Sjokolade hjemme

God hjemmelaget sjokolade er enkel å lage selv! Du kan enkelt velge hvilken som helst av de foreslåtte 8 oppskriftene for å lage sjokolade hjemme med steg-for-steg-bilder. Her finner du en oppskrift for enhver smak, og du vil kunne glede deg selv og dine kjære med en delikat delikatesse uten skadelige tilsetningsstoffer.

En enkel og deilig oppskrift på hjemmelaget kakaosjokolade

Den enkleste, men utrolig deilige oppskriften på å lage hjemmelaget sjokolade er sjokolade laget av vanlig kakao og smør. Med litt innsats får du utmerket sjokolade, bitter og sunn. Du kan trygt gi denne sjokoladen til barna dine og nyte den selv!

1. 
   Hvordan lage sjokolade hjemme? Kombiner kakao, melk og granulert sukker i en praktisk bolle. Pass på å la igjen et par skjeer melk, som du vil kombinere med mel på et annet stadium av matlagingen.Sett bollen over lav varme slik at alle ingrediensene varmes opp og blandes jevnt.
2. 
   Når du oppnår homogenitet i blandingen, har sukkeret smeltet helt og sjokoladen begynner å tykne litt, tilsett smør i beholderen med godbiten. På dette tidspunktet må du røre blandingen regelmessig.
3. 
   Tilsett mel til den resterende melken og rør kraftig til blandingen er helt homogen, og hell deretter blandingen over i en bolle med sjokolade. Bland produktet kraftig slik at det ikke dannes klumper. Kok sjokoladen i flere minutter til den får en akseptabel konsistens.
4. 
   Forbered rettene til sjokolade: ta en tallerken eller form. Platen egner seg til å lage en bar - du trenger bare å helle sjokoladen på filmen i tallerkenen og pakke den inn.
5. 
   I stedet kan du helle sjokoladen i silikonformer, hvorfra du enkelt kan fjerne biter av godbiten. Sett beholderen med sjokoladeblandingen i fryseren eller kjøleskapet. Ønsker du mykere sjokolade, sett den i kjøleskapet.
6. 
   Etter omtrent to timer kan du allerede nyte den ferdige desserten! Sjokoladen stivner raskt nok og du kan ta den fra hverandre i biter eller ta den ut av formen.

God appetitt!

Hvordan lage varm sjokolade hjemme?

En duftende, tyktflytende drikk som varmer og gir trøst er selvfølgelig varm sjokolade. Du kan tilberede denne fantastiske drinken selv hjemme. Fyll på godt humør, de riktige ingrediensene og sett i gang!

Ingredienser:

• Melk - 1 ss.
• Mørk sjokolade - 40 gr.
• Melkesjokolade - 20 gr.
• Krem - 35 ml.
• Salt – en klype/
• Kanel - en klype

Prosess forberedelser:

1. Ta en praktisk bolle eller cezve og legg hakket sjokolade der - melk og mørk.Varm opp sjokoladeblandingen over svak varme til sjokoladen begynner å smelte, men ikke brenne seg.

2. Hell gradvis kald melk i beholderen med smeltet sjokolade i en tynn stråle, mens du rører forsiktig. Tilsett så den avkjølte fløten og rør blandingen igjen til den er helt jevn.

3. Kok opp den varme sjokoladen på svak varme, tilsett deretter en klype salt og kanel. Du kan legge til andre krydder etter eget skjønn. Kok sjokoladen i et par minutter, skru deretter av varmen og rør den ferdige drinken.

4. Hell drinken i en kopp, og pynt deretter koppen med en kvist mynte eller marshmallows. Avhengig av humøret ditt kan du legge til vanillin eller nøtter i sammensetningen.70

Kulinarisk suksess!

En enkel og deilig hvit sjokoladeoppskrift

Hvit sjokolade er en spesiell, fantastisk godbit. Vanligvis tror man at man bare kan lage vanlig sjokolade av kakao hjemme, men dette stemmer på ingen måte! Hvis du ønsker å få glatt hvit sjokolade hjemme, er det bare å studere oppskriften vår nøye.

Ingredienser:

• Kakaosmør - 100 gr.
• Vaniljeekstrakt - 1 ts.
• pulverisert sukker - 100 gr.
• melkepulver - 10 gr.
• Salt - en klype

Kokeprosess:

1. Først må du forberede alle ingrediensene til sjokoladen. For å gjøre desserten virkelig smakfull og av høy kvalitet, bruk kun ferske ingredienser av høy kvalitet.

2. Smelt kakaosmøret i en liten bolle over vannbad. Mens smøret smelter, må melis blandes grundig med tørrmelken.

3. Begynn å sikte melkepulveret og melis i det allerede smeltede smøret, bland desserten grundig med en visp for å unngå klumper og heterogenitet i sammensetningen. Ikke glem å tilsette en klype salt.

4.Til slutt tilsett vaniljeekstrakt eller, som en siste utvei, vanillin til blandingen av ingrediensene. Den glatte sjokolademassen må blandes godt og kokes i et par minutter, og forberede deretter formene.

5. Hell den ferdige hvite sjokoladen forsiktig, mens den fortsatt er varm, i formede former, for eksempel i form av hjerter. Dette vil være en flott godbitgave til partneren din eller et barn. Rist formene forsiktig, da vil boblene fordeles jevnt og overflødig luft slippes ut av den totale massen.

6. Sett formene i kjøleskapet i cirka to timer, i denne tiden skal sjokoladen stivne helt og deretter kan den tas ut. Den enkleste måten å få godbiter på er fra silikonformer.

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage mørk sjokolade

Mørk sjokolade er naturlig mørk sjokolade med en karakteristisk smak. Det er en blanding av sterk kakaoaroma og syrlig bitterhet. Denne sjokoladen er nyttig i små porsjoner, løfter humøret og forbedrer konsentrasjonen. Nå kan du tilberede denne delikatessen selv ved å følge oppskriften vår.

Ingredienser:

• Kakao bar - 250 gr.
• Kakaosmør - 150 gr.
• Honning - 8 ss.
• Vanilje (i en stang) - 2 klyper
• Malt kanel - 2 klyper
• Revet muskatnøtt - 2 klyper
• Nøtter etter smak - 2 zmen

Kokeprosess:

1. For å lage sjokolade hjemme, lager opp silikongodteriformer og produkter av høyeste kvalitet. Kakaosmør må varmes opp i vannbad slik at det smelter grundig og blir flytende.

2. Tilsett den revet kakaobaren i det nå smeltede varme smøret og begynn å røre ingrediensene til de er jevnt blandet.

3.Når massen blir homogen, hell i den nødvendige mengden flytende honning og tilsett krydder: vanillin, kanel, muskatnøtt. Rør sjokoladen med en visp og kok til den er helt homogen.

4. Ha en liten blanding av nøtter i silikonformer – det kan være hasselnøtter, peanøtter, cashewnøtter eller mandler. Pass på at det er like mange nøtter i hver form.

5. Hell veldig forsiktig varm mørk sjokolade i formene med nøtter, rist deretter hver form, slik at luftbobler slippes ut.

6. For å forberede retten fullt ut, plasser formene med sjokolade i kjøleskapet i to til tre timer slik at godteriene stivner. Etter denne tiden, fjern delikatessen fra formene og server dem til bordet, eller pakk dem vakkert inn som gave.

God appetitt!

Deilig melkesjokolade hjemme

Barn elsker spesielt melkesjokolade fordi den er veldig delikat. Slik sjokolade, hvis den er av god kvalitet, har en melkeaktig smak og smelter rett og slett i munnen. Det er ganske enkelt å tilberede hvis du følger koketeknologien strengt. Prøv det!

Ingredienser:

• Kakaopulver - 3 ss.
• Smør - 150 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Hvetemel - 1,5 ss.
• Melk - 5 ss.
• Vaniljesukker - et par klyper

Kokeprosess:

1. I en tykkbunnet kasserolle kombinerer du perlesukker, hvetemel og kakaopulver. Etter å ha blandet blandingen grundig, hell i bokstavelig talt et par spiseskjeer melk og bland alt med en visp. Blandingen skal være relativt homogen.

2. Hell all den gjenværende melken i den resulterende slurryen og bland igjen. Sett kasserollen i et vannbad og kok sjokoladen mens du rører hele tiden.Pass på at sukkeret er helt oppløst og sjokoladen er jevn og helt homogen i konsistensen.

3. Tilsett en klype vanillin i beholderen med sjokolade, rør og kok blandingen i ytterligere to til tre minutter. Tilsett så smøret og fortsett å koke sjokoladen, visp til smøret er helt oppløst.

4. For sjokolade, lag en form eller former, det er best om de er laget av silikon. Hell mer varm sjokolade i formen og sett den kaldt - fryser eller kjøleskap.

5. Sjokoladen er helt klar på bare et par timer, så må du ta den ut av kjøleskapet, ta den ut av formen og pakke den vakkert inn, eller begynne å spise den med en gang. Du kan lagre den ferdige sjokoladen i kjøleskapet eller på rommet etter å ha pakket den på forhånd.

Hvordan lage belgisk sjokolade hjemme?

Denne sjokoladen har allerede vunnet hjertene til mange, mange mennesker. Selvsagt er det få som kan lage ekte belgisk sjokolade, men du kan lage en delikatesse som på ingen måte smaksmessig er dårligere enn ekte sjokolade. Sørg for å prøve denne oppskriften, og du vil bli glad!

Ingredienser:

• Pulverisert sukker - 8 ss.
• Kondensert melk - 4 ss.
• Kakaosmør - 12 ss.
• revet kakao - 10 ss.

Kokeprosess:

1. Bevæpn deg først med en kasserolle eller en praktisk bolle der du skal tilberede sjokoladen din. Plasser kakaosmør i denne beholderen og legg den deretter i et vannbad.

2. Når kakaosmøret smelter, er det på tide å tilsette revet kakao i bollen. Tilsett ingrediensen til oljen litt etter litt og bland den resulterende blandingen grundig. Tilsett melis og bland sjokoladen grundig i en bolle.

3.På dette stadiet kan du tilsette litt krydder til sjokoladen - for eksempel vanillin eller en klype kanel. For ekstra krydder kan du til og med tilsette en dråpe chilipepper – da blir sjokoladen en overraskelse. Rør blandingen og tilsett kondensert melk.

4. Kok sjokoladen i vannbad etter å ha tilsatt alle ingrediensene i cirka tre minutter, og send deretter godbiten til avkjøling og ta form. For å gjøre dette, hell sjokoladen i former og sett den i kjøleskapet i bokstavelig talt to timer.

Sukkerfri diett sjokoladeoppskrift

De som ser på figuren deres eller av en eller annen grunn ikke spiser sukker ønsker også å nyte forskjellige smakfulle godbiter. Dietbarer fra helse- eller sportsmatbutikker er uoverkommelig dyre, men det finnes en god løsning i stedet. Diettsjokolade er noe du enkelt kan tilberede selv og vil ikke angre på avgjørelsen din!

Ingredienser:

• Morsmelkerstatning - 200 gr.
• Kakaopulver - 3 ss.
• Søtningsmiddel - 30 gr.
• Skummet melk - 150 gr.

Kokeprosess:

1. Løs opp babymelk i en kjele med avkjølt skummet melk. Bruk en visp, bland ingrediensene grundig til de er mer eller mindre homogene og sett beholderen på komfyren.

2. Varm opp blandingen av ingrediensene over svært lav varme, mens du rører kraftig. Når blandingen er godt oppvarmet, sikt inn kakaopulveret gradvis og fortsett å blande det hele kraftig med en visp.

3. Til slutt må du tilsette et søtningsmiddel og koke sjokoladen til søtningsmidlet løses opp i sjokoladeblandingen.

4. Hell den ferdige sjokoladen, mens den fortsatt er varm, i former eller hell i én silikonform.Den må settes i kjøleskapet eller fryseren i et par timer til sjokoladen stivner helt. Etter denne tiden kan du begynne å spise dessert.

En enkel og deilig oppskrift på sjokolade med honning

Sjokolade tilberedt med honning har en helt spesiell smak og aroma. Å erstatte sukker med honning er også en god idé for de som prøver å spise sunn mat uten skadelige tilsetningsstoffer og overflødig sukker. Sørg for å prøve det!

Ingredienser:

• revet kakao - 200 gr.
• Kakaosmør - 40 gr.
• Tørket frukt - etter smak
• Flytende honning - 80 gr.

Kokeprosess:

1. Først mal og ha kakaosmør i en bolle. Du kan også legge til kokosolje for smak. Sett beholderen med smør på lav varme og smelt.

2. Tilsett så honning i den varme blandingen og rør til konsistensen på ingrediensene blir mer eller mindre homogen. Tilsett revet kakao til denne blandingen og bruk en visp til å røre forberedelsesjokoladen til blandingen blir jevn og homogen.

3. Kok sjokoladen på svært lav varme, under konstant omrøring, i cirka tre minutter. Etter denne tiden kan den ferdige blandingen fordeles i former.

4. Ha finhakket tørket frukt – tørkede aprikoser, svisker og rosiner – i sjokoladeformer. Hell deretter like mye av blandingen i hver form og rist dem lett. Dette vil frigjøre den gjenværende luften, og sjokoladen blir jevnt fordelt mellom de tørkede fruktene.

5. Sett formene med sjokolade i kjøleskapet eller fryseren i et par timer til desserten stivner helt. Når sjokoladen er avkjølt kan du servere den.

God appetitt!