønnsaker og urter.

God appetitt!

Ekte makrellkebab på grillen

Sommeren er den beste tiden for utendørs piknik, så det er verdt å plukke opp et par deilige grilloppskrifter. Ulike typer kjøtt og fisk egner seg til dette. For eksempel er en velsmakende og tilfredsstillende kebab laget av makrell. Og det er også umulig å tørke denne fisken.

Matlagingstid: 4 timer.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Makrell - 1 stk.
• Basilikum - etter smak.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Malt svart pepper - 0,5 ts.
• Salt - etter smak.
• Olivenolje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Skjær makrellskrotten, skjær av hodet og fjern innmaten, vask og tørk med tørkepapir.

2. Lag flere små snitt på sidene av skrotten, dryss over salt og krydder, og fordel oppkuttet hvitløk i hele skrotten. Pensle fisken med olivenolje.

3. Pakk makrellen inn i folie og sett den i kjøleskapet i 2-3 timer for å marinere.

4. Legg den marinerte makrellen på grillen og legg over glødende kull. Hvert 2.-3. minutt snur du fisken til den andre siden. Makrell på grillen tar ikke mer enn 20 minutter, alt avhenger av størrelsen på skrotten.

5.Bakt makrell serveres best med ferske grønnsaker og urter.

God appetitt!

En enkel og veldig smakfull oppskrift på makrellkebab på grillen

Saftig makrell på grillen vil glede deg med sin smak og delikate tekstur. Med en gyllenbrun skorpe og en lett aroma av røyk, viser kebaben seg attraktiv i utseende og veldig appetittvekkende.

Matlagingstid: 90 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Makrell - 600 gr.
• Sitron - 0,5 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Honning - 1 ts.
• Grønn koriander - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Allehånde - 0,5 ts.
• Malt rød pepper - 0,5 ts.
• Chilipepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Tin makrellen helt til romtemperatur, skjær av hoder og haler. Vask skrottene grundig med rennende vann og tørk med tørkepapir.

2. Bland honning, paprika, hakket hvitløk og saft av en halv sitron i en bolle.

3. Tilsett hakkede urter i marinaden. I stedet for koriander vil persille eller basilikum duge.

4. Gni fisken med marinade på alle sider og inni buken. Legg også sitronskiver inni.

5. Pakk makrellen inn i folie og sett i kjøleskap i en time for å marinere.

6. Etter dette overføres fisken til grillen og stekes over glødende kull. Snu grillen hvert 3-4 minutt, makrellen skal være godt brun. Stek fisken i totalt 15-20 minutter.

7. Makrell kan serveres hel eller kuttet i porsjoner.

God appetitt!

Hvordan lage saftig og myk svinekjøtt i folie?

Vi tilbyr deg en enklere måte å tilberede svinekjøtt på. I motsetning til den tradisjonelle metoden, stekes kjøttet på grillen i folie. Den baker perfekt og forblir saftig og myk.

Matlagingstid: 4 timer.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 600 gr.
• Løk - 250 gr.
• Salt - 6 gr.
• Malt svart pepper - 3 gr.
• Adjika - 4 ss.

Kokeprosess:

1. Skrell løkene, kutt i halve ringer, tilsett malt pepper og adjika, bland.

2. Vask svinekjøttet, tørk det med tørkepapir og kutt i terninger. Legg kjøttet i en bolle med løken, bland godt og sett i kjøleskap i minst 2 timer.

3. Ta trespyd og bløtlegg dem i vann. Tre kjøttet på spyd.

4. Pakk kebaben inn i folie og legg på grillen. Snu grillen av og til for å sikre at svinekjøttet steker jevnt.

5. Fjern den ferdige kebaben fra folien og legg på et vanlig fat.

God appetitt!

Original og smakfull rekekebab på grillen

Hvis du vil bygge en ferie i naturen og lage noe sånt, vil du like denne oppskriften. Reker er en av de mest populære sjømatene og er utmerket grilling på grillen.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Reker - 200 gr.
• Hvitløk - 1 tann.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Malt paprika - 0,3 ts.
• Olivenolje - 4 ss.

Kokeprosess:

1. Tin rekene helt, fjern skall og hoder.

2. Ha rekene over i en bolle, tilsett hakket hvitløk, kvernet pepper og salt.

3. Tilsett også malt paprika og rør.

4. Hell olivenolje i rekene og rør igjen. Dekk bollen med matfilm og la stå på et kjølig sted i 15 minutter.

5. Prikk så rekene to steder på spyd og legg dem på grillen over lavt ulmende kull.

6. Kok reker i 2-3 minutter på hver side.Legg de kokte rekene på en tallerken og dryss over sitronsaft om ønskelig.

God appetitt!