Hjemmelaget shawarma

Hjemmelaget shawarma er et bredt utvalg av hjemmelagde hurtigmatalternativer som er forent av hovedbetingelsen: ethvert stekt kjøtt kompletteres med en blanding av grønnsaker med forskjellige sauser, pakket inn i pitabrød og nødvendigvis stekt. Alle typer shawarma tilberedes raskt, og resultatet er alltid utvilsomt deilig.

Hjemmelaget shawarma med kylling i lavash

Hjemmelaget shawarma med kylling i pitabrød tilberedes enkelt og raskt. Eventuelt kyllingkjøtt (filet, lår) stekes i en panne med krydder. I denne oppskriften bruker vi agurker, salat og noen koreanske gulrøtter som grønnsaksblanding til kylling. Vi tilbereder sausen fra rømme med sennep og hvitløk.

1. 
   Shawarma er veldig enkelt å tilberede hjemme.Forbered umiddelbart alle ingrediensene til hjemmelaget shawarma i henhold til oppskriften. Skyll kyllingkjøttet og tørk det med en serviett.
2. 
   Til sausen, legg rømme i en bolle og tilsett et fedd hvitløk gjennom en hvitløkspresse.
3. 
   Tilsett så en teskje sennep, litt salt, bland godt, ta en prøve og juster smaken.
4. 
   Skjær agurkene i tynne strimler.
5. 
   Vask salatbladene, tørk med en serviett og kutt i store biter.
6. 
   Skjær kyllingkjøttet i små biter og stek i varm vegetabilsk olje i 10 minutter.
7. 
   Krydre den stekte kyllingen med salt, krydder og sort pepper og ta av ovnen for å unngå at kjøttet tørker ut.
8. 
   Rull ut pitaplatene på benken og pensle dem med litt av sausen. Tilsett strimlet salat med stekt kylling og dekk med dressing.
9. 
   Legg skivede agurker og noen koreanske gulrøtter på toppen av sausen.
10. 
    Pakk dette fyllet godt inn i pitabrød, stikk inn sidekantene også.
11. 
    Stek den dannede shawarmaen på begge sider i en stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje for å gjøre pitabrødet sprøtt.
12. 
    Overfør den hjemmelagde shawarmaen med kylling i pitabrød til tallerkener, del i to og server. God appetitt!

---

Shawarma med svinekjøtt hjemme

Shawarma hjemme med svinekjøtt, som et mer akseptabelt kjøtt for oss i stedet for tradisjonelt lam, vil ikke bare være en matbit for deg, men også en tilfredsstillende rett, spesielt for menn. I denne oppskriften, stek svinekjøttet og bland det umiddelbart med sausen. For grønnsaker tar vi Cherrytomater, kinakål og agurk. Vi tilsetter ost til shawarmaen og steker den i en tørr stekepanne, noe som gir en grilleffekt.

Koketid: 30 minutter.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Lavash – 2 stk.
• Svinekjøtt - 300 gr.
• Kirsebær - 12 stk.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Beijing kål - 1 stk.
• Majones - 150 gr.
• Hard ost - 150 gr.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Dill - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll svinekjøttet, sørg for å tørke det med et serviett og kutt i små biter. Stek dem til de er kokte i 5-7 minutter under omrøring og uten å tilsette olje.

Trinn 2. For sausen, i en egen bolle, bland hvitløk hakket gjennom en hvitløkspresse med finhakket dill og majones.

Trinn 3. Overfør det stekte svinekjøttet til en egen bolle og avkjøl.

Trinn 4. Tilsett den tilberedte majonessausen og bland godt.

Trinn 5. Hakk Beijing-kålen i tynne strimler.

Trinn 6. Skjær tomatene i to. Skjær agurkene, som kålen, i tynne strimler. Mal den harde osten på et grovt rivjern.

Trinn 7. Brett ut lavasharkene på benkeplaten og legg oppskåret kinakål med stekt svinekjøtt i saus i midten.

Trinn 8. Legg skivede tomater og agurk jevnt på toppen av svinekjøttet og dryss med revet ost.

Trinn 9. Pakk forsiktig inn fyllet i pitabrød. Stek den dannede shawarmaen med svinekjøtt i en tørr stekepanne og server umiddelbart varm. God appetitt!

Hjemmelaget shawarma med pølse i lavash

En veldig velsmakende versjon av hjemmelaget shawarma ville være å lage den med pølse og grønnsaker. I denne oppskriften velger du røkt pølse og steker den. Som en grønnsaksblanding tar vi kål, cherrytomater, syltet agurk og koreanske gulrøtter. Til sausen blandes majones med tomatpuré.

Koketid: 30 minutter.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Lavash – 2 stk.
• Røkt pølse - 100 gr.
• Kirsebær - 6 stk.
• Syltet agurk - 1 stk.
• Hvitkål - 100 gr.
• Koreanske gulrøtter - 100 gr.
• Majones - 2 ss.
• Tomatsaus - 1 ss.
• Hard ost - 70 gr.
• Salt - 1 klype.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern røkt pølse fra omslaget, kutt i strimler og stek i varm vegetabilsk olje i to minutter.

Trinn 2. Bland majones og tomatsaus godt i en bolle. Rull ut pitaplatene og fordel et tynt lag saus på dem, la kantene være frie.

Trinn 3. Legg stekt pølse på den ene kanten av pitabrødet.

Trinn 4. Legg skivet syltet agurk på toppen av pølsen.

Trinn 5. Legg cherrytomatsirkler på toppen av agurken.

Trinn 6. Hakk hvitkålen i tynne strimler, kvern med salt og legg på toppen av de skivede cherrytomatene.

Trinn 7. Legg noen koreanske gulrøtter på kålen.

Trinn 8. Dryss dette fyllet jevnt med revet ost.

Trinn 9. Rull deretter shawarmaen forsiktig inn i en konvolutt.

Trinn 10. Brun den dannede shawarmaen i en tørr grillpanne i 2 minutter på hver side.

Trinn 11. Skjær den tilberedte hjemmelagde shawarmaen med pølse i pitabrød i to og server umiddelbart varm. God appetitt!

Shawarma med kylling og koreanske gulrøtter

Shawarma med kylling og koreanske gulrøtter, tilberedt med egne hender og basert på høykvalitetsprodukter, viser seg å være den deiligste, og koreanske gulrøtter vil gi pikante smak. I denne oppskriften steker vi kyllingkjøtt. Vi tar koreanske gulrøtter enten ferdiglagde eller hjemmelagde. For kyllingshawarma er sausen viktig, og vi tilbereder den fra majones med rømme og krydder.

Koketid: 50 minutter.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Tynn lavash - 1 stk.
• Stekt kyllingkjøtt - 150 gr.
• Koreanske gulrøtter - 150 gr.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Salat/kålblad – 3 stk.
• Adjika - 2 ss.
• Smør – til steking.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Til sausen:

• Rømme - 2 ss.
• Majones - 2 ss.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Khmeli-suneli - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Røkt paprika - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart alle ingrediensene til shawarma i henhold til oppskriften. Skjær kyllingen i små biter, dryss over salt og sort pepper og stek over høy varme i 10 minutter i en blanding av smør og vegetabilsk olje.

Trinn 2. For sausen, i en egen bolle, bland godt rømme med majones, hakket hvitløk og krydder.

Trinn 3. Rull ut et stort ark lavash og børst hele overflaten med adjika, og la bare kantene være fri.

Trinn 4. Finhakk salatbladene med agurk og legg på toppen av adjikalaget.

Trinn 5: Ordne den stekte kyllingen jevnt over grønnsakene.

Trinn 6. Skjær de koreanske gulrøttene i kortere biter og legg jevnt på toppen av kyllingen.

Trinn 7. Dekk fyllet sjenerøst med den tilberedte hvitløkssausen.

Trinn 8: Brett sidekantene på pitabrødet over fyllet først.

Trinn 9. Rull deretter pitabrødet stramt og forsiktig til en rull.

Trinn 10. Stek den i en tørr stekepanne eller grill til den er så vidt brun.

Trinn 11. Skjær den tilberedte shawarmaen med kylling og koreanske gulrøtter i to og server umiddelbart varm. God appetitt!

PP sunn shawarma hjemme

PP sunn shawarma hjemme er tilberedt av fjærfekjøtt, ethvert sett med grønnsaker, og rømme med lavt fettinnhold, yoghurt, fermentert bakt melk eller ketchup brukes til sausen. Oppskriften er enkel, rask og deilig.

Koketid: 30 minutter.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Armensk lavash - 2 stk.
• Kyllingfilet - 300 gr.
• Tomat - 1 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Ost - 150 gr.
• Rømme/yoghurt med lavt fettinnhold – 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Paprika - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask kyllingfileten, kutt i strimler og dryss over salt og sort pepper. Fileten kan tilberedes i ett stykke og kuttes etter steking.

Trinn 2. Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne. Stek fileten på den i 3-5 minutter til den er lys gyldenbrun.

Trinn 3. Vask grønnsakene, tørk med en serviett og skjær agurkene i strimler og tomatene i tynne skiver.

Trinn 4. Mal den harde osten på et grovt rivjern.

Trinn 5. I en bolle blander du rømme/yoghurt med salt, kvernet sort pepper og paprika.

Trinn 6. Rull ut pitabrødet på bordet og pensle halvparten av det med den tilberedte sausen.

Trinn 7. Legg den stekte kyllingfileten på sausen.

Trinn 8. Legg de oppkuttede grønnsakene ved siden av fileten.

Trinn 9. Dryss fyllet jevnt med revet ost.

Trinn 10. Rull det fylte pitabrødet forsiktig og stramt til en rull. Stek den i en forvarmet tørr stekepanne til den er gyldenbrun på begge sider.

Trinn 11. Overfør den tilberedte PP sunn shawarmaen hjemme på en tallerken, delt i to og server varm. God appetitt!

Hjemmelaget shawarma med kjøttdeig

I den populære hjemmelagde shawarmaen kan stekt kjøtt erstattes med kjøttdeig uten å miste den utmerkede smaken til denne snacksen. I denne oppskriften inviteres du til å ta hakket kylling, tilsett revet ost i forholdet 1:2 og stek den til kjøttboller. Som et grønnsakssett tar vi den tradisjonelle shawarma-agurken, salat, koreanske gulrøtter og rødløk.Til sausen blander du ketchup med majones, som kan erstattes med rømme eller yoghurt.

Koketid: 35 minutter.

Koketid: 35 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Lavash - 1 stk.
• Hakket kylling - 300 gr.
• Hard ost - 150 gr.
• Brødsmuler - 20 gr.
• Agurk - 50 gr.
• Isfjellsalat - 30 gr.
• Koreanske gulrøtter - 30 gr.
• Rødløk - 20 gr.
• Majones - 2 ss.
• Ketchup - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart alle ingrediensene til shawarma i henhold til oppskriftens proporsjoner.

Trinn 2. Mal eventuell hard ost, for eksempel parmesan eller pecorino, på et fint rivjern.

Trinn 3. Legg den hakkede kyllingen i en egen bolle, tilsett salt, revet ost og tilsett hvite brødkjeks. Bland alt godt.

Trinn 4. Bruk kjøttdeig til en verdi av en spiseskje til kjøttboller med våte hender.

Trinn 5. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og legg kjøttbollene på den.

Trinn 6. Stek kjøttbollene på middels varme til de er gyldenbrune på alle sider.

Trinn 7. For grønnsaksfyllingen, hakk salaten. Den kan erstattes med hvitkål og kuttes i veldig tynne strimler.

Trinn 8. Skjær agurken i tynne langsgående stenger.

Trinn 9. Hakk løken i tynne halvringer.

Trinn 10. Bland majones og ketchup i en bolle.

Trinn 11. Rull ut et ark med pitabrød på benken og legg skivet salat, agurk og koreanske gulrøtter i midten.

Trinn 12. Legg kjøttboller og hakkede løk på en enkelt rad på toppen av grønnsakene.

Trinn 13. Hell den tilberedte sausen jevnt over fyllet. Rull deretter pitabrødet forsiktig og stramt til en shawarma.

Trinn 14. Stek shawarmaen i en stekepanne eller grill for å få en sprø gylden skorpe på begge sider.

Trinn 15Skjær hjemmelaget shawarma med kjøttdeig i to og server varm. Du kan fryse ned de resterende kjøttbollene og bruke dem til en ny porsjon av denne deilige forretten. God appetitt!

Enkel og rask shawarma med pølser

Når du ikke har tid til å lage kjøtt, vil en enkel og rask shawarma med pølser hjelpe deg, og til og med et barn kan forberede den for en rask matbit. I denne oppskriften steker vi pølser til shawarma, og av grønnsaker tar vi enten isbergsalat, eller kina- eller hvitkål.

Koketid: 30 minutter.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Lavash - 1 stk.
• Pølser – 3 stk.
• Hard ost - 80 gr.
• Kål - ½ stk.
• Majones - etter smak.
• Ketchup - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern pølsene fra tarmen og del dem på langs i to. Skjær osten i lange tynne strimler. Finhakk kålen.

Trinn 2. Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne og stek de skivede pølsene til de er lett brune.

Trinn 3. Brett ut lavash-arket og kutt det i to. Påfør et tynt lag med ketchup og majones på hvert stykke lavash. Legg pølser og osteskiver på langs på kanten.

Trinn 4. Legg kålskivene jevnt oppå dem og rull stramt til ruller.

Trinn 5. Stek den dannede shawarmaen i en stekepanne eller i ovnen til den er sprø på begge sider.

Trinn 6. Server den tilberedte enkle og raske shawarmaen med pølser umiddelbart og varm. God appetitt!

Deilig shawarma med reker

Shawarma med reker vil være en like smakfull versjon av denne populære asiatiske retten, fordi reker i pitabrød passer godt til en blanding av grønnsaker, som gjør forretten sprø og frisk, og du kan tilberede forskjellige sauser. I denne oppskriften marinerer vi reker i soyasaus, steker dem og bruker en spesiell shawarmasaus.

Koketid: 50 minutter.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Kongelige reker i skall – 900 gr.
• Lavash – 3 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Reddiker – 5 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Isfjellsalat - ½ stk.
• Soyasaus - 100 ml.
• Shawarmasaus - 9 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tin rekene på forhånd under naturlige forhold, rengjør den, dekk den med soyasaus og sett den i kjøleskapet i en halv time for å marinere.

Trinn 2. Stek dem deretter raskt i varm vegetabilsk olje, og du kan legge til et fedd hvitløk for smak.

Trinn 3. Brett ut arkene med pitabrød på bordet. Påfør et lag med shawarmasaus på den ene kanten og tilsett hakket isbergsalat.

Trinn 4. Finhakk reddik, agurk og tomat. Legg de oppskårne grønnsakene på toppen av salaten.

Trinn 5. Legg de stekte rekene oppå grønnsakene.

Trinn 6. Hell shawarmasaus over fyllet.

Trinn 7. Form shawarmaen forsiktig og tett.

Trinn 8. Tørk shawarmaen i en tørr grillpanne til gyllenbrune striper vises på begge sider.

Trinn 9. Legg den tilberedte deilige shawarmaen med reker på porsjonstallerkener, kutt i to og server varm. God appetitt!

Hjemmelaget shawarma med kalkun

Hjemmelaget shawarma med kalkun vil være en mer diett- og ernæringsmessig rett for deg, og den tilberedes raskt.Kalkunkjøtt er marinert og gjennomsyret av aromaen av krydder nesten lynraskt, noe som gjør shawarma svært velsmakende. I denne oppskriften vil vi komplettere kalkunen med kinakål, fersk agurk og gulrøtter. Majones i sausen kan erstattes med rømme eller yoghurt.

Koketid: 30 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• kalkunfilet - 300 gr.
• Armensk lavash - 300 gr.
• Beijing kål - 450 gr.
• Agurk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Majones - 2 ss.
• Ketchup - 4 ss.
• Krydder til kylling - 2 ss.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart alle ingrediensene til shawarma i henhold til oppskriften. Skyll kalkunfileten med kaldt vann og tørk med en serviett. Skyll grønnsakene. Skrell gulrøttene.

Trinn 2. Skjær fileten i skiver, dryss over salt og krydder, bland godt og dekk med lokk eller tallerken.

Trinn 3. Skjær kinakålen i strimler. Mal gulrøttene på et koreansk rivjern. Bland disse grønnsakene i en egen bolle.

Trinn 4. Skjær agurken i tynne halvsirkler og tilsett litt salt.

Trinn 5. Stek de marinerte kalkunskivene i ikke mer enn 10 minutter til de er gyldenbrune og kan skjæres i tynnere biter.

Trinn 6. Brett ut arkene med pitabrød og legg de hakkede grønnsakene med stekt kalkun på dem i hvilken som helst rekkefølge, og la kantene være frie. Hell majones og ketchup jevnt over fyllet.

Trinn 7. Rull pitabrødet forsiktig og tett med fyll, og danner en shawarma. Stek den på grill eller tørr stekepanne til den er gyldenbrun på begge sider.

Trinn 8. Skjær den tilberedte hjemmelagde shawarmaen med kalkun i halvdeler, ordne på serveringsfat, tilsett urter og server. God appetitt!

Shawarma med rød fisk

Shawarma med rød fisk skiller seg fra kjøtt i sin uvanlige smak, og er også sunnere. Rød fisk er enten lett saltet, stekt eller bakt. I denne versjonen tilbereder vi shawarma med lettsaltet ørret. Fra grønnsaker, tilsett frisk agurk, paprika, tomat, avokado og ruccola med salat. Rømme er en bedre saus for rød fisk. Denne shawarmaen serveres enten umiddelbart etter tilberedning eller varmes opp litt på grillen.

Koketid: 20 minutter.

Koketid: 15 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Armensk tynn lavash - 2 stk.
• Lettsaltet ørret – 150 gr.
• avokado - 1 stk.
• Agurk - 2 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Sitron - ½ stk.
• Ruccola - 30 gr.
• Salatblader – 8 stk.

Til sausen:

• Rømme - 200 gr.
• Dill - 4 kvister.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først alle ingrediensene til shawarma i henhold til oppskriften.

Trinn 2. For sausen, i en separat bolle, bland rømme med finhakket dill, salt og malt svart pepper.

Trinn 3. Vask grønnsakene, tørk med en serviett og skjær agurk og paprika i tynne lange strimler og tomatene i skiver.

Trinn 4. Fjern skallet og gropen fra avokadoen og skjær fruktkjøttet i strimler. Kutt ørreten på samme måte. Dryss disse ingrediensene med saften av en halv sitron.

Trinn 5. Rull ut arkene med pitabrød på benkeplaten. Påfør litt av rømmesausen på kanten.

Trinn 6. Legg vaskede salatblader og ruccola på toppen av sausen.

Trinn 7. Legg hakkede grønnsaker på toppen av greenene.

Trinn 8. Legg avokado og røde fiskeskiver jevnt over grønnsakene.

Trinn 9. Dekk fyllet med resten av sausen.

Trinn 10. Pakk fyllet tett og pent inn i en rull.

Trinn 11Tilberedt shawarma med rød fisk kan serveres umiddelbart eller stekes lett i tørr stekepanne eller grill. God appetitt!