Hvordan lage schnitzel

Kjøttschnitzel tilberedes i mange retter rundt om i verden. I Østerrike regnes det som et ekte kulinarisk symbol. Men i Italia har retten sin egen historie. I dag har en solid godbit mange variasjoner: i en stekepanne eller i ovnen, fra et helt kjøttstykke eller kjøttdeig, fra biff, svinekjøtt, kylling eller kalkun. Legg merke til 10 lyse steg-for-steg oppskrifter.

Panert kjøttdeig schnitzel i en stekepanne

Et interessant alternativ for å lage hjemmelaget schnitzel er fra hakket kjøtt. Denne retten vil overraske deg med sin smak og ernæringsmessige egenskaper. Lag den til lunsj eller middag og server med favorittsiden din.

1. 
   Tin svinekjøttet helt, salt det, pepper det og elt det godt sammen i lang tid. Dette er den eneste måten produktet vil beholde sin form.
2. 
   Vi deler arbeidsstykket i flere deler og danner en rund kotelett fra hver.
3. 
   Deretter legger du hver del etter tur på et stykke matfilm og elter dem forsiktig med fingrene.
4. 
   Pisk eggene med en gaffel.
5. 
   La oss legge inn schnitzelen her. Dekk toppen med eggvask.
6. 
   Overfør kjøttproduktet til brødsmuleblandingen med en slikkepott.
7. 
   Stek godbiten i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun på begge sider.
8. 
   Varm kjøttdeig schnitzel er klar!

---

Saftig svineschnitzel uten panering

En enkel måte å tilberede svinekjøtt schnitzel - uten kompleks panering. Unn deg selv og dine kjære en deilig og næringsrik rett. Bruk oppskriften til å diversifisere hjemmemenyen.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Mel - 3 ss.
• Kefir - 100 ml.
• Egg - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. La oss forberede alle nødvendige ingredienser.

2. Del kjøttet i like tykke biter. Vi gjør dette mot kornet.

3. Legg hver del på matfilm og slå forsiktig med en kjøkkenhammer.

4. Gni deretter kjøttet med salt og pepper.

5. Rull den i en blanding av egg og kefir, og dryss deretter med mel.

6. Legg arbeidsstykket i en stekepanne med olje. Stek til de er gyldenbrune på begge sider.

7. En lys kjøttgodbit til bordet ditt er klar!

Hvordan steke hakket schnitzel i en stekepanne?

For å gjøre schnitzelen så mør og saftig som mulig, tilbered den fra kjøttdeig. Legg merke til en enkel kulinarisk oppskrift som kan være en utmerket løsning til lunsj eller middag.

Koketid: 20 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 0,5 kg.
• Egg - 2 stk.
• Stivelse - 1,5 ss.
• Majones - 1 ss.
• Persille - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Tin og vask kyllingfileten.

2. Deretter finhakker du hvert stykke med en skarp kniv.

3. I en dyp bolle kombinerer du hakket kylling med salt og krydder. Rør til det er glatt.

4. Suppler kjøttmassen med kyllingegg, majones og stivelse.

5. Bland ingrediensene sammen igjen.

6. Tilsett hakket persille til den totale massen.

7. Rør forsiktig massen igjen.

8. Varm opp en stekepanne med olje. Bruk en skje og senk kyllingkraften her.

9. Stek produktet på begge sider til det er gyldenbrunt.

10. Den rosenrøde hakkede schnitzelen er klar, du kan prøve den!

Hvordan bake svinekjøtt schnitzel i ovnen?

Saftig svineschnitzel kan tilberedes i ovnen. Den appetittvekkende retten kan serveres med grønnsaker, potetmos eller annet tilbehør etter din smak. Bruk en enkel oppskrift på dette.

Koketid: 1 time

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 300 gr.
• Egg - 1 stk.
• Majones - 1,5 ss.
• Mel - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Forbered de nødvendige ingrediensene. Tin svinekjøttet, skyll det under vann og skjær det i halvannen centimeter tykke biffer.

2. Slå hvert kjøttstykke med en kjøkkenhammer.

3. Deretter legger du arbeidsstykket til en blanding av egg, majones og krydder. Rull deretter produktet umiddelbart i mel.

4. Overfør svinekjøttet til en bakeplate, som vi forvasker med olje. Stek i 40 minutter ved 200 grader.

5. Den deilige schnitzelen med sprø skorpe er klar. Prøv det!

Panert kyllingschnitzel i stekepanne

Mørt kyllingkjøtt kan brukes til å lage schnitzel. En næringsrik og smakfull rett vil være en god idé for en rask lunsj eller middag. Server med friske grønnsaker eller annet tilbehør.

Koketid: 20 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 gr.
• Mel - 2 ss.
• Melk - 1 ss.
• Egg - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Tilbered ingrediensene i henhold til listen.

2. Vask den tinte kyllingfileten og skjær den i avlange lag.

3. Slå deretter kjøttet lett med en kjøkkenhammer.

4. Dryss produktet med salt og kvernet pepper.

5. Rør egget med melk.

6. Dypp kjøttstykker ned i blandingen.

7. Rull deretter arbeidsstykket i mel.

8. Ha godbiten over i en stekepanne med olje. Stek på hver side.

9. Den rosenrøde kyllingschnitzelen er klar. Du kan servere den til bordet!

Mør og saftig kyllingschnitzel i ovnen

Hjemmelaget kyllingschnitzel kan bakes i ovnen. Dette vil gjøre kjøttretten mer saftig og mør. Bruk en enkel og deilig kulinarisk idé til familiemiddagen din.

Koketid: 50 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 600 gr.
• Egg - 2 stk.
• Melk - 3 ss.
• Hvitt brød - 1 skive.
• Mel - 5 ss.
• Smør - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask fjærfekjøttet under vann.

2. Kutt deretter av overflødig film fra kyllingen.

3. Lag et snitt i midten av fileten.

4. Snu kniven og skjær forsiktig i begge retninger.

5. Åpne stykket og gjør det større i området.

6. Klipp av de overflødige delene for å få en pen form.

7.Vi slår fileten med en hammer gjennom matfilm.

8. Vi slo også de resterende segmentene.

9. Ha litt smør i midten av hvert produkt.

10. Dekk smøret med kjøttstykker. Dryss over salt og pepper.

11. Pakk inn fyllet med kantene på koteletten.

12. Tørk et stykke hvitt brød eller frys det ned i fryseren. Kutt deretter i små terninger.

13. Rull kjøttpreparatet i mel.

14. Senk deretter produktet ned i blandingen av egg og mel.

15. Trykk brødpinnene godt på schnitzelen.

16. La oss forberede resten av kjøttpreparatene.

17. Stek godbiten i et par minutter i vegetabilsk olje. Det er nødvendig for at brødet skal brunes.

18. Ha fatet over på et bakepapir og stek i 15-20 minutter ved 200 grader.

19. Lys kyllingschnitzel er klar fra ovnen!

Hvordan steke kalkunschnitzel deilig i en stekepanne?

En smakfull og næringsrik schnitzel kan også lages av fjærfe. Prøv denne sunne kalkunoppskriften. En varm rett vil diversifisere din vanlige meny og glede familien din.

Koketid: 20 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• kalkunfilet - 300 gr.
• Mel - 3 ss.
• Egg - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Paprika - 1 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Vask kalkunfileten og del den i passe biter.

2. Slå deretter kjøttet gjennom matfilm med en hammer.

3. Etter dette kan du gni produktet med salt og pepper.

4. Bland mel med paprika.

5. Rull fjærfeproduktet i det sammenpiskede egget.

6. Og så i mel med paprika.

7. Stek godbiten i vegetabilsk olje til den får lys farge.

8. Overfør schnitzlene til tørkepapir. Dette er nødvendig for å fjerne overflødig fett.

9.En deilig kalkunrett er klar, du kan prøve den!

En enkel oppskrift på å lage kalkunschnitzel i ovnen

En interessant variant av å tilberede saftig schnitzel er fra kalkun i ovnen. Kjøttretten vil være næringsrik, fettfattig og sunn. Forbered deg på din deilige og sunne middag.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 15 minutter

Porsjoner - 3

Ingredienser:

• kalkunfilet - 350 gr.
• Tomater - 3 stk.
• Egg - 1 stk.
• Grønt - 1 haug.
• Philadelphia ost - 3 ss. l.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Olivenolje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Del kalkunfileten i tre biter av middels tykkelse.

2. Gni deretter kjøttet med salt og eventuelt krydder etter din smak.

3. Stek fjærfekjøttet i olivenolje til det er lett brunt. Omtrent to til tre minutter.

4. Etter dette legger du produktet på en bakeplate med pergament.

5. Vask tomatene og skjær dem i tynne sirkler.

6. Legg grønnsaken på kalkunen.

7. Bland eggeplomme, Philadelphiaost og hakkede urter i en egen bolle.

8. Kle tomatene med blandingen. Stek retten i 15 minutter på 200 grader.

9. Saftig fjærfeschnitzel i ovnen er klar!

Saftig biffschnitzel hjemme

Hjemmelaget schnitzel kan lages av biff. Dette produktet vil glede deg med sin lyse smak, saftighet og ernæringsmessige kvaliteter. Unn familien din en interessant lunsj eller middag.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 15 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Biff - 1 kg.
• Egg - 2 stk.
• Mel - 100 gr.
• Krem - 2 ss.
• Brødsmuler - 80 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydder til kjøtt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Smør - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Vask biffen og skjær den i store biter.

2.Bank deretter hver bit grundig med en kjøkkenhammer. For å unngå å skade kjøttet, gjør dette gjennom film.

3. Salt og pepre arbeidsstykket.

4. Pisk egg, tilsett fløte og krydder og bland.

5. Rull kjøttet først i eggedosisen, og deretter i brødsmuler.

6. Stek i olje til de er sprø på begge sider.

7. Overfør kjøttet til et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.

8. Kjøttschnitzel med sprø skorpe er klar!

Hvordan lage deilig kyllingschnitzel med ost?

Saftig og utrolig smakfull schnitzel kan lages av kyllingkjøtt og ost. Godbiten vil bli lys og veldig øm. Server med frokostblandinger, poteter eller andre grønnsaker.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 15 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• kalkunfilet - 300 gr.
• Bearbeidet ost - 80 gr.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Mel - 1 ss.
• Egg - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss.

Kokeprosess:

1. Hakk kyllingfileten i små biter.

2. Mal hvitløksfeddene.

3. Kombiner fileten med den aromatiske grønnsaken i en dyp tallerken.

4. Vi sender også revet smelteost hit.

5. Vi supplerer produktene med egg, salt og krydder.

6. Bland forsiktig innholdet og tilsett mel gradvis her.

7. Bruk en skje og plasser arbeidsstykket i en stekepanne med olje.

8. Stek godbiten til den er gyldenbrun.

9. Kylling- og osteschnitzel er klar!