Shawarma hjemme

Shawarma hjemme er en interessant kulinarisk løsning for lunsjen eller maten din. Hjemmelaget shawarma viser seg veldig saftig, aromatisk og lys i smak. Kokeprosessen vil ikke ta mye tid. For dette, bruk velprøvde oppskrifter med trinnvise beskrivelser av prosessen og fotografier.

Shawarma med kylling i lavash, tilberedt hjemme

For å gjøre kyllingshawarmaen saftig og appetittvekkende, vil vi steke fileten med krydder i olje. Dette må gjøres raskt og ved høy temperatur på komfyren for å forsegle all saften i kjøttet med skorpen. Du kan forresten bruke hvilken som helst del av kyllingen: bryst, lårfilet eller ben. Selvfølgelig er det bedre å fjerne huden. Vi bruker friske og saftige grønnsaker til fyllet - da blir den ferdige shawarmaen definitivt smakfull og aromatisk.

1. 
   Hvordan lage deilig shawarma hjemme? Vi fjerner kyllingkjøtt fra skinn, bein og brusk. Dryss den resulterende fileten med salt, malt svart pepper og gurkemeie. Om ønskelig kan du bruke hvilket som helst favorittkrydder. Gni krydderne inn i fileten med hendene, prøv å fordele dem jevnt over alle bitene. Varm en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne og stek kyllingen i den på alle sider ved høy temperatur. Vi oppnår en gyllenbrun skorpe og fjerner pannen fra komfyren.
2. 
   Vask og tørk bladene av kinakål. Hvis det er harde årer, er det bedre å kutte dem av. Skjær kålen på tvers av bladene i tynne strimler. Som et alternativ, i stedet for Peking-salat, er isbergsalat perfekt.
3. 
   Klem de syltede agurkene lett ut av saltlaken slik at det ikke blir for mye fuktighet i shawarmaen. Skjær dem i vilkårlige biter. Det er bedre å velge små agurker da de er sprøere og tettere.
4. 
   Vask tomaten, tørk den og skjær den i halvsirkler.
5. 
   Forbered sausen i en separat beholder for å smøre pitabrødet. Bland majones, ketchup og sennep til en jevn masse.
6. 
   Skjær den stekte kyllingfileten i tynne skiver på tvers av kornet.
7. 
   Det er på tide å sette sammen shawarmaen fra de tilberedte ingrediensene. Fordel arkene med pitabrød på arbeidsflaten. Nærmere en av langsidene legger vi strimler av kinakål, legger skiver av kylling på den, og legger deretter sylteagurk og tomathalvsirkler.Hell den tilberedte sausen over fyllet og strø over revet ost. Vi gjentar samme sekvens med det andre arket med pitabrød.
8. 
   Pakk inn fyllet i pitabrød. Brett først de nederste kantene, og rull deretter rullen langs langsiden langs fyllet.
9. 
   Plasser den dannede shawarmaen på en rist og sett i en ovn forvarmet til 220 grader på middels nivå i fem til seks minutter.
10. 
    Vi tar shawarmaen ut av ovnen, skjærer den på tvers med et skrått snitt og serverer umiddelbart.

God appetitt!

Shawarma med pølse i lavash hjemme

Shawarma med pølse tilberedes veldig raskt, fordi ingen foreløpig forberedelse av ingredienser er nødvendig. Alt du trenger er å ha selve pitabrødet og faktisk ingrediensene til fyllet på lager. Hovedsmaken på shawarma avhenger av typen og smaken på pølsen. Det er bedre å velge myke varianter, for eksempel salami, eller kokt pølse - de er rett og slett mer praktiske å spise som en del av shawarma. Selve pitabrødet skal selvfølgelig være ferskt. Hvis den allerede har sittet en stund, vil de tørkede kantene ikke danne en vakker forrett, og vil ikke ha den beste effekten på smaken.

Koketid: 15 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

Tynn lavash - 1 stk.

Pølse - 100 gr.

Agurk - 1 stk. medium størrelse.

Ost - 100 gr.

Majones - 2 ss.

Tomatsaus - 2 ss.

Salt - etter smak.

Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Fordel pitabrødet på bordflaten og jevn med hånden. Vi sprer majones på den, og ved hjelp av en silikonbørste eller baksiden av en spiseskje fordeler vi den i et jevnt lag på stedet der vi skal legge fyllet. Du bør få en oval majones-"flekk" på den ene siden av pitabrødet.

2.Skrell pølsen fra tarmen og skjær den i tynne strimler. Legg den på toppen av majonesen.

3. Vask agurken grundig, tørk den og skjær av endene på begge sider. Hvis grønnsaken ikke er ung, er det fornuftig å kutte av skallet og fjerne frøene. Skjær den tilberedte grønnsaken i tynne strimler, som kan sammenlignes med pølsestrimler. Dryss over litt salt og kvernet sort pepper.

4. Riv osten på et grovt rivjern og legg ostesponene oppå agurken.

5. Hell med tomatsaus eller, alternativt, vanlig ketchup.

6. Pakk inn pitabrødet, brett først den øvre og nedre kanten, og rull den deretter langs fyllet. Shawarma med pølse er klar! Den er praktisk å ta med seg for en rask og tilfredsstillende matbit. Hvis du planlegger å bruke den med en gang, kutt shawarmaen på tvers med et skrått kutt i to porsjoner og server.

God appetitt!

Deilig hjemmelaget shawarma med svinekjøtt i pitabrød

Shawarma kan være et utmerket alternativ til en solid lunsj hvis du ikke har tid til et fullt måltid. Den er mettende, næringsrik og veldig smakfull. Ved å tilberede shawarma hjemme kan du være helt trygg på kvaliteten og tilpasse ingrediensene etter smak. Vi foreslår å tilberede det med svinekjøtt - dette alternativet vil definitivt bli verdsatt av den mannlige halvdelen av familien. Å tilberede kjøttet vil ta litt tid, men resultatet er helt verdt det.

Koketid: 25 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

Tynn lavash – 2 stk.

Hard ost - 150 gr.

Svinekjøtt - 300 gr.

Agurk - 1 stk. medium størrelse.

Cherrytomater - 10 stk.

Pekingkål - 200 gr.

Vegetabilsk olje - til steking.

Hvitløk - 3 fedd.

Dill - 1 haug.

Majones - 150 gr.

Kokeprosess:

1.Når du velger svinekjøtt for å lage shawarma, er det viktig å forstå at det skal være en ganske myk del med mørt kjøtt. Halsen eller indrefileten fungerer bra.

2. Tørk kjøttet med et papirhåndkle og skjær det i små strimler på tvers av kornet. Varm en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne og legg det hakkede kjøttet i den. Stek bitene raskt på høy temperatur til de er gyldenbrune. På slutten av tilberedningen, dryss svinekjøttet med salt og malt svart pepper etter smak.

3. For å forberede sausen, skrell hvitløken. Vi passerer den gjennom en presse og legger den resulterende slurryen i en bolle. Vask dillen, tørk den og finhakk den med en kniv. Ha i en bolle med hvitløken. Tilsett majones og bland godt.

4. Vask kinakålen, tørk den og finhakk den. Kommer du over for tykke og grove årer, skjær dem ut og kast dem.

5. Vask og tørk tomatene og agurken. Skjær av endene av agurken på begge sider og riv den på et grovt rivjern. Skjær kirsebæret i to. Vi river også osten.

6. Ved montering av shawarmaen må kjøttet avkjøles litt etter steking slik at det ikke er for varmt. Legg den i en bolle.

7. Tilsett den tilberedte majonessausen i kjøttet og bland.

8. Spre et ark lavash på bordet og jevn med hånden. Nærmere kanten legger du hakket kinakål sammen med revet agurk. Vi fordeler svinekjøttet i sausen over dem.

9. Legg cherrytomathalver og revet ost på toppen.

10. Rull pitabrødet til et rør, etter å ha brettet bunn- og toppkanten på forhånd. Legg den dannede shawarmaen på en rist og sett i en ovn forvarmet til 220 grader i fem minutter.

elleve.Vi tar ut den ferdige shawarmaen, kutter den diagonalt i porsjoner og serverer umiddelbart.

God appetitt!

Shawarma med kylling og koreanske gulrøtter i lavash hjemme

Koreanske gulrøtter gir alltid smak. Og dette er spesielt nyttig når det kommer til shawarma. La oss lage den med kylling til fylling, og også med friske grønnsaker - de vil gi saftighet og tekstur. Kylling kan brukes enten stekt eller kokt. Vi vil blande fyllet umiddelbart i en beholder for å gjøre det enklere og raskere å lage shawarmaen. Det er veldig praktisk å ta en slik matbit med deg på veien - ingenting vil smuldre eller søle, og en tilfredsstillende matbit er garantert.

Koketid: 15 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

Kylling - 300 gr.

Tynn lavash – 2 stk.

Koreanske gulrøtter - 250 gr.

Tomater - 1 stk. medium størrelse.

Agurker - 1 stk. medium størrelse.

Majones - etter smak.

Ketchup - etter smak.

Salt - etter smak.

Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Fri den stekte eller kokte kyllingen fra bein, skinn og brusk. Skjær kjøttet i små terninger. Legg den i en bolle.

2. Vask og tørk agurkene og tomatene. For en agurk, skjær av endene på begge sider; for en tomat, fjern merket fra stilken. Skjær grønnsakene i små biter og hell dem umiddelbart i en bolle med kyllingen.

3. Klem lett overflødig væske ut av de koreanske gulrøttene med hendene og tilsett dem i agurkene og tomatene. Tilsett majones, salt og malt svart pepper etter smak, bland.

4. Fordel pitabrødet på bordflaten og jevn med hendene. Smør den med ketchup med et tynt lag. Legg fyllet på den ene siden av arket og brett kantene inn øverst og nederst.Vi ruller pitabrødet langs fyllet og danner en shawarma.

5. Skjær hver rull på tvers med et skrått snitt og server.

God appetitt!

Hvordan lage hjemmelaget shawarma med kylling og kål

Shawarma tilberedt hjemme er veldig velsmakende. Det som er spesielt viktig er at du i dette tilfellet kan være trygg på kvaliteten på ingrediensene og friskheten til selve snacksen. Denne oppskriften inkluderer hvitkål. Denne enkle grønnsaken kan virkelig forvandle en shawarma, og legge til en sprø tekstur og saftighet. Et annet høydepunkt er bruken av syltet løk. Det vil gi pikanthet og surhet.

Koketid: 30 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

Tynn lavash – 2 stk.

Kyllingfilet - 400 gr.

Hvitkål - 250 gr.

Cherrytomater - 6 stk.

Koreanske gulrøtter - 50 gr.

Løk - 1 stk. liten størrelse.

Hard ost - 100 gr.

Kokende vann - ½ ss.

granulert sukker - ½ ts.

Salt - etter smak.

Bordeddik 9% - 1 ss.

Hvitløk - 2 fedd.

Majones - 2 ss.

Ketchup - 2 ss.

Vegetabilsk olje - til steking.

Provençalske urter - etter smak.

Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Riv hvitkålen tynt. Vi elter det med hendene for å myke fibrene og redusere volumet. Tilsett litt salt og elt igjen med hendene.

2. Skjær kyllingfileten i skiver, dryss over salt, kvernet sort pepper og urter de Provence. Gni krydderne inn i kjøttet med hendene og la det marinere i fem minutter.

3. Mens kyllingen marineres, tilbered sausen. I en liten beholder blander du ketchup, majones, presset hvitløk, salt og malt svart pepper etter smak.

4. Skrell løken, skyll og tørk. Skjær den i tynne gjennomsiktige halvringer.Ha løken i en liten bolle og tilsett en klype salt, perlesukker og eddik. Hell deretter i den angitte mengden kokende vann og rør. La løken marinere i ti minutter.

5. Riv hard ost på et grovt rivjern.

6. Stek kyllingfileten i en stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.

7. Skjær det stekte kjøttet i tynne lange biter.

8. Fordel lavash-arkene på bordet og jevn dem med hendene. Vi kutter dem i to eller tre deler, avhengig av størrelsen. Smør hver del med den tilberedte sausen og legg den tilberedte kålen på den. Legg lett presset syltet løk på toppen.

9. Deretter legger du til biter av kylling, halvdeler av cherrytomater og revet hard ost.

10. Rull lavashen med fyllet med en rulle, bøy først kantene slik at fyllet ikke faller ut.

11. Legg den dannede shawarmaen på et tørt bakepapir og sett i en ovn forvarmet til 220 grader i fem minutter. Overflaten på pitabrødet skal være lett brunet.

12. Skjær den ferdige shawarmaen på tvers med et skrått snitt og server umiddelbart mens den er varm og saftig.

God appetitt!

Diett shawarma hjemme PP

Til tross for at shawarma i hovedsak er hurtigmat, kan den tilberedes som en diettrett. Det er viktig å bruke ferske grønnsaker, mager yoghurtbasert saus og riktig tilberedt kjøtt til fyllet. I denne oppskriften skal vi bruke kyllingbryst. For å gjøre den saftigere, mariner du den i krydder. Og for ikke å legge til overflødig fett når du steker, smør stekepannen med olivenolje med en børste og stek brystet ved høy temperatur.

Koketid: 35 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

Tynn lavash - 1 stk.

Grønn salat - 2-3 blader.

Kyllingfilet - 250 gr.

Agurk - 1 stk. medium størrelse.

Cherrytomater - 6 stk.

Løk - 1 stk. medium størrelse.

Naturell yoghurt - 150 gr.

Sitronsaft - 1 ts.

Hvitløk - 2 fedd.

Bordeddik 9% - 1 ss.

Honning - ½ ts.

Olivenolje – til steking.

Salt - etter smak.

Kvernet svart pepper - etter smak.

Gurkemeie - etter smak.

Kokeprosess:

1. Tørk kyllingbrystet med et papirhåndkle. Dryss fileten med salt, kvernet sort pepper og gurkemeie etter smak. Gni krydderne inn i overflaten av kjøttet med hendene og la det marinere i femten minutter.

2. Varm opp stekepannen godt på komfyren. Bruk en silikonbørste og belegg bunnen med en liten mengde olivenolje. Legg kyllingbrystene i en varm stekepanne og stek raskt på middels høy temperatur på alle sider til de er gyldenbrune. For å være sikker på at kyllingen er stekt, stikk en kniv inn i midten av brystet. Hvis det ikke renner rosa juice ut av kuttet, fjern kjøttet umiddelbart på en tallerken.

3. Vask cherrytomatene og del dem i to. Vask agurkene og skjær av endene på begge sider. Hvis grønnsaken ikke er ung, er det bedre å også kutte av skallet og fjerne frøene. Skjær frukten i tynne strimler.

4. Forbered sausen. Ha naturlig yoghurt i en liten bolle. Tilsett salt, malt svart pepper etter smak, sitronsaft og hvitløk gjennom en presse. Bland grundig.

5. Skrell løken, vask og kutt i tynne gjennomsiktige ringer. Legg løken i en bolle, tilsett en klype salt, honning og eddik. Hell kokende vann over og rør.La stå i fem til ti minutter for å marinere, hvoretter vi presser løkmassen fra væsken med hendene.

6. Skjær det stekte brystet i skiver på tvers av kornet.

7. Legg ut lavash-arket på bordet og jevn med hendene. Plasser vaskede og tørkede grønne salatblader nærmere kanten. Legg kyllingbiter og agurkstrimler på dem.

8. Legg cherrytomathalvdelene på toppen og hell den tilberedte yoghurtsausen over hele fyllet.

9. Legg syltet løk på toppen av sausen. Vi pakker pitabrødet sammen med fyllet i form av en rulle, etter å ha brettet de nedre og øvre kantene tidligere.

10. Server shawarma umiddelbart etter koking. I tillegg kan du servere den resterende yoghurtsausen og syltet løk.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på å lage shawarma i ovnen

Shawarma er deilig når ingrediensene til fyllingen er vellykket kombinert og gir den nødvendige saftigheten. Selve pitabrødet er noe tørt, og uten fuktighet vil snacken rett og slett ikke avsløre all smaksrikdommen. For denne oppskriften, i tillegg til tradisjonelle tomater, bruker vi daikon reddiker og mais. For mørhet, bytt ut hard ost med smeltost. Vi tilsetter løk etter smak: noen liker det litt mer krydret, mens andre ikke tåler den spesifikke løksmaken i det hele tatt.

Koketid: 25 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

Tynn lavash - 1 stk.

Tomater - 1 stk. medium størrelse.

Løk - 1 stk. liten størrelse.

Daikon – 160 gr.

Hermetisert mais - 200 gr.

Bearbeidet ost - 50 gr.

Ketchup - 3 ss.

Majones - 2 ss.

Salt - etter smak.

Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Forbered shawarmasausen. Bland majones og ketchup i en liten bolle til den er jevn.Rør inn litt malt svart pepper for smak.

2. Vask tomatene, tørk dem og skjær ut sporet fra stilken. Skjær tomatene i små skiver.

3. Skrell løkene og vask dem. Skjær løken i tynne fjær. Vi justerer mengden løk i shawarmaen etter vår egen smak.

4. Vask daikonreddiken, skrell den og riv den på et fint rivjern. Tøm den frigjorte saften, ellers kan pitabrødet bli bløtt av overflødig fuktighet.

5. Skjær smelteosten i små biter.

6. Fordel pitabrødet på bordflaten, jevn og del det på tvers i to halvdeler.

7. Påfør den tilberedte sausen på hver halvdel av pitabrødet og fordel den over hele området.

8. Strø hermetisk mais over sausen.

9. Legg tomatbiter og revet daikon på toppen.

10. Legg til slutt ut bitene av smeltet ost. På den ene siden snur vi kanten, som vist på bildet.

11. Rull pitabrødet sammen med fyllet til et rør.

12. Legg den dannede shawarmaen på en bakeplate lett smurt med vegetabilsk olje. Sett i en ovn forvarmet til 200 grader og stek i fem til syv minutter til en lys gyllenbrun skorpe vises på overflaten.

13. Server hjemmelaget shawarma varm umiddelbart etter steking.

God appetitt!

Mettende og deilig hjemmelaget shawarma med kjøttdeig

Hvis du har en liten mengde kjøttdeig hjemme, og du har lavash på lager, kan du tilberede en veldig saftig og tilfredsstillende shawarma som vil overraske hele familien og ikke forlate noen likegyldige. Som hurtigmat har denne shawarmaen en overraskende balansert sammensetning: det er kjøtt, en rekke friske grønnsaker og karbohydrater i form av pitabrød. Et flott alternativ for en solid matbit eller middag!

Koketid: 35 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

Tynn lavash - 200 gr.

Kjøttdeig - 350 gr.

Pekingkål - 200 gr.

Rødkål - 70 gr.

Paprika - ½ stykke middels størrelse.

Tomater - 1 stk. medium størrelse.

Agurk - 1 stk. medium størrelse.

Koreanske gulrøtter - 100 gr.

Hard ost - 100 gr.

Hvitløk - 2 fedd.

Rømme - 100 gr.

Ketchup - 2 ss.

Persille - ½ haug.

Salt - etter smak.

Kvernet svart pepper - etter smak.

Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Du kan bruke hvilken som helst kjøttdeig som er tilgjengelig: svinekjøtt, kylling, biff eller blandede versjoner. Tilsett salt og kvernet sort pepper i kjøttblandingen og bland godt.

2. Varm opp stekepannen godt på komfyren. Tilsett en liten mengde vegetabilsk olje og legg ut det tilberedte kjøttdeig.

3. Under konstant omrøring, stek kjøttdeigen til den er gjennomstekt. Blandingen skal begynne å brune litt.

4. Riv kinakålen tynt og elt den lett med hendene for å redusere volumet. Vi skjærer også rødkålen tynt og moser den med hendene. Legg begge typer kål i en bolle.

5. Vask agurken og tomaten, tørk den og kutt i små biter. Vi fjerner paprika fra frø og stilker og kutter dem i lange strimler. Legg de oppkuttede grønnsakene i en bolle sammen med kålen.

6. Dryss lett over salt og bland alle grønnsakene.

7. Riv osten på et grovt rivjern.

8. Vask persillen og tørk den. Hvis det er stilker som er for grove, er det bedre å kaste dem for ikke å ødelegge smaken av shawarmaen.

9. Finhakk persillen med en kniv.

10. For å forberede sausen, legg rømme og ketchup i en bolle. Vi skreller hvitløken og passerer den gjennom en presse.Legg den resulterende fruktkjøttet i en bolle.

11. Salt og tilsett malt svart pepper etter smak og bland godt.

12. Spre et ark lavash på overflaten av bordet, jevn det med hendene.

13. Dekk sjenerøst med den tilberedte sausen.

14. Dryss sausen med hakket persille.

15. Legg grønnsaksfyllet nærmere kanten, og koreanske gulrøtter oppå.

16. Fordel den stekte kjøttdeigen på toppen.

17. Dryss over revet ost.

18. Brett inn de motsatte kantene.

19. Rull pitabrødet til en rull sammen med fyllet.

20. På denne måten fyller vi alle arkene med pitabrød og former shawarmaen.

21. Varm opp en tørr stekepanne til den er varm og legg shawarmaen i den.

22. Stek den i et par minutter på hver side ved middels høy temperatur til den er gyldenbrun.

23. Server den ferdige shawarmaen varm.

God appetitt!

Shawarma med pølser i lavash hjemme

Tilberedt hjemme vil shawarma alltid være fersk og av høy kvalitet - det er en utmerket snack for hele familien. Og hvis det er pølser inni, vil ikke et eneste barn nekte slik mat. Foreløpig kan du finne forskjellige typer tynne pitabrød i butikkene. For å gi din vanlige shawarma et uvanlig utseende, kan du bruke pitabrød med spinat - smaken er ikke forskjellig fra den klassiske, men barn vil spesielt like den muntre fargen. Vanlige hvite pitabrød vil selvfølgelig fungere like bra.

Koketid: 20 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

Tynn lavash – 2 stk.

Pølser – 10 stk.

Pekingkål - ½ hode.

Syltede agurker - 1 stk. medium størrelse.

Ketchup - 3 ss.

Hard ost - 200 gr.

Kokeprosess:

1. Fordel arkene med pitabrød på overflaten av bordet og jevn.Påfør ketchup på pitabrødet og fordel det i et jevnt lag med baksiden av en skje. Hvis pitabrødet er for tett, bør du la det stå i et par minutter med et lag saus – dette vil bløte deigen og laken ruller seg plastisk sammen.

2. Skjær den syltede agurken i tynne skiver.

3. Riv hard ost på et grovt rivjern.

4. Fjern pølsene fra tarmen. Det er ikke nødvendig å koke eller steke dem, siden vi senere vil varme opp den dannede shawarmaen til den er klar i mikrobølgeovnen.

5. Strimle Beijing-kålen tynt. Hvis du kommer over tykke, grove årer, fjern dem for ikke å ødelegge smaken av den ferdige matbiten.

6. På et ark lavash smurt med ketchup legger du hakket kinakål i form av en stripe langs kanten.

7. Legg skiver av syltet agurk på toppen av "Beijing".

8. Legg pølser på agurken i form av en linje, som vist på bildet.

9. Dryss fyllet med revet ost.

10. Vi stikker kantene slik at fyllet ikke faller ut, og ruller pitabrødet til en rull langs de lagte ingrediensene

11. Sett den formede shawarmaen i mikrobølgeovnen i halvannet til to minutter slik at pølsene blir godt varme og osten smelter. Vi skjærer hver rull på tvers med et skråsnitt og serverer mens forretten er varm.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage hjemmelaget shawarma i pita

Du kan i det uendelige eksperimentere med pita når du tilbereder ulike hurtigmat. Den endelige smaken av shawarmaen fra den avhenger av kombinasjonen av produkter som er valgt for fyllingen. I dette tilfellet foreslår vi å bruke stekt kjøttdeig, agurk, tomat, reddik og urter. Tilsett litt hvitløk i sausen for smak. Dette er en vinn-vinn kombinasjon som gir saftighet, pikant, aroma og fyldig smak.

Koketid: 35 min.

Koketid: 25 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

Pita – 4 stk.

Agurk - 1 stk. medium størrelse.

Tomat - 1 stk. medium størrelse.

Reddiker – 1-2 stk. medium størrelse.

Kjøttdeig - 250 gr.

Persille - 3 grener.

Rømme - 150 gr.

Majones - 50 gr.

Hvitløk - 2 fedd.

Salt - etter smak.

Kvernet svart pepper - etter smak.

Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Du kan bruke hvilket som helst kjøttdeig - svinekjøtt, kylling, biff eller en blanding av disse alternativene. Tilsett salt og kvernet sort pepper etter smak i kjøttmassen, bland og stek den i en stekepanne til den er gjennomstekt. Legg den stekte kjøttdeigen i en bolle og la den avkjøles litt.

2. Vask agurken, tørk den og fjern endene på begge sider. Riv grønnsaken på et grovt rivjern.

3. Skrell reddikene, hvis de er grove, skjær av halene. Vask rotgrønnsakene grundig og riv dem også på et grovt rivjern.

4. Vask tomaten, tørk den og skjær ut sporet fra stilken. Skjær tomaten i små terninger.

5. Varm opp stekepannen til den er varm og smør den med en liten mengde vegetabilsk olje med en silikonbørste. Stek hver pita etter tur til de er gyldenbrune på begge sider.

6. For å forberede sausen, bland rømme, majones, hvitløksfedd ført gjennom en presse og hakket persille i en bolle. Krydre blandingen med kvernet sort pepper og bland godt.

7. I hver pita lager vi en spalte langs kanten og legger fyllet i den resulterende lommen: litt revet agurk og reddik, skiver av tomater og stekt kjøttdeig. Hell den tilberedte hvitløkssausen over pitafyllet.

8. Server den ferdige shawarmaen i pita umiddelbart etter koking.

God appetitt!